第一次做蛋花

第一次做蛋花1

今天我睡了一個(gè)大懶覺(jué)，睡的太陽(yáng)都曬屁股了。我起來(lái)后，發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽早就上班了，婆婆還在忙家務(wù)，根本沒(méi)時(shí)間吃飯。我想：“我自己可以做早餐��！”

于是我根據(jù)平時(shí)做蛋花的程序打算做蛋花。我把水倒進(jìn)鍋內(nèi)。等啊等啊，水終于開了，我把從冰箱里拿來(lái)的三個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里，然后不停的攪拌，把雞蛋攪拌成漿糊糊一樣，接著倒進(jìn)鍋里，一眨眼，蛋一倒進(jìn)鍋內(nèi)放佛頭發(fā)絲一樣，浮在水上。這時(shí)我想起婆婆說(shuō)的一句話：“在蛋倒入鍋內(nèi)時(shí)，一定要攪拌鍋里的蛋花，不然的話，但就會(huì)連在一起，從蛋花變成蛋塊�！庇谑俏覕嚢杵饋�(lái)，到了一定的程度，蛋花煮成了，我把鍋里美味的蛋花盛進(jìn)裝有佐料的碗里。海天醬油加麻油好級(jí)了，味道真香。想不到我第一次做蛋花做得這么成功。不嫩也不老，淡咸也適合。我心里很開心。

這時(shí)，婆婆忙完家務(wù)，她來(lái)到客廳，看見(jiàn)桌上的蛋花，連聲稱贊到：“我的外孫竟會(huì)做蛋花了，真是個(gè)能干的孩子�！�

第一次做蛋花2

　　初夏，姑姑在院子里種了一排番茄。八月中旬，番茄成熟了。

　　這天下午，姑姑和妹妹把成熟的番茄摘了下來(lái)，送了幾個(gè)給我。于是我和爸爸滿載而歸。晚飯時(shí)間，爸爸想了想對(duì)我說(shuō)：“不你來(lái)做番茄蛋花湯吧！”“��？可是，我沒(méi)做過(guò)��！”對(duì)于爸爸的提議，我有點(diǎn)措手不及，不過(guò)心里還是有一絲躍躍欲試的想法�！皼](méi)關(guān)系，我會(huì)教你的'！”聽了爸爸的鼓勵(lì)之后，我瞬間有底氣多了。

　　我和爸爸開始準(zhǔn)備食材！蔥、番茄、雞蛋、鹽，一切準(zhǔn)備就緒，開始了！爸爸站在我身邊，雙手抱在胸前，“先在鍋里倒一些水，然后再打兩個(gè)蛋！”根據(jù)爸爸的指示，鍋里的水燒起來(lái)了，在燒水的同時(shí)，我開始打蛋。我左手扶著碗，右手用力一敲，只聽啪的一聲，蛋碎了，蛋清流到了外面。用力過(guò)猛，有點(diǎn)失��！爸爸說(shuō)：“敲得太重了！”到第二個(gè)蛋了！我輕輕地敲了一下，蛋一點(diǎn)兒也沒(méi)碎。我加了點(diǎn)力又敲了一下，蛋殼裂開了！于是我的兩個(gè)大拇指輕輕一掰，蛋清和蛋黃流到了碗里。成功！我在蛋里放了一勺鹽后，便把打蛋的任務(wù)交給了爸爸。而另一邊，我拿出兩個(gè)番茄，飛快地切了起來(lái)，有一次差點(diǎn)切到了手，爸爸說(shuō)，盡量切薄一點(diǎn)。這時(shí)，水燒開了，蛋打好了，番茄也切好了。我把切好的番茄輕輕地放進(jìn)了鍋里，然后用鏟子推了兩下。過(guò)了兩三分鐘，往鍋里倒入蛋汁，邊繞圈邊倒。稍微成型后，用鏟子輕輕推一下，過(guò)一分鐘，湯就做好了。再把切好的蔥放進(jìn)大碗里，倒入湯，番茄蛋花湯就做好了。

　　媽媽聞了下端過(guò)來(lái)的湯，稱贊說(shuō)“嗯，蠻香”又嘗了一口，“不錯(cuò)，咸淡剛好，第一次就燒出這樣的水平，應(yīng)該表?yè)P(yáng)”我自己也嘗了一口，真美味！吃著自己第一次做的菜，心里樂(lè)滋滋的。

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