采購工作總結(匯編15篇)
總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，我想我們需要寫一份總結了吧�？偨Y怎么寫才不會千篇一律呢？下面是小編收集整理的采購工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
采購工作總結1
20xx年度工作總結伴隨著公司整體規(guī)模的日益發(fā)展和壯大，采購部在過去的一年面臨了新的機遇與挑戰(zhàn)，回顧20xx年采購部整個年度工作情況，總結如下：
一、內部情況：
采購部內部員工比較穩(wěn)定，整個部門人員配置比較完整，工作責任心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細化。但部分員工的工作責任心和業(yè)務能力還有待強化和提高，力爭在20xx年采購部全體員工發(fā)展水平能和公司發(fā)展相適應。
二、工作情況：
1、采購物資
(1)20xx年應付總額：￥1372384.20，20xx年采購總額：￥3425032.4，支付總額2666146.67，支付比例56%。主要產品的成本價格在銅材和化工原料漲價的不利因素下，都有5%-10%的成本降幅。
(2)采購物資到貨及時率和合格率85%，92%。
(3)加強了與原有供應商的溝通和協(xié)調，并拓展了一批新的合格供應商，基本解決了電源適配器的老大難問題，保證了電源適配器的性價比優(yōu)勢，同時積極尋找質優(yōu)價廉的原材料進貨渠道，大部分原材料的價格都有一定程度的'下降。
2、庫房管理
20xx年公司整個產成品和原材料出入庫數量和品種都比較繁、多，原材料的存放基本能做到按類擺放，成品、半成品能劃分區(qū)域，分類堆放。原材料發(fā)放過程中對數量、品名、規(guī)格都進行把關，降低了發(fā)料中可能存在的各種隱患。但成品發(fā)貨過程不容樂觀，出現(xiàn)了混裝、錯裝、漏裝等現(xiàn)象，極大的影響了公司整體形象，因此20xx年針對庫房暴露出了許多問題，庫房管理人員的工作責任心必須要進一步強化，杜絕類似情況的再次發(fā)生。
在20xx年整個采購工作過程中也存在許多問題與不足。采購物資的及時性在20xx年必須要有一個質的飛躍，盡量克服以前到貨不及時的各種不利因素，安排好原材料的到貨時間，減輕由此給生產帶來的不利因素。進一步維系好與現(xiàn)有供應商的合作關系，并多渠道開發(fā)新的合格供應商，拓展進貨渠道，降低采購成本。提高采購部全體員工的工作能力和工作責任心，優(yōu)化采購部內部整個管理方式，全方位適應公司未來發(fā)展的需要。
采購工作總結2
轉眼間20xx年悄然離去，作為一名邁入采購員工作崗位不到三個月的原生產計劃人員，這段時間，在上級領導和同事們的幫助下，通過自己的努力，得到很多收獲，為不斷提高自己的業(yè)務水平，把明年的工作做的更好，特對這段時間的工作總結如下：
一、正確對待工作異動，適應新崗位、迎接新挑戰(zhàn)
20xx年x月，公司安排本人離開原有崗位從東莞來到肇慶工廠并從事采購工作。帶著幾許忐忑不安走上這個自己并不熟悉的工作崗位，腦海里不斷涌上理士的工作精神“忠誠、堅韌、拼搏、奉獻”，因此我沒有絲毫怨言、有的只是如何在新環(huán)境下完成好本職工作的雄心壯志。一切從頭學習，從零開始，虛心求教，以最短的時間投入到新工作當中去。
二、熟悉采購的流程，融入新環(huán)境
初步走上采購員崗位，本人從接到生產需求下單到收貨后的生產人員質量檢驗，認真經手每一個細節(jié)，熟記每個供貨周期及供貨方式。平時注重了解請購物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意哪些事項，不明確的地方及時向上級領導請示、向老同事請教并跟供應商溝通，以便把新工作做到盡善盡美。作為一名計劃部老職工，充分發(fā)揮對生產工藝熟悉的所長，合理計算物料到貨會不會造成庫存量過多，會否影響生產的進度等。
三、節(jié)流減支，用好公司的每一分錢
俗話說“貨比三家”，自己所采購的每一份物料都嚴格執(zhí)行多家供貨商比價方式，保證請購物品價格合理、質量可靠、供貨及時。目前自己只是學了一點采購的毛皮，我的想法是：在不影響生產進度的前提下，以最低的價格買到最合適的商品才是一個及格的采購員。
四、20xx年工作方向
在實踐中探索好的工作方法，努力讓供應商成為我們的'倉庫。用一顆感恩的心面對自己的工作，做到采購的適價、適質、適量、適時、適地。
20xx年是自己工作的一個重大轉折點，新崗位是一個很愉快、很有挑戰(zhàn)性的工作。通過這段日子的工作和學習，使我在采購上掌握到很多新知識，在自己的各個方面都得到了一定的鍛煉。身為理士人，公司的興衰直接關系著我的發(fā)展，所以我愿意在上級領導的帶領下為公司奉獻自己的光和熱！
采購工作總結3
又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。在新的一年即將到來之際，根據自身工作的實際情況，我對自己的工作做出分析評定，總結經驗教訓，提出改進方法，以便使自己在今后的工作中能懲前毖后，揚長補短，為今后不斷改進工作方法，提高工作效率提供依據，總結主要有個人成長、工作和存在的不足三個方面。
一、個人成長方面
1、轉變心態(tài)。學校的生活養(yǎng)尊處憂，無需我們擔憂某些問題，學校三點一線的生活，學習跟得上就可以，而在工作當中就不然，工作中，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領導、同事的關系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待�？突诵缘娜觞c一書中寫道“停止思考我們自己的成就和需要，讓我們去研究別人的優(yōu)點，把對人的恭維、諂媚忘掉，給予人由哀、誠懇的贊賞。人們對你所講的，將會重視和珍惜，終生藏之背誦即使你已把這件事忘了很久;可是他還牢牢記著你所說的話�！边@是一種多么難能可貴與人相處的心態(tài)，所以及時的轉變心態(tài)會讓我們工作更加順利。
