- 相關(guān)推薦
《我們吃什么》教學反思
作為一名優(yōu)秀的教師，我們需要很強的教學能力，通過教學反思可以有效提升自己的課堂經(jīng)驗，那么什么樣的教學反思才是好的呢？下面是小編為大家整理的《我們吃什么》教學反思，僅供參考，大家一起來看看吧。
《我們吃什么》教學反思1
教材分析：
《吃穿用哪里來》是人民教育出版社《品德與社會》四年級下冊第二單元《生產(chǎn)與生活》第一個主題第一課時的內(nèi)容。編者的意圖在于通過教學，使學生進一步認識現(xiàn)實生活中的吃穿用哪里來，并真實地、客觀地、綜合地了解工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性。使學生能從生活的角度，知道工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們生活的密切關(guān)系，從小體驗勞動者的辛勞與智慧。 教學目標：
1、通過學生對日常生活用品的考察和研究，知道工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與我們?nèi)粘Ｉ畹拿芮嘘P(guān)系。
2、能基本領(lǐng)會各種物品的屬性和類別。
3、知道農(nóng)、牧、漁、林的生產(chǎn)都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
教學重點：
使學生能夠明白我們每天用到的物品都來自工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為我們的生活和學習提供了基本的物質(zhì)條件，與我們的生活緊密相關(guān)。
教學難點：
讓學生明白生活用品不單單只和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或工業(yè)生產(chǎn)有關(guān)，而有些用品的“老家”，可追溯到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工業(yè)生產(chǎn)兩個過程。
教學設(shè)計：
一：歌謠導入，揭示課題
師：今天，老師給大家?guī)砹艘皇赘柚{，同學們想聽嗎？
大餅哪里來？
面粉做出來。
面粉哪里來？
小麥磨出來。
小麥哪里來？
農(nóng)民伯伯種出來。
師：我們看這首歌謠里都出現(xiàn)了哪些物品？是怎么說這些物品的呢？
學生思考后回答。
教師引導說出“哪里來”。
師：今天我們就來看看身邊與我們關(guān)系密切的吃、穿、用都從哪里來！
板書：吃穿用哪里來
�。ㄔO(shè)計意圖：創(chuàng)設(shè)情境、揭示課題，通過歌謠引出生活中的物品從哪里來，激發(fā)學生對學習本課內(nèi)容的興趣。 ）
二：追根溯源
（一）、生活物品分類
1、師：我們每天的生活需要各種各樣的生活用品，可以說是五花八門。下面就請同學們打開書26頁，根據(jù)書上的提示想一想，我們在吃穿住行和學習方面都用到了哪些物品？
學生小組討論。
師：中國有句古話“民以食為天”，說的是吃的重要性。除了童謠中的大餅，我們生活中還吃了哪些東西？下面，讓我們進入“快樂接龍”。每位同學說一種，最好不要重復呀。
學生依次說吃、穿、住、行和學習用品。
2、師：怎么樣，數(shù)的'完嗎？看來我們生活中需要的物品真是數(shù)也數(shù)不清。那這些物品都是從哪里來的？老師這里準備了一些物品請同學們說說它們是從哪里來的。
各小組選擇一樣物品展開討論，之后各組派一名代表回答。
3、師：同學們，真能干！弄清了這些東西是從哪里來的。那你們能不能自由結(jié)組找找自己親密的朋友，認為是相同地方來的朋友站在一起。
教師采訪，學生說說這樣站的理由。
師：我們可以根據(jù)物品來源不同，把物品分為農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)品（板書：農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)品）
師：在采訪時，老師還發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象，農(nóng)產(chǎn)品這一組每兩個小朋友都在手拉手，老師去問問他們。
采訪后得出這些農(nóng)產(chǎn)品分別是種植、飼養(yǎng)、捕撈得來的。
（板書：種植、飼養(yǎng)、捕撈）
學生概括出農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)品的概念。
4、師：老師發(fā)的資料袋里還有很多物品，下面同學們一起合作把這些物品分分類。一會兒，小組派代表回答。
學生回答后，把寫有物品名稱的圖片貼到相應的位置。
5、師：同學們做的都很好，看來我們對什么是農(nóng)產(chǎn)品,什么是工業(yè)品已經(jīng)了解了,那我們能不能總結(jié)一下農(nóng)產(chǎn)品有什么特征?工業(yè)品有什么特征?他們還有什么共同特征?(幻燈片出示問題)同學們可以跟你的伙伴探討一下,然后每小組派個代表說給大家聽。
