牽掛的人美文

　　不明白是因為嘴饞而想家，還是因為想家而嘴饞。

　　公歷20xx年最后一天，本來洗漱要睡了，聽到窗外爆竹聲連連，想到媽媽做的爆炒公雞，姐姐做的糖醋排骨，還有，這輩子也不可能再吃到的、爸爸燉的紅燒魚……突然就餓了，烤鴨、地鍋雞、烤魚……烤肉串、墨魚丸，排著整齊的隊伍從腦海中踢著正步走過，儀式感無比的強(qiáng)烈！我抱著大頭豬公仔開始了口水三千尺的遐想。

　　我是家里做飯最不好吃的一個，離開家以后，一年到頭很少有機(jī)會吃到媽媽和姐姐做的菜，只能一個人默默地研究黑暗料理，個性是啤酒雞（鴨）或可樂雞（鴨）。大概是因為雞鴨很便宜，很家常。說起可樂雞或啤酒雞，啤酒鴨，其實我一向有個正解:能吃的東西我都愛吃，比如可樂雞翅，醬香雞脖子，紅燒雞腿，爆炒雞肉塊，鹵雞腳等等。[由整理]

　　單買一樣的成本還是很高的，一個人吃不了太多，買少了，一根兩根的，人家也不愿意賣，于是機(jī)智的我總是買一只三黃雞，選三黃雞比土雞更容易燉爛，比白條雞肉香，且單價便宜，簡直經(jīng)濟(jì)實惠。再買瓶可樂或啤酒，燉出來就能夠吃出醬香雞脖子、鹵雞腳、可樂雞翅的味道，個性是2斤以下的雞的雞腳，大小適中，不像白條雞那樣毫無質(zhì)感也不像土雞那樣毫無皮肉。燉出來之后，色澤鮮艷、咬一口更是入口即化，還不至于把嘴巴撐大，總之棒極了！

　　說起做法，我也總是有一套簡易速成，一學(xué)即會零失手的做法：可樂雞，當(dāng)然要買一只雞，一瓶可樂，雞選2斤以內(nèi)的三黃雞，不大不小，一個人吃不多，兩個人吃不少（從離開家后，我都是一個人吃）。可樂500ml的就好。一塊中等大小的姜。大概這么大，

　　或者這么大，

　　一根大蔥。姜切片，蔥切段，花椒一小撮，八角一顆。三黃雞切塊冷水下鍋燒開關(guān)火，撇出血沫，再冷水洗凈。

　　油適量倒進(jìn)鍋，小火，花椒粒和八角一齊涼油下鍋，

　　待油熱，放姜片，一分鐘后放雞塊，中火爆炒，待水炒干，放蔥段，雞肉發(fā)黃，放醬油少許，鹽適量，蠔油適量（可放可不放），翻炒均勻，放可樂。

　　蓋鍋燉15分鐘，大火收汁，湯汁快干時關(guān)火放味精幾粒，出鍋，撒上蔥花�？蓸冯u就成了。有不愛吃的太甜的，能夠把可樂換成啤酒，效果更好一些，我個人更愛啤酒雞，可樂雞始終還是甜了一些。

　　成了，成了�？谒疂裢肝业呢i公仔一腳……

　　越想越餓，越餓越難以入睡。加上最近聽到的“死訊”個性多，對死不恐懼但會被死亡的訊息嚇到腿軟的我，被影響了所有細(xì)胞的情緒，輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不著，腦子里又都是吃的東西。然而并沒有出去買吃的那么沖動，也或許不是那么的想吃，只是孤獨了。

　　山高路遠(yuǎn)，雖然在同一片星空下，但并不能乘星光回去，所以嘗試著和我認(rèn)為最近親的米老鼠先生聊微信，得知他很忙我也不敢有太多打擾，突然他說“來陪我跨年算了！”（一般這種狀況就是米老鼠先生明白我的意圖、又因為有事走不開，就意會不可言傳的各種維護(hù)我的自尊心直接告訴我：不開心的時候能夠去找他了。）

　　得到許可，我像抓住了救命的稻草，從溫暖的被窩里翻身坐起，快速抽出保暖衣、毛衣、棉襖、棉褲穿上，把自己包裹的像個粽子。扯了小背包，鎖門時看了下包里的鑰匙躺著好好的，放心的“砰”一聲，反手關(guān)門，飛身下樓，一路小跑去50米外的地方找他。

　　和米老鼠先生待在一齊安心多了。也沒有饑餓的感覺了。盡管是半夜，他還一向忙碌著，我也做不了什么，像個孩子似的扯著他的衣襟跟前跟后，他偶爾停下手中的事，轉(zhuǎn)頭看看我，忙完一陣，洗洗手，撕開一包QQ糖，拿一顆放我嘴里，又繼續(xù)做事……

　　直到外面煙花陣陣，米老鼠先生說：“12點了，你困不困？”

　　我搖搖頭說:“不困�！�

　　他定睛看著我又擦擦手，說:“不干了，送你回去休息吧�！�

　　送走給他們家裝修的工人，米老鼠先生麻利利地打掃衛(wèi)生，安排好咸蛋食宿（咸蛋，米老鼠先生家的泰迪狗），然后送我回宿舍。

　　到了我單位樓下，他停住又問我：“睡不睡得著”，我想了想空曠而寂靜的宿舍，又搖搖頭。

　　他便繼續(xù)開著車往前走，到他家的小區(qū)，停下車。我們又一齊步行走出來。

　　出門的時候已經(jīng)快1點了，路上不管是人還是車都很少，但終究是跨年，廣場上儼然垃圾成堆，河邊少許成雙成對的情侶還在呢喃細(xì)語，還有醉酒扶著欄桿往河里吐的，河兩邊的酒吧里偶爾傳來嘈雜的吵笑聲。

