咕咕叫的泡菜壇子
今天早上我在家中寫(xiě)作業(yè),突然,我聽(tīng)到一陣響聲,我放下筆仔細(xì)聽(tīng),好像是從廚房傳來(lái)的,我悄悄地走到廚房東瞧瞧,西看看,沒(méi)有什么可疑的東西。這時(shí),又傳來(lái)剛才的一陣響聲,我才注意到我腳旁的泡菜壇子,我打開(kāi)一看,水上冒起了一個(gè)個(gè)乒乓球大小的泡泡,“咕咕”的叫有趣極了,我忽然想到為什么泡菜壇子上有泡泡呢?我想難道是空氣進(jìn)去了,又出來(lái)了?可是壇蓋蓋的緊緊的,空氣進(jìn)不去!,
第二天,媽媽又回來(lái)了,我跑過(guò)去問(wèn):“泡菜壇子為什么會(huì)冒泡泡呢?”媽媽回答道:“泡菜壇子里的泡菜時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生厭氣菌,它可以在沒(méi)有氧氣的情況下大量繁殖,當(dāng)它發(fā)酵的`時(shí)候,就會(huì)排出氣體。所以,水槽里就會(huì)冒泡泡了。”
什么!厭氧菌,我最討厭細(xì)菌了,它們都是壞東西呀!怎么能出現(xiàn)在我的食物里呢?媽媽的回答并滿(mǎn)足不了我的好奇心,我打開(kāi)百科全書(shū)。
我大喊到:“自然界里有一些酵母菌和厭氧菌,可引起食物的發(fā)酵,產(chǎn)生菌,同事同時(shí)放出氣體,它們是對(duì)人體無(wú)害的細(xì)菌。”
我想的入了神,媽媽對(duì)我說(shuō):“自然界中還有好多秘密等著我們來(lái)發(fā)現(xiàn)呢!”
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