小組內(nèi)開始討論。教師給予適當?shù)狞c撥、指導。討論完畢,各個小組出代表來回答這個問題。
教師引導說出農(nóng)產(chǎn)品特征:農(nóng)民伯伯生產(chǎn)出來的,工業(yè)品是工人叔叔生產(chǎn)出來的,它們的共同特征:都是勞動人民辛辛苦苦生產(chǎn)出來的。
師：剛才大家說出了好多物品，這些物品與我們?nèi)粘Ｉ钣兄浅Ｃ芮械年P(guān)系，我們?nèi)绻x開它們就無法生存。在生產(chǎn)過程中，勞動人民發(fā)揮了他們的智慧，付出了辛勤的汗水。（板書：勞動人民生產(chǎn)出來的）
�。ㄔO(shè)計意圖：緊緊圍繞《品德與社會》課“以兒童的社會生活為基礎(chǔ)”這一要求，讓學生結(jié)合課文插圖說說吃穿用各種物品的名成，再給生活用品找“老家”。 同時加以分類（農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)品），根據(jù)學生初步感知吃穿用物品的基礎(chǔ)上，進一步了解吃穿用的來源，并展示自己帶來的物品與同學們分享交流。加深對吃穿用物品來之不易的理解，培養(yǎng)學生熱愛勞動、珍惜勞動成果的良好行為。）
（二）、給物品找“老家”
師：今天老師能來這里和同學們一起上課，真的很高興。我遇到了一群聰明、可愛、能干的小朋友。再來之前呀，有幾個朋友非要和我一起來，因為他們有很急的事情要請教大家。那就是他們不知道自己是從哪里來的了，想請大家告訴他們。大家歡迎他們嗎？（生答）
《我們吃什么》教學反思2
四年級的科學基本上已經(jīng)結(jié)束�，F(xiàn)在就進入了復習的階段。周一我在四年級上第一單元的科學復習課。并且將一些復習題目和學生一起進行完成。在教學過程中，我發(fā)現(xiàn)學生的知識掌握還是不錯的。當然這是對于那些舉手的同學來說，對于不舉手的同學我想他們的掌握應該會差一些。下一步，針對同學們的具體掌握情況，我需要采一些措施，提高學生的'復習效果和復習積極性。在教學我發(fā)現(xiàn)，學生對于一些知識性的故事，實例非常感興趣，他們聽的非常認真。就是原來聽課不大認真的同學，這個時候都非常認真的進行聽課。在聽這些知識性故事的同時，同學就會在腦海里留下深刻的印象，不需要他們進行死記硬背了。同學愿意聽，老師應該想方法豐富的這個方面，老師不僅自己準備還需要要求同學去體驗去說。我想這樣做的的效果無論對于學習還是對于復習都會更好。
那么我想在以后的學習探究復習中需要采取以下的一些措施。
1.老師準備已有的和通過自己的體驗收集各種各樣的實例，以供學生進行學習。這樣通過合理的和而且貼近現(xiàn)實的生活實例，給學生創(chuàng)造了一個良好的學習情境。激發(fā)學生的學習熱情。
2.在復習過程中，準備一些復習資料以供學生方便的進行復習應用。
3.學生復習在學生小組內(nèi)進行，學生可以相互合作也可以單獨進行復習。
4.老師要及時的檢查學生的復習和學習效果，為下一步的學習奠定基礎(chǔ)。
《我們吃什么》教學反思3
《我們吃什么》是大象版四年級科學的第一課。課文主要由“記錄食物”與“給食物分類”兩個主要活動構(gòu)成。
作為一個單元的起始課，該如何把握教學內(nèi)容和確定教學目標?本節(jié)課包括“記錄食物”與“給食物分類”這兩個活動，兩個活動之間是相輔相成的關(guān)系，前者為后者做準備，后者對前者進行整理。從教學內(nèi)容來看，本節(jié)課需要學生了解一天的食物，并對我們的食物進行分類。
分類是學生在關(guān)注食物中自然而然采用的方法，而本堂課也確實是學生第一次真正意義上接觸分類，因此分類的要求不必要太高，讓學生在活動中自己發(fā)現(xiàn)分類的問題所在，讓學生感受到分類標準的確定意義很大，充分利用生活經(jīng)驗對我們的食物進行簡單的分類，以便我們更好地關(guān)注我們的食物，為后續(xù)的學習打下基礎(chǔ)。
在本堂課的學習中，學生遇到困難有二：
一是如何比較完整地記錄食物和在小組中進行交流——提出分類的問題;對于前一個問題，我是要求學生根據(jù)三餐來記錄。由于食物的種類很多，如何交流和描述，如何進行整理，并且整理的內(nèi)容可為下個階段的學習利用，教師需要根據(jù)學生的特點和需求確定教學策略。
二是學生分類中遇到的困難。課前估計學生分類的標準和名稱更多來源于生活中對食物的分類，學生分類中存在以下幾個問題：分類標準不統(tǒng)一;分類后的子項不是并列關(guān)系;分類后的子項有重疊現(xiàn)象;分的`類數(shù)不多。鑒于這樣的情況，我在教學中采用三個層面的活動，逐層指導加深：
第一次分類：讓學生自己去嘗試分。
第二次分類：統(tǒng)一標準的分類;師生共同確定分類標準體系。讓學生明確標準的層次性。
第三次分類：讓學生按照統(tǒng)一的標準展示匯報。
改進措施：
1、記錄一天的食物時，保證其完整準確對今后學習很重要。
2、在讓學生討論對食物進行分類前，可以先讓學生觀看一段超市里是怎樣布置商品的，顧客是怎樣通過超市里的提示進行購物的。
