大班食品安全教案
作為一名默默奉獻(xiàn)的教育工作者，就有可能用到教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編為大家收集的大班食品安全教案，歡迎閱讀與收藏。
大班食品安全教案1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、增強(qiáng)幼兒數(shù)數(shù)能力，知道小吃店的購物形式，練習(xí)說“我們買了……”。
2、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
3、發(fā)展幼兒思維和口語表達(dá)能力。
4、愿意膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
取款機(jī)、食物、圖畫紙、彩筆、紙、剪刀、橡皮泥、各種彩紙等。
活動(dòng)過程：
1、與幼兒討論小吃店出售的食品種類。
2、請(qǐng)幼兒說說逛超市的情景：
都有哪些食品，食品的名稱、顏色及味道是怎樣的?是怎樣付款的?
3、請(qǐng)幼兒到活動(dòng)區(qū)去嘗試買食物的過程，幼兒分別扮演不同的角色，來體驗(yàn)買食物的樂趣。
4、請(qǐng)幼兒練習(xí)說“我們買了……�！�
5、請(qǐng)幼兒一起分享食物，并說出食物的味道。
總結(jié)分享：請(qǐng)幼兒說說在超市購物付款時(shí)的'感受。
活動(dòng)思：
在活動(dòng)中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色,按照一定的順序進(jìn)行游戲,如廚師會(huì)先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會(huì)先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。
大班食品安全教案2
設(shè)計(jì)意圖：
大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開放的活動(dòng)中收獲更多。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí)。
2、通過仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。
3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣
4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
5、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡
3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式
活動(dòng)過程：
一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣
1、幼兒自主觀察食品袋。
師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì)，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密�，F(xiàn)在就請(qǐng)你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密？
2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？
出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。
小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。
3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。
師：剛才我們找到了很多秘密，你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的，對(duì)我們健康沒有危害，為什么？
師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！
二、觀看幻燈片，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期
1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。
認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。
生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間
保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的'時(shí)間
防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示一定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對(duì)身體是沒有害處得。
2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶
�。�1）提問：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶？
�。�2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。）
三、操作練習(xí)，提升認(rèn)識(shí)
出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購物時(shí)要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√
現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。
活動(dòng)反思：
我覺得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。
小百科：秘密，指有所隱蔽，不為人知。
大班食品安全教案3
幼兒園班健康礁：購買食品注意事項(xiàng)
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解買食品時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。
2、通過自己探索、尋找的過程，了解食品包裝袋上的出廠期。
3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、每位幼兒準(zhǔn)備一個(gè)小包裝的食品。
2、相同包裝的食品，一個(gè)有防偽的標(biāo)記，一個(gè)沒有。
3、請(qǐng)一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。
活動(dòng)過程：
一：幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。
1、師：今天，老師要請(qǐng)小朋友來看一個(gè)表演，看看有誰，在干什么?后來怎么樣了?
2、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容致如下：
小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品�！比缓�，打開食泣吃這包食品，接著假裝肚子痛。
3、引導(dǎo)幼兒討論：
師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?
讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。
幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。
幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。
小結(jié)：看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會(huì)這樣啊?
幼兒：想
二：了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。
1、教師身穿白褂，扮成醫(yī)生對(duì)小朋友進(jìn)行檢查說：“小朋友，你是食物中毒了�！贬t(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，你吃了過期的食品，就會(huì)生病不舒服�！�
2、師：醫(yī)生說什么?什么是保質(zhì)期?
3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝，學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
幼兒：你吃了這包過期的食品，會(huì)生病的。
師：什么叫過期啊?
幼兒：已經(jīng)不能吃了。
師：對(duì)的，過期的意思是超過了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。
師：那什么是保質(zhì)期呢?
幼兒：不知道
師：食品生產(chǎn)出來(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。
3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
(1)師： 我們?cè)谏虉隼镞x購食品時(shí)，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒有過保質(zhì)期?什么地方會(huì)有這些標(biāo)記?
師：請(qǐng)小朋友拿出自己帶來的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。
(2)怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的`產(chǎn)品呢?
師：有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。
(3)幼兒觀察自己帶來的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
三：進(jìn)一步了解食品的食用安全
1、組織幼兒討論：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要注意什么?
2、幼兒自由討論。
3、教師小結(jié)：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要選購包裝完好的食品，檢查食泣上是否有質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。
4、師：今天老師還帶了兩包食品，請(qǐng)小朋友看一看一樣嗎?
幼兒觀察
5、師小結(jié)：小朋友以后到商店選購食品的時(shí)候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進(jìn)去，還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽，特別是年紀(jì)的人。
大班食品安全教案4
幼兒園班科學(xué)礁：認(rèn)識(shí)綠色食品
活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)綠色食品標(biāo)志，知道綠色食品是純天然、無污染的健康食品。
2、使幼兒知道只有有了干凈的水源、環(huán)境，純凈的空氣，才會(huì)生產(chǎn)更多的綠色健康食品。
3、激發(fā)幼兒初步的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備 ppt課件：綠色食品
活動(dòng)過程
一、課件演示
1、請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察標(biāo)志上的圖案，說說像什么?
2、了解綠色標(biāo)志的`意義
綠色食品標(biāo)志圖形由三部分組成，即上方的太陽變體，下方的植物葉片和中心的蓓蕾，分別代表了生態(tài)環(huán)境、植物生長和生命的希望。三部分共同構(gòu)成了一個(gè)正圓形，意為保護(hù)、安全。
3、討論：什么是綠色食品
無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。
4、綠色食品的特征
無污染，安全，優(yōu)質(zhì)，營養(yǎng)。
5、幼兒操作：綠色食品、非綠色食品分類。
找一找，把綠色食品放在一個(gè)筐里，把非綠色食品放在一個(gè)筐里
進(jìn)一步加深對(duì)標(biāo)志的認(rèn)識(shí)。
二、了解綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
1、觀看課件講述：怎樣才能生產(chǎn)出綠色食品?
在生產(chǎn)、加工過程中按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，禁用或限制使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、添加劑等
生產(chǎn)資料及其它有害于人體健康和生態(tài)環(huán)境的物質(zhì)，并實(shí)施“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制。
2、說一說這些地方生產(chǎn)出來的東西能不能加工成為綠色食品?
(1)奶牛在黑煙沖天的工廠旁的草地上吃草，提問：這里的牛奶、牛肉能否加工成綠色食品?
為什么?說出你的理由。
(2)農(nóng)田里用臟水澆灌，旁邊也有黑煙。
提問：這農(nóng)田里生產(chǎn)的東西能加工成綠色食品嗎?為什么?
(3)山清水秀風(fēng)景地。
提問：這里的牛奶、牛肉能否加工成綠色食品?為什么?
3、只有有了干凈的水源、純凈的空氣有了樹木、草地的保護(hù)才會(huì)生產(chǎn)出更多的綠色食品，我們就可以吃到更多的綠色食品，身體才會(huì)更加健康。
三、怎樣創(chuàng)造綠色環(huán)境
1、討論：在我們身邊有哪些環(huán)境被污染的現(xiàn)象?
我們應(yīng)該怎樣做呢?
