收銀實習(xí)報告匯編7篇

　　在現(xiàn)在社會，越來越多人會去使用報告，報告具有成文事后性的特點。相信很多朋友都對寫報告感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家整理的收銀實習(xí)報告7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

收銀實習(xí)報告 篇1

　　一、實習(xí)目的：

　　光陰如梭，高中生活即將結(jié)束，對于即將畢業(yè)的我們，相較于前兩年的理論學(xué)習(xí)，畢業(yè)實習(xí)則是我們高中生涯的最后一門實踐課程，在此期間，我們每個人都迫切希望能夠通過個人的親身實踐來檢驗一下自己在高中生涯中所學(xué)知識的實際應(yīng)用的針對性和相應(yīng)掌握的程度如何。XX年1月17日，我來到銀泰百貨武林店，開始了我的實習(xí)生活。

　　二、實習(xí)單位及崗位介紹：

　　杭州銀泰百貨武林店成立于年11月16日。是一家以“年輕、時尚”為定位的百貨公司。它涵蓋了百貨、娛樂、休閑等多方面的購物體驗。我擔任的職務(wù)是收銀員，雖然期間經(jīng)過了部門的'調(diào)動，但對于收銀這一職位我還是做到了從無差錯，認真負責(zé)并且有始有終。我覺得收銀員這個崗位有著一定的重要性和危險性但同時也是一門技術(shù)活。

　　三、實習(xí)內(nèi)容及過程：

　　為了能將所學(xué)知識與實踐應(yīng)用更好地結(jié)合起來，在由學(xué)生變成工作者的轉(zhuǎn)型期，承前啟后是實習(xí)所要把握的必要環(huán)節(jié)，虛以好學(xué)方自強。對于開始的適應(yīng)階段，每位同學(xué)對自己對他人和對工作都必須做好一定的主觀和客觀的認識及評價。

　　我所負責(zé)的主要是收銀工作，是對所有來銀泰購物的顧客一種零距離服務(wù)。幾個月的實習(xí)生涯雖然很短，但是我卻在這短短的時間里學(xué)到并掌握了不少收銀、服務(wù)、人際交往等方面的技術(shù)，將學(xué)校所學(xué)理論知識與相關(guān)工作有機融合在了一起。所以總的來說，這幾個月不僅是一種收獲，也算是出身社會后的一種成長和磨練。轉(zhuǎn)眼間我們的實習(xí)生活就要結(jié)束了，在寫實習(xí)報告時，回頭看看這些日子的工作日志和個人總結(jié)，感覺不是莫須有的空虛，而是實實在在的充實。

　　1、工作能力。在實習(xí)期間，我認真地做好本職工作，能夠虛以求學(xué)，同時還對每一天的工作記錄、工作項目、工作動態(tài)有次序的整理起來，寫成工作日記，以備以后參考學(xué)習(xí)。期間，能主動地向老員工請教，借鑒其經(jīng)驗，取其長補己短，雖是初入社會，卻很快地適應(yīng)了這種實習(xí)工作。一段時間后的單位反饋情況表明，我們的學(xué)生基本上都具有較強的工作適應(yīng)能力，并且具備了一定的組織能力和與人溝通能力，受到實習(xí)單位的一致好評，我覺得很開心，我知道，這不僅是個人的榮耀，也是學(xué)校的榮耀，因為我們都是開元商貿(mào)職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)出來的好學(xué)生。雖然在學(xué)校學(xué)的是企業(yè)管理專業(yè)，但通過在校期間學(xué)的其他方面的知識（如中級營業(yè)員、電子商務(wù)師等），讓我們能較快適應(yīng)并勝任單位所交待的相關(guān)工作，在這一點要感謝學(xué)校給我們提供pos機房以及多次指導(dǎo)練習(xí)機會。正是有了之前那些知識作為如今實習(xí)的平臺，我們每位學(xué)生才能更廣泛更全面地涉獵到更多的知識，也為如今的工作打下了一定的基礎(chǔ)。實習(xí)期間，作為一名實習(xí)生，我們在完成本職工作期間，也幫公司做了許多其他方面的實際工作，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出了一定的貢獻。

