帶肉添湯的變味美文

　　今天晚上又喝羊肉湯，和以往一樣，湯喝完了碗里還剩些肉。我端著帶肉的碗去添湯，妻子一把搶過勺子，并帶著幾分調(diào)笑的口吻說：“怎么，還想帶肉添湯？”我笑笑，意思就是這樣，妻子不認(rèn)，硬生生地說：“你不把肉給我吃完，添湯沒門。”我無奈，只好一邊吃一邊調(diào)侃說：“當(dāng)年要是你掌勺，該有多好呀�！�

　　當(dāng)年的我曾經(jīng)給妻子講過多次。

　　當(dāng)年，十七八歲的我剛剛下學(xué)，時(shí)至初冬，被生產(chǎn)隊(duì)派到離家45里路的城里拉氨水，到了中午飯時(shí)，我們七轉(zhuǎn)八轉(zhuǎn)才找到了一家飯店，飯店門頭的招牌很大，在鮮紅的“為人民服務(wù)”的字樣旁邊，掛著同樣鮮紅的“國(guó)營(yíng)紅星大飯店”字樣的牌子。大人們?cè)陂T口遲疑，覺得這樣的飯店下不起。我餓的急慌，便伸頭往里邊看了看，原來，這里說是大飯店，其實(shí)就是一家羊湯館。

　　我們坐定后，帶隊(duì)的劉大叔集體買單，每人一碗，所需的兩毛五分錢，從我們每人每天五毛錢的出發(fā)費(fèi)里扣除。干糧是我們各自帶的煎餅，大多數(shù)是芋頭干面做成的，好點(diǎn)的也好不到哪里去，頂多摻點(diǎn)棒子面或高粱面什么的。

　　在餓頭上，又是羊肉湯，我把兩個(gè)煎餅合在一起一掰，搗在碗里還沒泡好，就三口兩口的連肉帶湯下肚了，還沒有半飽，我就端著碗到灶臺(tái)去要湯，想再泡些煎餅吃，掌勺的師傅看看我，又看看我空空的碗，說：“小伙子，你可能是頭一回出門吧？怎么連‘帶肉添湯’的規(guī)矩都不知道呢？”我虔誠(chéng)的點(diǎn)點(diǎn)頭，算是回答他，以求他能給我添點(diǎn)湯、并希望他能開恩撇點(diǎn)帶油的。盡管這樣他還是一口回絕了我：“回去吧，小伙子，我不能給你開這個(gè)口子�！蔽冶痪艿媚樇t脖子粗，一旁的劉大叔看到我的尷尬，一筷子給我夾過來三片肉，（他當(dāng)時(shí)碗里就是一點(diǎn)不吃，最多不過還剩兩三片。）說：“我借給你，快去添湯吧。”

　　當(dāng)時(shí)，兩毛五分錢一碗的羊肉湯，夠1斤多鹽錢，一般人是舍不得花的。出門在外的往往到飯店里喝稱湯（就是不花錢，只要點(diǎn)湯。），泡個(gè)煎餅吃吃就將就了，這樣的人一多，飯店里就招呼不開了，所以就有了“帶肉添湯”的制度，掌勺的一看誰(shuí)碗里有肉，就知道他肯定是買單了，所以就給添湯。

　　我又一次端碗來到灶前，把臉轉(zhuǎn)到一旁，沒敢再看掌勺師傅的臉，生硬硬地把碗伸過去，掌勺的師傅看見我碗里有了肉，沒再說什么，馬利的給我添了湯，我便又泡著煎餅吃起來，吃到最后，那三片肉一點(diǎn)都沒少，我端著碗里的肉，非常感激的去還劉大叔，劉大叔先是一愣，接著笑了，說：“看你這孩子，我說借給你，是怕你不要，沒肉撈不著添湯，吃不飽我們?cè)趺蹿s路。”他見我還愣著，又是一筷子夾起，沒容分說的送進(jìn)了我的嘴里。我的眼眶里再也盛不下噙著的淚水，一滴一滴的落了下來。

　　光陰荏苒，一晃30多年過去了，時(shí)空的變遷，也變遷著“帶肉添湯”故事的內(nèi)含，昔日帶肉為添湯，今日喝湯多剩肉。沒變的卻是這三片肉的情感，至今我都沒有把它吃完，常常咀嚼回味它。