2、爭做綠色小衛(wèi)士
幼兒相互交流，把自己的想法和同伴說。
引導(dǎo)幼兒相互交流為保護(hù)環(huán)境做力所能及的事情的想法。
大班食品安全教案5
幼兒園班健康礁：買食品要注意什么
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解買食品時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。
2、通過自己探索、尋找的過程，了解食品包裝袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、每位幼兒準(zhǔn)備一份小包裝的食品。
2、相同包裝的食品，一份有防偽的標(biāo)記，一份沒有。
3、請(qǐng)一位小朋友排練情景表演：一包膨化食品。
活動(dòng)過程
1、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。
幼兒觀看教師表演。教師在前面表演，內(nèi)容致如下：小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“今天，我在商店里買了一包膨化食品�！比缓�，打開食泣吃這包食品，接著，假裝肚子痛。
2、引導(dǎo)幼兒討論：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的'?讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。
3、配班老師身穿白褂，扮成醫(yī)生對(duì)小朋友進(jìn)行檢查，說：“小朋友，你是食物中毒了。”醫(yī)生拿過小朋友手中的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，你吃了過期的食品，就會(huì)生病不舒服。”
4、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝，學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
我們到商場里選購食物時(shí)，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒有過保質(zhì)期?什么地方會(huì)有這些標(biāo)記?
怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?
幼兒觀察自己帶來的小袋食物，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
5、組織幼兒討論：在買食品時(shí)，除了要看清楚食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要注意什么?
幼兒自由討論。知道要選購包裝完好的食品，食泣上有質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記。通過對(duì)比相同包裝的食品，認(rèn)識(shí)防偽標(biāo)記，來確定食品的可靠性。
大班食品安全教案6
教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清潔食物c不吃變質(zhì)剩飯菜d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食e不要長期吃辛辣食品f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(QS).
三、要牢固樹立"安全第一，預(yù)防為主"的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想
活動(dòng)思：
“民以食為天”，我們每天都要吃食物，但我們的`食物安全嗎?這是值得我們探究的問題。特別是現(xiàn)在很多的孩子熱衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的最愛。這些食品雖美味可口卻含有很多的食品添加劑，長期食用定會(huì)危害人體健康。因此，通過本課的學(xué)習(xí)，旨在助寶寶形成正確的食品安全觀念，增強(qiáng)寶寶的食品安全意識(shí)，掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識(shí)，從而提高安全系數(shù)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長。
大班食品安全教案7
活動(dòng)目標(biāo):
1.知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食奇在安全隱患。
2.增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
3.了解健康的小常識(shí)。
4.教育幼兒養(yǎng)成養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5.了解食品對(duì)身體健康的影響。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1. 教學(xué)課件《吃健康的食品》
2. 圖片若干(健康食品蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食乒變及變質(zhì)的食品)。
3. 健康冒險(xiǎn)游戲棋盤若干。
教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食奇在安全隱患。
活動(dòng)過程:
一、活動(dòng)導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題: 平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的'圖片)
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……
二.區(qū)分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們?cè)覆辉敢鈦斫o食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩類)
(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等(吃了對(duì)人體有害的食物)
2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處
(1)請(qǐng)幼兒說說：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
(2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長。
(3)提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區(qū)分食品安全標(biāo)記1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒討論并回答問題 )2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)師：他怎么了?為什么會(huì)這樣?
引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我煤買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食泣上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。
小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
四、知識(shí)搶答1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請(qǐng)幼兒來判斷正誤，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
(1)喝碳酸飲料比喝白開水對(duì)健康好嗎?
(2)多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?
(3)常吃零食好嗎?
(4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎?
(5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎?
2、教師對(duì)問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食， 不吃油炸類食品 ，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
五、 游戲健康冒險(xiǎn)帶幼兒進(jìn)入游戲場景開始游戲。
游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開始健康冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。
引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。
大班食品安全教案8
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解中國關(guān)于傳統(tǒng)食品餃子、粽子、月餅的知識(shí)。
2、萌發(fā)對(duì)中國傳統(tǒng)食品文化的熱愛之情。
3、懂得謙讓、分享，能注意餐飲禮儀。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、視頻《除夕的來歷》、《粽子的來歷》、《月餅的來歷》
2、食品：餃子、月餅、粽子3、餃子粽子月餅圖片、外國傳統(tǒng)美食圖片若干4、盤子、筷子、擦手毛巾
活動(dòng)過程
(一)導(dǎo)入：觀看視頻《除夕》
1、師：剛才你們看到了些什么?你們知道這一天叫什么?除夕。你們知道除夕為什么要吃餃子吃團(tuán)圓飯嗎?
2、放視頻：介紹除夕吃餃子的來歷3、小結(jié)：原來吃餃子是表達(dá)我們中國人辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式，我們幼兒園在迎接新年的到來也會(huì)包餃子，回憶一下我們包餃子吃餃子的快樂時(shí)光吧。
4、出示圖片(2015年迎新年包餃子的圖片)
(二)介紹中國傳統(tǒng)節(jié)日“吃”的文化
1、師：餃子就是我們中國的傳統(tǒng)食品，知道什么叫做傳統(tǒng)食品嗎?經(jīng)過歷史的`洗禮，至今仍舊保留下來的食品為傳統(tǒng)食品。
2、師：除了餃子還有什么呢?請(qǐng)看：出示“粽子”圖片
3、師：你們喜歡吃嗎?你們知道哪個(gè)節(jié)日會(huì)吃這個(gè)食品?你們知道粽子的來歷嗎?
4、播放視頻《粽子的來歷》
5、小結(jié)：原來粽子有這樣一個(gè)故事，這就是我們中國特有的食品，它不僅只是用來吃的，而且它代表著一種含義。
6、我們已經(jīng)知道了中國的兩種傳統(tǒng)食品了，那么你還知道中國的哪些傳統(tǒng)食品?(幼兒紛紛發(fā)言)引出月餅。
7、師：你們知道月餅的來歷嗎?為什么中秋節(jié)要吃月餅?zāi)?
8、播放視頻《中秋節(jié)月餅的來歷》
9、小結(jié)：看完這個(gè)視頻，你們知道月餅是怎么來的嗎?看來我們中國的傳統(tǒng)食品文化還意義深刻。
(三)中國傳統(tǒng)食物品嘗和分享
1、師：沒想到我們中國的食品背后這么豐富的故事吧，你們想不想嘗一嘗?
