廚娘美文

　　我的母親是個令左鄰右舍、親朋好友交口稱贊的賢惠女人。記憶深處的她總是臉上漾著笑、哼著歌兒在廚房忙碌，而后不多時便端上熱氣騰騰、葷素搭配又營養(yǎng)可口的飯菜。即便母親有如此廚藝，我卻從未主動請母親傳授我關(guān)于烹飪的知識。

　　入大學后，北方好友嫌食堂飯菜不合口味，便買了一口小鍋準備在寢室另起爐灶，最終因嫌棄自己的廚藝而不了了之。又不忍目睹那可憐的小鍋蒙塵，她便把那口鍋丟在了我桌上。我因在母親身邊十幾年的耳濡目染，卻只掌握了少得可憐的烹飪技巧而感到羞愧，自此在摸索中開始了我的“廚娘”生活。

　　離家后甚是想念母親煮的香香甜甜的粥，因而第一次的嘗試是紅豆麥片粥。好在學校附近超市的東西不算貴，不到十塊錢便可買到滿滿一小袋各種食材�；貙嫼笃炔患按�量了一茶杯食材，洗凈倒入鍋中，加入涼水沒過食材兩指節(jié)深。聽到鍋中“咕咚咕咚”食材與水翻滾的聲音，看到從出氣孔冒出的裊裊白霧，做著馬上就可以喝到香甜的紅豆麥片粥的夢。卻沒曾想鍋小食材多而水少，即便加水也只能隔幾分鐘加一點點。不多時又聞到一股糊味兒——大事不好！鍋底的粥已經(jīng)糊了！曾看到母親在煮粥時總要拿個勺子不時地攪拌，現(xiàn)在想來大半是為了防止粘鍋吧。

　　白米已經(jīng)煮熟，且因攪拌開始出現(xiàn)粥的黏糯，麥片開始變軟，紅豆卻仍堅硬如石。鍋的功率太小，溫度過高便跳閘，斷斷續(xù)續(xù)煮了兩三個小時，實在無法繼續(xù)，最終抱憾將這鍋半熟的粥送給了宿管阿姨，也不知道它的下場到底如何。

　　如此糟糕的第一次嘗試著實令人嘆息，當然也更激起了我日后做“廚娘”的決心來。

　　一個人，大凡肯虛心反省自己的過失，將來不再重蹈，成功的希望總是會有的。不再犯同樣的錯誤固然是好，動腦筋找出自己錯誤的原因更是重要。小如做菜，大如齊家治國平天下，其實都是一樣的道理。

　　初次煮粥的食材全被我一股腦兒倒入鍋中，第二次我便知道，紅豆要先用水浸一晚上，和麥片在鍋中燜煮20分鐘再加入白米，總共食材只能有半個茶杯，多加水，待鍋中開始翻滾，用勺子不時攪拌。對面寢室的好友聞香而來，問我在煮什么好東西。平時喜歡睡懶覺的室友們此時早已拿著碗守在一旁。

　　喝完香甜軟糯的粥，室友日日夜夜開始譜狂想曲，想用粥把別人口袋里的錢“騙”過來……“一杯粥三塊，十杯粥三十塊，學期末課少，我們每天花2小時熬粥，兩小時賣粥，還有那么多時間可以數(shù)錢呢……”我不知道其他人是否會喝粥上癮，但我身邊的朋友們我還是有把握的。每次喝完粥，北方好友總是望著這口曾在她的手中“蒙塵”，而現(xiàn)在冒著粥香的空蕩蕩的電鍋，幸福又驚訝的哀嘆“好好吃（ci）哦！下次什么時候煮？”天天說要去賣粥，可也沒實現(xiàn)過，大概由美夢變?yōu)楝F(xiàn)實總是需要很大勇氣和犧牲的。

　　又一日和室友在超市閑逛，看到貨物架上的面條，終是無法抵擋住誘惑——室友朝我神秘一笑，拿起面條去結(jié)賬了。我失笑，又去拿了兩瓶醬料，小包鹽和幾個雞蛋。如此簡單的食材，還是做出了一鍋香氣四溢的湯面。再往后，便以灌湯餃子、湯圓、火鍋，開啟“新生活”了。

　　我如一個想要得到夸獎的小孩兒一樣，渴望用我“高明”的技術(shù)贏得友人們的開心以滿足我小小的虛榮心。也曾有過一些小困難，但在一步步的摸索中，我得到了無窮的樂趣。我漸漸開始明白母親在忙碌了一天之后為何還能笑得如此幸福——她絕不是在柴米油鹽間蹉跎自己，在為家人展示自己的手藝，各自收獲快樂的同時，她更多的是在享受生活。如母親一樣，我也在享受我的生活！

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