旅游管理專業(yè)實習(xí)報告
在當(dāng)下這個社會中，報告對我們來說并不陌生，報告具有雙向溝通性的特點。為了讓您不再為寫報告頭疼，下面是小編精心整理的旅游管理專業(yè)實習(xí)報告，歡迎閱讀與收藏。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇1
1、處理賓客投訴的技巧與運用
2、賓客至上與員工第一
3、論飯店內(nèi)部溝通
4、做好小事是飯店服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)
5、青島旅游業(yè)發(fā)展分析
6、青島旅游業(yè)發(fā)展趨勢
7、山東儒文化與旅游
8、飯店英語與飯店人
9、飯店員工培訓(xùn)與管理
10、把握賓客心理提高飯店服務(wù)質(zhì)量
11、淺析導(dǎo)游人員的激勵
12、我國國內(nèi)旅游市場的`培育與開發(fā)
13、淺析導(dǎo)游過程中的游客安全問題
14、青島旅游景區(qū)/點的發(fā)展現(xiàn)狀與對策
15、如何實現(xiàn)酒店與實習(xí)生的雙贏
16、淺析酒店商務(wù)客人的接待
17、2008奧運會與青島旅游業(yè)
18、青島旅游形象探析
19、淺析家庭旅游市場的開發(fā)
20、主題公園旅游業(yè)的影響
21、飯店人力資源開發(fā)與管理
22、飯店金鑰匙管理
23、心理學(xué)在旅游實際工作中的運用
24、導(dǎo)游員素質(zhì)的培養(yǎng)
25、淺析飯店服務(wù)創(chuàng)新
26、個性化服務(wù)在飯店中的運用
27、青島開發(fā)區(qū)旅游發(fā)展趨勢分析
28、人文環(huán)境對旅游業(yè)的影響
29、會展旅游的發(fā)展趨勢
30、綠色飯店的經(jīng)營優(yōu)勢
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇2
一、實習(xí)收獲
1、在導(dǎo)游的工作中的收獲：作為一名導(dǎo)游人員我所獲得的不僅是對景點介紹上駕馭了閱歷更重要的是學(xué)會如何與客人相處的閱歷上。
第一、在做地接導(dǎo)游的工作中，在帶團過程中要不僅照看好小的也要看好年紀大的游客，到處關(guān)切游客，在出現(xiàn)意外狀況下要以客人的利益為第一，服務(wù)要周到。
其次、在全陪的工作中，要更好的處理好本人與游客的關(guān)系，到處以游客為中心，讓游客對你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過程中由于每個景點都有地接導(dǎo)游做介紹，所以全陪的工作就是照看好客人，從早上出去游玩到晚上入住酒店，要關(guān)切和留意著客人的平安，多和客人交談，了解他們所要的東西，要以客人的利益和旅行社的利益為先。
第三、在接機和送機的工作中，我懂得了接送機的程序，在接機程序中必需弄清晰班機的時間，出口等；送機中必需在動身前向客人說明留意事項以及旅游目的地當(dāng)?shù)氐囊恍顩r和當(dāng)?shù)氐亟由绲穆?lián)系方法等等，到達機場后還必需替客人辦理登機手續(xù)。說究竟，導(dǎo)游員作為與客人一起生活的一員就要體現(xiàn)出導(dǎo)游員的素養(yǎng)，要體現(xiàn)服務(wù)第一的宗旨,終歸我們從事的行業(yè)是一個是服務(wù)性行業(yè)。
2、從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習(xí)使我進一步的.增加我的為人處事和與人交談的實力；學(xué)到從書本中沒有的學(xué)問；熬煉了自己初步踏入社會的部分閱歷和一些應(yīng)當(dāng)明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。
二、實習(xí)體會
在這3個多月的實習(xí)工作中我體會頗深。
第一、我的英語水平過于低下,溝通實力差，對于現(xiàn)在的社會英語這種語言是不容忽視的，再說由于國中加入了wto，進一步與國際接軌，社會在進步，經(jīng)濟在發(fā)展，僅僅要懂英語是不夠的，我們應(yīng)當(dāng)盡可能多的學(xué)習(xí)其他國家的語言如（日語和韓語等一些小語種），這樣自身的競爭力才能得到提高。
其次，對于自己的一般話并不標準，帶家鄉(xiāng)語音發(fā)音過于嚴峻，人家一聽就覺得別扭，對于自己國家的語言還要進一步加強學(xué)習(xí)，學(xué)到標準發(fā)音。
第三、我真實體會到一個畢業(yè)生所面臨的崗位是特別嚴峻的，要找個好的崗位是特別難的，所以我們必需用一個良好的看法和心態(tài)去找工作，不要自視過高，不要認為有了高學(xué)歷就了不得，這樣的心態(tài)往往找不到工作，所以在剩下的時間里應(yīng)當(dāng)不斷完善自身的學(xué)問體系充溢自己，等到工作時要把社會實踐和工作閱歷放在首位，不要顧及利益。
第四、自身的素養(yǎng)培育是特別重要的，在這次實習(xí)中我就看到了一些素養(yǎng)低下的導(dǎo)游受到客人的投訴而最終丟掉了自己的飯碗，所以我認為作為一名高校生，我們必需把自己的綜合素養(yǎng)提高，即使你是一名服務(wù)人員也可以得到客人的認可和敬重。
第五、處理好人理關(guān)系，建立好人際網(wǎng)絡(luò)，這樣才有利于你今后的工作，機會是均等，就要看你自己以前所種的果多還是少，所謂人多力氣大，多和別人溝通，從中學(xué)取對我們有用的東西和閱歷，多問為什么多提出問題多思索，這樣的你才能得到更多的發(fā)展空間和機會，不被社會所淘汰，立足于社會。
三、實習(xí)的想法和建議
（一）想法
這次的實習(xí)我感受良多也有許多的想法，第一、在對學(xué)問體系上我認為我們系可以多增加一些實際練習(xí)的訓(xùn)練（如在導(dǎo)游基礎(chǔ)課上可以讓同學(xué)們上臺做簡短的景點介紹以熬煉大家的膽識）；其次、我認為學(xué)院可以多開如日語、韓語等小語種的自由選修課程；第三、在工作中我們的社會實踐還是比較少，應(yīng)當(dāng)努力得去多參與社會工作以積累自身的閱歷。
（二）建議
我有一下幾點建議：
第一、這次實習(xí)支配我認為在程序上比較的凌亂，許多實習(xí)單位想要許多人但是卻去了幾個人面試造成了一些不好的印象，學(xué)生沒聽從支配，都從個人立場動身，學(xué)生的素養(yǎng)也有待提高，學(xué)校紀律也要加嚴；
其次、我認為較好的實習(xí)單位有較強的競爭感，更加能夠檢驗我們的學(xué)習(xí)成果，也讓學(xué)生更有一種歸屬感；
第三、我希望以后的實習(xí)的同一性強一點，不要過于散漫，紀律性弱，給別人的感覺和第一印象留下不好的回憶。
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在實習(xí)中我總結(jié)了自己存在的幾點問題也想好了解決的方法：
第一、我的一般話發(fā)音并不標準還要再次努力學(xué)習(xí)，力求標準發(fā)音；
其次我覺得我的英語水平過于低下，要要利用以后的時間和在實踐中努力學(xué)習(xí)英語，不求最好只求更好；
第三、我的工作閱歷還不足夠，要盡可能的多參與社會實踐漸漸積累工作閱歷；
第四、自身的學(xué)問體系還不夠完整和身體素養(yǎng)還要進一步提高，要多看和學(xué)習(xí)各個方面的書籍以完善自身的學(xué)問體系和多參與體育鍛煉提高身體各方面的素養(yǎng)；
第五，在校期間沒有考取導(dǎo)游證是一個錯誤的確定，在出來工作后要把這個證考起來。
四、結(jié)論
總的來說，這次的實習(xí)然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗了自己的學(xué)習(xí)成果也在實踐中積累了珍貴的閱歷，讓我在以后工作中又多了一個很重要的砝碼。在旅行社的實習(xí)中一方面讓我接觸到了幾個部門的工作進而讓我對整個旅行社的管理和運行得到了深化的了解；另一方面也讓我看到了自身的不足，這樣有利于我明確今后的學(xué)習(xí)的方向和動向。我會從這次實習(xí)和上一次的酒店實習(xí)相結(jié)合起來，總結(jié)閱歷教訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己，為以后的工作打下堅固的根基，讓以后的工作能過更加能如魚得水，輕松自由。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇3
一、實習(xí)內(nèi)容
1、前臺接待處職能介紹
(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；
(2)掌握住店客人動態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；
(3)制定客房營業(yè)日報等表格；
(4)協(xié)調(diào)對客服務(wù)工作。
2、大堂接待處工作流程
(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；
(2)為次日到達的團隊以及vip客人提前準備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確
(3)為當(dāng)日需要送鮮花或水果的房間提前下禮品單，以及通知管家部為需要無煙房的客人的房間做無煙處理。
(4)為客人提供酒店內(nèi)部部分問訊服務(wù)
(5)接聽部分客人來電，以及晚上8點后為客人提供客人預(yù)訂服務(wù)
(6)制作客房營業(yè)日報表等表格
3、行政樓層接待處工作流程
(1)為vip客人、商務(wù)客人、本田公司、捷普公司以及以普通折扣價入住的客人辦理入住登記手續(xù)
(2)為本田公司客人提前準備房間鑰匙以下鮮花水果禮品單
(3)為在行政樓層辦理入住手續(xù)的客人提供問訊服務(wù)以及介紹酒店內(nèi)部娛樂設(shè)施
(4)制作行政樓層客房營業(yè)日報表以及飲料飲用報表
(5)前臺接待處物資管理
4、團體接待工作流程
(1)檢查當(dāng)日到達團體的房間鑰匙是否正確
(2)為團隊客人快捷的辦理入住手續(xù)
(3)為團隊客人安排次日早餐時間以及叫醒服務(wù)
二、實習(xí)主要收獲和體會
實習(xí)收獲
通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。
1、溝通能力提高
作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的'，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)䦟哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇4
實習(xí)學(xué)生：
xxx
實習(xí)時間：