2、有明確的計劃，只有這樣目標才夠清晰，以至于在以后的工作中不會茫然。在這一年里我每天都會習慣性的整理工作日記，這其中記錄著一年走來的點點滴滴，無論是XX教育園項目，還是XXX項目，每天我都要記錄下自己所做的事情，然后再總結一下完成狀況，不過有時候越是總結越是覺得自己所欠缺的東西太多，懂的卻太少。所以也曾為之著急，但事實好像跟自己擰上了勁，越是急越容易出錯，越是急越是感覺自己所追求的目標離自己越遠!還好有這些平時不起眼的日記，它幫我清晰的'記錄了我的每處過失與進步，在無形中提高了我做事的效率和工作的有序程度。也改變了我剛開始工作缺乏系統(tǒng)和邏輯性的缺點。
二、工作方面
1、處處留心皆學問。這是我畢業(yè)的時候導師對我講的一句話，對這句話并沒有給我多說什么，但在工作當中我深有體會。初到采購部我把仔細閱讀以往的采購合同。在整理過程中我仔細的看了一下采購合同的內容，這為我以后的修改合同起到了很大的幫助，我可以直接套用以前的合同范本，這個結果直接歸為我的留心。在生活中只要你留心處處都有學問在，不要總是期盼別人告訴你怎么去做，應該學會思考自己應該怎樣去做，留心別人怎么做。
2、認識的提高。以前我只泛泛認為采購就是買東西，簡單的金錢與物質的交易，只要價格合適、質量過關那就可以。通過工作才知道其實不然，采購并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個電話，簽個合同，發(fā)個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的，這個簡單的買賣關系并不簡單。保證適時適地適質適價都是采購過程中必須滿足的要求。調入采購部后，我首先從思想上轉變了原來不正確的觀念。特別采購是公司供應鏈中一個非常重要的環(huán)節(jié)，要求我們以滿足市場和生產需求為準則，任何錯誤都有可能造成經濟損失。所以說采購崗位需要的是完美的人，是有根據的。我自覺自己離要求還有很遠，因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會一步步向這個方向靠近，跟上公司發(fā)展的腳步!通過自己的努力成為一名優(yōu)秀的采購工作者。
三、存在的不足
我渴望通過自己的不懈努力和奮斗為公司多做一些貢獻，但離領導及同事對工作的要求還存在一定的距離。
一是有時工作的質量和標準與領導的要求還有一定差距;一方面，由于個人能力素養(yǎng)不夠高;另一方面，就是時間比較緊，工作效率不高。
二是有時工作敏感性還不是很強;對領導交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前量，上報情況不夠及時。
三是領導的參謀助手作用發(fā)揮不夠明顯;對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前的謀思路、想辦法，許多工作還只是充當“算盤珠”。
今后一定要改進不足，拓寬思路，求真務實，全力做好領導交付的每一項任務。
打算以后從以下幾個方面開展工作：
一是加強工作統(tǒng)籌。根據公司領導的年度工作要求，對今后工作進行具體謀劃，明確內容、時限和需要達到的目標，加強部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項工作有機地結合起來，理清工作思路，提高辦事效率，增強工作實效。
二是加強工作作風培養(yǎng)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取的工作作風。
總之，在新的一年開始一定要以一個嶄新的面貌來迎接工作中的各種挑戰(zhàn)，無論是個人成長方面還是工作方面都要以積極的態(tài)度以求進步，從而彌補以往存在的缺點與不足。
采購工作總結4
20xx年，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部(室)的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一年以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地總結匯報一下我部一年以來的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購及時，確保經營管理正常有序。采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。為限度的降低酒店經營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本;其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質量的.穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
4、想方設法，降低酒店運營成本。一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量。二是對客房一次性進行一了次調價工作。三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足：
20xx年，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在下面幾個方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四。
二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高。
三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材。
四是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高。
三、下一步努力方向：
20xx年部門將以上工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
采購工作總結5
回顧做包材采購的4個月是學習和累計的過程�？蛻糍Y料、供應商交流等等一切都是從頭開始；從無到有，這一過程都離不開公司領導的帶領和同事的幫助。感謝公司給我提供磨練自己的機會；感謝公司領導及全體同事的支持與幫助。我會更加努力，期待來年從有到穩(wěn)，從穩(wěn)到擅。
加強自身責任感，保持良好的工作作風。