　　前方幾個人互相推搡，或言語激烈，我下意識的抓緊米老鼠先生的衣袖，像個老太婆一樣叮囑他:“等下你一個人回來時要留意，離醉酒的人群遠(yuǎn)一點�！�

　　走一段又想起來:“算了，你等一下打車回去吧。走路始終不安全。”

　　他看著我不說話，我又問:“你有沒有零錢？打車的零錢�！�

　　他說:“有�！边�是那樣話很少。

　　繼續(xù)往前走。

　　我繼續(xù)說:“你以后要注意身體，我期望你健健康康的！個性是在我的有生之年……”

　　他嘆息回答：“嗯，但是很多事不是人能夠決定的�！�

　　“那你也要健康！”我突然著急起來。

　　他道:“嗯。好的。”

　　到單位門口的文化橋，廣場上空又放起了煙花，稀稀朗朗的花朵，還不夠照亮夜空，聲音在寂靜的黑夜卻格外刺耳的響亮。我依舊扯著米老鼠先生的衣袖，扭頭看煙花，他見我不走，也停下來。一輛出租車過來，我突然意識到太晚了，該趕緊讓他回去才是。于是過了橋和十字路口，我說:“不走了，在那里給你打車，你趕緊回去。”

　　米老鼠先生拉著我的胳膊，幾乎是強(qiáng)拽著又把我推到單位門口，自己則靠在石獅子上，大門已經(jīng)落鎖了，我說:“你先打車回去我再進(jìn)去�！�

　　他不愿意，說:“你先進(jìn)去，把門鎖好，我就回去�！�

　　我見拗但是，只好乖乖掏鑰匙開鎖進(jìn)門。重新鎖上。我說了聲拜拜轉(zhuǎn)身跑向宿舍樓。

　　回到房間，重新洗漱。躺在床上，已經(jīng)是2018年1月1日凌晨1點20多分了，我還是毫無睡意，腦海里的群鴨群雞也飛走了，油鹽醬醋的味道也消失殆盡，只是一向想著米老鼠先生有沒有安全到家，又怕太矯情不敢直接問，于是像往常一樣，發(fā)了個搞笑的動圖過去，如果他回了，說明到家了，如果沒回，就……我不敢想，于是一向等，過了二十分鐘左右，

　　米老鼠先生回了信息，我才安心，關(guān)燈，抱著大頭豬，閉上眼睛。

　　回想著2017年，沒有什么深刻的印象，并且我一向以為剛剛過去的是2016年。但我記得……每次白天走河邊，無論什么天氣，個性是走在扁桃樹下，都會感覺很安心、很開心。都會想起陽光明媚的三月，我第一次惶恐不安、怯生生的踏上這條路，拍了第一張日出的照片。

　　四月扁桃花開，第一次“偶遇”米老鼠先生，蜂戲蝶舞，我追著蝴蝶跑，害羞的像個孩子。五月細(xì)雨綿綿我有時撐傘，有時不撐傘，走樹下，等果子成熟。

　　六月我回來單位了，開始懷念“走過的路”。

　　七月的一個雨后傍晚，我們一齊散步，我說要吃地上掉下來的扁桃果，情竇初開……

　　此刻，明明就在那里，卻常常想念，想念一遍，那條路，就走一遍……或許這就是牽掛。

　　20xx年，我失去了人生最重要的牽掛之一，2017年，我又找到了一個重要的牽掛。有一點像媽媽對爸爸那樣的牽掛。

　　20xx年無疑是印象最深刻的一年，所有的回憶也都只是定格在那一年。此刻在異土啊，我又想到與2014年以前有關(guān)的2015年，好像是冬天，從2014年末開始，我的生活更加拮據(jù)了，每個月只給自己留200塊錢的生活費并且補(bǔ)貼家用，其他的全部用來還債。所好的是，我閨蜜一向貼補(bǔ)著我。只但是她的工資也不高，所以兩個人將就著湊在一齊，偶爾出去吃一次炸麻辣（10元以內(nèi)）或者頓一次啤酒白條鴨（3.5元一斤，也是經(jīng)濟(jì)實惠好吃不貴的肉類，做法同可樂雞）。都是幸福的。之后閨蜜放寒假，就剩我一個人了，吃了好十幾天的咸菜。

　　20xx年的冬天，有一次媽媽和姐姐去看我，姐姐問我中午想吃什么，她給我做飯。

　　我生平第一次像家人提出了自己的需求:“我想吃紅燒排骨�！�

　　姐姐就跟媽媽說:“二毛饞了，想吃排骨，我此刻就去買，午飯趕得上。”

　　于是下班，我回到住處，就看到了滿滿一盤香噴噴的紅燒排骨，早就餓的不像話的我，遮天蔽日風(fēng)卷云，五分鐘不到，只剩下一少半，姐姐和媽媽還一塊都沒吃……（為此，我還特意和姐姐學(xué)了紅燒排骨的秘方，但是一向沒做過，原則上排骨比三黃雞更貴一些，所以每次都還是選取了雞肉，此處就應(yīng)是邪惡的表情吧。）

　　其實嘴饞的時候常常有，每次嘴饞都會摻雜著一種委屈和孤寂感。想吃的東西吃到嘴后，這種感覺就不會太強(qiáng)烈了，就算減退的不明顯但至少不會沒有安全感了……碼字間，可樂雞已經(jīng)吃了一大半。俗語說:吃飽不想家。果然有道理�。�

　　嘴饞的時候也是想家的時候，想家的時候回不去啊，有個牽掛的人陪著，就安心許多了。新年伊始，愿乾坤風(fēng)調(diào)雨順，家人歲歲平安！

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