20xx年xx月xx日
實習(xí)目的：
通過實踐聯(lián)系理論，鍛煉自己擁有良好的口才，了解服務(wù)行業(yè)知識和導(dǎo)游講解技巧，了解主題公園的運營模式和管理方式，在實習(xí)中學(xué)有所得。同時使我更好的融入社會，鍛煉了自己，做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題，解決問題的能力，以及自己的組織能力，使自己的整體素質(zhì)得到提升。 實習(xí)單位概況：
鷹潭春秋旅行社有限公司是經(jīng)江西省旅游局批準成立，足額繳納了質(zhì)量保證金的股份只旅游企業(yè)，在鷹潭市中心擁有現(xiàn)代化得辦公場所及一流的辦公設(shè)備，同時擁有數(shù)名具有十幾年旅游經(jīng)驗的管理人員和一批愛崗敬業(yè)，任勞任怨的導(dǎo)游隊伍。自20xx年公司成立以來通過廣大員工的共同努力本著“合理的價格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”的經(jīng)營理念迅速發(fā)展壯大并被旅游局評為“優(yōu)秀旅行社”。在三清山，龍虎山，婺源等地的地接市場及鷹潭的組團市場占有較大的份額。旅行社社秉承“顧客至上，質(zhì)量第一，立足工會，服務(wù)社會”的宗旨，以優(yōu)質(zhì)樹聲譽，以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展，堅持從客戶需要的立場出發(fā)，以多元化的旅游服務(wù)項目和特色旅游內(nèi)容滿足廣大客戶的要求。
實習(xí)方法和實習(xí)意義：
主要通過實習(xí)跟團聽師傅講解，自身觀察和師傅講解來達到實習(xí)效果。通過此次實習(xí)，讓我進一步鞏固和理解課堂所學(xué)知識，培養(yǎng)和提高我的能力，我認為旅游旅游管理專業(yè)中實踐環(huán)節(jié)重要的理論聯(lián)系實際，提高了我調(diào)查研究，觀察問題，分析問題和解決問題的能力和方法實習(xí)間所學(xué)習(xí)到的社會經(jīng)驗和團隊精神將使我終身受益。
主要實習(xí)內(nèi)容：
龍虎山，位于江西省鷹潭市西南20公里的龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)境內(nèi)，為中國道教發(fā)祥地，道教正一派“祖庭”。在中國道教有著承先啟后、繼往開來的地位和作用以及重大影響。 龍虎山原名云錦山，乃獨秀江南的秀水靈山。此地群峰綿延數(shù)十里，為象山（應(yīng)天山）一支脈西行所致。傳喻九十九條龍在此集結(jié)，山狀若龍盤，似虎踞，龍虎爭雄，勢不相讓；上清溪自東遠途飄入，依山緩行，繞山轉(zhuǎn)峰，似小憩，似戀景，過灘呈白，遇潭現(xiàn)綠，或輕聲雅語，或靜心沉思。九十九峰二十四巖，盡取水之至柔，繞山轉(zhuǎn)峰之溪水，遍納九十九龍之陽剛，山丹水綠，靈性十足。不久，靈山秀水被神靈相中，即差兩仙鶴導(dǎo)引張道陵攜弟子出入于山，煉丹修道。山神知覺，龍虎現(xiàn)身，取代云錦。自后，龍虎山碧水丹山秀其外，道教文化美其中，位居道教名山之首，被譽為道教第一仙境。
張道陵于龍虎山修道煉丹大成后，從漢末第四代天師張盛始，歷代天師華居此地，守龍虎山尋仙覓術(shù)，坐上清宮演教布化，居天師府修身養(yǎng)性，世襲道統(tǒng)63代，奕世沿守1800余年，他們均得到歷代封建王朝的崇奉和冊封，官至一品，位極人臣，形成中國文化傳承世襲“南張北孔（夫子）”兩大世家。上清宮和嗣漢天師府得到歷代王朝無數(shù)次的賜銀，進行了無數(shù)次的擴建和維修，宮府的建筑面積、規(guī)模、布局、數(shù)量、規(guī)格創(chuàng)道教建筑史之最。龍虎山在鼎盛時期，建有道觀80余座，道院36座，道宮數(shù)個，是名副其實的“道都”，是道士的世界王國。
此外，龍虎山景區(qū)應(yīng)天山象山書院是中國古代哲學(xué)中“頓悟心學(xué)”派的發(fā)源地；金龍峰馬祖巖是禪宗貢獻的禪師之一馬祖道早期參禪悟道的場所；仙水巖的崖墓群是中國葬俗的奇觀；“仙女現(xiàn)花”為道教第一絕景、世界第一絕景，等等�！洱埢⑸街尽に囄摹份d：“龍虎山歷魏、晉、唐、宋，代有褒崇，若山川之勝，宮宇之麗，人物之繁，仙跡之異，道行之神，爵望之顯。代之慕擬歆艷者，或美之于詩文，垂之金石，傳遞一千余載�！饼埢⑸綆浊陙矸e淀而成的豐厚的道教文化遺產(chǎn)，和它在中國道教顯赫的祖庭地位，以及對中國道教發(fā)展所作的貢獻，被人公認為“道教第一山”在世界宗教也有十分重要的地位。
近年來，龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)重在加強對道教文化內(nèi)涵方面的發(fā)掘建設(shè)，推出了以了解道教概況，領(lǐng)略道教祖庭的威嚴的“瞰道教全貌”的“身”游線路；推出了以領(lǐng)會道教崇尚“無為、自然”核心思想的“覽道教仙境”的“心”游線路；還推出了以探考張道陵創(chuàng)道之目的'的“思崖墓之奇”的“神”神線路，完善各項設(shè)施，采取多種措施，使“百神受職之所”、“洞天福地”的龍虎山抖落塵埃，紫氣升騰，納迎四方賓客，替天行道，禳災(zāi)降魔，造福于民，被旅游界譽為“道教朝圣游和第一游”。 天師府位于貴溪上清鎮(zhèn)，臨清溪，為歷代張?zhí)鞄熎鹁又卦ㄓ邶埢⑸侥_下。北靠西華山，門臨滬溪河，面對琵琶山，依山帶水，氣勢雄偉。占地3萬多平方米，建筑輝宏，尚存古建筑6000余平方米，全部雕花鏤刻，米紅細漆，古色古香，一派仙氣（被歷門許多皇帝賜號"宰相家"、"天天真人府"，尊為道教祖庭。唐代天寶七年（748年），封張道陵第十五代孫為師，并賜田敕免租稅。從此教門興旺，前后建有十大道宮、八十一座道觀、三十六座道院，稱"真仙觀"。宋崇寧四年（1105年），遷建于上清關(guān)門口上，道觀始稱"天師府"。元延佑六后（1319年）遷移上清長慶坊，即今天的上清鎮(zhèn)西頭。坊東為元碑亭，有碑石二，其一為敕賜玄教宗傳之碑，元代文學(xué)家虞集撰，藝術(shù)家趙孟書，為書法珍品。天師府經(jīng)各朝維修、重建，房舍達五百余間，占地五萬多平方米，整個府第由府門大堂、后堂、私堂、書屋、花園、萬法宗坊等部分組成天師住房和養(yǎng)生殿等面積900余平方米。內(nèi)分大門、儀門、大庭院、三省堂等。層層迭迭，曲徑回廓，甬道貫通，樓房殿閣，形似皇宮，龍柱金壁，雕梁畫棟。院內(nèi)古木參天。周圍豫章成林，陰翳蔽日，環(huán)境清幽，風(fēng)景優(yōu)美。 實習(xí)成果：
這段時間的實習(xí)，我慢慢的了解和熟悉了龍虎山地陪導(dǎo)游的工作步驟和程序，也學(xué)到了專屬于龍虎山導(dǎo)游的專業(yè)導(dǎo)游詞，了解了大部分的行程路線，熟悉了龍虎山的具體路線，分清了龍虎山具體位置，旅游游船的一些情況，以及龍虎山導(dǎo)游在帶團過程中的一些細節(jié)環(huán)節(jié)，我跟團去了龍虎山各個景點，了解龍虎山具體的情況，也和游客溝通，了解了來龍虎山旅游的游客的看法。 總結(jié)：
在這次實習(xí)中我深刻的認識到了個人的提前準備、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對于從事旅游業(yè)的專業(yè)人士，尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性，因此也對旅游專業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)。實習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機會，通過這段實習(xí)，我受益匪淺，我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認識到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西，不再局限于書本，而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，該往哪個方向而努力，這些都是以前所不了解的。我想通過這次實習(xí)，我會認識到自己的不足，在學(xué)校的學(xué)習(xí)會更加努力，更加嚴于律己，努力做到理論與實踐相結(jié)合，敢于實踐，做合格的畢業(yè)生！這里也是我們初涉社會的開端，邁向美好而殘酷的未來，我一直堅信自己的能力，即使人生路如順德四通八達的公路，但方向只有一個，那就是前進，永不言棄，永不退縮！
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇5
上海廣場長城假日酒店坐落于上海火車站之南，是一家由國營企業(yè)投資，洲際酒店管理集團管理的涉外四星級酒店。酒店的業(yè)主方是錦江國際集團，該集團實力雄厚，旗下主要擁有客運、華亭、國旅、飯店、商業(yè)及飲料等涉及服務(wù)行業(yè)的全方位企業(yè)。錦江國際集團以酒店、餐飲服務(wù)、旅游客運為核心產(chǎn)業(yè)。而管理方洲際酒店管理集團是目前全球最大的酒店集團，旗下?lián)碛邪偃赵趦?nèi)的七個酒店品牌。holidayinn酒店目前已有三家落戶上海，holidayinndowntownshanghai（酒店的英文全稱）是其中一家四星級商務(wù)型酒店。作為一個國際品牌酒店，酒店接待的大多是外國商務(wù)客人和團隊客人；而作為上海閘北區(qū)最好的酒店，酒店承接了該區(qū)許多婚宴和會議。在這樣的一家“中西合璧”的酒店實習(xí)，我接觸了多方面的文化和各層次的客人，收獲倒是頗多。
酒店的大堂吧，留下了我半年工作的點點滴滴，那其中的酸甜苦辣、歡聲笑語，還有領(lǐng)導(dǎo)的諄諄教導(dǎo)，無時無刻不在我的腦海里回蕩起�；蛟S每個從酒店實習(xí)回來的同學(xué)都會叫苦叫累，我當(dāng)然也不例外，因為畢竟作為學(xué)生的我們是從未體驗過那種一站就得八小時，一托起托盤就感覺沉重的生活的。所以，這實習(xí)對我們來說是身體素質(zhì)的挑戰(zhàn)！作為至今還待在學(xué)校這種純潔的環(huán)境里的我們來說，社會上形形色色的人，稀奇古怪的事都是從未經(jīng)歷過的。當(dāng)我們?nèi)谌氲骄频赀@個復(fù)雜的環(huán)境中后，我們必然要學(xué)會如何應(yīng)對突發(fā)的事，更加有必要學(xué)會如何與周圍你喜歡的和你討厭的人相處，學(xué)會如何處理好與客人的關(guān)系�？傊�，酒店工作是非常講究人際關(guān)系的，實習(xí)是我們逐漸積累社會閱歷的開端！
