食品安全工作總結(jié)[精選5篇]

　　總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料，通過它可以正確認(rèn)識(shí)以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？以下是小編精心整理的食品安全工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品安全工作總結(jié)1

　　xx年上半年，我處按照《當(dāng)陽(yáng)市xx年食品安全工作要點(diǎn)的通知》（當(dāng)食安辦文[xx]2號(hào)）要求，圍繞全處的中心工作，認(rèn)真執(zhí)行市各項(xiàng)食品安全條例，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，不斷強(qiáng)化基層食品安全監(jiān)管工作，有利防范了全處食品藥品安全事故的發(fā)生，工作取得了明顯成效。

　　一、重職責(zé)，促保障

　　年初，處食安辦制定了《玉泉辦事處xx年食品藥品安全監(jiān)管工作方案》，對(duì)全年工作內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化。工作方案把全年的工作任務(wù)明確到各村、各單位，職責(zé)落實(shí)到人，并劃分階段進(jìn)行實(shí)施。同時(shí)，召開食品安全工作會(huì)議，與各村、社區(qū)、各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品藥品安全責(zé)任書》。形成上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的食品安全工作氛圍，為有效開展工作提供了良好的組織保障。

　　二、重整治，促監(jiān)管

　　今年上半年，根據(jù)市食安委的統(tǒng)一部署，我們先后開展了四次專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)學(xué)校、超市、各餐飲單位、集貿(mào)市場(chǎng)、各食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行了重點(diǎn)整治和排查，提高了食品安全監(jiān)管力度。

　　（一）、開展節(jié)日期間監(jiān)督檢查。春節(jié)、五一期間，我處對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、食品集中的交易市場(chǎng)、農(nóng)村宴席、學(xué)校及周邊等進(jìn)行食品藥品安全大檢查。一是領(lǐng)導(dǎo)帶頭值守。處、村、處直單位明確一把手負(fù)責(zé)，公示聯(lián)系方式。密織防控網(wǎng)絡(luò)，保持高維態(tài)勢(shì)，提供組織保證。二是專班拉網(wǎng)檢查。處食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組織專班對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、廠礦等人口密集場(chǎng)所進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，督促相關(guān)單位嚴(yán)格履行承諾及市衛(wèi)生監(jiān)管指導(dǎo)細(xì)則，做到程序合規(guī)、手續(xù)完備。三是員工按章操作。企業(yè)及相關(guān)單位負(fù)責(zé)人都督促員工規(guī)范生產(chǎn)操作程序，確保不出差錯(cuò)，以致節(jié)假日期間，全處未發(fā)生食品藥品安全問題。

　　（二）開展學(xué)校及校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。

　　根據(jù)市食安辦《xx年當(dāng)陽(yáng)市學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作方案》，今年3月份，辦事處組織專班，對(duì)轄區(qū)內(nèi)4所中小學(xué)、5所幼兒園的`食堂和副食品零售商店進(jìn)行了春季食品安全檢查，并將檢查結(jié)果上報(bào)市食安委。在檢查過程中，通過查食堂加工原料進(jìn)貨渠道、查臺(tái)帳、查從業(yè)人員證照、查 “三無”食品和假冒偽劣食品、查學(xué)生食品安全知識(shí)宣傳教育情況等，有效排除了每所學(xué)校、幼兒園的食品安全隱患，強(qiáng)化了他們自身的監(jiān)管理念。

　�。ㄈ�）、開展食用油質(zhì)量安全、肉及肉制品專項(xiàng)整治工作。根據(jù)市食安辦《當(dāng)陽(yáng)市食用油質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作方案》和《當(dāng)陽(yáng)市肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)方案》的任務(wù)要求，5、6月份，辦事處配合市食安局、市工商局等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、加工企業(yè)、肉及肉制品生產(chǎn)、加工經(jīng)營(yíng)單位、餐館等食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)進(jìn)行了徹底清查和整治。

