有關(guān)酒店工作總結(jié)模板合集八篇
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編為大家整理的酒店工作總結(jié)8篇，歡迎大家分享。
酒店工作總結(jié) 篇1
20xx年x月x日，今天是我來到xxx酒店的第7個(gè)月，也算是在xxx干了半年多了吧。在來到xxx酒店的這段時(shí)間里，我努力的將自己的工作做到最好，希望自己能為xxx酒店多出一些力，也是為了能在工作中鍛煉自己，讓自己能的到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)。
但是在工作了一段時(shí)間后，我發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)并沒有自己之前想想的那么優(yōu)秀，在工作和生活中我還有許多需要改進(jìn)的地方。看著其他老同事們都能出色的完成自己的工作，我也不愿落后，誓要在接下來的半年中達(dá)到那些優(yōu)秀同事們的程度，為此，我必須找出自己在工作上的不足和盲點(diǎn)。如此，便有了這份工作總結(jié)。我要以之前的工作為例，在不斷提升工作能力的同時(shí)，也不忘初心。我的酒店收銀員工作總結(jié)如下。
一、工作方面
作為酒店收銀員，其實(shí)也就是酒店的前臺(tái)。我們是酒店迎接顧客的第一張笑臉，所以對(duì)服務(wù)、儀容都有較高的要求。我在加入公司的前一個(gè)月還一直在參加禮儀方面的培訓(xùn)，還好有專業(yè)做底子，我順利的通過了禮儀的考核。但是在最近的工作中，我卻發(fā)現(xiàn)我始終難得到像前輩們一樣的成績(jī)，這讓我非常的郁悶。明明我也非常努力的在學(xué)可是一直沒有什么太大的提升。
不過還好我的同事們都非常的熱心，當(dāng)我在休息時(shí)無意間問到的時(shí)候，她們先讓我做了一遍，然后一個(gè)個(gè)的都出來指出我的不足和不對(duì)的地方。雖然說的都是我的缺點(diǎn)和問題，但是大家都是在積極的幫助我，這讓我非常的感動(dòng)。在之后，我照著同事們指點(diǎn)的去改正自己，果然得到了不少的.提升。
前臺(tái)除了服務(wù)，還有一個(gè)重要的工作就是收銀了。我們酒店處在景區(qū)附近，雖然面臨淡季，但也是有不少人慕名而來。比起服務(wù)方面，收銀顯得更加的簡(jiǎn)單，但是也更加的要求嚴(yán)格。我們必須嚴(yán)格的按照酒店的步驟進(jìn)行，而且還要認(rèn)真的注意金額，如果弄錯(cuò)，那就會(huì)對(duì)酒店的名譽(yù)造成很大的損失。
二、在生活方面
作為前輩的同事告訴我，作為前臺(tái)，每天都要帶著笑臉服務(wù)，如果在生活里不過的快樂是很難的。我在前輩的引薦下，認(rèn)識(shí)了公司許多的同事朋友，雖然我們的工作也許相差甚遠(yuǎn)，但是在生活中，我們也能一起去聚會(huì)，去玩。在這七個(gè)多月以后，我已經(jīng)認(rèn)識(shí)了酒店大部分常見的員工，在工作中周圍都是自己熟識(shí)的朋友，工作起來也會(huì)變得很快樂。
酒店工作總結(jié) 篇2
一、被檢查的飯店：
五星級(jí)3家
四星級(jí)6家
三星級(jí)22家
二星級(jí)10家
共計(jì)41家，全市星級(jí)酒店檢查不少。
二、安全檢查的，抽調(diào)了十二家三星級(jí)酒店的安全檢查專業(yè)人員檢查，使檢查了預(yù)期了，了各星級(jí)酒店春節(jié)黃金周的安全管理工作。
三、檢查的內(nèi)容：
1、旅游“黃金周”工作情況。
2、旅游安全規(guī)章制度的和情況，員工安全工作培訓(xùn)和操作情況；機(jī)械設(shè)備、消防設(shè)備（煙感、水噴淋系統(tǒng)、滅火器、消防栓、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)等）情況。
四、檢查情況：
1、各星級(jí)飯店都旅游要求制定了春節(jié)黃金周安全管理工作的制度和接待工作方案，了節(jié)日值班制度，在節(jié)前對(duì)本的安全管理的硬件和軟件了檢查工作。
2、假日辦黃金周的要求和旅游工作布置，各星級(jí)飯店把春節(jié)期間預(yù)防“非典”工作納入了安全檢查的日程。對(duì)預(yù)防“非典”和“禽*感”了的工作預(yù)案。
3、各星級(jí)飯店都能把消防安全管理工作工作去抓，并能消防專業(yè)的要求對(duì)本的設(shè)施設(shè)備安全檢查和。并制定了消防安全防范措施的工作預(yù)案，消防、防范、安全等值班制度。使春節(jié)黃金周的消防安全和安全防范的工作保障。
4、各星級(jí)飯店都能抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品飲料采購、經(jīng)營質(zhì)量關(guān)，從源頭開始，食品鮮活、無毒，各個(gè)環(huán)節(jié)的預(yù)防食物中毒工作。
5、各星級(jí)飯店都能假日辦春節(jié)“黃金周”工作要求，對(duì)重大事故都了工作預(yù)案，了節(jié)日重大事故報(bào)告制度。
6、各星級(jí)飯店對(duì)安全管理工作都了培訓(xùn)工作，是強(qiáng)化了安全管理應(yīng)知應(yīng)會(huì)的培訓(xùn)，并了崗位責(zé)任制，使假日“黃金周”的安全管理工作落到了實(shí)處。
五、檢查中的問題：
1、飯店的各別消防器材有老化的問題，急需更換。
2、飯店的各別消防器材有按技術(shù)要求配備的情況。
3、飯店有通道堆放物品的.。
4、飯店的服務(wù)人員仍需培訓(xùn)。
六、的問題檢查組都了安全檢查登記，并將“安全檢查登記表”留給飯店一份，讓飯店人簽字，要求立即整改，并對(duì)春節(jié)“黃金周”的工作了硬性要求，春節(jié)“黃金周”的安全。
七、本次旅游局與企業(yè)聯(lián)合檢查的，各星級(jí)飯店都反映的，既了安全檢查的目的，又了互相學(xué)習(xí)、互相、互相交流的。
酒店工作總結(jié) 篇3