3、在第一組起來匯報后，后面小組經(jīng)常沿襲第一小組的結(jié)果，破壞了結(jié)果的多樣性和創(chuàng)造性，在巡視時應加強鼓勵性引導
《我們吃什么》教學反思4
一、教學目標：
知識與能力
1、知道食物含有的六種主要營養(yǎng)成分。
2、知道人體需要的哪些營養(yǎng)及其來源，懂得營養(yǎng)全面、合理的重要性。
過程與方法
1、學習用分類的方法認識身邊熟悉的食物。
2、能用實驗的方法，檢驗食物中是否含有淀粉和脂肪。
情感、態(tài)度與價值觀
1、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。
2、關(guān)心飲食，樂于用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
二、教學重難點：
1、教學重點:認識食物的主要營養(yǎng)成分及其作用
2、教學難點:如何讓學生抓住不同食物的特點,對自己熟悉的食物進行分類。
四、教學準備:
多媒體課件、各種食物、食物卡片、小燒杯、棉簽、碘酒、土豆、蘿卜、花生、白紙、食物營養(yǎng)方面的資料、每組一份食物統(tǒng)計表、全班同學食用各種食物的統(tǒng)計表
三、教學過程：
（一）、 創(chuàng)設(shè)情境，激情導入
1、談話：今天，我給你們帶來了一些圖片，我們一起來欣賞。（課件展示食物圖片）此時此刻，看到這些食物圖片你最想做什么？（吃）嘴饞了，是吧！今天這節(jié)課我們就一起來聊一聊《我們吃什么》的話題。
2、師：能不能告訴老師
，平時你們最常吃的食物有哪些？
3、學生交流。
（二）、自定標準給食物分類。
1、師：是啊，我們可以吃的食物實在是太多了，一時半會兒還真說不完呢！那么，同學們能不能想想辦法來給食物分分類，讓我們研究起來更方便呢？
生：能。
師：下面就請各隊同學給你們帶來的食物分分類，另外，你也可以把課桌上老師準備的食物卡片拿出來補充，要是見到不認識的可以求助老師。咱們來比一比，看一看，哪一隊分類的方法最多，分得最快。
（學生動手分類，老師參入活動）
師：誰來說說你們小隊是用什么方法來給食物分類的？
生：我們把水果分成一類，蔬菜分成一類。
生：我們小隊是按照喜歡吃的和不喜歡吃的來分的。
生：我們把長在地里的分為一類，結(jié)在樹上的分為一類。
生：我們小隊把食物分成了早餐一類，午餐一類，晚餐一類。
生：我們把含有維生素的分一類。
生：我們把葷菜分為一類，素菜分為一類。
（三）、按食物所含主要營養(yǎng)成分給食物分類。
師：同學們講得都很有道理！的確，食物的分類方法是多樣的，可以從不同角度采取不同的分類方法。那你們想不想聽聽營養(yǎng)學家劉納先生是怎么說的呢？
生齊答：想。
師：我猜也是。哪好，我們一起去瞧瞧。（出示課件）劉納先生告訴我，從營養(yǎng)學的角度出發(fā)，食物按所含營養(yǎng)成分的不同，大致可分為【糧食類】、【魚、肉、蛋、奶、豆類】、【蔬菜、水果類】和【糖及油脂類】四大類。另外，巧的是劉納先生還告訴了我，前不久他遇到了一點小小的麻煩，想請我們班的同學出出主意，怎么樣？愿意幫忙嗎？
生：愿意。
師：好，那咱們一起來聽一聽。
師：（展示課件）原來那天，劉納先生正在工作，【糧食類】、【魚、肉、蛋、奶、豆類】、
【蔬菜、水果類】和【糖及油脂類】都說自己對人體的作用最大，他們個個爭論不休，各說各有理，咱們來聽聽，他們誰說得最有理。（出示四類代表的錄音話語）
師：是啊，他們各說各有理，最后才一致決定讓劉納先生拿主意。而劉納先生呢，早就聽說我們班的同學愛動腦、會分析，于是就把這個機會讓給我們啦！咱們能讓他失望嗎？
生：不能。
師：好，現(xiàn)在同學們就可以拿出自己搜集的食物營養(yǎng)方面的資料，在隊內(nèi)展開討論，一起來評一評這四類，哪類的作用最大？
�。▽W生興致極高，議論紛紛）
（四）、閱讀資料，認識人類需要的營養(yǎng)來源和作用
1.讓學生自學教材第44頁的資料。
2、師：下面大家來聽聽，哪一隊的結(jié)論最能說得讓人心服口服？
�。▽W生匯報結(jié)論，意見都不統(tǒng)一，在交流交流。）
生：我們隊認為應該是糧食類，因為糧食是我們的主食。
生：我們認為應該是魚、肉、奶、豆類，因為魚、肉、奶、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體生長發(fā)育必需的食物。
生：我們小隊最后一致認為，缺少四類中的任何一類都是不行的，所以這四類都很重要。 生：我們還是認為，應該是【糧食類】，因為米飯是我們的主食，每天都不能缺了它，如果人幾天不吃米飯就會渾身無力，最后可能會餓死。
生：我們小隊認為，既然四類都有它們的重要作用，那就說明四類對人體都很重要，缺一不可。
師：是啊，同學們是越說越有理了。的確，在食物王國，四類都有不可替代的作用，對我們?nèi)梭w都很重要。
（五）、實驗檢驗食物中的營養(yǎng)成分
（1）小比賽---得出淀粉遇碘酒會變色。
師：課上到這兒，老師想找?guī)讉�同學來個小比賽。老師這兒有四包米飯粒，看看哪個同學能很快的數(shù)出它的個數(shù)。
師提比賽規(guī)則：比賽時必須用拇指和食指數(shù)，數(shù)之前必須把手指用碘酒消毒，還要保證米飯粒清潔�？凑l能完成任務。