2、出示食品，請(qǐng)配教老師把食品端過來，師：今天老師把它們帶到了現(xiàn)場，要和你們、和客人老師一起分享。
3、請(qǐng)幼兒自主選擇食品并嘗一嘗，并提醒幼兒要與同伴、客人老師分享食品，也要注意衛(wèi)生，吃之前用濕毛巾擦手。
4、小結(jié)：剛才我發(fā)現(xiàn)你謬去拿食品的時(shí)候表現(xiàn)的非常有禮貌，懂得謙讓，懂得分享，也很愛衛(wèi)生，吃東西前后都會(huì)擦手吃完也會(huì)擦嘴巴，這都值得老師表揚(yáng)。
結(jié)束延伸
1、出示圖片，簡單介紹外國傳統(tǒng)食品文化。
2、師：今天我們不僅了解了中國的幾種傳統(tǒng)食品，而且還品嘗了，平時(shí)，我也看見你們帶了外國傳統(tǒng)食品來幼兒園吃，那么回家后可以要你們的爸爸媽媽告訴你們有關(guān)外國傳統(tǒng)美食的故事。
大班食品安全教案9
活動(dòng)名稱：食品保質(zhì)期
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí);
2、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn);
活動(dòng)準(zhǔn)備：教室里面的各種廢舊物品
活動(dòng)流程：談話導(dǎo)入觀察感知聯(lián)系3、15講一講
活動(dòng)過程：
1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測(cè)) 其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶數(shù)期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的.東西會(huì)不舒服的，會(huì)生病的。 老師是怎么知道吃過的牛奶數(shù)期的呢?(盒子上有時(shí)間的)盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期
2、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊?你在哪里找到保質(zhì)期?師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上) 盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊?(盒子底部) 口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上) 原來他們的位置都不一樣的啊師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢?回家的時(shí)候你們看看再告訴我。
3、聯(lián)系3、15講一講昨天老師吃了過期的食品后，你們知道老師是怎么做的嗎?我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了，因?yàn)樽蛱焓?、15號(hào)，也就是3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果你買的東西質(zhì)量不好或者數(shù)期食品都可以為自己討回公道的。
教學(xué)思：
1、 整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因?yàn)槠綍r(shí)涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。
2、 但是時(shí)間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請(qǐng)假解便，我多不好意思的。
3、 孩子們?cè)谕扑闶称繁Ｙ|(zhì)期時(shí)比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。
4、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。
大班食品安全教案10
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
我班孩子經(jīng)常帶早餐來園，每次幼兒飲奶時(shí)我們都要教孩子看看牛奶盒的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，所以想到讓孩子學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)其他食品的保質(zhì)期，不要吃過期的食品。
活動(dòng)目標(biāo)
1、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。
2、能關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，初步具有初步的食品使用安全意識(shí)，會(huì)選擇保質(zhì)期內(nèi)的食品。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、初步了解健康的.小常識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、觀察統(tǒng)計(jì)表推算食品的保質(zhì)期。
2、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計(jì)表”、“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)計(jì)表”一張;“1年掛歷”一張;過期的食品;苗苗糕點(diǎn)屋場景
2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：關(guān)注食品外包裝上的數(shù)字;已做過關(guān)于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計(jì)調(diào)查
活動(dòng)過程
出示過期發(fā)霉的面包和蘋果，讓孩子仔細(xì)觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎?如果吃了會(huì)怎么樣?引申出食品的保質(zhì)期。
1、鞏固對(duì)食品外包裝上的數(shù)字作用的認(rèn)識(shí)。
(1)觀察統(tǒng)計(jì)表，請(qǐng)幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。
師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的數(shù)字，這些數(shù)字告訴我們很多事情，現(xiàn)在誰能向家介紹一下，它們都告訴我們什么事情?
(2)引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
師：從這張表上，我們發(fā)現(xiàn)什么呢?
(3)了解保質(zhì)期的作用和重要性。
師：每種食品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期有什么作用呢?
2、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，學(xué)習(xí)推算食品的保質(zhì)期。
(1)師：正是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期很重要，所以今天我們就來討論保質(zhì)期的問題。假如你到商店去買食品，你會(huì)看保質(zhì)期嗎?你知道在什么時(shí)間內(nèi)吃這樣食品是安全的嗎?
(2)幼兒討論后小結(jié)：要先看生產(chǎn)日期，再看保質(zhì)期，然后從生產(chǎn)日期開始算一算，最后還要算出來的時(shí)間是不數(shù)了今天的時(shí)間。
(3)請(qǐng)幼兒推算食品的保質(zhì)期。
①師：這里有幾種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都在上面，你們知道它們?cè)谑裁磿r(shí)間內(nèi)吃是安全的嗎?
�、谟變河懻�、推算。推算時(shí)可利用墻角上貼的掛歷。
3、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”
① 介紹游戲玩法：請(qǐng)幼兒將過期的“糕點(diǎn)”找出來。
② 幼兒操作。
�、巯嗷ソ涣鞑僮鹘Y(jié)果。
教學(xué)思
1、 整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因?yàn)槠綍r(shí)涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。
2、 但是時(shí)間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請(qǐng)假解便，我多不好意思的。
3、 孩子們?cè)谕扑闶称繁Ｙ|(zhì)期時(shí)比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。
4、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。
大班食品安全教案11
一、設(shè)計(jì)意圖：
《指南△確指出："幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的`經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無食品"、爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
4、引導(dǎo)幼兒細(xì)致觀察畫面，積發(fā)幼兒的想象力。
5、培養(yǎng)幼兒對(duì)食品的好奇心，樂于膽探究和實(shí)驗(yàn)。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：1.PPT課件、小豬佩奇娃娃一個(gè)、垃圾食品、爛變質(zhì)食品、"三無"食品圖片
3.安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過程：
(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)小豬佩奇娃娃一開始出現(xiàn)，并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
佩奇�。盒∨笥褌兒�，我是食品專家佩奇，我的本領(lǐng)可了，今天我收到了蘇西寄來的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，誰愿意跟我一起去?
(二)觀察討論，分析講解1、觀看PPT畫面一，認(rèn)尸圾食品。
師：蘇西為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說說食品的名稱�！斑�，有一塊面包上面怎么有灰色的斑點(diǎn)?”引起幼兒的好奇，隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識(shí)，讓幼兒根據(jù)佩奇的講解說說生活中見過的變質(zhì)食品是什么樣的?
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，請(qǐng)幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由佩奇通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認(rèn)尸圾食品。
蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料，油炸麻花等請(qǐng)客人品嘗。佩奇再一次的提出問題："這些食物有營養(yǎng)嗎?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后佩奇進(jìn)行總結(jié)：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致小朋友厭食造成營養(yǎng)不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。
(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
(四)延伸活動(dòng)，請(qǐng)小朋友回家向父母展示這項(xiàng)新本領(lǐng)，和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和爛變質(zhì)食品。
大班食品安全教案12
活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食奇在安全隱患。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。
4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問題、解決問題的能力。
5、助幼兒初步建立自我防范和自我保護(hù)的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學(xué)掛圖。
活動(dòng)過程
1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?
2、活動(dòng)展開：觀看教學(xué)掛圖。
(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。
�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?
�、诮處熃o出正瑞案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的'食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的人。
(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。
�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?
�、谡�(qǐng)幼兒回答，家評(píng)論。
�、劢處熜〗Y(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
3、活動(dòng)展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食奇在安全隱患。
①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
�、诿看握�(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查討論。
③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。
教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長。
活動(dòng)總結(jié)：注意食品安全。
活動(dòng)思：
活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法�；顒�(dòng)中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過鼓勵(lì)，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵(lì)。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
大班食品安全教案13
一、意圖：
食品安全是我們中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的“蘇丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的健康帶來了嚴(yán)重的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的'心�！毒V要》明確指出：“必須把幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在的首位”。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識(shí)告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品，對(duì)幼兒的食品安全已迫在眉急�！毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在的配合下，讓幼兒了解食品安全方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過程：
(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣
活動(dòng)一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?
(二)觀察討論，分析講解
1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)“三無”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。
3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。
(三)食品，游戲鞏固
創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
(四)延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升
師：今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
大班食品安全教案14
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。
2、了解健康的小常識(shí)。
3、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
4、加強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí)。
5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品安全的.重要性。
教學(xué)過程：
(一) 談話引入課題
今天中午食堂為家準(zhǔn)備了哪些美味呢?愛吃嗎?
家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天。可見食品對(duì)我們生活和學(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。
能說說平時(shí)都喜歡吃些什么嗎?
家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對(duì)我們?nèi)梭w都有好處呢?
今天這節(jié)晨會(huì)課，老師想和家一起走進(jìn)食品王國，來學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品安全的小知識(shí)。
(二)視頻引入垃圾食品
瞧，這是什么?(辣條)好吃嗎?