我想總結(jié)自己的實習(xí)經(jīng)歷，幸運是首先應(yīng)該讓我想到的詞。當(dāng)我們面臨著各部門經(jīng)理會面試之后定崗時，我曾經(jīng)徘徊在作前臺接待與餐廳服務(wù)之間。最終，我鼓足了勇氣對餐飲經(jīng)理表態(tài)，我要嘗試大堂吧的工作。我的堅決奠定了我進入了一個氛圍極其融洽的工作環(huán)境。當(dāng)然，在輕松工作之余，我還是時刻提醒著自己不可以掉以輕心，少犯錯，犯小錯是我給自己定下的實習(xí)宗旨。回憶起每個工作小片段，我倒覺得有蠻多體會可以與所有實習(xí)同學(xué)共享。
一．工作環(huán)境影響工作態(tài)度
這一點我覺得在任何一個酒店都能很明顯地體現(xiàn)出來。通過和其他餐飲崗位的同學(xué)交流以及親身體會過西餐廳的服務(wù)程序，我深刻體會到工作環(huán)境對員工工作態(tài)度的影響是發(fā)現(xiàn)大的。曾有一次酒店來了200多人的日本學(xué)生團，他們的早餐是由西餐廳負責(zé)的。他們checkout的時間是某天的7點，因此早餐必須在6點半就得結(jié)束，加上西餐廳人手緊缺，因此餐飲部臨時調(diào)動了大堂吧的兩個服務(wù)員來幫忙，我也被列入其中之一。一進入團隊用餐的餐廳，我被那場面嚇了一跳，只見人頭躥動，何況自助式的早餐讓整個場面看起來更凌亂。我得到領(lǐng)班的指示便是：不要閑站著，見盤就收。于是，持續(xù)一個多小時的收盤子工作開始了。且不說每個大小瓷盤重量不一般，那吃剩下的殘羹冷炙，油膩膩，軟嘟嘟，讓我看了就覺得惡心。這些可都是我在大堂吧從未見識過的。西餐廳的員工還告訴我，這些日本學(xué)生吃東西還算文明的，真正低素質(zhì)的客人會把整個餐盤吃得一塌糊涂。
餐廳忙亂的工作和大堂吧輕松愜意的氛圍形成了明顯的對比，難怪很多同學(xué)都羨慕大堂吧的工作。我感覺我們上班時很少會碰到健步如飛的狀況，基本上是優(yōu)哉游哉地在臺子邊走動，偶爾欣賞著客人優(yōu)雅地品酒，間或與客人談天說地。那環(huán)境是幽雅的，那氣氛是和諧的。一個相當(dāng)明顯的區(qū)別是餐廳的工作人員都易暴躁易發(fā)火，而且他們有時會因為缺少溝通而相互推卸責(zé)任或是相互指責(zé)，但是大堂吧的所有員工是團結(jié)的，能相互體諒相互理解。
因此，工作環(huán)境對于員工能否全身心地投入工作起著重要的影響，它甚至可以改變員工的工作態(tài)度和處事原則。
二．琢磨上級的喜好，作他們的goodstaff
我曾經(jīng)把這點心得和一起實習(xí)的同學(xué)分享，她非常認同這個觀點，并且實踐以后得到了非常明顯的效果。大堂吧有一個督導(dǎo)，兩個領(lǐng)班，他們的做事方式和風(fēng)格很不相同，我發(fā)現(xiàn)我并不能用相同的工作方法和他們搭班。比如說，我的督導(dǎo)是個典型的愛干凈的人，他不容許玻璃臺面上灰蒙蒙一片，也不喜歡看到臺子凹槽里有煙灰等臟東西；而女領(lǐng)班又尤其注重服務(wù)的小細節(jié)，我曾有一次因為忘記給客人拉凳子而被她批評；男領(lǐng)班是個喜怒無常的人，你可以在他開心的時候開開玩笑，卻千萬不能在他煩躁的時候多嘮叨一句。這三個都有自己獨特個性的領(lǐng)導(dǎo)，讓我花了不少工夫來得到他們對我工作的認可。在沒有客人的時候，我會很自覺地在督導(dǎo)沒發(fā)話之前擦臺子，有時他會很滿意地過來幫我一把；和女領(lǐng)班搭班的機會不多，但我很明確和她一起上班時個個服務(wù)環(huán)節(jié)都是準確到位的，有時真是為了微笑服務(wù)笑得我臉都僵硬了，可偏偏規(guī)范的服務(wù)才是她要達到的效果呀！對付另外一個領(lǐng)班就輕松多了，只要在他忙的時候我自覺地去拿客人點的飲料，或者做賬的時候幫忙統(tǒng)計一下酒吧賬，他就很開心了。
我的這一點體會是非常深刻的：當(dāng)你處在工作環(huán)境中時，若領(lǐng)導(dǎo)對你的工作能力是賞識的，那么你工作起來會更加有動力。
三.給自己施壓，認真做好服務(wù)
還記得第一天上班時，我早早就站在了酒吧門口，心里一個勁兒地在琢磨著我即將見到的領(lǐng)班會是什么樣的`，手里還捏著培訓(xùn)發(fā)來的f在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實習(xí)。
此次實習(xí)，主要實習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程。平時我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡單的文員那么簡單，主要的還是多看，多問，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時，真有些不習(xí)慣。面對著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。
天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，上級的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說：讀萬卷書不如行萬里路。六個月的實習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
自學(xué)能力
在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識。但辦公室工作是一個特殊的崗位,它要求永無止境地更新知識和提高素質(zhì)。為達到這一要求,我十分注重學(xué)習(xí)提高：
一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機會比較多。半年來,我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。
二是向同事學(xué)。古人說,三人行必有我?guī)�。作為一名大學(xué)畢業(yè)生，如不虛心學(xué)習(xí)，積極求教，實踐經(jīng)驗的缺乏必將成為制約個工作人能力發(fā)展的瓶頸。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教,我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,工作才能基本勝任。
三是在平時的工作中會遇到許許多多的問題，我就是在解決問題的過程中學(xué)習(xí)，當(dāng)然這些問題一般是突發(fā)的，我們所不能避免的。我記得有一次，跟我同組的主任休息，那一組就由我來獨擋一面，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時候，由于程序不穩(wěn)定，一下子做的東西全沒了，文檔里出現(xiàn)一片空白。我的頭翁的一聲，我也給懵了，這可是大問題，若不搞好，今天就沒法工作了，明天的計劃也下不了了。剛開始我很著急，試了很多種方法都不行，我深呼吸，強迫自己平靜下來。其實我可以打電話請教主任，但由于各種原因，也是一種好勝，我最終沒有打電話。我忽然靈機一閃，昨天不是另存在U盤了嗎?我就把昨天的覆蓋了那天的文擋，沒想到居然好了，只是要再重新做一次剛才所做的。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。在酒店工作半年以來,我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都有了很大的進步,較好的完成了本職工作。
工作很辛苦
由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走20分鐘左右，還好，我所在的是后勤部門，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相對與其他同學(xué)所在的部門來說，我幸運多了。但由于我所在的組只是一個辦公室主任和我，且必須天天有人值班，所以我的休息時間很不固定。在學(xué)校習(xí)慣了正常的休息時間，來到這有時星期天也得上班，正常工作日卻休息，這讓我很不習(xí)慣。我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來，而在學(xué)�？梢运瘧杏X，實在不想上課的時候可以逃課，自由許多。
每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字，輸入數(shù)據(jù)，匯總，打印，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，一個小小的錯誤可能會給我?guī)砭薮蟮穆闊�，給酒店帶來很大的損失，還是得認真完成。一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力，我現(xiàn)在是實習(xí)生，工資水平不高，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開支，我常常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢。
同事相處
踏上社會，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學(xué)一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，對于還沒出校門的我們很多時候無法適應(yīng)。比如我們酒店做市場營銷的同事，就是由于利益的關(guān)系，關(guān)系顯得有點淡漠。但是環(huán)境往往會影響一個人的工作態(tài)度。一個冷漠沒有人情味的辦公室，大家就會毫無眷戀之情，有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。偶爾的為同事搞一個生日party，生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。心情好，大家工作開心，有利于酒店的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是多工作，少閑話。且在離畢業(yè)走人僅剩的一年里，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。幸好，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關(guān)系，大家相處還算和睦。
盡心履職,全心全意做好工作，做好基層
作為辦公室秘書,我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,只有承擔(dān)責(zé)任、認真工作的義務(wù)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取的工作作風(fēng)。在平時的工作中,對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,從不討價還價,努力保質(zhì)保量完成;對自己分內(nèi)的工作也能積極對待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上,做到真誠相待,互幫互學(xué)。半年來,我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可。