生紛紛舉手。
第一組沒完成任務。
在來一組。還是把米飯粒弄臟了。（學生用疑問的眼光看著老師）順勢教師說出原因。
�。�2）、擠壓法。認識實驗器材——檢測花生米里有沒有油脂——小組匯報方法及實驗結(jié)果。
�。�3）、燃燒法。你還想檢測其它營養(yǎng)成分嗎？——講解并示范檢驗蛋白質(zhì)的方法。 小結(jié)：了解了食物中的主要營養(yǎng)成分和作用后，你覺得對你有什么幫助？
（六）、統(tǒng)計與評價最愛吃的食物
師：如果老師要用最快的辦法知道所有同學最愛吃的一種食物，你們有什么好辦法嗎？ 生：。。。。。
師：同學們想的辦法真不錯，老師再教大家使用一種簡單的統(tǒng)計方法好不好？（出示統(tǒng)
計表）你們會使用嗎？老師以自己為例示范統(tǒng)計方法。
分組統(tǒng)計。
全班統(tǒng)計。
師：看看我們的統(tǒng)計結(jié)果，你有什么發(fā)現(xiàn)？
生：我發(fā)現(xiàn)我們班喜歡吃糖果的同學最多。
生：我們班同學都不怎么喜歡吃魚。
生：大家都喜歡吃水果，可是喜歡吃蔬菜的不多。
生：我們班大多數(shù)同學都不喜歡吃米飯、包子這類主食，而喜歡吃零食。
師：是呀，老師也發(fā)現(xiàn)了這個問題。許多同學只吃自己愛吃的食物，不喜歡的就不去吃，這就是我們常說的（偏食）。偏食雖然稱不上一種病，但它的危害卻很大。那誰知道偏食會有哪些危害呢？
生：偏食了容易營養(yǎng)不良。
生：如果我們偏食，就容易生病。
生：我們長期偏食，會造成某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。
生：偏食會影響我們的生長發(fā)育。
生：偏食會影響身體健康。
師：嗯，大家都認識到了偏食的危害。那么通過這個秘密的揭開，你們覺得今后該怎么做呢？
�。ㄐ￡爟�(nèi)討論）
生：我們應該改掉偏食的懷習慣，多吃自己不喜歡吃的食物。
生：我以前不喜歡吃雞蛋，現(xiàn)在我知道了雞蛋里含有豐富的蛋白質(zhì)，對身體有益，我以后一定多吃。
生：我以后一定要吃媽媽燒的所有的菜，不再挑三揀四了。
生：爸爸媽媽平時只燒我喜歡吃的菜，我回去后一定要告訴他們食物要多樣化，每個人都不能偏食。
生：我們今后要少吃零食，多吃蔬菜和水果。
【評析】（七）、課后延伸：小故事
在解放以前，有個解放軍叔叔被日本人抓進了監(jiān)獄，他想給監(jiān)獄外的同志寫信，于是他用米湯寫了一封信，如果你是他的同事，你用什么方法可以看到信的內(nèi)容呢？（課后思考）
教學設(shè)計意圖：
教學導入設(shè)計：既調(diào)動了學生學習的情趣，又能引起學生對營養(yǎng)話題的關(guān)心，起到“聚焦”作用，同時又了解了學生的飲食情況，使教學更有針對性，并為下面的教學作好準備。讓學生根據(jù)自己的日常生活經(jīng)驗給食物分類，進一步拓寬了學生的思維渠道和思考的'空間，對于學生能講出理由的分類，教師給予合理評價并鼓勵學生大膽想像，這樣的教學方法更符合兒童的認識規(guī)律和富有兒童情趣，使全體同學都投入合作交流的活動之中。通過討論、分析，使學生凌亂、模糊的認識更加清晰化，使學生了解按營養(yǎng)成分為食物分類的科學方法，明確沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)，從而形成“建立合理飲食結(jié)構(gòu)”的意識。通過學習，學生可以更加關(guān)心和注意自己的飲食，為正確搭配食物、設(shè)計自己科學合理的飲食做好鋪墊、打了基礎(chǔ)，把課堂學習延伸到課外，把課堂探究引入到生活實踐。通過小比賽、擠壓法、燃燒法等實驗，調(diào)動了學生學習的積極性，又讓學生學會了檢驗食物中的營養(yǎng)成分。通過統(tǒng)計，增強了學生不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。樂于用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
教后反思：
在本課的教學中，我力求從以下三個方面有所突破:
1、鼓勵兒童通過動手和動腦學科學、用科學。對于兒童來說態(tài)度的形成需要實踐的過程,而知識的獲取主要通過感性經(jīng)驗的積累。在教學中，我通過孩子身邊熟悉的食物,自己動手給自己熟悉的食物分一分,分一分的同時再動腦想一想,這樣在科學教學過程中創(chuàng)設(shè)一定的情景,開展多樣的活動，活躍了課堂氣氛。
2、教學方法富有兒童情趣和符合兒童的認知規(guī)律。在課堂教學中語言力求形象、直觀、有趣,引導孩子自己得出學習結(jié)論。
3、注意通過每個孩子的發(fā)言,把討論引向深入�？茖W課程最基本的特點是從兒童身邊的自然事物開始學習,這種探究活動一般應掌握由簡單到復雜、由教師扶著走到逐步放開、由模仿到半獨立再到獨立的過程逐步進行。在課堂上，我力爭抓住每個學生的發(fā)言,因勢利導,鼓勵學生大膽的猜想,對一個問題的結(jié)果作多種的假設(shè)和預測，決不把自己的意見強加給學生。