　　三、抓重點(diǎn)，促創(chuàng)建

　　上半年，我處充分發(fā)揮相關(guān)職能部門作用，緊繃食品安全這根弦，抓好重點(diǎn)工作，開展食品安全放心處、放心村和放心早餐的創(chuàng)建工作，以創(chuàng)建促進(jìn)監(jiān)管、以創(chuàng)建推動(dòng)基層食品安全工作。一是加強(qiáng)宣傳。利用廣播、媒體、宣傳欄等手段在各村、社區(qū)、企業(yè)加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，引導(dǎo)廣大群眾增強(qiáng)食品安全意識(shí)，增強(qiáng)誠(chéng)信、自律意識(shí)，切實(shí)把好食品安全準(zhǔn)入關(guān)。6月17日—27日，在全處大力開展食品安全宣傳周活動(dòng)，在各村張貼宣傳畫16張、印發(fā)食品安全知識(shí)傳單2300多份；二是清理規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體資格，逐戶簽訂食品安全承諾書。三是加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)行為及時(shí)嚴(yán)厲打擊。四是發(fā)揮申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)作用，暢通維權(quán)渠道，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者申投訴。

食品安全工作總結(jié)2

　　鄉(xiāng)村和社區(qū)既是食品安全鏈的起點(diǎn)也是終端，存在眾多監(jiān)管盲區(qū)，食品安全隱患反應(yīng)支鏈復(fù)雜、處置耗時(shí)。目前，袁州區(qū)共有食品經(jīng)營(yíng)單位和生產(chǎn)企業(yè)11647家，餐飲服務(wù)單位和集體用餐單位4xx2家，食品“四小”行業(yè)經(jīng)營(yíng)者2857戶。袁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)有食品安全監(jiān)管專業(yè)人員不到百人，人員結(jié)構(gòu)老齡化，在編人員逐年減少，編外協(xié)管員、信息員專業(yè)知識(shí)匱乏，監(jiān)管隊(duì)伍與食品安全要求不匹配。食品安全監(jiān)管作為該局平安建設(shè)工作重點(diǎn)事項(xiàng)，一度因工作難點(diǎn)而陷入困境。隨著“平安建設(shè)”工作深入開展，該局將視線聚焦在破解食品安全監(jiān)管難題上，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，通過打造、建設(shè)、規(guī)范一支食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍，引導(dǎo)社會(huì)力量共享共治食品安全，有效化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　制度保障跟進(jìn)。該局在全區(qū)探索創(chuàng)建食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍，著力打造“有特色、富創(chuàng)新、重實(shí)際”的袁州標(biāo)準(zhǔn)。“特”在起步早、歷時(shí)長(zhǎng)、可持續(xù)，“新”在零突破、重改革、與時(shí)進(jìn)，“實(shí)”在貼地域、析實(shí)情、抓成效。該項(xiàng)目自20xx年研究起步，至今已歷時(shí)5年，制定了《宜春市袁州區(qū)創(chuàng)建食品安全示范城市工作實(shí)施方案》、《關(guān)于落實(shí)食品安全黨政同責(zé)要求的意見》，全區(qū)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）聘請(qǐng)協(xié)管員一至二名，每個(gè)村（社區(qū)居委會(huì)）聘請(qǐng)信息員不少于一名，由區(qū)財(cái)政和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）財(cái)政各負(fù)擔(dān)一半，通過政府購(gòu)買服務(wù)等方式，建立了相對(duì)穩(wěn)定、由區(qū)財(cái)政為主的食品安全協(xié)管員、信息員報(bào)酬保障機(jī)制。至此，食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍建設(shè)的.保障體制初步成型，創(chuàng)建工作有據(jù)可依、有章可循。

　　方案一貫到底。根據(jù)袁州區(qū)委、區(qū)政府“兩辦”文件精神，該局與區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室迅速反應(yīng)，針對(duì)食品安全監(jiān)管難點(diǎn)，制定并印發(fā)《袁州區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員考核獎(jiǎng)懲辦法》，明確了食品安全協(xié)管員、信息員“日常管理、農(nóng)村集體聚餐管理、食品‘四小’行業(yè)管理、信息報(bào)送、宣傳引導(dǎo)、應(yīng)急處置”等工作細(xì)則。對(duì)食品安全協(xié)管員、信息員進(jìn)行半年考評(píng)和年度考評(píng)，年度考評(píng)結(jié)果在95分以上的為優(yōu)秀，在80-94分的為合格，在80分以下的為不合格。截至目前，全區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍已發(fā)展壯大近500人。隊(duì)伍壯大不一定力量壯大，協(xié)管員、信息員的履職能力和工作素養(yǎng)需要培訓(xùn)提升。該局與區(qū)食安辦組織多場(chǎng)專項(xiàng)培訓(xùn)，20xx年度，完成八個(gè)街道、二十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的協(xié)管員、信息員培訓(xùn)，完成二十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)文專干、網(wǎng)格員、“六小”行業(yè)經(jīng)營(yíng)戶等的培訓(xùn)；今年，已完成對(duì)基層食品安全監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)者和食品經(jīng)營(yíng)者專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。