總結(jié)
回顧半年的工作，我的主要體會是多請示、多匯報、多通氣、多動腦、多動筆、多請教，注意在干中學(xué)、學(xué)中干，不斷在實踐中增長知識才干。同時在半年的工作中，我了解到酒店的系統(tǒng)還不是很完善。就拿我所在的采購部所看到的來說吧，廚房下計劃還是用手寫，而且有時候?qū)懙淖钟趾懿灰?guī)范，看不懂，這對我來說也是一個考驗。對某些供應(yīng)商(當(dāng)然不是全部，這也跟供應(yīng)商有關(guān)系)下計劃也是打電話，要一項一項的讀，這很容易出錯�？偟膩碚f，這次實習(xí)我受到了部門領(lǐng)導(dǎo)的認可，對我的工作也很滿意，但我清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)。
1.缺乏工作經(jīng)驗，獨立工作能力不足。
2.在學(xué)習(xí)中還不夠積極主動，認識還沒有到位。
3.對辦公室工作情況缺乏認識，對秘書崗位工作情況估計不足。
4.有時工作敏感性還不是很強。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，上報情況不夠及時。
我是學(xué)管理的，在書本上學(xué)過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，也許等到真正管理一個酒店時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。實習(xí)這半年期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準備。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇6
轉(zhuǎn)眼間，五個月的實習(xí)生活已順利結(jié)束�，F(xiàn)在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動頗多。現(xiàn)就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實習(xí)生活。
首先，感謝學(xué)校給我們提供的這個珍貴的實習(xí)機會，使我們相對容易的和社會接軌，將理論運用于實踐，給我們提供一個犯錯誤的機會，讓我們更早的認識社會，明確自己的發(fā)展方向，更好的提升自我，投入到實習(xí)后短暫而珍貴的大學(xué)生活中。 懷揣著種.種期待，少許激動，我來到了天津一家四星級的酒店。經(jīng)過簡單的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔(dān)任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養(yǎng)自己應(yīng)對突發(fā)事件的反應(yīng)力、解決力以及學(xué)習(xí)更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中，我開始了我的工作。 期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認識了很多，學(xué)習(xí)了很多。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中，讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的`重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，學(xué)會了用標準化禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語的重要性。
經(jīng)過五個月的酒店實習(xí)，我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。禮貌是一個人的綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。 在與同事一起合作學(xué)習(xí)的實習(xí)工作中，我認識到我不只是一名實習(xí)生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門同事密切合作，維護酒店形象和創(chuàng)造最大利益，不會因為自己是實習(xí)生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事也不會有人偏袒。所以要堅強，要獨立。 文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸形形色色的客人，同時與各部門的同事進行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性，讓我更深刻地了解社會，拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會，融入社會。
實習(xí)生活讓我認識到我的方向。我將利用實習(xí)給我的啟發(fā)，珍惜最后在校的學(xué)習(xí)時間，不斷提升自我，朝自己的理想不斷努力。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇7
實習(xí)時間：
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
實習(xí)地點：
xx景區(qū)
實習(xí)工作：
景區(qū)講解員
因為實習(xí)的景區(qū)是里學(xué)校比擬偏遠的地方，所以在實習(xí)開始的前一天我們就好去實習(xí)的相關(guān)物品和資料，提前到達景區(qū)附近。 然后在第二天我們在景區(qū)的相關(guān)負責(zé)人的帶著下進入了景區(qū)，我們首先是進入宿舍將自己的行李放下，在這個路程中我就發(fā)現(xiàn)了景區(qū)很大同時也非常漂亮。一想到有這么美麗的工作環(huán)境，我就對這次的實習(xí)有了很大的好感。
因為我們在實習(xí)工作開始前是對景區(qū)很不了解的，所以我們要進展為期將近一個星期的實習(xí)培訓(xùn)。我們這次實習(xí)培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括：對景區(qū)景點情況的了解、背誦景點講解詞、景區(qū)講解員工作行為標準、景區(qū)的相關(guān)工作規(guī)定以及在景區(qū)工作要注意相關(guān)工作事宜。雖然只是培訓(xùn)，但是卻不是很輕松，因為景點講解詞是有很多的`，雖然我們現(xiàn)在只要對自己講解的景區(qū)的講解詞進展背誦，但是通過以后的景區(qū)實習(xí)工作變動，我們也會對其他景點的講解詞以及相關(guān)情況進展了解和學(xué)習(xí)。
在培訓(xùn)后，我們就正式進入景區(qū)到自己負責(zé)的講點工作，我每天的工作內(nèi)容就是對我負責(zé)的景點進展講解工作以及答復(fù)景區(qū)游客的相關(guān)問題。在第一天工作還是對景點不太熟悉的，同時也不是很適應(yīng)這種實習(xí)工作，所以在講解過程中我的講解詞出現(xiàn)了屢次錯誤，面對游客對提問的問題，我有很多也沒有能夠答復(fù)的上來，還好我的同事幫我解圍了，并撫慰我上班第一天這樣子是可以被原諒的，以后會變得更好的。也如他所言我在之后的工作中做的越來越好，同事對自己的要求也不斷提高，在不斷熟悉景區(qū)的工作后，我對景區(qū)其他的職位也產(chǎn)生了濃重的興趣。
在這次實習(xí)中我了解了景區(qū)的工作，同時我對自己的景區(qū)講解工作很滿意。通過對景區(qū)講解員三個月的工作我同時看到了景區(qū)開展和規(guī)劃的缺乏，我會對景區(qū)提供相應(yīng)的意見。在以后的景區(qū)工作中我也不僅僅只會滿足于現(xiàn)在的工作，我會向景區(qū)規(guī)劃方向進展轉(zhuǎn)變，用自己的實力打造出一個更好更知名的旅游景點。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇8
經(jīng)過這三個半月的實際運用，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。
(一)實習(xí)單位介紹
1、實習(xí)單位：廣州鳳凰城酒店
廣州鳳凰城酒店 —— 位于廣園東路新塘路段，是南中國首家以白金五星級標準建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達 20 萬平方米，建筑面積達 7. 8 萬平方米 ，是廣州面積最大 、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使賓客感受到西方古典文化獨特的神秘雅致。此外，酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。
鳳凰城酒店由碧桂園集團斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會議”的功能優(yōu)勢，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務(wù)和度假活動，推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。
2、實習(xí)部門：前廳禮賓部
前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務(wù)中心、訂房部共五個分部門，酒店實行部門經(jīng)理負責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù)，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個部分，由禮賓經(jīng)理總體負責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)實習(xí)職位介紹
酒店代表是代表酒店在機場、火車站等出入境口岸迎送客人，及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響著客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆⻊?wù)，將客人接回酒店入住或送機送車，作為最早和最后接觸客人的酒店員工，把握每一個機會不失時機地為酒店作宣傳，爭取更多的客源，負責(zé)保護客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。