新年將至，在過去的一年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，積極創(chuàng)新，不斷提高，全面地完成了今年的各項(xiàng)任務(wù)，為東方大酒店各項(xiàng)目標(biāo)順利完成做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
20xx年是東方大酒店實(shí)現(xiàn)“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)最為關(guān)鍵的一年，我部門根據(jù)董事長(zhǎng)提出的“立足市場(chǎng)，加強(qiáng)經(jīng)營，夯實(shí)基礎(chǔ)，規(guī)范管理”這一總體思路，結(jié)合我部門的實(shí)際情況，努力實(shí)現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo)。認(rèn)真做好治安消防的安全工作，加強(qiáng)對(duì)酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各單位工作，為酒店長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，做出自己應(yīng)有貢獻(xiàn)。
總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚(yáng)長(zhǎng)敝短，特對(duì)今年工作總結(jié)如下：
一、各項(xiàng)考核指標(biāo)全面完成。
20xx年在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故，消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了100%。為酒店各部門進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。真正起到了保駕護(hù)航的作用。
二、建立健全績(jī)效考核制度，實(shí)行激勵(lì)機(jī)制，發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。
實(shí)行績(jī)效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強(qiáng)化管理的需要，是落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制的強(qiáng)有力依據(jù)。我部門結(jié)合自身的特點(diǎn)，將員工的工資、獎(jiǎng)金與員工個(gè)人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵(lì)機(jī)制限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。涌現(xiàn)了許多感人的事例。
今年年初我市遭遇百年不遇的冰雪災(zāi)害，最地氣溫在零下12度，創(chuàng)歷史低溫記錄。我部門人員，又都處于第一線，寒冷的天氣，給我們的工作帶來了一定的難度，但我部人員，毫無怨言，仍然堅(jiān)守在第一線，保障了客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全。
員工以酒店為家的同時(shí)，部門也堅(jiān)持貼近、關(guān)心員工，急員工之所急，想員工之所想。
三、強(qiáng)化管理，不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，只有充滿優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)全體員工的培訓(xùn)力度。先后進(jìn)行了兩次較為集中的理論和實(shí)踐培訓(xùn)。平均每個(gè)月利用業(yè)余時(shí)間的培訓(xùn)達(dá)到10個(gè)課時(shí)。在每次早班下班后，沒有一個(gè)人離開，而是主動(dòng)留下來參加培訓(xùn)。通過對(duì)員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加強(qiáng)了各員工的酒店意識(shí)、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識(shí)。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作，針對(duì)在指揮車輛、開拉車門等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。為客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng)，如能主動(dòng)幫助住宿客人搬運(yùn)行李，幫助客人看管遺留在停車場(chǎng)內(nèi)的手提包等等。客人直夸我保安部人員風(fēng)格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽(yù)。
由于酒店行業(yè)工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我部保安員，堅(jiān)持以“客人是服務(wù)的對(duì)象”為宗旨，耐心仔細(xì)地做好工作，對(duì)于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費(fèi)。
我們?cè)谧龊脼榭头⻊?wù)的同時(shí)，也做好對(duì)內(nèi)部的服務(wù)工作。今年十月份以來，總公司工會(huì)開展多項(xiàng)文體娛樂活動(dòng)，如在東寶山舉行的登山活動(dòng)，消防安全演練。為了使這些活動(dòng)順利的進(jìn)行，我部門人員盡心盡職，放棄休息時(shí)間10多小時(shí)，對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行安全保衛(wèi)，圓滿完成了總公司機(jī)關(guān)所交給的任務(wù)。