供應工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關注的工作。對此，要牢記自己的職責，每筆業(yè)務都要本著對公司負責，對領導和職工負責的原則，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，認真處事。
這個4個月以來，在包裝材料方面出過很多大大小小的問題，在以后的`工作中，把工作做到最細是我的目標，避免不必要的錯誤，以免造成延誤生產的情況發(fā)生。
在時間上要掌握好先后順序，以及避免物料過早到倉現(xiàn)象。
加強對供應商的協(xié)調及監(jiān)督，避免不必要的損失。
在其位，謀其事，擔其責，說實話，辦實事，求實效，希望來年工作能夠更加協(xié)調順利。祝愿我們的公司飛黃騰達！祝愿公司里所有領導及同事們新年快樂！
采購工作總結6
(一)采購規(guī)模進一步拓展
今年以來采購中心努力拓展招標采購規(guī)模，擴大集中采購的規(guī)模效應和節(jié)約優(yōu)勢，采購項目進一步豐富，安全設備、水面打撈設備已納入政府集中采購。在服務民生方面，完成了市委政法委社會管理綜合信息系統(tǒng)軟件、梁子湖區(qū)和華容區(qū)中央醫(yī)療補助項目的采購;在服務三農方面，完成了國土整治辦公室占補平衡項目的公開招標采購，收到良好的經濟效益和社會效益;在公共安全方面，完成了林火視頻監(jiān)控系統(tǒng)和雙港大橋超載動態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)工程的采購。半年來采購中心主動服務，急事急辦，精心安排，優(yōu)質高效地完成了市委、市政府及各單位重大項目，6月份首次進行了公務車輛加油的定點采購，同時還完成了20xx-2013年度輛維修、公務車輛保險、公務資料印刷項目的定點采購，在采購質量、價格、服務等方面為采購人帶給更簡單更快捷的服務，方便了市直各采購單位和供應商。中心在完成市直單位采購任務的同時，還理解了梁子湖區(qū)、華容區(qū)以及梧桐湖新區(qū)重大項目的采購，指導和幫忙區(qū)級招標采購部門開展采購工作。
(二)采購程序進一步規(guī)范
中心在組織實施招標采購的整個過程中，始終把規(guī)范采購程序放在第一位，一是針對新形勢下招標采購出現(xiàn)的新狀況、新要求、整合修訂招標文件編制程序，統(tǒng)一制定招標文件的基本資料，確保招標文件合規(guī)、合理;二是嚴格按照《招標采購法》和有關招標采購的法規(guī)規(guī)章等，進一步修訂完善了招標采購操作規(guī)程，明確了各崗位人員的工作職責，確保了招標程序的規(guī)范有序;三是對重大采購項目，主動與采購人聯(lián)系和溝通，充分傾聽采購人的意見和推薦，并對一些技術需求比較復雜的采購項目及時邀請有關專家組織論證，確保了采購項目公平、公正;四是堅持把好資格審查關，根據不一樣項目的類型，制定較為合理的`資質要求，先由中心專人進行資格預審，與供應商明確相關職責，后由評標委員會在開標前進行資格終審，仔細對照各項目的資質條件逐項審核，有效確保了招標采購的成功率。
(三)風險防控進一步筑牢
作為政府集中采購的執(zhí)行機構，采購中心著力源頭防腐，緊緊圍繞規(guī)范二字，以公開促公平，以公平促公正，重點從管理制度化、程序規(guī)范化、文書標準化、工作“陽光化”、手段電子化等五個方面規(guī)范了招標采購行為，建立了招標采購執(zhí)行環(huán)節(jié)公正、透明、規(guī)范、高效的“陽光采購”運行機制。
一是招標采購招標公告信息全部上網，供全國各地供應商免費查閱、下載、使用。透過公開，促進采購過程的公平、公正和科學合理，同時也能制約暗箱操作。
二是實行評標專家臨時隨機抽取，即在投標、開標的當天，由采購中心、財政局人員在市財政局專家?guī)熘须S機抽取并通知評標專家，到采購中心評標室封閉評標。從時光、機制上制約了外界影響評標專家公正的行為。招標采購個人工作總結三是實行開標、評標現(xiàn)場音視頻錄音錄像監(jiān)控，全程監(jiān)控監(jiān)督開、評標過程，促進了開評、評標現(xiàn)場的言行規(guī)范。
四是評標結果及時在規(guī)定的鄂州市招標采購中心網和湖北招標采購網進行公示，理解供應商的監(jiān)督和質疑。
五是完善了采購文件系列標準范本，實行了重大和復雜項目上網邀請專家論證制度，建立了重大項目招標文件會審制度，從招標文件源頭促進了招標采購工作的公平和規(guī)范。
招標采購中心人員牢固樹立人人學習，終身學習的理念，不斷提高綜合素質和業(yè)務技能，增強做好招標采購工作的職責感、緊迫感和使命感，為全面、規(guī)范地推進招標采購工作打下堅實基礎。
(四)活動效果進一步增強
在“機關聯(lián)基層、干部聯(lián)群眾，促科學發(fā)展、促社會和諧”活動中，根據市委、市政府的統(tǒng)一部署，中心全體黨員從2月上旬開始，多次到太和鎮(zhèn)謝培村走訪，深入田間地頭，與群眾溝通交流，幫忙春耕生產;進入群眾家里，同吃同住，體驗群眾生活，了解群眾所想所盼，為村民講解惠民政策。在走訪過程中，中心根據謝培村實際狀況，指導村黨支部理清發(fā)展思路，落實發(fā)展措施，完善村級經濟發(fā)展規(guī)劃;開展了美化、綠化、凈化活動，集中治理整頓環(huán)境衛(wèi)生，并送垃圾桶20個;幫忙謝培村開展了“一事一議”工作;組織中心全休人員幫忙結對戶開展春耕生產2天，為結對戶送種植方面技術資料5份;在中心資金異常緊張的狀況下，仍然多方籌措，為謝培村籌集資金50000元。透過開展以上活動，增進了與基層群眾的感情。
總之，今年上半年以來，我市政府集中采購工作呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，取得了必須的成績，但是也依然存在諸多的困難與問題，比如中心機制不夠健全，采購業(yè)務不斷增加而人員過少，采購的規(guī)模效益有待于進一步拓展等等這些問題與不足，我們將在以后的工作中努力加以解決和改善，推動我市政府集中采購工作再上新臺階。
采購工作總結7
一、過去一年中我們主要完成了以下幾項工作任務
1、在保證原有的采購價格基礎上我們簽署了xx集團xx制藥、xx制藥等廠家的購銷協(xié)議；
2、在破損清理達到了批號正確藥物的不足xx%；
3、對于市場季節(jié)性藥品理解不夠深入備貨不是太充足；