這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢?讓我們一起來看一看
看了這段視頻，誰有話要說?
原來這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對(duì)我們身體的危害是很的。
(三)介紹垃圾食品
生活中，我們把像辣條這樣對(duì)身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。
你還知道哪些垃圾食品?
老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識(shí)，現(xiàn)在我們請(qǐng)楊晨宇我們介紹一下。
平時(shí)喜歡吃這些東西嗎?
但是這些食奇在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。
食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的，聯(lián)系實(shí)際，你打算以后怎么做?
少吃零食 不吃油炸類食品 多吃瓜果蔬菜
看來今天的晨會(huì)課，家都收獲不少啊。
(四)介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣
其實(shí)要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應(yīng)該注意些什么?
單老師這邊也有幾條注意點(diǎn)，對(duì)照這些要求，你覺得那些地方需要改進(jìn)?
家的決心可真。老師相信你們一定會(huì)對(duì)號(hào)入座，真正做到健康飲食。
通過今天的學(xué)習(xí)，家對(duì)食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長城。
最后老師想送給家一句話：安全飲食，健康成長。
讓我們牢記這句誓言!
大班食品安全教案15
活動(dòng)目標(biāo)：
1、理解兒歌內(nèi)容，用好聽的聲音念兒歌。
2、知道打噴嚏要講衛(wèi)生、講文明。
3、初步理解故事情節(jié)，理解故事中語言的重復(fù)性特點(diǎn)。
4、知道故事中象聲詞運(yùn)用的趣味性。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
童易軟件
活動(dòng)過程：
一、活動(dòng)導(dǎo)入引起興趣(目的：分享交流經(jīng)驗(yàn)，引出話題)
提問：你們平時(shí)打噴嚏的時(shí)候是怎么樣的?誰來給我們學(xué)一學(xué)。
二、欣賞兒歌了解兒歌內(nèi)容(目的：通過聆聽以及觀察圖片，知道小動(dòng)物是如何打噴嚏的)
1、出示圖片黃狗
提問：黃狗怎么了?(打噴嚏)(教師關(guān)注幼兒對(duì)于兒歌的聽辨)
提問：黃跪噴嚏對(duì)準(zhǔn)了誰?(對(duì)準(zhǔn)了小狗)(教師關(guān)注幼兒對(duì)于兒歌的聽辨)
提問：黃跪噴嚏嚇跑了誰?(教師關(guān)注幼兒對(duì)于兒歌的聽辨)
小結(jié)：黃狗嚇跑了小鴨和小雞。
小結(jié)：黃跪噴嚏的時(shí)候?qū)?zhǔn)了小狗，阿嚏，嚇跑了小鴨和小雞。
2、出示圖片河馬
提問：(1)河馬打噴嚏是怎么樣的?(教師關(guān)注幼兒對(duì)于圖片的觀察)
(2)河馬打噴嚏的時(shí)候嚇跑了誰?(小魚烏龜)(教師關(guān)注幼兒對(duì)于圖片的觀察)
小結(jié)：河馬打噴嚏，張嘴巴，嚇跑了烏龜和魚。
提問：為什么烏龜和魚會(huì)被河馬嚇跑了?(教師關(guān)注幼兒對(duì)于小動(dòng)物被河馬嚇跑的原因猜測(cè))
小結(jié)：因?yàn)楹玉R不講衛(wèi)生，打噴嚏把嘴巴張得的，他的口水都噴了出來，這樣其他小動(dòng)物也會(huì)被他傳染的。
3、出示圖片象
提問：(1)象打噴嚏是怎么樣的?(教師關(guān)注幼兒對(duì)于圖片的觀察)
(2)象打噴嚏嚇跑了誰?(教師關(guān)注幼兒對(duì)于圖片的觀察)
小結(jié)：象打噴嚏，伸長了鼻子,嚇跑了山羊和毛驢。
提問：為什么山羊和毛驢會(huì)被嚇跑?(教師關(guān)注幼兒對(duì)于小動(dòng)物被象嚇跑的原因猜測(cè))
小結(jié)：因?yàn)橄蟊亲由斓瞄L長的，把山羊和毛驢嚇跑了。
提問：象這樣做好不好?為什么?
小結(jié)：象這樣做會(huì)讓其他小動(dòng)物也得感冒，會(huì)把病傳染給別人，所以不好。
4、出示圖片寶寶
提問：寶寶打噴嚏的時(shí)候是怎么樣的啊?(教師關(guān)注幼兒對(duì)于圖片的.觀察)
小結(jié)：寶寶打噴嚏，捂住嘴巴。打噴嚏的時(shí)候捂住嘴巴，聲音就比較輕。
師：我們一起來學(xué)學(xué)寶寶打噴嚏。
三、朗誦兒歌(目的：學(xué)會(huì)念兒歌)
1、教師念兒歌
師：老師看著這幾幅圖還編了一首很好聽的兒歌《打噴嚏》，我們一起來聽聽。
2、跟念兒歌
師：好聽嗎?跟老師來念一念吧!
3、幼兒念兒歌
師：寶寶打噴嚏的時(shí)候聲音怎么樣的?(輕輕的)其它小動(dòng)物打噴嚏的時(shí)候聲音是怎么樣的?(很響的)那我們念到寶寶打噴嚏，阿嚏這句時(shí)聲音輕點(diǎn)。其它小動(dòng)物打噴嚏很響那我們念的響點(diǎn)。
四、經(jīng)驗(yàn)分享知道打噴嚏要講文明(目的：知道打噴嚏的時(shí)候要捂住嘴巴)
提問：我們來看一看下面哪個(gè)小朋友打噴嚏的方法是對(duì)的?(教師關(guān)注幼兒對(duì)于正確的打噴嚏方式的分辨)
提問：寶寶在打噴嚏的時(shí)候是捂住嘴巴的，那為什么要捂住嘴巴?(教師關(guān)注幼兒知道要捂住嘴巴打噴嚏的原因)
小結(jié)：打噴嚏的時(shí)候要用手或手帕捂住自己的嘴巴。打噴嚏不僅不能對(duì)著別人，因?yàn)榇驀娞鐣r(shí)會(huì)跑出許多的細(xì)菌，而且很不禮貌。有的小朋友感冒咳嗽了也不能對(duì)著別人咳嗽。
附兒歌：
黃跪噴嚏，對(duì)準(zhǔn)了小狗，啊嚏!嚇跑了小鴨和小雞。
河馬打噴嚏，張了嘴巴，啊嚏!嚇跑了烏龜和魚。
象打噴嚏，伸長了鼻子，啊嚏!嚇跑了山羊和毛驢。
寶寶打噴嚏，捂住了嘴巴，啊嚏!聲音輕輕的……、
活動(dòng)目標(biāo)：
1、觀察畫面內(nèi)容，樂意表達(dá)自己對(duì)故事內(nèi)容的理解。
2、知道別人生病了要關(guān)心和助他。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
PPT、故事《胖胖豬生病了》。
活動(dòng)過程：
一、談話導(dǎo)入(目的：引出故事，聽辨故事起因)
(點(diǎn)擊胖胖豬圖片)這是誰啊?他叫胖胖豬。他今天感冒了，感冒以后會(huì)怎么樣呢?誰來說一說?(請(qǐng)幾位小朋友談一談對(duì)感冒的認(rèn)識(shí))
提問：那胖胖豬感冒了是什么樣子的呢?