四、努力做好酒店的治安和消防工作，加強(qiáng)消防設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)。
安全工作是企業(yè)的生存之本，在總公司及酒店總經(jīng)辦的指導(dǎo)下，我部門堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真、扎實(shí)做好每項(xiàng)安全防范工作。
為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門每周一、五每次例會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。針對(duì)三樓餐廳和北樓裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(zhǎng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火，沒有操作證，不準(zhǔn)動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
我部門對(duì)酒店的重點(diǎn)部位和部門，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。對(duì)容易引發(fā)事故的危險(xiǎn)點(diǎn)，重點(diǎn)范圍認(rèn)真進(jìn)行消除隱患。堅(jiān)持對(duì)餐廳、廚房等處的安全檢查，排除電線短路5次，發(fā)現(xiàn)不安全因素40次左右，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理，不能處理的，如實(shí)上報(bào)。今年有許多推銷人員、竊賊、非法*人員把我們酒店當(dāng)成了違法活動(dòng)的場(chǎng)所，任意按門鈴和打電話，*擾客人，也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員，利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合，進(jìn)行制止、驅(qū)趕，確保樓層安全。
一年來，我們加強(qiáng)了對(duì)酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)行了檢測(cè)、維護(hù)、保養(yǎng)。對(duì)期滅火器進(jìn)行了更新維護(hù)，缺少零部件的消防器材及時(shí)補(bǔ)齊，對(duì)重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，存在故障進(jìn)行了維修，確實(shí)保證了正常使用，萬無一失。
我部門還多次迎接地方消防公安大檢查，積極參加市區(qū)消防部門的消防會(huì)議，起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用。
五、積極參加總公司舉行的各項(xiàng)活動(dòng)，為酒店贏得了多項(xiàng)榮譽(yù)。
20xx年度，總公司工會(huì)以增強(qiáng)企業(yè)活力和凝聚力為目的，大力宏揚(yáng)和發(fā)展豐富多彩的各類文體活動(dòng)，積極開展了各項(xiàng)文體活動(dòng)。我部門響應(yīng)酒店工會(huì)的號(hào)召，積極參加總公司工會(huì)活動(dòng)。在比賽中，我部門員工林鈺峰、蔡杰分別獲得了登山第一和雙升第二名，袁永林在總公司舉辦的《工會(huì)法》知識(shí)競(jìng)賽中獲得團(tuán)體第二名。為酒店?duì)幍昧藰s譽(yù)。
雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績(jī)，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。一是，員工還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束，素質(zhì)參差不齊，有待下一步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待于提高。三是，我們的設(shè)備還有缺陷，不能很好的起到監(jiān)控作用，需要進(jìn)行改進(jìn)。所有這些問題和不足，都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進(jìn)。
回顧了20xx年來的工作，切實(shí)感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢(shì)。但我們保安部堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，緊緊圍繞酒店的.全年中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn)！
新的一年，保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路，突出“變化”二字，樹立保安部新形象。
全年工作的整體思路：
1、與各部門簽訂20xx年度消防安全責(zé)任書；使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全確保酒店安全萬無一失。
2、完善各項(xiàng)規(guī)章制度，保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn)，確保酒店消防安全，做到萬無一失，堅(jiān)持以防為主，防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對(duì)酒店及周圍各種場(chǎng)所進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)協(xié)同其它部門進(jìn)行整改，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