《我們吃什么》教學反思5
教學目標：
1．知道食物含有的六種主要營養(yǎng)成分，知道人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2．能用實驗的方法，監(jiān)測食物中是否含有淀粉和脂肪。
3．能按食物含有的主要營養(yǎng)成分給食物分類。
4．能用如表進行分類統(tǒng)計并分析統(tǒng)計結(jié)果。
5．意識到食物多樣化的必要性，知道不能偏食挑食。
教學重難點
1．教學重點是人食物的主要營養(yǎng)成分。
2．教學難點是按食物含有的營養(yǎng)成分，給食物分類。
過程與方法
1、 按照自定標準給食物分類；
2、 用圖表統(tǒng)計全班同學最愛吃的三種食物。
知識與技能
1、了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源；
2、懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性。
情感、態(tài)度與價值觀
1、 關(guān)心飲食，樂于用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習慣；
2、 增進學生的健康意識。
材料準備：課件、碘酒、土豆、蘿卜、饅頭、面包、食物卡片
教學過程：
一、揭示課
1．今天上課前，看老師給同學們帶來了什么？（ppt）
2．能用一個詞概括這些東西嗎？
3.大家每天都吃食物，有誰知道，我們?yōu)槭裁匆允澄锇。?/p>
生：食物中有營養(yǎng)。
師：營養(yǎng)對我們?nèi)擞惺裁磶椭兀?/p>
生：可以使我們長高，可以使我們有勁，可以使我們身體健康。
師：說得太好了！食物對我們?nèi)梭w的生長很重要，下面就來研究我們吃的食物。 (板書：我們吃什么？)（揭示課題）
二、自定標準給食物分類
1．看圖片，想一想，議一議：可以把它們分幾類？
2．匯報分類情況
3．小結(jié)：同學們按自己的標準給食物分類，分了很多種類�，F(xiàn)在我們看看營養(yǎng)學家是怎么給食物分類的？
三、認識不同的食物有不同的營養(yǎng)
�。�、請同學們閱讀課本P40-41頁的資料，把你知道的營養(yǎng)成分劃出來。了解食物中含有不同的營養(yǎng)成分，知道營養(yǎng)學家給食物分類的標準。
2、分組學習，討論：按食物含有的主要營養(yǎng)成分，食物可以分哪幾類？各有什么作用呢？
3、匯報交流。
�。ㄒ� 淀粉類：碳水化合物——供給能量
二 魚、肉、蛋、奶、豆類：蛋白質(zhì)——長身體的營養(yǎng)
三 油脂類：脂肪脂肪——保持體溫
四 蔬菜、水果類：維生素和礦物質(zhì)——保持健康
五 水——細胞和體液重要成分）
4．不同類的食物中分別含有哪些不同的營養(yǎng)成分？它們分別有什么作用呢？
5．小結(jié)：通過研究，你對食物的分類和食物的營養(yǎng)有了哪些新的'認識？
四、根據(jù)營養(yǎng)成分進行食物分類
1、認識主要食物營養(yǎng)成分表。發(fā)現(xiàn)了什么？
2、能不能根據(jù)食物的營養(yǎng)將食物分進行分類呢？
3、小組合作。
4、匯報交流。
五、認識食物營養(yǎng)成分標簽
1、通過“主要食物營養(yǎng)成分表”，了解它們的營養(yǎng)成分。（P 42頁）
2、比較“大米”和“面粉”的營養(yǎng)成分，判斷誰的碳水化合物成分高？
3、想一想：怎么判斷“垃圾食品”？
六、檢測食物中的營養(yǎng)成分
1、認識實驗器材及注意事項。
2、碘酒“探測”淀粉實驗，觀察實驗現(xiàn)象。
3、小組匯報實驗結(jié)果。
4、檢測花生米里有沒有油脂。
七、統(tǒng)計班級學生最愛吃的一種食物
1、說說自己最喜歡吃的食物。
2、統(tǒng)計全班同學最喜愛吃哪種食物，思考愛吃的食物含有什么主要營養(yǎng)成分。
3、討論只吃我們愛吃的食物行不行。
八、得出結(jié)論：食物要多樣化，不能偏食、挑食。
延伸：沒有一種食物能含有人體所需的所有營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不能挑食、偏食！
《我們吃什么》教學反思6
教學內(nèi)容：四年級科學上冊《我們吃什么》
教學目標：
知識與技能
1、了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源；
2、 懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性。
過程與方法
1. 按照自定標準給食物分類；
2. 預測食物中是否含有淀粉這種營養(yǎng)成分；
3. 會用化學實驗來檢測食物中是否含有淀粉；
4、觀察、記錄實驗現(xiàn)象，整理實驗結(jié)果；
5、用表格統(tǒng)計全班同學最愛吃的一種食物。情感、態(tài)度與價值觀
1、關(guān)心飲食，樂于用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習慣； 2、增進學生的健康意識。
重點難點