小結(jié)：胖胖豬感冒了，鼻涕泡噗噗噗地朝外冒。
二、理解故事內(nèi)容(目的：觀察圖片，了解并講述故事情節(jié))
1、圖片出示松鼠
提問：(圖)松鼠看見了什么?(看見胖胖豬生病了，家里灰蒙蒙、亂糟糟的)
松鼠的心里是什么感覺?猜猜他會(huì)怎樣助胖胖豬?
豆豆跳進(jìn)屋里，揮起尾巴撣落桌上的灰塵，又洗干凈飯碗和菜碗。
胖胖豬的心里變得怎么樣了?(教師關(guān)注引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察畫面)
小結(jié)：小胖豬看到小松鼠忙打掃衛(wèi)生，心里感覺舒服多了。
2、圖片出示小鳥
提問：看見胖胖豬生病了，小鳥的心里一定也很難受，她會(huì)為胖胖豬做什么呢?
胖胖豬這次感覺怎樣了?
小結(jié)：小鳥為胖胖豬唱起了動(dòng)聽的歌，胖胖豬覺得又舒服了些。
3、圖片出示蝴蝶和同伴們
提問：看見胖胖豬生病了，蝴蝶她們的心里好難受。她們會(huì)想什么辦法助胖胖豬呢?
小結(jié)：蝴蝶和伙伴們飛到花園里，花兒們都露出了美麗的笑臉。麗麗把各種各樣的花香收進(jìn)一只的信封里，然后和同伴們抬著往胖胖豬家飛。
教學(xué)思：
活動(dòng)結(jié)束后，我認(rèn)真思了這節(jié)課，教育活動(dòng)應(yīng)以幼兒的需要、興趣，尤其是幼兒的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行教學(xué)決定，在活動(dòng)中我對(duì)自己角色的定位是一個(gè)參與者，我希望和孩子共同發(fā)現(xiàn)、探討、尋找，讓孩子在觀察時(shí)享受探索的快樂。一節(jié)課下來，我個(gè)人認(rèn)為，我設(shè)計(jì)的這節(jié)課符合幼兒的年齡特點(diǎn)。
大班食品安全教案16
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道黑色食品的名稱。
2、了解黑色食品的營養(yǎng)價(jià)值。
3、平時(shí)愛吃黑色食品。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、小猴手偶一個(gè)、臺(tái)布一張。
2、各類黑色食品若干。
3、圖片兩張：粗脖子小朋友、頭暈摔倒的小朋友。
4、醫(yī)生的錄音兩段(內(nèi)容在活動(dòng)過程中)。
5、黑色炒菜若干、擦嘴布人手一塊(或餐巾紙若干)。
6、活動(dòng)組織的音樂、參觀的輕音樂。
7、游戲區(qū)里準(zhǔn)備一些黑色食品。
活動(dòng)過程：
一、以小猴開店引出課題，導(dǎo)入活動(dòng)。
T：陳老師知道(2)班的小朋友都是很聰明的。來，讓我們一起來聽聽這是什么聲音?(老師拍手上舉分開，做個(gè)“嘭啪”放爆竹的動(dòng)作)
S：放爆竹。
T：放爆竹呀表示有好事要慶祝，對(duì)嗎?那今天有什么事要慶祝呢?老師慢慢地出示手偶小猴：“嚌嚌嚌，今天我真高興，我的食品店開張啦!你們看，這些都是我的貨�！�
T：我們一起來看看，小猴店里有些什么貨呢?是什么樣的呢?請(qǐng)幼兒看了說幾樣，認(rèn)識(shí)一下。
T：小猴還告訴我們說：“我店了還有許多的貨呢，請(qǐng)家來參觀一下吧!”
T：好，我們一起去參觀一下小猴店里還有些什么貨，是怎樣的'呢?(老師帶領(lǐng)幼兒參觀)
二、放輕音樂參觀食品店，認(rèn)識(shí)黑色食品。
1、組織幼兒參觀黑色食品。
2、組織幼兒討論：你看到了什么?是怎樣的?
3、小結(jié)：小猴店里有黑米、黑豆、黑木耳、黑芝麻等等，都是黑色的，我們就把它們統(tǒng)稱為是“黑色食品”。
三、討論黑色食品的營養(yǎng)。
T：咦，小猴開了這樣的一個(gè)店，賣的東西都是黑呼呼的，生意會(huì)好嗎?為什么?
1、出示圖片一，介紹海帶、紫菜的營養(yǎng)。
T：我們別爭了，看，買東西的人來了。小猴趕忙迎上去：“小朋友，你要買什么?呀，你的脖子怎么啦?”
小朋友：我叫明明，我要來買海帶、紫菜。我平時(shí)不愛吃這些黑呼呼的東西，結(jié)果得了脖子病了，又難看又難受，我去看了醫(yī)生，醫(yī)生(錄音)對(duì)我說：小朋友，你得了脖子病了，這是因?yàn)槟闵眢w里缺乏了一種叫“碘”的元素而引起的。你平時(shí)呀應(yīng)該多吃一些象海帶、紫菜之類的食品，因?yàn)檫@些菜里面就含有豐富的碘，平時(shí)只要你多吃這些菜呀就不會(huì)得脖子病了。
T：明明到小猴店里買了什么菜?他為什么要去買這些菜?
T：原來呀，海帶、紫菜還能防病呢。
T：明明拿著海帶、紫菜高高興興地走了。小猴出來送明明，碰到了跌跌撞撞的紅紅：哎呀、哎呀，小心，紅紅你怎么啦?
紅紅：我頭老是暈暈的，站也站不穩(wěn)，剛才我蹲下去系鞋帶后站起來，突然覺得眼前一片黑呼呼的，差點(diǎn)兒摔了一跤，謝謝您把我扶了起來，我就是到您這兒來買東西的。我去看醫(yī)生了，醫(yī)生(錄音)對(duì)我說：小朋友，你這是得了貧血病，平時(shí)呀你應(yīng)該多吃一些黑芝麻、黑豆、黑棗之類的食品，還可以買一些黑米來做飯吃。因?yàn)檫@些黑色食品中含有豐富的維生素，吃了可以補(bǔ)血，把血補(bǔ)好了，這樣才不會(huì)得貧血。
T：小朋友，紅紅到小猴店里買了什么菜?她瘟神么要買這些菜?
T：原來呀，黑芝麻、黑豆、黑棗、黑米能補(bǔ)血呢。
2、教師小姐黑色食品能補(bǔ)血防病。
3、了解其它黑色食品的營養(yǎng)。
T：小猴店里還有許多黑色食品了呢，這些黑色食品有什么營養(yǎng)呢?
提問幼兒，老師講解補(bǔ)充：黑木耳、香菇是菌類食品它們和烏梅、黑桑葚能抗癌，多吃了就不會(huì)得癌病，對(duì)我們?nèi)梭w的一些內(nèi)臟：肝、脾等艘是非常有好處的。
T：我們剛才說的都是一些植物類的黑色食品，其實(shí)呀，還有好多動(dòng)物類的黑色食品呢。
幼兒思考回答，教師補(bǔ)充：如烏骨雞、黑魚、烏龜、烏賊、海參等都是黑色食品，多吃了這些黑色食品能讓我們的身體更健康;生病的人，忒別是一些開刀的病人，多吃了這些黑色食品身體能康復(fù)得更快;黑色食品還能烏發(fā)美容呢。
四、品嘗黑色食品，予以總結(jié)。
T：黑色食品的營養(yǎng)真豐富，吃了對(duì)我們的身體還有那么多的好處呢。我們愛吃嗎?
