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大班科學(xué)活動(dòng)：請(qǐng)你嘗一嘗
教材分析
蝦皮、蝦米、海帶等海產(chǎn)品含有多種營(yíng)養(yǎng)素，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，是幼兒飲食中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)食物。但因蝦皮、海帶等味道特殊，我班大多數(shù)幼兒對(duì)其不感興趣，家長(zhǎng)在家也很少做蝦皮類食物。綜合以上因素，我將本次活動(dòng)設(shè)計(jì)成親子活動(dòng)，為家長(zhǎng)提供了相互交流學(xué)習(xí)、進(jìn)一步了解孩子口味喜好的機(jī)會(huì)，讓幼兒在推薦自己媽媽的手藝過程中，了解蝦皮等海產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，喜歡上吃蝦皮等海產(chǎn)品。
活動(dòng)目標(biāo)
1.知道蝦皮、海帶等海產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富。
2.能大膽采訪家長(zhǎng)，學(xué)習(xí)讓蝦皮等海產(chǎn)品變好吃的小妙招。
3.增進(jìn)親子關(guān)系，幫助家長(zhǎng)進(jìn)一步了解孩子的飲食口味、喜好。
活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：教師選擇班級(jí)幼兒普遍不感興趣的海鮮產(chǎn)品作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象，并制作統(tǒng)計(jì)表。
物質(zhì)準(zhǔn)備：
1、每個(gè)家庭準(zhǔn)備一盤用蝦皮制作的菜。
2、活動(dòng)前與烹飪水平較高的家長(zhǎng)聯(lián)系，準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)為幼兒用海帶、蝦米、海蠣子制作可口的小菜。
活動(dòng)過程
1.組織幼兒交流討論，引導(dǎo)幼兒關(guān)注不喜歡吃的海產(chǎn)品。
�。�1）出示多種海產(chǎn)品圖片，提問：這么多的海產(chǎn)品中，哪一種你喜歡吃？為什么？哪一種不喜歡吃？為什么？
�。�2）出示統(tǒng)計(jì)表，觀察、了解哪些海產(chǎn)品是幼兒普遍不喜歡吃的。
2.、品嘗活動(dòng)，激發(fā)幼兒吃蝦皮的興趣。
�。�1）提問：為什么小朋友不喜歡蝦皮的味道，老師和爸爸、媽媽還讓你們多吃蝦皮呢？引導(dǎo)幼兒結(jié)合自己已有經(jīng)驗(yàn)說(shuō)說(shuō)蝦皮的營(yíng)養(yǎng)，請(qǐng)爸爸、媽媽說(shuō)說(shuō)讓孩子多吃蝦皮的原因。
小結(jié)：別看蝦皮個(gè)頭小，卻營(yíng)養(yǎng)豐富，有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”的美稱。老師和爸爸、媽媽讓小朋友多吃蝦皮，就是為了讓小朋友的骨骼健壯，個(gè)子長(zhǎng)得更高。海帶是一種生長(zhǎng)在海中的深色蔬菜，含有豐富的碘，也被成為“碘的寶庫(kù)”，多吃能預(yù)防“大脖子病”。蝦米含豐富的蛋白質(zhì)，海蠣子鈣含量高，多吃能增強(qiáng)體質(zhì)
（2）幼兒品嘗蝦皮，引導(dǎo)幼兒感受蝦皮不同的味道。
與家長(zhǎng)互動(dòng)：
提問：蝦皮還可以怎樣做才更好吃？怎樣讓海帶、蝦米也變得好吃？你家有沒有烹飪的小妙招？
3.幼兒家長(zhǎng)分組，制作蝦皮、海帶美食。
�。�1）將家長(zhǎng)和幼兒分為：蝦皮制作組、海帶制作組、紫菜制作組。
�。�2）互相推薦自己媽媽的拿手菜。
�。�3）品嘗海產(chǎn)品菜肴，感受海帶等海產(chǎn)品的不同口味。
小結(jié)：蝦皮、海帶等海產(chǎn)品能使身體強(qiáng)壯，小朋友要經(jīng)常吃。家長(zhǎng)們也應(yīng)該根據(jù)孩子的口味，變換不同的制作方法，讓孩子逐漸喜歡吃上各種海產(chǎn)品。
引導(dǎo)幼兒感謝爸爸、媽媽的關(guān)愛及辛苦勞動(dòng)，以后做到不挑食、不剩飯
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