　　2、實習(xí)方式。進入實習(xí)崗位，實習(xí)單位考慮到我們都是實習(xí)生等因素，便指定安排相關(guān)人員采用師傅帶徒弟的形式對我們進行培訓(xùn)，通過必要的工作前培訓(xùn)來提高日后所需工作的相應(yīng)技能。在工作中，我們實習(xí)生們都能夠嚴以自律，遵守實習(xí)單位的規(guī)章制度，按時上下班，認認真真完成實習(xí)單位所交付的任務(wù)。虛心向?qū)W，提高個人的工作技能，努力加強實踐知識，力求在實習(xí)單位做出自己更大的貢獻。我們實習(xí)生虛心好學(xué)的工作態(tài)度，自奮自律的工作原則均受到了實習(xí)單位及其指導(dǎo)師傅良好的評價。

　　3、實習(xí)收獲。服務(wù)知識和技術(shù)在實踐中有了很大提高，理論知識與實踐能力均已熟練掌握；提高了與人交往方面語言溝通表達能力，學(xué)會不少做人方面的道理；汲取了一定的工作經(jīng)驗，為以后再就業(yè)和個人能力再提升打下了堅實的基礎(chǔ)，就順利畢業(yè)做好了充分的準備。

收銀實習(xí)報告 篇2

　　作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守超市的作業(yè)紀律。收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公-款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的商品，或臨時決定不購買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就將商品帶出超市。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。

　　注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上；用鏈條將收銀通道攔�。粚�現(xiàn)金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管；將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員；離開收銀機前，如還有顧客等侯結(jié)算，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結(jié)賬；并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。

　　作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守超市的作業(yè)紀律。收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公-款私挪的現(xiàn)象。收銀員在進行轉(zhuǎn)收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的商品，或臨時決定不購買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就將商品帶出超市。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異�，F(xiàn)象發(fā)生。收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。不知不覺中我已經(jīng)工作半年，說實話這是我走出學(xué)校不入社會的第一份工作。在這工作的期間，讓我學(xué)會了不少的規(guī)律，也給我增添了不少的見識，同時讓我了解到了社會的復(fù)雜性，當我做理貨員的'時候，我知道有好多的地方?jīng)]有作到位，可是這些我都可以在以后的工作的過程中去改。然而如今站在收銀臺，是經(jīng)理對我的信任吧！既然接收了這分工作，就應(yīng)該對這份工作更加的負責(zé)任。

　　過去的一年之中，讓我得到了許多，同時也失去了許多。得到與失去這都是必然的，不過我要從中總結(jié)出經(jīng)驗去逆補那些失去的東西。只有這樣才會有所進步！零八離我們是越來越遠拉，成為了歷史，就不必多想以往的事情。一年之計在于春，現(xiàn)在已經(jīng)進入了春天，春天估計是大家向往的季節(jié)。新春的到來，就讓我們以新的心情，新的面貌，新的態(tài)度去工作好新的一天。施工員實習(xí)報告范文大學(xué)生購銷員實習(xí)報告范文20xx年幼兒園保育員實習(xí)報告范文

收銀實習(xí)報告 篇3

　　20xx年已經(jīng)結(jié)束，我在迎接了20xx年的到來后，也迎來了我翹首以盼的寒假。在這個雪花飄飛的寒假，我和幾位同學(xué)在新一佳投資有限公司侯家塘店找到了一份收銀員的工作。雖然只是兼職，但我依舊以正式員工的工作態(tài)度來要求自己。