1、請(qǐng)幼兒品嘗黑色食品。
2、討論總結(jié)：你吃到了什么?知道它有什么營養(yǎng)呢?
五、結(jié)束活動(dòng)。
T：黑色食品真好，讓我們也去小猴店里買一些回去和爸爸媽媽一起吃吧。
活動(dòng)延伸：
游戲活動(dòng)“菜場”。
大班食品安全教案17
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。
活動(dòng)過程
一、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：
1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?
2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。
二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?
2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……
3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)
三、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?
四、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號(hào)。
五、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品;
2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
六、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。
教師請(qǐng)3位幼兒上來分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說……說錯(cuò)了，就換人接著游戲。
食品安全
活動(dòng)目標(biāo)：
1、積極參與集體討論活動(dòng)。
2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：
活動(dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
活動(dòng)難點(diǎn)：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動(dòng)過程：
一、開始部分。談話活動(dòng)。
一個(gè)小女孩去超市買東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分。活動(dòng)展開：觀看兩個(gè)視頻，提問：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個(gè)有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
(1)觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼
(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過期，可以問問身邊的大人。
(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢?
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
拒食垃圾食品
活動(dòng)目標(biāo)
1.通過活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。
3.培養(yǎng)幼兒自覺保護(hù)身體健康的意識(shí)。
4.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5.初步了解健康的小常識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)垃圾食品對(duì)人體的`危害。
難點(diǎn)：自覺拒食垃圾食品。
活動(dòng)準(zhǔn)備
口袋、小食品、有關(guān)內(nèi)容圖片
活動(dòng)過程(活動(dòng)過程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對(duì)話、活動(dòng)逐字記錄，但是應(yīng)該把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié))
一、開始部分
1.人每天都要吃營養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細(xì)糧食、豆制品、蔬菜水果等。
2.出示神秘口袋
(1)讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。
(2)老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認(rèn)識(shí)。
二、基本部分
1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片，讓幼兒觀察。
圖一：小朋友在買小食品;
圖二：小朋友在津津有味的吃小食品;
圖三：小朋友捂著肚子很難受;
圖四：小朋友躺在床上生病了;
2.老師提出問題：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發(fā)言)
3.教師小結(jié)：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因?yàn)槟切┬∈称范际且恍┎徽?guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不干凈;而且里面還添加了化工原料，對(duì)身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。
4.請(qǐng)有親身經(jīng)歷的幼兒講述吃小食品對(duì)身體的害處
5.討論：怎樣用實(shí)際行動(dòng)拒食垃圾食品。(幼兒自由討論)
6.教師小結(jié)：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養(yǎng)豐富、綠色健康食品;大家相互監(jiān)督，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。
三、活動(dòng)延伸
讓幼兒把這節(jié)活動(dòng)內(nèi)容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。
大班食品安全教案18
活動(dòng)一、認(rèn)識(shí)食品清潔劑目的：
1、讓幼兒知道現(xiàn)在我們使用的洗滌用品中許多化學(xué)成分有毒，經(jīng)常使用影響身體健康，而且污染環(huán)境。
2、引導(dǎo)幼兒了解食品清潔劑的含義及種類。
3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用感官感知各種物品的.能力。
4、初步了解其特性。
5、學(xué)習(xí)用語言、符號(hào)等多種形式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。
準(zhǔn)備：圖片四幅、娃娃一個(gè)，臟手帕、臟碗各一個(gè)。布置動(dòng)物王國，飯粒一袋，可樂，面湯水，醋酸和白醋，茶葉水各一瓶，洗潔精、洗面奶、洗發(fā)水、84消毒液各一瓶，洗衣粉一袋。
過程：
一、談話引出話題：
引導(dǎo)幼兒談?wù)劯改钙綍r(shí)在家都用哪些洗滌用品，教師就出示那種洗滌用品。
二、引導(dǎo)幼兒看圖了解洗滌用品對(duì)人們的危害：
“這些洗滌用品使用起來雖然很方便，但是這些洗滌用品許多化學(xué)成分有毒，經(jīng)常使用對(duì)我們?nèi)祟愑心男┪：δ?”請(qǐng)小朋友仔細(xì)看圖。
三、介紹食品清潔劑：
今天，老師帶你們參觀動(dòng)物王國，請(qǐng)你用眼睛看、用鼻子聞，還可以用嘴巴嘗，了解一下小動(dòng)物都使用什么來做洗滌用品?(可樂、茶葉水、酸醋等)“現(xiàn)在我們來看看小動(dòng)物們是怎樣使用這些用品?
(教師依次示范可樂做去污劑，去掉雪花片上的臟物;酸醋可做消毒劑，用來消毒玩具;白醋可做洗面奶，給娃娃洗臉;茶葉水可做洗發(fā)水給娃娃洗頭;面湯水可做洗潔精，用來洗碗;飯粒可做洗衣粉，洗掉衣服上的污漬。)四、講解食品清潔劑的名稱及好處：“小動(dòng)物使用的這些洗滌用品，既可以吃，又可以當(dāng)做清潔劑�！薄皠�(dòng)物王國的小動(dòng)物為什么喜歡用食品清潔劑?”(食品清潔劑對(duì)人體無害，不污染環(huán)境。)活動(dòng)二、使用食品清潔劑：
目的：
1、讓幼兒在操作活動(dòng)中進(jìn)一步鞏固對(duì)食品清潔劑的認(rèn)識(shí)。
2、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力。
準(zhǔn)備：布置成邋遢國，各種食品清潔劑若干洗滌用品若干。
過程：
一、教師帶領(lǐng)幼兒參觀邋遢國，引起幼兒操作興趣“你覺得邋遢國怎么樣?你們想不想改它?”
二、幼兒動(dòng)手操作：
1、 教師講解操作要求：
(1) 幼兒必須使用食品清潔劑來改變邋遢國的面貌。
(2) 幼兒可以一人操作、也可以2~3人一組共同操作。
三、幼兒講述：你剛才做什么的?用什么做的?
如：我用面湯水做的洗潔精洗碗。
四、教師小結(jié)：
活動(dòng)三、尋找食品清潔劑(延伸活動(dòng))回家后，和爸爸媽媽一起找找還有哪些食品清潔劑，找到了告訴老師。
教學(xué)思
1.幼兒生活衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，主要在日常生活中進(jìn)行，通過這次活動(dòng)很多小朋友都能積極主動(dòng)參加進(jìn)來。使得這個(gè)活動(dòng)很好發(fā)展下去。養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，知道人人都要愛清潔，講衛(wèi)生。
2.認(rèn)識(shí)很依賴行動(dòng)，教師要多點(diǎn)從生活當(dāng)中以游戲方試教育小朋友，這樣小朋友就容易接受。
大班食品安全教案19
班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課礁：綠色食品
作者：浙江省寧波市象山縣海韻幼兒園 歐賽萍
活動(dòng)領(lǐng)域：
社會(huì)領(lǐng)域活動(dòng)前評(píng)析綠色食品這個(gè)名詞我們都不陌生,但或許在和小孩的心理都認(rèn)為綠色食品就是一些綠顏色的食品如：西瓜、黃瓜、蔬菜等食品。其實(shí)綠色食品是有它真正的含義的。所以活動(dòng)我先從認(rèn)識(shí)標(biāo)志入手，到幼兒的分類、辨別、鞏固記憶;再到讓幼兒了解什么樣的食品才是真正的綠色食品，它必須具備哪些基本的條件，最后一起來商量如何保護(hù)身邊的環(huán)境，為吃到更多的綠色食品做些力所能及的事情，從而達(dá)到教學(xué)的效果和目的。
活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)綠色食品標(biāo)志，知道綠色食品是純天然、無污染的健康食品。
2、通過活動(dòng)，使幼兒知道只有有了干凈的水源、純凈的空氣，有了樹木、草地的保護(hù)才會(huì)生產(chǎn)更多的綠色健康食品。
3、激發(fā)幼兒初步的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、課件。
2、綠色食品的標(biāo)志一個(gè)，綠色食品和非綠色食品的字卡三張。
3、幼兒收集的綠色食品和非綠色食品若干。
活動(dòng)過程：
一、出示標(biāo)志，直接引題。
1、請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察標(biāo)志上的圖案，猜想像什么?