3、與人力資源部配合對(duì)新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核，對(duì)于考核不合格的堅(jiān)決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓(xùn)。
4、開展學(xué)習(xí)讀書活動(dòng)，建設(shè)學(xué)習(xí)型組織。針對(duì)部門員工平時(shí)不太注重理論學(xué)習(xí)，制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣，多發(fā)一些酒店資料，或者寫學(xué)習(xí)心得的形式，督促和鼓勵(lì)部門員工的學(xué)習(xí)，特別是酒店業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。做到月、季、年有檢查，有成果，有提高。全面提高部門員工的素質(zhì)。
5、崗位采取輪崗制。對(duì)部門各個(gè)崗位進(jìn)行兩個(gè)月一輪崗，改變過去那種固定崗位的模式，做到每一個(gè)人都熟悉和勝任各個(gè)崗位的工作，一專多能，全面發(fā)展。
6、加強(qiáng)內(nèi)部考核，采取末位淘汰制。樹形象，統(tǒng)一*（配齊皮帶、肩章、帽徽等），部門員工一律上班著裝，以新的面貌展示。結(jié)合人資部制定的考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一位部門員工進(jìn)行考核，采取末位淘汰。如連續(xù)三個(gè)月考核分最低，作下崗處理。人員的補(bǔ)充采用招聘高素質(zhì)的退伍軍人。
7、整頓保安宿舍。向部隊(duì)宿舍管理學(xué)習(xí)，把好的宿舍管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)過來，做到擺放整齊，條塊分明，帶動(dòng)酒店整個(gè)宿舍的管理，力爭(zhēng)上一個(gè)臺(tái)階。
8、平時(shí)多注意員工的想法，經(jīng)常進(jìn)行交流，關(guān)心、愛護(hù)員工。對(duì)個(gè)別比較差的員工進(jìn)行個(gè)別談心，幫助，找出存在的問題，激勵(lì)他們?cè)谛碌囊荒暝诜⻊?wù)質(zhì)量方面要有一個(gè)飛躍的提高。
酒店工作總結(jié) 篇4
20xx年酒店保安部全體員工在酒店上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，在各兄弟部門的大力支持下，扎實(shí)工作，開拓創(chuàng)新，有力地維護(hù)了酒店的經(jīng)營秩序，確保了酒店的平安。一年來，我部始終以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”為指導(dǎo)方針，堅(jiān)持群防群治、常備不懈、外樹形象、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)的原則。
回顧過去的20xx年，酒店在安全工作方面始終保持清醒的頭腦，繃緊“安全”這根弦，把安全工作當(dāng)作經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)來抓。講安全、問安全、抓安全，在例會(huì)上趙總和衛(wèi)總多次強(qiáng)調(diào)安全工作。我們一定要堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理，始終保持著如履薄冰的危機(jī)感和緊迫感，警鐘常鳴，切實(shí)做好安全工作;強(qiáng)調(diào)各隊(duì)員要加強(qiáng)安全學(xué)習(xí)，對(duì)責(zé)任不落實(shí)、工作不到位、防范措施不力而造成重大事故的有關(guān)責(zé)任人員，要嚴(yán)肅追究相應(yīng)責(zé)任。
在賓館試營業(yè)初期我部個(gè)別隊(duì)員工作態(tài)度不積極，工作協(xié)調(diào)能力差，工作責(zé)任心不強(qiáng)，時(shí)常出現(xiàn)缺崗、漏崗、睡崗的'現(xiàn)象、工作沒有部署、該管的不管、該問的不問、該做的不做和處理事情不靈活等現(xiàn)象。經(jīng)過上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)指正，和本人的觀察和思考，我決定先從員工的心態(tài)入手。調(diào)節(jié)員工的工作心態(tài)，積極相互溝通，幫助員工樹立對(duì)工作的自信心和培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、業(yè)務(wù)技能。在工作中不斷激勵(lì)員工不斷培養(yǎng)員工，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短。作為部門主管，自身堅(jiān)持做到以身作則，堅(jiān)持做到干工作領(lǐng)導(dǎo)沖在最前面。對(duì)工作積極、努力學(xué)習(xí)的保安員適當(dāng)給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)不求上進(jìn)、消極怠工的人員進(jìn)行批評(píng)教育，對(duì)屢教不改多次犯錯(cuò)的人員清除保安隊(duì)伍絕不留情。另外嚴(yán)把應(yīng)聘面試這道關(guān)，嚴(yán)格做到達(dá)不到保安部用人標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)聘人員堅(jiān)決不用，并適當(dāng)?shù)慕o予新員工工作壓力，使其盡快適應(yīng)工作崗位，而且做到分級(jí)管理，層層細(xì)化。