實習(xí)內(nèi)容
(一)酒店代表日常工作
1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機、接車服務(wù)報表”，詳細登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用A3紙打印成“SIG OARD”，在紙后面寫上接機(車)日期、航班號、始發(fā)地、預(yù)計到達時間、人數(shù)、是否收費等信息。
2、查詢航班信息，確定時間和到達情況，報告主管進行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車，在機場(車站)最后確認航班到達時間和出口，提前到達出口處準備迎接客人。
4、接到客人，確認其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。
(二)酒店代表的VIP/大客戶接待工作
1、與銷售部相關(guān)人員核對當(dāng)天預(yù)計抵達的VIP人數(shù)和姓名。
2、準備相關(guān)物品，檢查是否有遺漏。
3、向有關(guān)部門了解客人信息，準備接待事宜。
4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動和酒店活動。
(三)酒店代表交易會期間的工作
1、打印“接機接車報表”和“預(yù)抵報表”，核對接機接車報表和SIG OARD。
2、帶齊所需物品，與機場(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。
3、安排客人休息區(qū)域，為客人提供酒店信息咨詢等服務(wù)。
4、與酒店密切聯(lián)系，負責(zé)機場與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。
實習(xí)主要收獲和體會
(一)實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了三個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
(二)實習(xí)體會
1、實習(xí)不是體驗生活
實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實習(xí)過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實習(xí)是一個接觸社會的過程
通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
3、實習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護鳳凰城酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實習(xí)與就業(yè)
實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。
通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的`就業(yè)方向做了一個指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會，為我們提供了就業(yè)機會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。
實習(xí)想法和建議
(一)實習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。
酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。
鳳凰城酒店是一個新生的涉外五星級酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計時間內(nèi)沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，經(jīng)常因為追究責(zé)任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。
溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部??各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務(wù)、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。
酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當(dāng)時我對鳳凰城酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表??我們在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當(dāng)多的時間，但當(dāng)時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)多次了。此外，人力資源部組織培訓(xùn)的時間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時期，培訓(xùn)4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。
鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴謹，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。
當(dāng)然，自己在這次酒店實習(xí)中也有不足，在工作過程中對部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。
(二)個人建議
碧桂園集團已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時派發(fā)并及時更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。在培訓(xùn)方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時間，專人進行培訓(xùn)工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活情況，強化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務(wù)。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇9
實習(xí)人：
09級旅游管理專科班xxx。
實習(xí)時間：
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
實習(xí)地點：
長樂豪生長山湖國際酒店。
實習(xí)目的：
將專業(yè)與3接軌，逐步認識、體會，學(xué)會生存，學(xué)會感恩，學(xué)會做人，學(xué)會與人團結(jié)協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力，從一個實實在在的學(xué)生向一個社會人的過渡。逐步的了解社會，認識社會，從而邁入社會。 實習(xí)酒店：長樂豪生長山湖國際酒店是福建省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造長樂市酒店業(yè)第一品牌。長山湖國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于長樂市鄭和路與廣場路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風(fēng)景秀麗的長山湖。酒店營業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳，是長樂市第一家五星級飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長樂機場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計公司專業(yè)設(shè)計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結(jié)合的設(shè)計理念，引進建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個高檔的商務(wù)接待場所。
實習(xí)內(nèi)容：
我的實習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點開始(后改到九點)，每天早晨都要開早會，由主管交代一些注意事項和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對講機，其次整理工作車，易耗品(也可前一天下班前整理);再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作;最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。敲門方式是以輕兩重，如果有客人來開門，我們就會微笑著說;“先生(小姐)，您好!請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎?”經(jīng)客人同意后方能進去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會以標準的站姿站好，面向客人說道：“先生(小姐)您的房間清潔好了，祝您居停愉快!再見!”然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點，是每個樓層開始收取客衣的時間，當(dāng)天下午六點前衣服會被中班服務(wù)員送進客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣，五點半左右去各個樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)�？ā⒃绮蛼炫�。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關(guān)各個樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。