4、滯銷品種清理不足xx%。
采購部是公司業(yè)務的龍頭，是關系到公司整個銷售利益的重要環(huán)節(jié)，所以感謝公司領導對我工作信任，我也將不懈努力以不辜負領導的厚愛。
二、將明年的工作做了以下部署
1、新品的增加及促銷要做到每周都有新品進每月都有促銷周；
2、在以質量為前提的情況下，貨比三家、直接降低藥品價格。堅持同等品牌比價格，同等價格比質量，同等質量比品牌的循環(huán)原則最大限度為公司節(jié)約成本；
3、減少不是廠家直接供貨的藥品，以每周找一個廠家的目標，為醫(yī)藥兩票制做好充分準備；
4、發(fā)貨方式盡量以送貨上門為主，堅決縮小短途物流費用；
5、減少現(xiàn)款供貨中間商，尋找新的`一手貨源供應商；
6、穩(wěn)定現(xiàn)有供應商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應商，為公司做大做強做好積極準備；
7、更好的做好質管部和供應商之間的橋梁；
8、帶客戶調貨做到及時、準確，為客戶盡可能的縮短時間；
9、處理破損及滯銷堅持做到完全對準批號的貨物的100%。
在20xx年的進銷存比為xx：xx：x，我們預計在20xx年銷售額增長xx%的基礎上縮小庫存縮短進貨周期。過去一年在新品采購上增加了高毛利品種xx余品，在20xx年預計增加xx個高毛利品種。
新的一年意味著起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)。未來一直都是因為它的不確定性而我們充滿激情，我似乎已經看到了xx的耀眼光芒。我們要不純?yōu)榱送瓿扇蝿斩ぷ鳎詣?chuàng)造更多的利潤而提升自身價值。我將用最真誠的心與公司全體員工共同學習；共同進步；共建和諧；共創(chuàng)輝煌。
宏圖已繪就，號角已吹響。壯志在心頭，揚鞭在腳下。
采購工作總結8
在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務，現(xiàn)簡要地總結今年的工作情況：
一、如何開展采購工作主要工作流程：
1、采購及時，確保經營管理正常有序
1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質量穩(wěn)定的前提確保原材料的'到貨時間及數量。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場上進行調研，從全國各地收集資料，做好產地品質的確認，目前已利用網絡資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次，共完成采購任務300余次，采購各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購30余次，有力保障酒店正常運營。
2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評，對其合同內容進一步的補充，修改或取締重新其資格。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉為限度的降低酒店經營成本，實現(xiàn)物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調整，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，對于員工餐進行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經營成本。
3、服務水平現(xiàn)為酒店提供服務的日常原材料(食品類、酒水類)供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎。
4、標準化為了更好地配合酒店標準化工作的開展，采購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。
二、明年工作計劃
1、延續(xù)以今年的工作小結作為基礎，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預案措施。根據廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應多加強學習并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考。
2、對于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨)。
3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購途徑，做到及時補充原材料。
三、存在問題
1、日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，降低成本。
2、如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
3、自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高。
四、展望
這一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。
一個優(yōu)秀的采購必須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，跟上公司的發(fā)展的腳步!
最后，感謝公司所有領導和同事，對我平時的指導和幫助，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。
采購工作總結9
回憶半年來的足跡，深淺，歡笑，淚水，小小的成功和輕微的損失。今年上半年是有意義、有價值和富有成果的。工作勤奮，無怨無悔，作風誠實務實。主要工作總結如下：
一、組織實施“陽光采購戰(zhàn)略”