以上工作方法在得到很大成效的同時(shí)又為日后的各項(xiàng)工作奠定了良好基礎(chǔ)。就是憑著穩(wěn)定良好的工作心態(tài)，保安部全體員工從試營業(yè)初期至今除本部門日常工作外協(xié)助各部門完成傳菜、搬運(yùn)物品、清理施工場(chǎng)地、火災(zāi)搶險(xiǎn)、醉酒客人鬧事、等各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)共計(jì)100余次，對(duì)各部門新員工進(jìn)行軍訓(xùn)5次、組織酒店所有員工進(jìn)行消防安全教育1次并且成功進(jìn)行了1次消防安全演習(xí)，使所有員工重視消防工作，并學(xué)會(huì)滅火器的使用方法，處理客人對(duì)保安部的投訴3起，抓獲餐飲部員工私自攜帶酒店名酒外出1次，接待消防檢查工作5次，接待治安安全檢查2次、參加省消防培訓(xùn)1次，參加市消防治安會(huì)議1次。并且圓滿完成了酒店全年各項(xiàng)重大接待工作。試營業(yè)前期我部保安員董文超在執(zhí)勤時(shí)發(fā)現(xiàn)大堂頂棚大面積漏水，在處理不了的情況下迅速上報(bào)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)果斷處理確保了酒店的正常開業(yè)，由于酒店行業(yè)工作的特殊性，我們始終堅(jiān)持服務(wù)客人的原則在工作中對(duì)客人的不理解甚至辱罵有的還采取一些過激的行為我們保安員都是罵不還口，確�？腿嗽诰频暧淇斓南M(fèi)。由于賓館處于試營業(yè)階段各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備還不到位，周邊圍墻沒有護(hù)欄人員可以隨意翻越，整個(gè)酒店沒有視頻監(jiān)控設(shè)備，酒店消防設(shè)施還不完備以及保安人手一直短缺，針對(duì)這些情況全體保安員心往一處想，勁往一處使，在各自的哨位上充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，把部門的各項(xiàng)工作落到實(shí)處確保了各項(xiàng)制度的落實(shí)。
保安部涉及到的工作范圍大到整個(gè)賓館的安全、消防工作小至本部門的各項(xiàng)管理制度及各項(xiàng)預(yù)案。從20xx年年初我部就結(jié)合賓館實(shí)際工作需要先后建立和修改了保安部值班登記本、保安部停車登記本、保安部各個(gè)哨位的職責(zé)、哨位值班細(xì)則、監(jiān)控室值班登記表、每周培訓(xùn)計(jì)劃表以及部門員工的獎(jiǎng)懲規(guī)定和賓館安全防火預(yù)案、賓館火災(zāi)緊急撲救預(yù)案、賓館突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。所有文書登記在使用的同時(shí)，會(huì)不斷的根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行整改。各個(gè)登記本在用完后經(jīng)過部門主管檢查，一律上交人力資源部保存。同時(shí)制定了保安部的服務(wù)宗旨：保障酒店、員工及賓客的人身財(cái)產(chǎn)安全不受到侵害，維護(hù)酒店正常的營業(yè)秩序，營造一個(gè)良好、和諧的工作生活環(huán)境使全體保安員明白保安部特殊的服務(wù)性質(zhì)。
酒店工作總結(jié) 篇5
在朋友的介紹下我來到了XX，得到要來XX學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎樣實(shí)踐過，我想一切從頭開始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來到了XX學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)文化和理論課程，我很理解XX的文化，我也很樂意成為一名XX人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的情緒來來到了XX店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為能夠吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自我能不能堅(jiān)持下來，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自我必須要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，可是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通可是的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店構(gòu)成第一印象的地方。總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項(xiàng)目，所以需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我十分贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不可是要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)就應(yīng)對(duì)自我的同事也具有同樣的意識(shí)。