　　監(jiān)管步步提升。袁州區(qū)隨著食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍不斷強(qiáng)壯，食品安全監(jiān)管的抓手延伸到了鄉(xiāng)村、社區(qū)的各個(gè)角落，實(shí)現(xiàn)了與區(qū)本級(jí)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道食品監(jiān)管部門的無縫對(duì)接、共同治理。食品安全協(xié)管員、信息員成為了全區(qū)食品安全治理不可替代的有力助手，他們?cè)诟髯跃W(wǎng)格內(nèi)開展毒蘑菇防控宣傳、農(nóng)村集體聚餐登記備案，配合食品監(jiān)管部門對(duì)從事種植、養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、加工、銷售的種植養(yǎng)殖單位（戶）及食品生產(chǎn)加工單位、超市（副食品店）、食品批發(fā)企業(yè)、食品配送中心、集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲經(jīng)營(yíng)單位、食品攤販等開展食品安全日常巡查，對(duì)違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等危害食品安全的行為立即制止，認(rèn)真做好現(xiàn)場(chǎng)巡查檢查工作筆記，及時(shí)上報(bào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全委員會(huì)辦公室及相關(guān)基層市場(chǎng)監(jiān)管分局，協(xié)助職能部門對(duì)食品違法行為依法進(jìn)行查處。20xx年以來，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家發(fā)改委主管的新聞媒體及省、市等新聞媒體從不同角度較大篇幅報(bào)道了袁州區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍創(chuàng)建的經(jīng)驗(yàn)事跡，為持續(xù)深化創(chuàng)建工程增添了動(dòng)力、激發(fā)了活力。

　　下一步，袁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以落實(shí)落細(xì)活動(dòng)年“三拼三促”工作舉措為抓手，食品安全工作將不斷走向深水區(qū)，將監(jiān)管觸角伸向城鄉(xiāng)各個(gè)角落，化解盲區(qū)食安矛盾糾紛，為全區(qū)食品安全保駕護(hù)航，讓廣大城鄉(xiāng)居民放心飲食，建成高質(zhì)量發(fā)展的平安市場(chǎng)。

食品安全工作總結(jié)3

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作，預(yù)防食品安全重大事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)小學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視

　　根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，召開了鄉(xiāng)干部全體會(huì)議，成立了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作小組，鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食藥站站長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。

　　二、明確工作重點(diǎn)

　　根據(jù)通知要求，此次檢查重點(diǎn)：一是食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任；二是餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營(yíng)范圍；三是硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜；四是制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。五是制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。

　　三、專項(xiàng)檢查情況

　　本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員3人次，檢查學(xué)校1所,1所開辦的'有食堂，食堂數(shù)1個(gè)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書、和主體責(zé)任書。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長(zhǎng)監(jiān)督。

　　四、存在主要問題

　　存在的問題：一是學(xué)校食堂員工操作時(shí)未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設(shè)備不齊全，未對(duì)所有餐具進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范集中消毒。三是食品留樣不規(guī)范，食品留樣數(shù)量偏少，未對(duì)留樣盒進(jìn)行系統(tǒng)的編號(hào)，不能具體識(shí)別留樣時(shí)間，單純憑員工講說留樣時(shí)間。

食品安全工作總結(jié)4

　　為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)蘭政教發(fā)[20xx]53號(hào)文件精神，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)開展學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作。現(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報(bào)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置

　　我校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，研究制定了開展學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長(zhǎng)，付軍、王敬友、劉文術(shù)為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高效有序開展。專門召開周邊食品安全會(huì)議，對(duì)專項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù)，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的'重要性和責(zé)任感。