實習(xí)體會：
作為一名學(xué)生，我們都沒有真正的踏入社會，也沒有真正的親身去體驗社會生活，所以關(guān)于社會的好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個好的“小型社會”，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒有因為我們是學(xué)生，單純，就對我們惡語相向、處處為難。相反，看到我們不會的地方總是很耐心的`為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎金、過節(jié)費等。
經(jīng)過這為期半年的實習(xí)，我們學(xué)會的不僅僅是技能，更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長，懂得了很多。酒店之所以可以稱“小型的社會”是因為它羅列萬象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問題和需要解決問題的人，存在一種激勵與督導(dǎo)的管理。半年的實習(xí)工作，初次體會到了生存的不易，原來社會現(xiàn)實是如此的復(fù)雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其的再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇10
一、實習(xí)基本情況
1、實習(xí)時間：20xx年4月22日到20xx年5月31
2、實習(xí)目的：通過這次實習(xí)，使我更好的融入社會，鍛煉了自己，了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法；了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應(yīng)用所學(xué)理論知識。同時也提高自己獨立分析問題，解決問題的能力，以及自己的組織能力，使自己的整體素質(zhì)得到提升。
二、實習(xí)單位概況（安慶市雄風(fēng)旅行社）
安慶市雄風(fēng)旅行社成立于20xx年，是一個融旅游,票務(wù),交通于一體的多功能旅游服務(wù)的旅行社。它的業(yè)務(wù)范圍包括國內(nèi)和國外旅游。在經(jīng)營中，根據(jù)安慶旅游市場的特點，我們的經(jīng)營理念是以市場為導(dǎo)向，競爭為主題、發(fā)揚團隊精神、塑造企業(yè)文化，不斷開拓、不斷創(chuàng)新，塑造品牌、創(chuàng)造優(yōu)秀服務(wù)。該社也被評為安慶市“十佳”旅行社之一。旅行社自20xx年成立以來，在全體員工的共同努力及社會各界的鼎力支持下，已經(jīng)發(fā)展成為集旅游接待、車、票務(wù)、訂房、散客服務(wù)、會議接待為一體的綜合性旅游企業(yè)。
三、主要實習(xí)內(nèi)容
我非常榮幸來到安慶市雄風(fēng)旅行社展開我的實習(xí)工作，初到時我對于一切都是不懂不明白的狀況，所以我們開始從最底層的做起，首先我們實習(xí)的是負責(zé)前臺接待和咨詢的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社根據(jù)市場的需求推出的旅游線路，比如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等。除此之外，還要兼導(dǎo)游的工作，剛開始是先跟著老導(dǎo)游出團，慢慢熟悉一切情況，如簡單的接機和送機工作和如何做好一個地接和全陪導(dǎo)游工作等等。實習(xí)期間，雖然帶團的次數(shù)并不是很多，但是從這些工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學(xué)會了學(xué)會摸索客人的心里，因此也總結(jié)出了一些經(jīng)驗，這些工作經(jīng)驗對于我畢業(yè)后真正踏進社會工作將有著更大的影響和幫助。
四、實習(xí)收獲
�。ㄒ唬⑼ㄟ^這次實習(xí)，我深切的了解到，培養(yǎng)自身的獨立能力有多么重要，要自己主動的去發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進步。另外，在工作中，我們要學(xué)會虛心的去請教前輩，“三人行，必有我?guī)煛�，畢竟在這個我們還不熟悉的領(lǐng)域中，我們更需要別人的指教，從中總結(jié)出經(jīng)驗。在前臺接待工作中，我們在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當(dāng)，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的'前提。我認為，首先自然是微笑服務(wù)，讓客人覺得有一種親切的感覺；其次是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好；最后是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當(dāng)?shù)氐南M情況、風(fēng)俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務(wù)的工作上，我們不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。這是我們的必修課。
（二）、在實習(xí)期間雖然有時會受到冷遇挫折，并且這種挫折會漸漸的影響我們心態(tài)，導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的，它時刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時候我們會心生厭煩的心理，對于這項工作也沒有了以往的熱情，其實現(xiàn)在仔細想一想，環(huán)境依舊如此，因為變化的是我們的心態(tài)。
�。ㄈ�、這次為期一個月的實習(xí)過程，我深刻領(lǐng)會到人與人之間的溝通，首先是我們與同事之間的相處，我們只是一個實習(xí)生，所以很多事情是多看多學(xué)的，我的同事就是我的前輩，我的老師。在工作過程中，我們就是一個團體，團體自然就要發(fā)揮團隊的合作精神，一個好的合作精神自然是要有完好的內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系。所以，首先我們就是要學(xué)會尊重和禮貌。我們每天面對著形形色色的顧客，你的第一表現(xiàn)會引起這些顧客對旅行社的印象，甚至可以影響到顧客的心情，所以我們要用最好的狀態(tài)去面對你所接觸的每一個客人，讓他們覺得至親至切。在向游客問好的時候要做到“眼到、口到、心到�！�
（四）、不管最后的結(jié)果如何，我不得不承認在實習(xí)的過程中，我真的學(xué)習(xí)到了學(xué)校所沒有的知識，接觸到了形形色色的人，認識了很多的朋友和同事，深刻的了解了這個社會，學(xué)會如何去適應(yīng)這個社會。
以上就是我的個人實習(xí)總結(jié)，謝謝！
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇11
實習(xí)內(nèi)容：
熟悉旅行社業(yè)務(wù)，跟團學(xué)習(xí)導(dǎo)游技能。
實習(xí)目的與任務(wù)：
了解旅行社經(jīng)營管理過程，掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)。
實習(xí)到了，說什么都要找個地方，實踐一下，把自己三年來學(xué)習(xí)的東西拿出來，讓社會檢驗一下，真真正正的與社會來個肌膚之親。首先要做的是找個能發(fā)揮我們專業(yè)的地方，酒店或者旅行社。經(jīng)過考慮，最終我選了旅行社。
以前總是向往做一名導(dǎo)游，覺得能游山玩水是一件很好的差事，當(dāng)我做了導(dǎo)游以后，才發(fā)現(xiàn)原來要當(dāng)一名好的導(dǎo)游真的不是一件容易的事情。雖然做導(dǎo)游的時間不長，但每次上團都能和不同階層的游客交流，每次都能有新的感受。導(dǎo)游要和各行各業(yè)的人交流，如果你的溝通技巧不強的話，交流則無從下手。一個好的導(dǎo)游，要有很強的溝通能力，成熟的個人親和力。講解生動引人，對自己的旅游線路，沿途風(fēng)情民俗十分熟悉，還要和景區(qū)景點，酒店餐廳，甚至司機保持良好的關(guān)系。
在前輩的幫助下我明確了要成為合格導(dǎo)游員應(yīng)具備的條件：
一、強烈的責(zé)任感和服務(wù)熱情。導(dǎo)游工作是一項腦體高度結(jié)合的服務(wù)工作，態(tài)度決定行動，擁有強烈的責(zé)任心，才會在實際工作中投入滿腔的工作熱情，為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。
二、應(yīng)具備廣泛的基礎(chǔ)常識。作為一名導(dǎo)游，尤其一名外語導(dǎo)游，在帶團過程中不僅僅是一名講解員，還是一個＂大保姆＂。客人事無巨細可能都需要導(dǎo)游為其操心，對于客人，面對的是一個無從下手陌生的環(huán)境，因此導(dǎo)游如果缺乏日常生活中的基礎(chǔ)常識，就無法迅速為客人排憂解難。
三、語言清晰準確，講解生動活潑。語言表達能力是導(dǎo)游最重要的基本功之一，尤其是外語導(dǎo)游，語言正確清晰才能向游客傳播中華文明，讓客人了解自己的觀點，同時充分了解客人的需求，及時提供服務(wù)，另外，生動活潑的講解會使美麗風(fēng)光錦上添花，會使沉睡的古跡死而復(fù)活，優(yōu)雅的工藝品栩栩如生，從而給顧客留下難忘的深刻印象。
四、具備相應(yīng)的旅行常識與專業(yè)知識．在帶團過程中，團隊隨時可能出現(xiàn)不可預(yù)料的問題，導(dǎo)游具有相應(yīng)的.知識，就可在第一時間將損失減少至最低，為游客為公司爭取到最大的利益。
五、廣博文化知識面．導(dǎo)游接觸的游客中，各種社會背景、文化層次不盡相同，合格的導(dǎo)游就應(yīng)該做一個"雜家“，上知天文地理，下知雞毛蒜皮，這樣在進行講解中，就可運用所掌握的知識和智慧來應(yīng)對。
六、具有組織協(xié)調(diào)應(yīng)變能力。導(dǎo)游的服務(wù)對象是不斷變化的復(fù)雜群體，同時導(dǎo)游工作還離不開旅游接待服務(wù)中氣體相關(guān)部門的配合和支持，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差，都會令導(dǎo)游服務(wù)黯然失色，因此一個合格導(dǎo)游員要頭腦清晰，有交情組織協(xié)調(diào)應(yīng)變能力，保證游客的旅游活動順利進行。