(本環(huán)節(jié)主要是讓幼兒認(rèn)識(shí)綠色食品標(biāo)志，直接引題，引導(dǎo)幼兒有目的地觀察標(biāo)志上的圖案，從而了解標(biāo)志的真正含義。)
2、教師向幼兒講解標(biāo)志上圖案表示什么以及它所蘊(yùn)涵的意義：綠色食品的標(biāo)志由上方的太陽下方的葉片和中心的培蕾組成，寓意為植被在陽光的照耀
下長的枝繁葉茂，從而形成一片綠色的環(huán)境。整個(gè)標(biāo)志為正圓形，寓意為保護(hù)。
3、幼兒操作：綠色食品、非綠色食品分類。
找一找，把綠色食品的放在有綠色食品字卡的一邊，把非綠色食品放在有非綠色食品字卡的一邊。
4、為什么這些食品不是綠色食品?可能是什么原因?
以同樣品牌的牛奶作對(duì)比。
小結(jié)：同樣的牛奶一個(gè)有綠色食品標(biāo)志說明它是純天然的食品，而另一個(gè)則是在加工生產(chǎn)的過程中往牛奶里添加了香料、防劑、色素等有害的東西，所以不能稱綠色食品。
(本環(huán)節(jié)在認(rèn)識(shí)標(biāo)志的基礎(chǔ)上進(jìn)行親身體驗(yàn)，嘗試把所帶的食品按照標(biāo)志分成綠色食品和非綠色食品兩類，進(jìn)一步加深對(duì)標(biāo)志的認(rèn)識(shí)，并通過驗(yàn)證比較給幼兒一個(gè)明確的.答案。)
二、了解綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
1、觀看課件講述：怎樣才能生產(chǎn)出綠色食品?
看一看這些地方生產(chǎn)出來的東西能不能加工成為綠色食品?
(1)奶牛在黑煙沖天的工廠旁的草地上吃草，提問：這里的牛奶、牛肉能否加工成綠色食品?
為什么?說出你的理由。
(2)農(nóng)田里用臟水澆灌，旁邊也有黑煙。
提問：這農(nóng)田里生產(chǎn)的東西能加工成綠色食品嗎?為什么?
(3)山清水秀風(fēng)景地。提問：這里的牛奶、牛肉能否加工
成綠色食品?為什么?
2、師生共同總結(jié)：只有有了干凈的水源、純凈的空氣
有了樹木、草地的保護(hù)才會(huì)生產(chǎn)出更多的綠色食品，我們就可以吃到更多的綠色食品，身體才會(huì)更加健康。
(本環(huán)節(jié)讓幼兒了解怎樣才能生產(chǎn)出綠色食品?是活動(dòng)的難點(diǎn)，通過直觀的教具，運(yùn)用明顯的對(duì)比，啟發(fā)幼兒想象、了解生產(chǎn)綠色食品的條件。)
三、創(chuàng)造綠色環(huán)境從我做起。
1、討論：在我們身邊也有許多環(huán)境被污染的現(xiàn)象，我們應(yīng)該怎樣做呢?(重點(diǎn)突出廢舊電池和塑料制品的危害)
2、爭做綠色小衛(wèi)士。
幼兒相互交流，把自己的想法和同伴說。
(本環(huán)節(jié)的重要提問：“那么我們應(yīng)該怎么做才會(huì)有更多綠色的環(huán)境?”引起幼兒的共鳴。在幼兒相互交流中產(chǎn)生為保護(hù)環(huán)境做力所能及的事情的想法。)
通過活動(dòng)使幼兒真正了解綠色食品來之不易,并且學(xué)會(huì)了看綠色食品的標(biāo)志,從而幼兒為保護(hù)環(huán)境做力所能及的事情。
大班食品安全教案20
幼兒園班科學(xué)礁：認(rèn)識(shí)食品清潔劑
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒知道現(xiàn)在我們使用的洗滌用品中許多化學(xué)成分有毒，經(jīng)常使用影響身體健康，而且污染環(huán)境。
2、引導(dǎo)幼兒了解食品清潔劑的含義及種類。
3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用感官感知各種物品的能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備 圖片四幅、娃娃一個(gè)，臟手帕、臟碗各一個(gè)。
活動(dòng)過程
一、談話引出話題：
引導(dǎo)幼兒談?wù)劯改钙綍r(shí)在家都用哪些洗滌用品，教師就出示那種洗滌用品。
二、引導(dǎo)幼兒看圖了解洗滌用品對(duì)人們的.危害：
“這些洗滌用品使用起來雖然很方便，但是這些洗滌用品許多化學(xué)成分有毒，經(jīng)常使用對(duì)我們?nèi)祟愑心男┪：δ?”
請(qǐng)小朋友仔細(xì)看圖。
三、介紹食品清潔劑：
1、今天，老師帶你們參觀動(dòng)物王國，請(qǐng)你用眼睛看、用鼻子聞，還可以用嘴巴嘗，了解一下小動(dòng)物都使用什么來做洗滌用品?
(可樂、茶葉水、酸醋等)
2、“現(xiàn)在我們來看看小動(dòng)物們是怎樣使用這些用品?
(教師依次示范可樂做去污劑，去掉雪花片上的臟物;酸醋可做消毒劑，用來消毒玩具;
白醋可做洗面奶，給娃娃洗臉;茶葉水可做洗發(fā)水給娃娃洗頭;
面湯水可做洗潔精，用來洗碗;飯�？勺鱿匆路郏吹粢路系奈蹪n。)
四、講解食品清潔劑的名稱及好處：
1、“小動(dòng)物使用的這些洗滌用品，既可以吃，又可以當(dāng)做清潔劑�！�
2、“動(dòng)物王國的小動(dòng)物為什么喜歡用食品清潔劑?”
(食品清潔劑對(duì)人體無害，不污染環(huán)境。)
大班食品安全教案21
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解保證食品衛(wèi)生的方法
2、知道吃不干凈的食物的后果
3、發(fā)展幼兒的創(chuàng)造力
4、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。
5、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備:關(guān)于吃了不干凈食物的信息、畫紙、彩筆、
活動(dòng)過程：
一、提出問題，互相討論1、教師引導(dǎo)幼兒自己提出問題2、組織幼兒自己討論問題(1)你會(huì)怎幺貯存肉類?
(2)食物在室內(nèi)放置2小時(shí)以上會(huì)怎樣?