在這段實(shí)習(xí)期間，無論是在思想上還是專業(yè)技能上，我們都取得了巨大的提高和收獲。對(duì)我來說，最大的收獲還得當(dāng)屬于思想和心態(tài)上的改變吧。工作的辛苦，上司的嚴(yán)厲，各種客人的各種要求或刁難，一系列的困難與磨練，讓我學(xué)會(huì)了細(xì)心，學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)，學(xué)會(huì)了一份努力一份收獲……其中以下幾點(diǎn)對(duì)我的影響最大：①主動(dòng)好學(xué)。記得剛到部門的第一天，什么都不懂，什么都不會(huì)，那種巨大的茫然感讓我不知所措�？粗渌旅γβ德担晕覅s什么也做不了，只能晾在一邊看著。于是我開始試著去看，去觀察其他同事做什么工作，是如何工作的，然后記下來。抓到哪個(gè)同事比較空閑，趕緊問東問西請(qǐng)教他們。之后才明白，別人都有自我的工作，沒有人有義務(wù)來教你什么，必須你自我主動(dòng)去問去學(xué)。別怕別人會(huì)煩你，其實(shí)只要你肯學(xué)，他們還是很樂意教你的，但首先你要學(xué)的.態(tài)度必須在，必選讓他們看到。并且，僅有你主動(dòng)去問，別人才明白哪些是你不懂的。②職責(zé)心。不管是誰，至少要對(duì)自我的行為負(fù)責(zé)。在我的理解范圍里，這一點(diǎn)體此刻工作上就是要對(duì)自我的工作負(fù)責(zé)，很厭惡那些一樣工作做一半就丟下去做另一件事，原先的工作卻需要?jiǎng)e人去幫他收尾。這不關(guān)乎工作本事，完全是職責(zé)心的問題。本事不夠能夠向別人尋求幫忙，大家一齊努力完成。但沒有職責(zé)心，一件事沒做完就自顧自地去做其他的事情，也不知會(huì)其他人，等到最終都結(jié)束工作了才發(fā)現(xiàn)還有工作沒完成，這極大地影響了工作效率和工作成果。更何況，我相信幫別人收尾是每個(gè)人都不愿意做的，己所不欲，勿施于人。③團(tuán)隊(duì)合作。我何其幸運(yùn)，遇到了一個(gè)那么強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)。工作不是一個(gè)人的事，本事再強(qiáng)的人，也不可能一個(gè)人完成所有的工作，這時(shí)就需要團(tuán)隊(duì)的分工與合作了。合理的分工，團(tuán)結(jié)的合作，同事之間的那種默契度，大大提高了工作效率。這是我在實(shí)習(xí)中感觸最深的幾點(diǎn)之一，很開心遇到這一群人，融入這樣一個(gè)團(tuán)隊(duì)，擁有一段難忘的經(jīng)歷。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我感覺若要步入社會(huì)我們需要努力的地方還很多很多，專業(yè)知識(shí)的欠缺、動(dòng)手本事不足等等。學(xué)到的越多，卻發(fā)現(xiàn)沒學(xué)到的更多。我甚至覺得半年的實(shí)習(xí)時(shí)間不夠，要學(xué)的還有很多，我們接觸到的可是是酒店業(yè)的冰山一角。當(dāng)然，我也明白這不是一兩天就能學(xué)會(huì)的，可是我相信我能做到這一點(diǎn)�；仡欉@幾個(gè)月來走過的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，慶幸上司的嚴(yán)格要求，感激同事的幫忙和鼓勵(lì)，實(shí)習(xí)的過程既難忘又充實(shí)。
酒店工作總結(jié) 篇6
歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間來飯店已有6年多了，升為領(lǐng)班已有半年多。；毓嗽謖餳改甑墓髦歇Ｎ以諏斕己透魑煌事的支持與幫助下嚴(yán)格自己＃按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這幾年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升�，F(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下 ：
一，日常工作管理：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合主管、經(jīng)理做好樓層管理工作 。
二，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高自己的素質(zhì)在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。
三，存在問題是：
1. 有些工作不夠認(rèn)真如查房檢查不是十分到位 。
2. 對(duì)員工不夠關(guān)心也沒及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家；茍釉憊に尚浮
3. 自己管理水平和理論水平有限。
四，下一年計(jì)劃 ：
1. 積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作.
2. 加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù)，給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3. 對(duì)客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求，合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
4. 加強(qiáng)節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識(shí)努力第二次檢查
5. 以后要對(duì)新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來日子里Ｎ乙認(rèn)真勤奮工作，改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)＝毯妹懇桓鱸憊の飯店創(chuàng)造更高的'價(jià)值。 今年承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為主管、經(jīng)理的助手，我會(huì)認(rèn)真、妥善地安排具體工作，嚴(yán)格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系；為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。
在這里，我就下一年的工作計(jì)劃制定如下