七、注意儀容儀表，自身修養(yǎng)。許多外國.旅游業(yè)是一個綜合性服務(wù)行業(yè)，許多外國游客到一個國家最先和最多接觸的是導(dǎo)游人員，因此導(dǎo)游經(jīng)常被人譽為"企業(yè)形象，民間大使“，良好的儀容儀表會給人產(chǎn)生美好的第一印象，從而反映出一個企業(yè)乃至一個地區(qū)、國家的精神面貌和道德水準，因此良好的儀容儀表是提供良好服務(wù)的基礎(chǔ)。
接下來在導(dǎo)游講解方面，我也總結(jié)了幾個要點：
首先你得明白游客們想聽些什么，想聽怎樣的講解。像我們這樣的新導(dǎo)游一上崗總覺得最重要的是背好景區(qū)材料，把它們背得爛熟，張口就來，不會停頓，這就是表示自己已是一個合格的導(dǎo)游了，但是通過幾次帶團我發(fā)現(xiàn)其實完全不是這么回事！專業(yè)的導(dǎo)游就是不僅要成為“雜家”，還要成為某一領(lǐng)域或某些方面的專家�！肮び破涫�，必先利其器”。要想成為專業(yè)的導(dǎo)游，還必須熟練掌握導(dǎo)游語言的基本技能。因為它是我們傳播知識、溝通思想、交流感情的強大工具。其中最重要的口頭語言表達，這是我們工作中最普遍、最常用的一種語言表達形式。
人們常說看景不如聽景。給游客講解就是要像在和朋友聊天。你把游客看作朋友眉飛色舞地給講游客不知道的事情，才能抓住他們的注意力。另一半是講解技巧，它是一個很深奧很復(fù)雜的東西，其實有那么幾條挺簡單、易操作的規(guī)律。第一就是你講什么都要和客人家鄉(xiāng)或他熟悉的東西對比著講。你對一個人講一大堆他不熟悉的東西他會越聽越累，但你提到他家鄉(xiāng)的東西、他熟悉的東西，他必會來精神。另外，導(dǎo)游最好多記一些方方面面的笑話，隨時隨地在講解的過程中插入一個相關(guān)的笑話，那樣就會使講解生動有趣得多。最后，什么都掌握好了，但就是沒有掌握客人的生理情況，講解可能還是會慘敗。比如客人是乘長途火車而來，夜里都沒睡好，你卻在那里興致勃勃地給他們大講特講，即使你講得很不錯，但他們生理上的困盹還是可能打敗一切精彩的講解，而他們的鼾聲會如此地打擊你的自信。這時候你要知道，你不是失敗在講解上，而是失敗在關(guān)心人上。
多次經(jīng)驗的積累我發(fā)現(xiàn)當(dāng)好一個導(dǎo)游，不但要有對景點的熱情，還要有對游客的熱情。這個熱情不單單是指你為他們講解好的熱情，還包括對他們作為一個人的全部關(guān)懷。有些導(dǎo)游認為我把該講的都講了就完成了任務(wù)，這種觀點可要不得。你講了，客人沒聽進去，和沒講過一樣，你的任務(wù)其實是沒完成。要當(dāng)好一個導(dǎo)游，必須要有對人的熱愛精神，你千方百計想的是怎樣讓他們這一趟來得值。察言觀色很重要，時刻注意客人的舉動和表情，經(jīng)常找他們聊聊天，是客人對你產(chǎn)生信任感。講解的時候要清楚自然，不怕羅嗦麻煩，多講幾遍，讓游客清楚明白，還要抓住客人的注意力，使得客人產(chǎn)生興趣。要與團隊的領(lǐng)導(dǎo)或需要照顧的人多溝通，多關(guān)心，這樣有利于整個團隊的進行。
在帶團的過程中，誰也不能保證永遠一切順利，畢竟這不是只要我們自己做好就可以了，還需要其他工作搭檔、合作單位、游客甚至天公來作美，而這些因素都不是我們所能掌控的。盡管有時候問題、事故的發(fā)生并不是我們的責(zé)任，還要被客人無端指責(zé)，但是，作為獨立工作在旅游接待第一線的職員，當(dāng)問題、事故發(fā)生的時候，負有幫助解決問題和協(xié)助處理事故的不可推卸責(zé)任，同時也是對我們的工作能力和獨立處理問題能力的重大考驗。面對初來乍到的游客，導(dǎo)游所表現(xiàn)出來的對旅游活動早有安排，對自己能勝任本次導(dǎo)游工作的信心，會是他們產(chǎn)生心理安全感的重要來源。有時我們接待的游客文化層次較高，或是豪門權(quán)貴，這時，強烈的自信心對我們更為重要。否則，底氣不足，連自己都駕馭不了，就更別奢談駕馭整個旅游團了。強烈的自信心還能增強我們的吸引力，處處顯得落落大方，從而贏得游客的尊敬和認可。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇12
一、實習(xí)人：
xx級旅游管理�？瓢鄕x。
二、實習(xí)時間：
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
三、實習(xí)地點：
長樂豪生長山湖國際酒店。
四、實習(xí)目的：
將專業(yè)與之接軌，逐步認識、體會，學(xué)會生存，學(xué)會感恩，學(xué)會做人，學(xué)會與人團結(jié)協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力，從一個實實在在的學(xué)生向一個社會人的過渡。逐步的了解社會，認識社會，從而邁入社會。
五、實習(xí)酒店：
長樂豪生長山湖國際酒店是福建省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造長樂市酒店業(yè)第一品牌。長山湖國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于長樂市鄭和路與廣場路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米；主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風(fēng)景秀麗的長山湖。
酒店營業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳，是長樂市第一家五星級飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長樂機場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計公司專業(yè)設(shè)計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結(jié)合的設(shè)計理念，引進建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個高檔的商務(wù)接待場所。
六、實習(xí)內(nèi)容：
我的實習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點開始（后改到九點），每天早晨都要開早會，由主管交代一些注意事項和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對講機，其次整理工作車，易耗品（也可前一天下班前整理）；再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。
敲門方式是以輕兩重，如果有客人來開門，我們就會微笑著說；先生（小姐），您好！請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎？經(jīng)客人同意后方能進去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會以標準的站姿站好，面向客人說道：先生（小姐）您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見！ 然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點，是每個樓層開始收取客衣的時間，當(dāng)天下午六點前衣服會被中班服務(wù)員送進客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣，五點半左右去各個樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)�？�、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關(guān)各個樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。
七、實習(xí)體會：
作為一名學(xué)生，我們都沒有真正的踏入社會，也沒有真正的親身去體驗社會生活，所以關(guān)于社會的好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個好的 小型社會 ，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒有因為我們是學(xué)生，單純，就對我們惡語相向、處處為難。相反，看到我們不會的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎金、過節(jié)費等。
經(jīng)過這為期半年的實習(xí)，我們學(xué)會的不僅僅是技能，更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長，懂得了很多。酒店之所以可以稱 小型的社會 是因為它羅列萬象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問題和需要解決問題的人，存在一種激勵與督導(dǎo)的管理。半年的實習(xí)工作，初次體會到了生存的不易，原來社會現(xiàn)實是如此的復(fù)雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其的再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹造良好的品牌和形象。在豪生酒店我們看到酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對我們短期實習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴格的培訓(xùn)后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。在這里，我們學(xué)會了什么是責(zé)任；在這里，我們體會到了生活世事可以用 世事洞明皆學(xué)問，人情練達即文章 來形容卻不失真實；在這里，我們學(xué)會了正視現(xiàn)實，學(xué)會在適當(dāng)?shù)臅r候撫平不安和浮躁。
1、打鐵還得自身本事硬。
想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，得到上司的賞識和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學(xué)歷，知識的深度、廣度等各方面的綜合術(shù)能也是必不可少的。在我們樓層服務(wù)員中，有一個被升為領(lǐng)班的同事，也許他的鋪床技術(shù)沒有老員工嫻熟，但就是恰好有一次機會，他幫經(jīng)理處理了一個電腦技術(shù)上的問題，他就成為了經(jīng)理常常關(guān)注的對象，發(fā)現(xiàn)他各方面的技能還可以，就把他升為了領(lǐng)班。別人不服氣也得服氣，因為別人有準備，且遇上了機會。所以想要以后有所建樹，就必須學(xué)好各方面的'專業(yè)技能。雖然機遇也不可缺少，但機遇從來都是為有準備的人留的。