按照采購制度和程序公開透明地行動，積極接受采購前、采購中、采購后各環(huán)節(jié)審計等部門監(jiān)督。上半年，我們進一步強調采購透明度，實現(xiàn)采購公開、公平、公正。散裝材料、設備或小材料的零星采購應盡量邀請相關職能部門參與。即使在時間緊、任務重的情況下，我們也始終堅持這一原則，邀請審計部門相關人員進行詢價、比價，并在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)積極接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明度和項目的.進度
采購部根據項目部和施工單位提交的采購計劃進行公開招標。投標單位有x多個，有的多達10多個�？偣まk、工程部、審計部、采購部全程參與招標、質量、價格談判，提高陽光采購的透明度，真正降低成本，保護公司利益。做好價格與技術規(guī)格的分離和功能定位。價格必須經采購供應部和審計部批準，技術必須經工程部和總工辦批準，形成相互制衡的工作機制；防止和遏制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的素質和業(yè)務水平，確保貨物的可比性，采購優(yōu)質低價的材料，降低項目成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤
二、圍繞成本控制和采購成本效益高的產品開展工作
繼續(xù)專注于“控制成本、采購性價比高的產品”的工作目標“，要求購買者在充分了解市場信息的基礎上進行詢價和比較，并注意溝通技巧和談判策略。調整了部分工作程序，增加了采購評審環(huán)節(jié)。采購供應部副經理根據采購人員的詢價、比價對材料、設備進行評審，采購供應部經理進一步評審。“采購部兩級價格評審機制”已經實施，并傳遞給審計部進行評審。努力控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購和供應人員還接受了每項具體工作和每項工作細節(jié)方面的培訓
三、進一步加強對供應商的管理和協(xié)調
進一步加強了對供應商的管理�；趯γ總�來訪供應商負責的態(tài)度，對每個來訪供應商進行分類和登記，以確保每個供應商的數據不會丟失。同時，也有利于供應商信息的獲取和提供，從而進一步拓展市場信息空間。建立合格供應商名單。在招標和報價之前，對商戶進行評估和分析。只有合格的供應商才能進入《合格供應商名錄》，并具有報價資格。根據公司管理層的最新思維，公司新一代供應商也應該建立真正的戰(zhàn)略合作伙伴關系，甚至將他們視為自己的部門
由于公司的成本核心競爭力主要體現(xiàn)在公司所有供應商的支持上，供應商對每個客戶，尤其是我們的競爭對手的不同政策將直接影響我們的成本核心競爭力。房地產和建筑行業(yè)是一個相對特殊和獨立的行業(yè)，供應商圈相對獨立。例如，鋼材和水泥的供應商資源不多
進一步增強專業(yè)性，增強責任感，提高完成工作的標準。同時，我部希望公司各部門拿出新的、令人驚訝的方法，不斷降低成本，提高效率，并繼續(xù)大膽嘗試
采購工作總結10
本期總務處工作本著“服務于全校師生員工，提高資金使用效率，降低辦學成本”這一目標，努力做好申報、采購、庫管和領發(fā)等工作，在各方面的支持下，較好地履行了處室的職能。本期采購工作，一是嚴把審批關，二是采購的模式逐于成熟、路徑較為清晰，三是庫存管理和物品發(fā)放日趨規(guī)范，四是啟動了對領后物品的監(jiān)管。下面從這四個方面總結：
一、嚴把審批關
為了規(guī)范各部門的采購行為，二○xx年元月份，召開了采購工作的專題會，會議的重點：一是細化了各部門在物品采購申報過程中的操作規(guī)程和具體要求，結合學校的實際情況，制定了總額控制和授權自購相結合的原則，進一步規(guī)范了部門的申購行為。二是加強了各環(huán)節(jié)的管理，對于不能進行總額控制的部門，采取分批采購、分批領用、以舊換新、包裝換新等管理方法，規(guī)范物品領用發(fā)放和物品使用各環(huán)節(jié)運作流程。
本期各部門的采購計劃，是依據申購專題會的精神，組織相關人員，經過反復推敲，幾經修訂后才形成的。在此基礎上，學校對各部門的采購計劃進行了逐項審核。
二、采購的運作提前，模式逐于成熟、路徑清晰
提前申報采購計劃。根據近年來的運作情況和老師們的建議，把上下學期的采購計劃審報的時間分別提前到六月一日和元月一日前。通過提前制定采購計劃，提前報批，使工作更主動，更扎實。
模式逐于成熟、路徑清晰。當采購的物品數量比較大時，按批發(fā)的價格或略高于批發(fā)的價格拿貨，這樣可以節(jié)省可觀的費用;即使不夠批量，起碼是貨真價實的正規(guī)產品，價格上也要便宜。
通過近幾年的摸索，在采購物品時找到了一條正確的`路徑，總務處在學校領導和各部門的支持下，在降低辦學成本，節(jié)約了資金方面，做出了努力。
三、庫存管理日趨規(guī)范。近年來，管理水平不斷提高，效果也較為滿意。同時依據《校庫管理制度》，規(guī)范了入庫、庫存、出庫的行為。
對所有物品進行登記造冊管理，可以實時了解庫存物品的名稱、型號、數量和價格;可以了解任何一種物品或部門入庫、出庫等信息。為學校制訂相關的管理制度提供依據，對采購、庫管以及教學等方面的工作順利開展，提供了有力的保障。同時對采購人員和庫管人員起到監(jiān)管和指導作用。它的運行標志著學校倉庫管理及整體管理上了一個新臺階。
在物品發(fā)放與管理方面，也下了一番功夫，盡可能地滿足各部門的要求，不影響部門的工作;在物品發(fā)放過程中，想方設法服務到位。如期初各種辦公用品的發(fā)放，由個人領用改為分年級集中配送;又如粉筆的領用，事先按一定的數量打好包(減少了領用的次數和數量)，既方便了領發(fā)雙方，又節(jié)約了資金，同時還提高了工作效率。
四、啟動了對領后物品的監(jiān)管。
這項工作非常艱巨，做前沒有多大的把握做好。為了做好這項工作xx年元月就下學期領后物品的管理如何操作,同教務處馮主任進行了磋商。
在采購計劃制訂的同時，對所購物品的領用方式進行標注，哪些是需要以舊換新的物品,哪些是需要包裝換新的物品，保管員發(fā)放時，依據采購計劃上的標注進行操作,在執(zhí)行的過程中情況良好。
在熊校長直接領導下，在教職工代表的積極參與下，在教務處馮主任的大力支持下，通過抽查有代表性的物品，對有關部門物品領后的去向進行了跟蹤調查。通過本次抽查結果較好，對進一步加強物品領后的監(jiān)管起到積極作用。