　　二、突出重點(diǎn)，監(jiān)督到位

　　為確保這此專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，9月27日，我校聯(lián)合派出所、衛(wèi)生院，對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實(shí)情況等作了重點(diǎn)檢查。共檢查了學(xué)校周邊餐飲攤店2家、學(xué)校周邊副食品店1家。檢查情況表明，我校周邊攤點(diǎn)總體秩序良好。但對(duì)周邊小吃鋪、小攤點(diǎn)也發(fā)現(xiàn)了一些

　　問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應(yīng)的措施，發(fā)出限期整改意見書，堅(jiān)決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生許可證的攤點(diǎn)進(jìn)行了取締。此外，我們還對(duì)學(xué)校周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)行了堅(jiān)決取締，確保此次專項(xiàng)整治工作監(jiān)督到位。

　　三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效

　　由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了多部門聯(lián)動(dòng)，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生安全的良好局面。 總之，這次專項(xiàng)整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，取得了良好的實(shí)效。

食品安全工作總結(jié)5

　　為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間糧食質(zhì)量保障工作，維護(hù)糧食經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的合法機(jī)益，根據(jù)xx市糧食局(關(guān)于做好國(guó)慶、中秋節(jié)日期間糧食質(zhì)量安全保障工作的通知昭市糧發(fā)電(xx)17號(hào))、xx區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室(關(guān)于印發(fā)xx區(qū)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知昭區(qū)食安委辦(xx)20號(hào))、xx區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室(關(guān)于做好國(guó)慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知昭區(qū)食安委辦(xx)21號(hào))文件精神，按照(糧食流通管理?xiàng)l例)等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責(zé)。結(jié)合實(shí)際，xx區(qū)糧食局于9月10日至30日，由購(gòu)銷流通科組織，檢查組一行四人，對(duì)xx區(qū)轄區(qū)內(nèi)的xx區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市嘗儲(chǔ)備購(gòu)銷公司糧油三門市、xx區(qū)源達(dá)糧食商嘗部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶、灑漁中學(xué)食堂、糧食市嘗樂居中學(xué)食堂、糧食市嘗蘇家院中學(xué)、糧食市場(chǎng)進(jìn)行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結(jié)如下：

　　一、檢查情況

　　(一)城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查

　　檢查組通過對(duì)糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司福祿倉(cāng)糧食批發(fā)市嘗儲(chǔ)備購(gòu)銷公司糧油三門市、xx區(qū)源達(dá)糧食商嘗食用油批發(fā)門市、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶油進(jìn)行檢查，一看qs標(biāo)識(shí)、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠時(shí)間、四看保質(zhì)期、五看進(jìn)貨檢驗(yàn)單、六看是否建立糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，通過“六看”所經(jīng)營(yíng)的糧食都有qs標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)合格證、出廠時(shí)間，沒有超過保質(zhì)期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。 (二)加工大米的監(jiān)督檢查

　　目前，xx區(qū)區(qū)域內(nèi)只有兩家大米加工企業(yè)，即xx中南米廠、區(qū)糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司精米加工廠。檢查組通過對(duì)xx區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購(gòu)銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進(jìn)行檢查，原糧秈稻附有xx市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)報(bào)告，該批糧食符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并屬非陳化糧(宜存)。加工出來的大米品質(zhì)好附有xx市綜合技術(shù)檢測(cè)中心檢驗(yàn)報(bào)告，屬合格產(chǎn)品。 (三)農(nóng)村糧食市場(chǎng)的檢查

　　檢查組通過對(duì)灑漁糧食市嘗樂居糧食市嘗蘇家院糧食市場(chǎng)上市的`大米、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)的糧食。 (四)學(xué)校食堂的檢查

　　檢查組通過對(duì)灑漁中學(xué)食堂、樂居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi)，有進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，進(jìn)貨有售方提供的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

　　二、檢查結(jié)果

　　通過對(duì)上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市嘗糧油經(jīng)營(yíng)大戶的檢查，共計(jì)檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)、霉?fàn)�腐敗、有毒有害等不合格糧食，確保“兩節(jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。

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