2、社交是一項不可缺少的活動。
經(jīng)過這半年的實習(xí)，讓我明確的認識到，以后的工作中，人脈關(guān)系是非常重要的。俗話說： 千里馬常有而伯樂不常有 就是這樣一個道理。有能力還得有人賞識、提攜。比如這次我們實習(xí)過程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。
3、要有警惕感和責(zé)任心。
在日常工作中，我們做服務(wù)員的有義務(wù)保護客人的人身財產(chǎn)安全，對不能確認身份的客人，我們不能隨便給他開門，以免不法分子趁虛而入，給客人造成不必要的困擾和損失。
4、每一位成功人士都是經(jīng)過千錘百煉的。
酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的，他們都有自己在基層的奮斗史，并且很珍惜在基層打拼的機會。我們經(jīng)理經(jīng)常對我們說的是，他很遺憾以前沒在洗衣房呆過，現(xiàn)在對那一塊布是很了解。
最后，非常感謝長樂豪生長山湖國際酒店給我的這次實習(xí)機會，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會更加努力。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇13
XX年1月至7月6個月期間，我在華廈大酒店采購部文秘崗位實習(xí)。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任，凡事得謹慎小心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔(dān)嚴重的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決的。半年來, 我秉承自己一貫固有的踏實、認真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù)，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗用在實踐工作中，嚴于律己，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實習(xí)。
此次實習(xí)，主要實習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程。平時我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡單的文員那么簡單，主要的還是多看，多問，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時，真有些不習(xí)慣。面對著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。
“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。”從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，上級的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說：“讀萬卷書不如行萬里路�！绷鶄�月的實習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
自學(xué)能力
“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識。但辦公室工作是一個特殊的崗位,它要求永無止境地更新知識和提高素質(zhì)。為達到這一要求,我十分注重學(xué)習(xí)提高：
一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機會比較多。半年來,我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。
XX年1月至7月6個月期間，我在華廈大酒店采購部文秘崗位實習(xí)。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任，凡事得謹慎小心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔(dān)嚴重的'后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決的。半年來, 我秉承自己一貫固有的踏實、認真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù)，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗用在實踐工作中，嚴于律己，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實習(xí)。
此次實習(xí)，主要實習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程。平時我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡單的文員那么簡單，主要的還是多看，多問，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時，真有些不習(xí)慣。面對著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。
“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催�！睆膶W(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，上級的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說：“讀萬卷書不如行萬里路�！绷鶄�月的實習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。
工作很辛苦
由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走20分鐘左右，還好，我所在的是后勤部門，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相對與其他同學(xué)所在的部門來說，我幸運多了。但由于我所在的組只是一個辦公室主任和我，且必須天天有人值班，所以我的休息時間很不固定。在學(xué)校習(xí)慣了正常的休息時間，來到這有時星期天也得上班，正常工作日卻休息，這讓我很不習(xí)慣。我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來，而在學(xué)校可以睡睡懶覺，實在不想上課的時候可以逃課，自由許多。
每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字，輸入數(shù)據(jù)，匯總，打印，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，一個小小的錯誤可能會給我?guī)砭薮蟮穆闊o酒店帶來很大的損失，還是得認真完成。一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力，我現(xiàn)在是實習(xí)生，工資水平不高，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開支，我常常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢。
旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 篇14
一.前言
老師們、同學(xué)們，你們好！
我們時隔半年又相聚在一起。在這半年中，我們08級旅游管理的學(xué)生不負學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師的期望，順利的完成了實習(xí)任務(wù)。在此，感謝吳旋歐老師給予我們這次實習(xí)的機會，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的關(guān)懷，以及金橋國際酒店公寓對我們的培養(yǎng)。
二.時間
從20xx年2月4日到20xx年7月30日為止，我們順利完成了在金橋國際酒店公寓的實習(xí)任務(wù)。
金橋國際酒店公寓，是一家五星級的商務(wù)型酒店式公寓。內(nèi)有銷售部、財務(wù)部、人力資源部、營運部、技術(shù)部、工程部等完整的管理團隊，擁有健身房、美容美發(fā)、洗衣房等配備設(shè)施。金橋以“永遠想在客戶前面”為服務(wù)宗旨、以“客戶利益永遠第一”為經(jīng)營理念、以“求真務(wù)實、精益求精”為管理理念，打造出了五星級的服務(wù)質(zhì)量。
三.內(nèi)容
在半年的實習(xí)期中，身邊的每一個人都教會了我很多，最大的收獲是學(xué)到了如何做一個高素質(zhì)的、有能力的、有用的'人。
1.對酒店整體認識
金橋國際酒店公寓隸屬國潤集團，擁有完整的協(xié)作團隊。地理位置和周邊環(huán)境優(yōu)越。
2.對中餐的認知
食通天屬于營運部，接受柴進副總經(jīng)理的管理�，F(xiàn)設(shè)有主任一名、主管一名、領(lǐng)班兩名和服務(wù)人員若干。主營川、粵菜品，前區(qū)火鍋自助、后區(qū)零點、配備八個廳房。
3.對服務(wù)工作的認識
A.上班前打卡，提前十分鐘到崗，整理好儀容儀表，淡妝上崗、微笑上崗。
B.每天開例會時，領(lǐng)導(dǎo)與員工互相問好；點到；識記菜品估清狀況；領(lǐng)位報告昨天總收入和今日預(yù)定情況；主任總結(jié)前一天或前一段的工作，分配近日任務(wù)；拍手散會。
C.開餐、客人用餐、餐后的服務(wù)。三個區(qū)域各擁有一套服務(wù)程序，火鍋自助區(qū)注重服務(wù)人員的尋臺；后區(qū)要有完整的服務(wù)流程，做好推銷；廳房的服務(wù)標準最高，為高標客人提供高標服務(wù)。
4.在工作中學(xué)到了什么（最難忘的事、感受感悟、規(guī)劃）
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