對領后物品進行監(jiān)管和以舊換新的作用與意義:一是物品領后基本上用到了該用的地方，工會代表抽查的結果可以說明這一點。二是有些物品到供貨商那里也可以以舊換新,三是廢舊物品通過報請學校有關方面的領導，同意集中處理，所獲款項全部上交學校財會室,使學校財產的管理更加透明更加公開。
在采購和倉庫管理的過程中，肯定還存在不少問題，在今后的工作中，我們還要不斷探索，不斷完善，盡量做到用最少的開支，解決更多的問題!
采購工作總結11
20xx的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。這一年來真切的感受到什么叫做充實，什么叫做忙碌，什么叫做失眠。神馬都是浮云，只有一天能有48小時才最給力。
報社近年來蓬勃發(fā)展，各部門組織的活動也是越來越多，采購任務更是越來越大。這一年來采購員一直空缺一人，基本上在采購方面是由我一人完成的，繁重的工作和多方面的困難不言而喻。尤其是近一個月來，各種活動，各部門采購任務接踵而至，真感覺壓力山大。雖然工作繁重，每天睡眠只有6個小時，但只要到了單位就和打了雞血似的精力充沛。我不想說我這一年來干了有多少活，挨了多少了累，受了多少委屈，雖然我沒有太高的覺悟，但我認為這是我的工作，為了行政部付出我心甘情愿，我是真的盡心了，盡力了。很多人在背后說風涼話，我嗤之以鼻。俺認為態(tài)度決定高度，責任決定能力，敬業(yè)與我們從事的工作無關，不管做什么工作，只要有了敬業(yè)的精神，我們就更容易成功，作為一名員工，如果不敬業(yè)，遇事斤斤計較，不肯付出，不愿意把自己的工作作為一項事業(yè)來追求，那是不可能優(yōu)秀的。
以下是匆忙的'一年來的工作小結：
1、根據月計劃和臨時物品申請情況，對急需的采購物品和常規(guī)采購物品編制采購計劃，保證活動購物，以免耽誤使用部門工作。
2、熱情主動的與使用部門溝通，確定采購物品的樣式，質量及時間
要求。采購完畢后及時回訪，確認滿意度。
3、細致了解市場，明確市場經營種類的分布情況，拓寬采購范圍，公開詢價信息。在采購過程中不僅要考慮到價格因素，更要保證物品質量，做到貨比三家。做到直接從廠家及代理商采購。
4、科學的采購。合理安排采購順序，路線。發(fā)貨方式盡量以送貨的上門為主，降低采購成本。特別注意貨品驗收工作，確保質量數量。
5、盡量收集多一點產品信息。對我不熟悉的產品，盡我最大的努力尋找這個產品信息，從網上，同志，朋友，供應商那去學到自己本來不知道的東西。那怕是了解一點點的知識都算是學習和進步。
6、建立全面完善的供應商檔案。盡量收集多一點產品信息。多留意市場，以及每一個可能會用到的商家及產品信息。
7、做事有條理，工作有計劃。在每一天工作結束后我會在頭腦里打旋我什么事沒完成，明天的主要事情是什么，做個計劃。從采購項目、完成事項，重要事項，待處理問題，工作計劃等方面做個簡短的記錄下來，對沒有處理好的事，要求次日，或緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。要能夠發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，總結問題，規(guī)避同類問題發(fā)生。
8、學會主動與人溝通。經常與供應商，市場銷售人員接觸，這樣便于自己了解產品，鍛煉自己的語言能力，統(tǒng)籌能力，事情的判斷與解決能力，提高工作效率。
9、加強工作責任心。如果一個人沒有責任心，即使他有再大的能力也做不出好的成績來。使自己從“要我做”轉變?yōu)椤拔乙觥�，沒有做不好的工作，只有不負責的人。
全年采購項目多達1800余項，累計金額達200余萬元。無論月計劃采購還是突發(fā)采購，都能合理應對，沒有耽誤過任何采購任務。配合各部門大小會議、活動50余次，基本上能達到使用部門滿意。其他方面似乎比前年略有提高，但溝通能力及語言組織能力還是深感不足；處理事情上還是很欠考慮，事情一多或遇到不平有時控制不住自己的情緒。事后靜下心來一想，處事確實欠妥。還是應該保持平和的心態(tài)。
在行政部工作是一個很好的鍛煉機會，感覺做行政部的采購員不是單單會采購就可以的，我也不認為我只是一名采購員，應該是一個行政人。作為行政人應該是隨便挑出一個，就能獨擋一面的大將。行政部的工作對員工各方面能力要求是非常高的，如果你不具備超強的表達能力、良好的人際溝通與協(xié)調能力、談價議價能力、專業(yè)知識能力，以及果斷的處事能力，你將跟不上行政部快節(jié)奏的工作。這就要求必須具有持續(xù)學習能力，通過實踐學到很多理論中學不到的東西，不斷地積累經驗，學以致用。人的一生是一個不斷去學習，不斷去提高的過程。限于自身條件，我們在工作中總不免碰到各種各樣的問題，會給自己帶來一些壓力，我們總是希望自己的工作能夠做得完美，只是事實往往不合自己所愿，問題總會出現(xiàn)。正因如此，我們不要害怕在工作上會出現(xiàn)問題，它正是我們學習和運用知識的機會，隨著問題的解決，我們的知識就會一步一步的積累起來，我們運用知識的熟練度也會慢慢的增加。但是，我們不能抱著“出現(xiàn)問題總是難免的”這樣一種思想，我們不能一而再的犯下同樣的錯誤，那樣只會讓自己的工作陷入被動的局面，我們需要在解決問題的過程中吸取經驗和教訓，不斷提高自己，避免類似問題的再次出現(xiàn)。
一份工作，既然已經注定要做，而且是不得不做的，那與其是不樂意的要完成，還不如快樂地盡力地去完成，從你經手的每一件瑣事，每一件小事中得到成長。因為責任，我愛上這份工作；因為責任，面對困難時，我才敢于直面；因為責任，我要比別人做的更好；因為愛，所以我付出了全部的熱情；因為愛，所以我必須對行政部負責。相信讓我們調整好心態(tài)，帶著愛去工作，用感恩的心去工作，在工作中體會樂趣。
20xx年xx月xx日
采購工作總結12
20xx年是具有轉折意義的重要一年。這一年，采購部先從最初的采購工作由項目部各自負責，過渡到由苗木總監(jiān)主要負責的工程采購部，再轉變?yōu)楹髞淼某煽夭坎少徑M，直至現(xiàn)在的勝偉園林采購部形成。采購部的從無到有，可以說經歷了“一波三折”。這是一個不斷探索不斷改變的過程，也是公司為了不斷的發(fā)展壯大必經的過程。
目前采購部共有4人，包括采購經理、采購主管、采購員和司機(兼采購員)各一名。雖然采購部在各個時期的整合都在一定程度上給當時的部門工作帶來了影響，但從總體上看，整個部門還是漸入佳境，員工各司其職，工作有條不紊。這一年來，采購部全體員工在公司的領導和其他各部門同事的支持與配合下，比較圓滿地完成了部門建設和各項采購任務，下面是采購部對xx年度工作的總結。