二、介紹信息，得出結(jié)果1、幼兒輪流介紹自己收集的`信息2、幼兒與其他人交流自己的意見3、教師請(qǐng)幼兒發(fā)表自己的結(jié)論三、設(shè)計(jì)海報(bào)，開拓思維1、教師請(qǐng)幼兒說說自己的設(shè)計(jì)想法2、請(qǐng)幼兒自己用紙和彩筆設(shè)計(jì)海報(bào)
思：
讓幼兒更深入地體會(huì)到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長。讓科學(xué)回歸生活，服務(wù)于生活。在以后的教學(xué)過程中，我要多對(duì)幼兒進(jìn)行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯(cuò)誤的飲食觀點(diǎn)。
大班食品安全教案22
目標(biāo)：
1、品嘗黑色食品，體驗(yàn)黑色食品的好味道，逐步喜歡吃黑色食品。
2、初步認(rèn)識(shí)一些黑色食品，并知道這些黑色食品含有豐富的營養(yǎng)。
工具材料：
各種各樣的黑色食品，錄像片段。
活動(dòng)設(shè)計(jì)：
一、游戲：瞎子品食
請(qǐng)幼兒閉上眼睛，品嘗各種黑色食品，了解它們的好味道，排除對(duì)黑色食品的.排斥心理。
二、了解黑色食品
1、認(rèn)識(shí)幾種常見的黑色食品
2、觀看錄像片段，了解黑色食品的營養(yǎng)價(jià)值及功用。
三、討論
1、吃黑色食品有什么好處?
2、你喜歡吃黑色食品嗎?為什么?
延伸：
娃娃家的娃娃生病了，頭發(fā)有幾根花白了，頭疼的哇哇哭了，怎么辦?
大班食品安全教案23
教材分析：
《綱要》指出：“幼兒能從生活和游戲中感受事物的數(shù)量關(guān)系并體驗(yàn)到數(shù)學(xué)的重要和有趣”。數(shù)字來源于生活，運(yùn)用于生活。認(rèn)識(shí)數(shù)字并理解其意義是為以后學(xué)習(xí)好科學(xué)打好基礎(chǔ)。由于有一部分幼兒對(duì)1、2有了認(rèn)識(shí)并能理解其意義。所以，這節(jié)課我設(shè)計(jì)了：《小小食品店》注重從感知入手，從具體到抽象，從易到難，通過豐富多彩的游戲貫穿全部過程。
活動(dòng)目標(biāo)
《綱要》指出：引導(dǎo)幼兒對(duì)數(shù)等現(xiàn)象產(chǎn)生興趣。構(gòu)建初步的數(shù)的概念。因此，我制定了以下教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)數(shù)字1、2、3，感知其意義。
2、體驗(yàn)共同游戲的樂趣，喜歡我們的班級(jí)。
3、能收拾好游戲的玩具。熟悉班級(jí)常規(guī)。
4、體驗(yàn)數(shù)學(xué)集體游戲的快樂。
5、初步培養(yǎng)觀察、比較和應(yīng)能力。
教學(xué)方法
由于數(shù)學(xué)知識(shí)具有抽象性和嚴(yán)密的邏輯性;幼兒的注意力不宜持久、容易分散;對(duì)生活和周圍的事物感興趣等特點(diǎn)。我選擇了利用游戲來激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。在“小小食品店”里面，幼兒來當(dāng)顧客，我通過操作法、游戲法和引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法，來調(diào)動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)的積極性，使幼兒能主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
《綱要》指出：“科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行，利用身邊的事物和現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對(duì)象�！彼裕诨顒�(dòng)準(zhǔn)備的材料中，我選擇了干葡萄干、小糖粒、花生、餅干等幼兒常見且喜歡吃的小食品作為教具。幼兒使用的小筐和紙片等符合安全和衛(wèi)生要求的。另外，在教具的使用中引導(dǎo)幼兒觀察、思考，逐步從具體形象向抽象的方向過渡。
活動(dòng)過程
(一)、開始部分：《綱要》指出：“數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)扎根于兒童的生活與經(jīng)驗(yàn)，在探索中發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)和學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)�！睘榱艘鹩變旱膶W(xué)習(xí)興趣，讓幼兒在情景中活動(dòng)。我創(chuàng)設(shè)了開食品店的形式引起幼兒參與活動(dòng)的興趣�！疤炀�寶寶開的是什么店?”然后請(qǐng)幼兒說說天線寶寶的'店里面有什么東西。
(二)、基本部分：這部分以“買食品”、“吃食品”這一系列游戲情景串聯(lián)教學(xué)過程，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)積極性，認(rèn)識(shí)數(shù)字1、2、3。其次，考慮到小班幼兒認(rèn)識(shí)數(shù)字的特點(diǎn)，不易理解其意義。我就重?cái)?shù)字與實(shí)物相匹配，引導(dǎo)幼兒理解數(shù)字，減低幼兒學(xué)習(xí)難度。同時(shí)通過指認(rèn)的形式助幼兒認(rèn)識(shí)鞏固對(duì)1、2、3的理解和認(rèn)識(shí)。在理解1、2、3時(shí)，依照小班幼兒的思維特點(diǎn)，逐步引導(dǎo)幼兒的思維向多維發(fā)展。在“吃食品”的活動(dòng)中，要求幼兒按數(shù)字和實(shí)物相匹配的原則。請(qǐng)幼兒講一講你買的是什么?有的幼兒說“是2顆葡萄干”，有的說“是2粒的糖”、還有的說“是2片三角形的餅干”。在此基礎(chǔ)上，老師小結(jié)，肯定幼兒從顏色、形狀的表述，同時(shí)鼓勵(lì)一個(gè)幼兒可以從顏色、形狀兩維角度選擇。發(fā)展幼兒的思維。在這個(gè)過程中，老師要求幼兒要將自己買的什么東西講給你的好朋友聽，可以將食品共同分享。針對(duì)“買食品”的要求，做了不同層次的安排，讓每個(gè)幼兒分別按不同的要求去參加活動(dòng)。從而使每個(gè)幼兒有所發(fā)展，體現(xiàn)了“面向全體、因材施教”的教育原則。
(三)、結(jié)束部分：活動(dòng)的最后為“圖卡操作”，這一游戲的目的是為區(qū)域活動(dòng)中的練習(xí)做示范。我為幼兒準(zhǔn)備了一組實(shí)物卡片和數(shù)字卡片還有固體膠，在粘貼的過程中加深幼兒對(duì)數(shù)字意義的理解。是集體教學(xué)活動(dòng)同自主自學(xué)的區(qū)域活動(dòng)結(jié)合起來，為幼兒提供更多的個(gè)別練習(xí)的機(jī)會(huì)。在活動(dòng)結(jié)束后。我要求幼兒收拾好自己的玩具，要物歸原處，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
以上是我對(duì)數(shù)學(xué)活動(dòng)《小小食品店》的設(shè)計(jì)思路，在活動(dòng)中我始終要體現(xiàn)的是：幼兒是學(xué)習(xí)的主人，老師只是活動(dòng)的支持者與引導(dǎo)者，是環(huán)境的創(chuàng)設(shè)者，我們要做的僅僅是為幼兒全面發(fā)展提供更充分更有利的空間。
教學(xué)思：
通過本次教學(xué)活動(dòng)，讓我了解了孩子對(duì)數(shù)學(xué)都很薄弱，為了能夠使他們對(duì)數(shù)學(xué)感興趣，我準(zhǔn)備在以后的數(shù)學(xué)活動(dòng)中多加游戲，做到讓幼兒在玩中樂、玩中學(xué)的目的。真正讓幼兒成為學(xué)習(xí)的主人，不斷提升幼兒的自主探究能力。
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