一、險(xiǎn)嫜習(xí)、努力提高自身素質(zhì)。 作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為領(lǐng)班跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識(shí)，清醒地認(rèn)識(shí)自己。不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會(huì)舉一反三。爭(zhēng)取在工作當(dāng)中取得成功。
二、極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高。我相信通過自己的努力，我會(huì)不斷增強(qiáng)自身的管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三、附誥齠ǔ砂�。易龊萌粘�(shí)際工作，要細(xì)心、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個(gè)細(xì)節(jié)。作為領(lǐng)班官不大不小，職權(quán)不大。如果平時(shí)工作還不做細(xì)做精，那么就會(huì)失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當(dāng)中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
酒店工作總結(jié) 篇7
時(shí)間過的很快，在酒店工作的這三個(gè)月里，我在人事這個(gè)崗位上學(xué)習(xí)到了許多的東西，而且這一段時(shí)間的工作經(jīng)歷也讓我對(duì)于人事崗位有了更多的理解，這都是以前的我沒有經(jīng)歷過的，學(xué)習(xí)到了這么多東西，如今試用期也快結(jié)束了，我即將成為酒店里面的一名正式員工，這讓我分外的欣喜。現(xiàn)在，就讓我來對(duì)自己這幾個(gè)月的工作做一個(gè)總結(jié)吧。
作為一名酒店的人事，所要處理的事情的確是非常多的，不僅要負(fù)責(zé)好全體員工的資料信息，對(duì)于大家所提出的問題我也要去進(jìn)行解決，由于咱們酒店的員工數(shù)量不少，而且工作上的變動(dòng)其實(shí)是挺頻繁的，所以咱們酒店的人事部是挺忙的，除了要負(fù)責(zé)好酒店員工的'內(nèi)部工作外，人事部還得處理許多和客人有關(guān)的事件，整體來說，人事部需要處理酒店內(nèi)外大大小小的各種事宜，上至領(lǐng)導(dǎo)的命令，下至客人的咨詢，這讓第一次進(jìn)入酒店從事人事工作的我有點(diǎn)忙不過來，時(shí)常要忙到晚上才能結(jié)束一天的工作。
在剛來酒店時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)其實(shí)就已經(jīng)告知我人事的工作不是那么容易就能擔(dān)負(fù)起的，原本我還不太相信，心里想著人事不就是整理一些資料和處理一些員工的要求嘛，還能有多難，可當(dāng)我真正投入到工作之中后才發(fā)現(xiàn)，一切似乎沒那么簡(jiǎn)單，光是進(jìn)行崗前培訓(xùn)就花了不少的時(shí)間，有許多的資料需要我去記住，這對(duì)于我的記性是一個(gè)重大的考驗(yàn)啊，即便我努力去記背一些關(guān)鍵資料，可在工作的時(shí)候還是屢屢出了毛病，甚至還有幾次差點(diǎn)惹上麻煩，好在前輩們一直在鼓勵(lì)我，讓我不要?dú)怵H，于是我重拾信心，哪里容易出毛病我就越想把這個(gè)方面做好，在經(jīng)過這一段時(shí)間的工作后，我對(duì)于自己的工作也逐漸的熟絡(luò)了，同時(shí)也認(rèn)識(shí)了許多在酒店工作的同事。此時(shí)我也發(fā)現(xiàn)了，要是我對(duì)酒店的每個(gè)部門不熟悉的話，就很難展開自己的工作，只要大家都配合自己的工作，哪怕事情比較多，但處理的效率依舊會(huì)很高。
以上這些就是我在這三個(gè)月里面對(duì)于自己工作的總結(jié)，我很慶幸自己能來到咱們xx酒店這個(gè)大家庭，能認(rèn)識(shí)這么多友善的同事更是我的幸運(yùn)，相信自己在以后的日子里能將自己的工作處理得更快更好，預(yù)祝自己和酒店能同創(chuàng)佳績(jī)！
酒店工作總結(jié) 篇8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)以及親愛的同事們大家好！
隨著秋天一步步的悄然走來，我們公司進(jìn)駐酒店已經(jīng)6個(gè)月了，在這過去的半年里，PA部的整體工作在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和客房部況經(jīng)理的指導(dǎo)下,各項(xiàng)工作任務(wù)都有條不紊的展開著,各項(xiàng)工作要求和各項(xiàng)管理制度都順利的建立.20xx年的上半年我們對(duì)酒店的公區(qū)地毯進(jìn)行了清洗，對(duì)酒店的公區(qū)石材進(jìn)行了晶面保養(yǎng)處理，對(duì)酒店公共區(qū)域的玻璃、衛(wèi)生間、消防設(shè)施以及停車場(chǎng)等各區(qū)域進(jìn)行了徹底的大清及維護(hù)工作，根據(jù)劉總經(jīng)理對(duì)酒店20xx年的工作部署要求，凸顯酒店的客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)，我們安排了專職的服務(wù)人員對(duì)客服務(wù)，贏得了不少賓客的好評(píng)和一些寶貴的意見，整體來說，PA部上半年的工作任務(wù)基本按照酒店的要求順利的完成了。
上半年我們對(duì)運(yùn)營管理及服務(wù)品質(zhì)的提升采取了以下舉措：
�。�1）、對(duì)員工從3月份至8月份每月進(jìn)行專業(yè)及實(shí)操、服務(wù)意識(shí)、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價(jià)值進(jìn)行了培訓(xùn)，使部門對(duì)員工有較好的激勵(lì)性及動(dòng)力性；