重點：認識食物的主要營養(yǎng)成分及其作用。
難點：按食物含有的主要營養(yǎng)成分給食物分類。
課前準備
教師——實驗記錄、課件。
分組——小燒杯、碘酒、土豆、蘿卜、花生、紙。
課時安排：一課時
教學過程設(shè)計
一、 導入
1.談話： 今天你們都吃了什么食物？（生說）
師：你們吃的真豐富呀。那你知道我們?yōu)槭裁匆詵|西呢？ 學生廣泛發(fā)言。
2、師：說的太好了，食物對我們的生長很重要。俗語說：人以食為天，看來吃也是一門學問，我們不僅要吃的飽，還要吃得健康、吃得科學。今天我們就來研究《吃的學問》的第一課（我們吃什么）板書課題。
二、 用分類的方法認識食物
1.多媒體出示圖片。師：你能利用食物圖片，根據(jù)日常生活實際將它們分分類嗎？你能說出這樣分的理由嗎？說出自己的分類標準，可以有不同方法。
2.小組交流、匯報。
三、 閱讀資料，了解食物的主要營養(yǎng)和作用
1.師：現(xiàn)在，我們看看營養(yǎng)專家是怎樣給食物分類的？讓學生自學教材第41、42頁的資料，看從中獲得了哪些信息？并把知道的營養(yǎng)成分標出來。匯報食物
的營養(yǎng)成分及其作用。學生回答后板書主要內(nèi)容。除了這些，我們還不能少的一種營養(yǎng)成分是什么？（水）
2、讓學生認識食物標簽。師：生活中我們也能見到這些營養(yǎng)成分，你見過嗎？在哪里？（對，食物標簽上就有）介紹食物標簽中的營養(yǎng)成分。
四、檢測食物的營養(yǎng)成分
1、師：這些營養(yǎng)成分都是營養(yǎng)專家檢測后為我們提供的，對于其中一些營養(yǎng)成分，我們也可以用簡單方法進行檢測。
2、知識點：碘酒是淀粉的探測器。碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍色。根據(jù)這一性質(zhì)進行下面的檢測試驗。
3、提出問題：土豆和蘿卜中含淀粉嗎？讓學生猜測并進行實驗驗證，強調(diào)注意事項：仔細閱讀表1記錄單上的內(nèi)容，并先回答前兩個問題；填寫完的小組就可以到前面來取一份實驗材料。試驗中嚴格按要求進行，仔細觀察顏色變化
4、學生分組實驗。（匯報實驗結(jié)果）
5、花生中含油脂嗎？怎樣證明？學生想辦法驗證。（匯報實驗過程及結(jié)果）
五、分析營養(yǎng)成分表，按主要營養(yǎng)成分再給食物分類。
1、師：剛才我們用簡單的方法檢測了食物中的淀粉和脂肪兩種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)專家用精密儀器檢測，結(jié)果更準確。
2、看課本42頁主要食物營養(yǎng)成分表。（舉例介紹大米中的主要營養(yǎng)成分），然后根據(jù)其主要成分給這些食物再次進行分類。
六、 指導學生小組內(nèi)統(tǒng)計最愛吃的一種食物
1.師：如果老師要想知道所有同學最愛吃的一種食物，可以用什么辦法？ 介紹簡單的統(tǒng)計方法，以小組為單位統(tǒng)計一下你最愛吃的一種食物。
2.通過對統(tǒng)計表的分析，思考：只吃我們愛吃的食物，營養(yǎng)是否均衡？我們應該吃什么？
3.交流、匯報。
4、師：沒有一種食物能含有我們所需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不能挑食、偏食。希望你們能在自己的'努力下使自己健康成長。（下課） 板書設(shè)計： 吃的學問
淀粉類（碳水化合物）→供給能量 支持活動
魚、肉、豆、奶類（蛋白質(zhì)）→長身體
油脂類（脂肪類）→供給能量 保持體溫
蔬菜、水果類（維生素和礦物質(zhì)）→保持健康
《我們吃什么》教學反思
石橫鎮(zhèn)南大留小學 袁華
一堂課教學成敗與否的關(guān)鍵，決定于老師扎實的教學基本功、豐厚的知識內(nèi)涵和靈活機動的課堂調(diào)控能力，為了讓自己更好的駕馭教學，我不斷努力。這周正趕上鎮(zhèn)教研室組織科學觀摩研討課活動，我也參與了講課活動。
當時選擇這節(jié)課，主要是考慮到本節(jié)內(nèi)容與學生的生活經(jīng)驗聯(lián)系較緊密，吃飯是學生再熟悉不過的事情了，很容易激發(fā)起學生的探究興趣，使學生一下就能融入到教學活動之中并且有話可說，上課時可以與教師較順利的溝通。難的是教學時間為一課時，如分兩個課時上的話，每節(jié)課內(nèi)容就單調(diào)了，而且本節(jié)課的知識點聯(lián)系很緊，不能截然分開；教學內(nèi)容較多，學生動手環(huán)節(jié)也不少，如何合理安排各知識點的教學時間，對上課節(jié)奏的把握是一種考驗，稍不留神，就完成不了教學任務；另外本課實驗環(huán)節(jié)不好操作，尤其碘酒不好準備。我從選擇課題到講課結(jié)束，做了大量的準備工作，對教案進行了多次修改，課前準備了多媒體課件，將大量需要展示的食物圖片、食品標簽、主要營養(yǎng)成分表等制成ppt課件，節(jié)省了時間。
課上的還算順利，學生給予了積極的配合，課堂節(jié)奏基本上按照思路進行，學生對知識點的掌握情況也比較好，自學探究能力和實踐操作能力得到了訓練和提高，學生的感情認知能力也得到了培養(yǎng)。