一、本年度完成的主要工作和成功經驗
1、部門建設不斷展開部門建設不斷展開年初，公司成功與棕櫚園林合作，成為棕櫚園林的控股子公司，公司面臨前所未有的發(fā)展機遇，同時也提供給部門和每個人一個廣闊而充滿前景的發(fā)展空間。采購部在及時學習公司下發(fā)的各類文件，積極參加公司安排的學習活動的同時對部門制度、管理方法等進行完善。今年，公司根據經營發(fā)展需要制定了一系列的管理措施、規(guī)章制度，如《公司組織架構設置》《績效考核管理制度(試行)、》等。各規(guī)章制度的出臺，對部門工作的順利開展起到了引導、督促作用。例如，為保證苗木質量，保障供需雙方的合法權益，特制定了《問題苗木處理控制程序》，程序詳細列出了采購部、項目部、工程總監(jiān)、成控部以及財務的職責，界定了問題苗木的分類，出具了問題苗木的處理流程圖。采購部及時組織學習各類文件內容，不斷規(guī)范部門工作。
我們還在諸如采購流程的合規(guī)合理性上不斷改進，逐漸形成現(xiàn)行方案，即由項目部上報采購申請(或計劃)―成控部詢價(采購部配合)―采購部負責材料采購進場。這期間，我們還有幸得到了棕櫚總公司對采購流程的建議，這對我們來說也是一次非常難得的修正機會。通過實踐證明，現(xiàn)行的采購流程還是比較合理而且符合目前公司發(fā)展實情的。
我們也有在采購過程中犯錯誤的時候，比如因武斷地同客戶簽訂了貨到付款的苗木采購合同而導致公司十分被動的情況。之后我們吸取經驗教訓，結合公司下發(fā)的文件，謹慎小心，杜絕了此類問題的再次發(fā)生。
此外，公司的幾次培訓也使得我們在工作之余增長了見識，提高了專業(yè)技能，增強了個人素質。
2、xx年采購任務完成情況與分析采購任務完成情況與分析xx年，由采購部負責全部或部分采購任務的項目主要有白浪河北辰八標、濱海科教新區(qū)求是燈塔工程、南一橫、港門口三標、軍埠口等。采購部根據項目部的采購申請(或計劃)完成的采購任務主要包括綠化苗木(含花卉草種)、園林設施(石料石材、給排水設施等)、肥料藥劑以及其他資材幾大項。綜合全年采購結果看，采購部對采購任務的完成相對及時，延誤施工進度的情況出現(xiàn)較少。分析xx年度的采購內容還能得出，采購部的主要采購項目為苗木采購，且雖然苗木可全年進場，但春季仍是一年中進場數量的時間段，由此可以預見采購部明年春季采購任務的艱巨，如何保質保量的做好明春苗木采購進場工作對采購部來說將是一個非常大的挑戰(zhàn)。
3、供應商管理供應商管理經過采購部全體員工的努力，xx年公司開發(fā)供應商80余家，其中，合作密切的有王振興、昌邑軍田苗圃、于瑞金等。在過去的一年里公司與這些供應商經過初次合作或多次合作，互相溝通，不斷磨合，建立了良好的合作關系。客戶檔案管理、供應商信息較完善，且能夠比較準確地反映供應商的基本狀況。
二、存在的主要問題和整改措施
盡管這一年來采購部的采購任務完成較圓滿，也有不少經驗可循，但仍在諸多方面存在不足，很多問題亟待解決。
1、部門內部管理不夠到位部門內部管理不夠到位采購部成立不久，需要改進的方面很多，首先還是部門的內部管理。自與成控部分離之后，采購部的工作任務變得相對單一，即依據成控部的詢價定價進度進行各種材料的采購，這也導致了部分問題的出現(xiàn)。經過一段時間的執(zhí)行發(fā)現(xiàn)，存在的主要問題包括沒有限度地激發(fā)部門員工的主觀能動性等。為改善這種情況，我們要做好部門員工自我管理意識的養(yǎng)成工作，以保證部門員工工作的主動性、積極性以及工作效率。除此以外，加強相互間有效溝通的能力、出現(xiàn)問題及時反映和解決飛能力也有待提高。
2、部門間缺乏更為有效的溝通部門間缺乏更為有效的部門間缺乏更為有效采購的成功與否是受多方面因素影響的，我們不能簡單地拿材料是否進場來評價部門工作，從這個角度講，評價采購績效的考核制度有待完善。同時，為促成采購任務的保質保量完成，各部門間需要更有效、更和諧的工作方式。“我本著們都是勝偉人”“勝偉是一家、分工不分家”的'信念，學會有效溝通，學會資源、共享，能在很大程度上減少浪費時間和精力的情況發(fā)生。只有這樣，不同部門間相似資料才能避免重復整理，解決苗木問題時才不會互相推諉，再次出現(xiàn)之前那種項目直接把問題扔給采購，采購責成客戶的現(xiàn)象。
3、客戶渠道有待拓寬，穩(wěn)定的客戶源有待開發(fā)客戶渠道有待拓寬，穩(wěn)定的客戶渠道有待拓寬我們應該意識到，我們在材料供應商的開發(fā)和維持過程中受到了一定的限制，這種現(xiàn)狀的形成是有因可循的。關鍵問題還是我們在面對采購中的問題時沒有把握好。例如驗收現(xiàn)場出現(xiàn)問題苗木后的處理方式過于強硬、對待供應商的態(tài)度不夠真誠等，導致很多客戶不能成為公司的永久客戶，既損害了公司聲譽也不利于公司持續(xù)發(fā)展。我們在今后的工作中應該轉變思想，做公司如做人，解決供應商問題時不要過于不留情面，應在保證我方利益的前提下與供貨商進行洽談，態(tài)度要謙和，因為客戶是相互的，我們有選擇客戶的權利，客戶也在選擇我們。
三、下一年度的主要工作計劃
計劃勝于行，周全的計劃是工作順利開展的重要前提。采購部明年的主要工作計劃有：
1、繼續(xù)進行部門建設。繼續(xù)將部門工作正規(guī)化，不斷完善部門內部員工的工作職責劃分，落實公司文件的各項指示，執(zhí)行相關會議精神，使采購部成為公司內一個真正能發(fā)揮重要作用的職能部門。
2、對白浪河北辰八標大師園、唐槐廣場等后續(xù)工作所需材料進行采購。對白浪河北辰八標大師園目前已知的年后需進場的材料主要有：(1)大師園：大規(guī)格海棠、大規(guī)格五角楓等苗木;(2)唐槐廣場：河流石、鵝卵石、紅色磚石砌塊等石材。
3、對求是公園、燈塔廣場年前定價未進場的苗木、剩余其他需要進場的苗木、土建材料等進對求是公園、燈塔廣場年前定價未進場的苗木、剩余其他需要進場的苗木、對求是公園行采購。
4、對年后其他新承接的工程所需材料進行采購。
對年后其他新承接的工程所需材料進行采購。
四、結束語
公司的發(fā)展與部門的工作息息相關，勝偉提供給我們良好的發(fā)展平臺，我們以能在勝偉園林工作為榮，采購部全體員工愿意在公司的正確領導下，為實現(xiàn)xx年的目標而努力工作，實現(xiàn)團隊價值!