�。�2）、對(duì)員工進(jìn)行了服務(wù)規(guī)范化、操作標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)禮節(jié)禮儀進(jìn)行了強(qiáng)化，使員工能隨時(shí)掌握及使用；
�。�3）、對(duì)管理方面也進(jìn)行了整頓及規(guī)范，讓部門領(lǐng)班知道如何帶領(lǐng)員工積極投入工作，如何對(duì)員工進(jìn)行簡(jiǎn)易的培訓(xùn)，使領(lǐng)班的管理、技能專業(yè)及實(shí)操方面更上一層臺(tái)階；
�。�4）、客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)的專職人員外出其他星級(jí)酒店，進(jìn)行了實(shí)地考察，使員工得到了更專業(yè)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，促進(jìn)了員工對(duì)客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)的專業(yè)知識(shí)與服務(wù)意識(shí)的認(rèn)知和提高。
雖然我們上半年的工作做的很努力，但在日常的工作中，況經(jīng)理對(duì)我們的工作嚴(yán)格規(guī)范要求，必然在工作中直截了當(dāng)?shù)闹赋隽宋覀兊牟蛔�，�?dāng)時(shí)使我感到非常難堪，事后我由衷的感謝她。因?yàn)樗菑拇缶殖霭l(fā)，為集體的利益考慮，她在生活上，對(duì)我們無微不至的關(guān)懷，平易近人，想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧，我想更好的談?wù)勛约旱墓ぷ黧w會(huì)，希望在以后的工作中，從以下四個(gè)方面來改正我們的不足之處，希望今后的工作能夠開心一點(diǎn)，快樂一些，更好地順利地開展工作。
（1）、對(duì)基層管理人員嚴(yán)格要求，在工作中要善于理解別人，讓自己有一顆進(jìn)取之心，注重培養(yǎng)自己多方面的能力素質(zhì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在員工面前做好表率，爭(zhēng)取在本職工作方面成為專家；
（2）、在工作上要有高度的責(zé)任心，從大局出發(fā)，以酒店的利益為重，對(duì)自己從事的工作要永遠(yuǎn)保持熱情，要經(jīng)常性的站在別人的立場(chǎng)觀察自己，實(shí)事求是對(duì)待自己，敢于尋找自己的弱點(diǎn)，敢于承認(rèn)自己工作中的不足；
�。�3）、工作態(tài)度要主動(dòng)，爭(zhēng)取做到要自己眼中有活，去發(fā)現(xiàn)問題，并合理的解決問題，在工作范圍內(nèi)，領(lǐng)導(dǎo)要求的、別人沒做到的，我們都要做完干好；
�。�4）、加強(qiáng)走動(dòng)式管理，希望在領(lǐng)導(dǎo)、同事的共同努力下，能把我們的公共區(qū)域，變的更加溫馨、整潔。
上半年工作中的.不足讓我們深受感慨，為此我們對(duì)20xx年下半年的工作制定了新的計(jì)劃和目標(biāo)：
1. 對(duì)酒店公共區(qū)域地毯進(jìn)行定期清洗及保養(yǎng)；
2. 對(duì)酒店公共區(qū)域石材地面晶面處理及保養(yǎng)；
3. 對(duì)酒店各個(gè)公共區(qū)域玻璃進(jìn)行清潔及保養(yǎng)；
4. 對(duì)酒店各區(qū)域沙發(fā)、椅子定期清潔及保養(yǎng)；
5. 對(duì)酒店各個(gè)公共后勤區(qū)域地面清洗，隨時(shí)保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
6. 對(duì)員工的技能培訓(xùn)及專業(yè)實(shí)操培訓(xùn)；
7. 加強(qiáng)管理力度，不斷完善各項(xiàng)管理制度；
8. 全面節(jié)約，希望在下半年有所突破，將易耗品成本逐漸控制，完全用于合理區(qū)域；
9. 對(duì)員工進(jìn)行有力的培訓(xùn)節(jié)約意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、服從意識(shí)等；
10.對(duì)滅四害方面進(jìn)行實(shí)地跟蹤，保證各區(qū)域的蚊蟲及老鼠蟑螂等的防治工作。
希望我們針對(duì)20xx年下半年制定的工作計(jì)劃和目標(biāo)能夠改善以往工作中的缺陷，不斷的提高對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量；大家齊心協(xié)力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)結(jié)一致，不斷提高個(gè)人素質(zhì)、提高工作技能、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，牢記全心全意為賓客服務(wù)的宗旨，盡職盡責(zé)的完成好自己的本職工作；及時(shí)、準(zhǔn)確、周到的完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，為酒店實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
最后，希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)對(duì)我們今后的工作進(jìn)行監(jiān)督，督導(dǎo)我們工作中的不足，提出寶貴的意見；在這里，我表示崇高的敬意！向您們對(duì)我們的信任、關(guān)心和支持，表示衷心的感謝！向所有為酒店的發(fā)展做出的努力的同事們，表示誠摯的謝意！
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