課堂上也存在著一些不足：1、對學生的推理思維能力估計不足。例如，在證明花生米中有沒有油脂時，本以為這樣簡單的問題學生能
很快回答出各種驗證方法，但事實并非如此。有個同學提出花生可以榨油，本可以抓住這個機會進行進一步引導，而我沒有把握好這個機會，卻繼續(xù)詢問其他學生。說明備課時對這部分內(nèi)容設(shè)計的鋪墊還是不夠充分，問題提的還應該具體一點，可以把問題明確一下：用紙和花生米設(shè)計一個實驗證明花生中有沒有油脂。2、課堂細節(jié)有待于進一步完善，教學環(huán)節(jié)的過渡還有待于進一步的錘煉。
通過這一節(jié)課，我感到我要學習的東西還有很多，還要繼續(xù)努力。
《我們吃什么》教學反思7
教學目標：
1、了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源。 2、能用實驗方法檢測食物中是否含有淀粉和脂肪。 3、用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習慣；增強學生的健康意識。
教學重點：認識食物的主要營養(yǎng)成分。
教學難點：按食物含有的營養(yǎng)成分，給食物分類。
課時安排：一課時
教學過程：
一、揭示課題。
師：俗話說：“民以食為天”。吃在生活中非常重要。今天這節(jié)課，我們就一起來研究《我們吃什么》。（揭示課題：我們吃什么）
二、新授。 （一）探究人為什么要吃食物
1、師：我們每天都要吃各種食物。那么，請同學們思考一下，我們?yōu)槭裁匆允澄锬兀?/p>
2、 師：剛才同學們講得都很好，那么你們經(jīng)常吃的，最喜歡吃的和不喜歡吃的食物分別是什么呢？（指名說說）
（二）指導學生給食物分類
師：課前老師讓同學們把這幾種食物寫在卡片上了，我們來給這些食物分分類好不好？各小組先討論，你們準備按什么分類，想一想怎么分才既快又好？再給這些實物卡片分分類。 生：匯報，先說按什么來分，怎么分的？（不同的分法展示一下） 師：給食物分類的標準很多，大家的分法都有一定的道理。有的
方法老師都還沒想到呢，你們真聰明！
如果從營養(yǎng)學角度來分類，怎么分呢？請同學們打開課本，翻到第40頁，自學P40-P41。同時思考：食物的主要營養(yǎng)成分有哪些？各有什么作用呢？
3、師：同學們通過剛才的看書學習，你們知道食物的主要營養(yǎng)成分有哪些？
（指名匯報）教師同時粘貼板書。碳水化合物 蛋白質(zhì) 脂肪 維生素 礦物質(zhì)
師述：同學們，其實碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)都是人體所需要的主要營養(yǎng)，人體所需要的主要營養(yǎng)還有《我們吃什么》教學設(shè)計
一種，是什么呢？請同學們看大屏幕。（板書：粘貼：水） 食物中營養(yǎng)成分都各具作用，把你知道的作用介紹給大家（學生匯報）請同學們看看大屏幕還有哪些你不知道的作用呢？（切到課件大屏幕）
4、師小結(jié)：比如蛋白質(zhì)、水是長身體的主要成份，淀粉、脂肪能為人體提供能量，維生素和其他元素能促進生長發(fā)育，增強抵抗力，所有哪種營養(yǎng)我們都離不開。
（三）探究食物的營養(yǎng)標簽
1、一遇到我們?nèi)祟惣庸さ氖澄飼r，分類就產(chǎn)生了疑問。生活中經(jīng)過加工的食物很多，有一些你可能不知道它是怎么加工出來的，那分類的問題就更大。
2、這些加工過的食物含有哪些成分，我們怎么知道？這時候我們可以看它包裝袋上的營養(yǎng)成分標簽。（課件）
5、從這些營養(yǎng)標簽中你獲取了哪些信息？ 6、把你帶來的營養(yǎng)標簽在小組中交流一下。 7、小結(jié)：了解了食物中的主要營養(yǎng)成分和作用后，你覺得對你有什么幫助？
那你們知道食物中的營養(yǎng)成分人們是怎么得到的嗎？（交流探究---科學家不是依賴于個人的思想，而是綜合了幾千人的智慧，所有的人想一個問題，并且每人做它的部分工作，添加到正建立起來的偉大知識大廈之中。 ——盧瑟福）
這句話送給同學們，說明我們在座的每個人都有成為科學家的潛質(zhì)。 （四）檢測食物中的營養(yǎng)成分
�。�、檢測食物中的淀粉。
師：想成為科學家之前我們要學做一個能吃出營養(yǎng)和健康的美食家，同學們，老師手里有個饅頭，想分給大家吃，出去洗手太麻煩了，我用碘酒把手指消消毒再來給大家分。（饅頭是分好了，現(xiàn)在你們敢吃嗎？為什么？）指名說一說觀察到的顏色變化，說明什么。（花卷里含有淀粉，碘酒是淀粉探測器）
2．談話：難道只有花卷里有淀粉嗎，還有什么食物也含有淀粉，我們可以怎樣來檢驗其他的食物中是否也含有淀粉呢？大家用棉簽在你們自己帶來的食物上分別滴一滴碘酒，看看有什么發(fā)現(xiàn)？（交流：通過剛才的檢測，你有什么發(fā)現(xiàn)？）
3．小結(jié)：通過檢測我們發(fā)現(xiàn)，食物中淀粉含量有多有少，一般糧食類含淀粉比較多，水果、蔬菜類含量較少。