采購工作總結13
一、 超市的采購模式
都是運用了集中采購模式，統(tǒng)一管理。所有分店統(tǒng)一供應商，只在總部簽訂一份供銷合同，這種模式是連鎖超市實現(xiàn)規(guī)模化經營的前提和關鍵，有利的降低了采購成本和規(guī)范超市的采購行為統(tǒng)一管理各項物品，物料用量，降低庫存量，減少資金積壓。節(jié)省相關的人力物力。
二、 超市采購原則
都是以最恰當的時機、最優(yōu)惠的價格，采購到最優(yōu)質、最暢銷的商品作為商品采購的指導思想。開發(fā)新商品，新供應商，淘汰滯銷商品，不良的供貨商。
三、 市場需求
為了更好的適應消費需求的變化，也為了更有效利用有限的賣場空間，提高銷售業(yè)績。商品購進應根據市場需求、季節(jié)變化，在市場調研預測分析的基礎上，分級制定商品 購進計劃，也要根據超市所處地段的消費群體的消費水平確定采購商品的檔次與品質。
四、 促銷銷售
為達成營運績效，通常各部門陳列商品都會依業(yè)界行情設定預期的毛利率目標，而采購者即應依此作為商品采購議價的標準，以符合整體毛利率目標的達成，在超市所售的價格敏感產品要采用特價促銷策略，與商圈內便利店、雜貨店、小賣部進行競爭，就會犧牲這類商品的毛利率。欣農超市就是以平價炒作超市人氣，以批發(fā)帶動超市業(yè)績，長期在店內以促銷價銷售來提高人氣
五、 供應商
所謂只有“只有錯買沒有錯賣”。采購最怕的就是選錯供應商。因此，采購管理的工作原則之一，就是如何慎重選擇合格的供應商，以建立平等優(yōu)惠的`買賣機會，維持長期合作的交易關系。
六、 存貨管理
并且選擇適當的時間，適當的價格，適當的數量，保證在“零庫存”的觀念下，適時采購，即時交貨是最理想的采購模式。避免進銷脫節(jié)、貨不對路、供不及時之類的情況發(fā)生。達到“勤進快銷”的效果。
七、 品質管理
要始終堅持同價商品，質優(yōu)者 優(yōu)先；同質商品，價低者優(yōu)先。定期與不定期檢查配送中心及門店商品的質量，向有關人員介紹商品知識，協(xié)同做好商品管理工作。
八、 新產品開發(fā)
消費需求呈多樣化趨勢，在買方市場條件下，超市應主動承擔起引導消費、引導生產的重任，積極開發(fā)新的供應商，開發(fā)新的產品。
九、 采購部職責
采購部的職責購部的職責都是結合市場與各門店的地域差異性以及季節(jié)變化等，制訂采購計劃并負責洽談商品進場、維系供應關系，爭取廠商的最大化支持；開發(fā)商品貨源渠道，建立商品基地，組織商品的購進工作。編制所負責品類的商品購進計劃，經審批后具體負責計劃的實施。不斷關注市場上的新產品動態(tài)，及時引進暢銷新產品，對商品的質量進行把關。監(jiān)測采購商品和其他商品的銷售情況，對于銷售不佳且供貨商支持不夠的給以 供貨商降級處理。 定期的訪問各分店，協(xié)助各分店完成銷售額。
十、 制定標準及考核
制定及補充采購手冊；協(xié)助有關部門對采購業(yè)績及購人員進行考評。
十一、 匯報
向高層決策部門匯報等。
采購工作總結14
20xx年已經過去，在過去的一年里透過領導和同事們的支持和幫忙，各項工作均已順利完成，新的一年已經開始，為了更好的完成下年的工作任務，現(xiàn)將我過去一年中工作狀況作一個匯報。在過去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質保量的完成了各項采購任務，全年完成采購項目共計x萬元，保證了公司生產部的正常運營，在整體的一年里，還尚未到達預期的理想效果，如采購及時率尚且能到達98%，遲發(fā)貨、質量不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學習，不斷學習業(yè)務技能，征詢產品信息，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭到達100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將我之工作做以下總結。
1、在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每一天寫好每一天所要做的工作，處理的事，對所做的狀況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
2、我們的'采購工作就是服務于生產，就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料，必須要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質論價，貨比三家，多快好省的采購原則。
3、在工作中要多跑、多比較、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高自己的采購業(yè)務水平，加強與供應商溝通要及時做好跟催工作，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質、按量帶給好所需的各種輔料
4、跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協(xié)調與溝通。
5、要控制物品及材料入庫的數量與質量，在購進物品與材料時發(fā)生質量、數量異常狀況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關部門進行協(xié)商處理。
6、學會主動與人溝通，交流：經常與車間，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便于自己了解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領導和同事們的幫忙和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個群眾，今后必須會更加團結，齊心協(xié)力，共同進步，向同一個目標邁進――爭取更大的進步！
采購工作總結15
樹立“服務育人”的宗，規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們xx小學現(xiàn)有xx人，分xx個教學班，在崗教師xx人，廚房聘用職工xx人。學生在校早餐人數在xx人左右，在校中餐人數在xx人左右。
學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務意識
我校食堂目前有專兼職行管人員x人，炊事員x人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人
制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內容上大致可分三類：工作人員職責類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作
學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。為確保萬無一失，我們進行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格xx多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關”。
首先是嚴把采買準入關。
對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房；嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
其次，嚴把生產操作關。
在食品加工過程中，嚴格按照有關規(guī)定，該消毒的'消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。
第三、嚴把成品銷售關。
每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。
第四，嚴把餐具消毒關。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴把炊工個人衛(wèi)生關。
要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
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