4、有些食物除了用眼睛看，查看營養(yǎng)標簽外還可以通過實驗的方法來進行檢測。就像米飯、面條、面包這些食物，碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍。那我們怎樣檢測食物中的油脂呢？
5、檢測食物中的油脂。 師：油，我們用手去摸會有什么感覺？（滑滑的）有的食物里含就有豐富的油脂，我們?nèi)绾蝸頇z測呢？花生也是油脂類食物，怎樣才能知道花生里有油脂？關(guān)于營養(yǎng)，還有句話是這樣的說的“油水、充足，面色紅潤”哪種食物中含有較多的.脂肪呢？怎么檢驗？
討論交流，實踐操作。（將花生米放在準備的一張白紙上，用手壓，白紙上就出現(xiàn)了油跡，用手摸就會有滑滑的感覺，這說明花生里含有油脂。）
師：剛才，我們通過實驗證明了（）和（）里含有淀粉，而且（）的淀粉含量比（）多。也用實驗證明了花生米里含有油脂。這就驗證了“任何真理都可以用實驗來檢驗”這一句話。
我們又可以用什么方法來檢測食物中其它的營養(yǎng)素呢？讓我們在以后的學習中繼續(xù)來研究！
（五）統(tǒng)計全班同學最愛吃的食物。 1、師：（出示課前統(tǒng)計的全班同學最愛吃的食物統(tǒng)計表。）看見這張統(tǒng)計表，你有什么發(fā)現(xiàn)？
讓學生說說自己的發(fā)現(xiàn)。
2、討論：如果我們平時只吃一種或少數(shù)幾種食物行嗎？為什么？
想想看，如果只吃我們愛吃的食物，這種做法科學嗎？為什么？我們應該怎么吃？
3、總結(jié)：大家通過本課的學習，已經(jīng)了解了人類需要的主要營養(yǎng)及其來源；人在生長的過程中，需要好多的營養(yǎng)，不同類的食物能給我們提供不同的營養(yǎng)。沒有哪一種食物能含有人體必需的全部營養(yǎng)。如果只吃我們愛吃的食物，就會形成偏食的習慣，也會使我們?nèi)狈σ恍┥L所必需的東西，這樣營養(yǎng)就不夠全面，經(jīng)常這樣就會損害我們的健康。所以，不愛吃的食物我們也要吃，為了健康成長，食物要多樣化，不能偏食、挑食。希望同學們講今天的所學運用在自己的生活中。
四、板書設(shè)計：
這節(jié)課上已有幾天了，一直沒來的及將反思及時的訴諸文字，但腦海里還是在思考這節(jié)課的得敗成失，今天忙里偷閑，趕快談談感想。
當時選擇上這節(jié)課的時候挺為難的，這節(jié)課從內(nèi)容的選擇上較容易的，與學生的生活經(jīng)驗聯(lián)系較緊密，學生有話可說，上課時應能與教師較順利的溝通。難的是教學時間為一課時（如分兩個課時上的話，每節(jié)課內(nèi)容就單調(diào)了，而且本節(jié)課的知識點聯(lián)系很緊，不能截然分開），本節(jié)課教學內(nèi)容又較多，學生動手環(huán)節(jié)也不少，如何合理安排各知識點的教學時間，對上課節(jié)奏的把握是一種考驗，稍不留神，就完成不了教學任務；另外本課實驗環(huán)節(jié)不好操作，尤其食物不好準備。怕學生帶的參差不齊，最終還是上了這節(jié)課，源于對多媒體教學手段效果的信任。 課前準備了多媒體課件，將大量需要展示的食物圖片，食品標簽，主要營養(yǎng)成分表等制成ppt，節(jié)省了時間，將“統(tǒng)計全班最愛吃的食物”，這一教學任務（需要較長的時間）安排在課前就完成了。準備好了，并且制成條形統(tǒng)計圖展示出來，也增強了學生對數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計與分析能力，并且學生全程參與，學生也十分高興。
課上的還算順利，學生給予了積極的配合，課堂節(jié)奏基本上按照思路進行，學生對知識點的掌握也還不錯，自學探究能力和實踐操作能力也進行了訓練，學生的感情認知能力也得到了培養(yǎng)。當然也有遺憾，1、課堂上學生在聽其他學生發(fā)表自己的想法時沒有爭辯意識，這一點就要靠教師認真仔細的傾聽學生發(fā)言并順勢引導，比如有個孩子說雞蛋分在蔬菜類。例如，在本課結(jié)尾階段本以為經(jīng)過一節(jié)課的講授，學生已有必要的知識儲備，在出示課前進行的“統(tǒng)計全班最愛吃的食物”統(tǒng)計結(jié)果，讓學生談談有什么發(fā)現(xiàn)時？還是應該給予學生更充分的時間談發(fā)現(xiàn)�，F(xiàn)在想想，還是鋪墊不夠，在前面的教學中，時間有些多了，以至于后面有些局促2、課前應該利用好學生自身的探究學習方式，通過各種手段來獲取關(guān)于六大營養(yǎng)的知識，并在課堂上交流展示。這樣學生更自主，更有興趣。
課上完了，但教學還在繼續(xù)??我會在今后的課上課下下足功夫，提升自己的各方面能力，尤其是課堂上的掌控能力，組建完善自己，上出更優(yōu)質(zhì)的課。
【《我們吃什么》教學反思】相關(guān)文章：
我們吃什么教案11-12
《我們的校園》教學反思10-20
我們的校園教學反思04-14
我們的社區(qū)教學反思04-05
《我們的手》教學反思04-06
《我們成功了》教學反思04-06
我們的家教學反思02-05
《我們上路了》教學反思02-15
我們的呼吸教學反思02-22