　　在正式上崗前，收銀部的領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了三天。第一天，我們學(xué)習(xí)了公司的相關(guān)規(guī)章制度和收銀員的崗位職責(zé)，并簽署了一份誠信承諾書。之后，我們在領(lǐng)班的指導(dǎo)下熟悉收銀流程和收銀機器的操作方法，最后在老員工的帶領(lǐng)下熟悉了整個超市的結(jié)構(gòu)和商品分布。第二天第三天我們正式進行上機操作培訓(xùn)，每一位新員工都有一位老員工從旁指導(dǎo)。經(jīng)過三天的培訓(xùn)，我已經(jīng)能夠單獨上機操作，并學(xué)會了辨別真假幣的方法。

　　每一份工作都是有學(xué)問的，雖然只是一份小小的收銀工作，但是它也不例外。在收銀時，我們要保持頭腦清晰，注意顧客給了我多少錢，我們該找還多少錢給顧客，這個環(huán)節(jié)是千萬不能出錯的，否則，少找了顧客錢，顧客有意見，多找了我們要自己賠。其次，在幫顧客收銀時，我們要熱情而周到的`為客戶服務(wù)，讓他們對我們的工作感到滿意。

　　每一份工作都是有挑戰(zhàn)的。每天我們的工作時間是七個小時，在工作期間我們始終要站在收銀臺前，這長時間的站立，自然而然的就會使得我的腳痛。但這還只是其中的一小部分，我們在工作中難免會與顧客之間存在一些矛盾，這個時候我們就需要禮貌的為顧客解決他們的問題，解除誤會。

　　實習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味。課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。如今有不少學(xué)生實習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的知識用不上，出現(xiàn)挫折感，但我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪能應(yīng)付這瞬息萬變的社會呢?

　　經(jīng)過這次實習(xí)，雖然時間很短。可我學(xué)到的卻是我三年中專中難以學(xué)習(xí)到的。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實習(xí)的目的了。

　　實習(xí)雖然結(jié)束了，再過不久，我們真的就要走上工作崗位了，想想自己大專三年的生活，有許多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦春風(fēng)一起飛揚，飛向遠方，去追逐我的夢!所謂“萬事開頭難”，我相信有了這個很好的開頭，再往后的日子里，我會做得更好!

收銀實習(xí)報告 篇4

　　社會是個大熔爐，無論你是誰，也不管你來自何方，走進去再走出來 就截然不同。你會更加去考慮別人的想法和感受，你會樂意幫助別人 ，你會學(xué)會寬容別人，這不僅僅是為了方便別人，你也是在幫助自己，幫助自己成長，幫助自己進步，如果你為難別人就是再給自己設(shè)置障礙，你給予了別人多少不便，你也會得到多少，或許會更多。學(xué)會做人，學(xué)會愛人和關(guān)心人。

　　你或許本來做事不是很認真，但是現(xiàn)實是殘酷的，你必須認真，否則你會受到批評，甚至隨時都會被解雇；你必須勤奮，因為老板喜歡勤奮的員工；做個有責(zé)任心的人，把自己的工作做好；當出現(xiàn)錯誤的時候，必須主動承擔，敢于面對。

　　我在假期做了好多的事情，在超市做過，在認知研究所待過，以后還會繼續(xù)帶著，還帶了大一新生的愛你特單詞課，在西亞斯的財務(wù)處做過，在我講述的過程中，會主要講我在超市干的工作，也會穿插一些在學(xué)校的經(jīng)歷，或許這更能夠說明問題。

　　做事情首先要考慮的是把事情做好，而不是誰會從其中得到多少的利益，或者是名利，如果你只是想著得到些什么，而不是把事情做好，你會神們也得不到，到最后。學(xué)會和別人合作。

　　我在超市收過錢，也就是做過收銀員，看著是個很簡單的工作，你只要記著那幾個鍵就好了，挺簡單的，其實不然，我考慮到把事情做的極致，必須考慮到很多問題。

　　最基本的問題，你得會識別錢，即使你識別了錢，你還得會以更快的速度識別，因為超市他有高峰期，如果你的速度比較慢，就會有好多人排隊，在你收錢之前，你要提醒顧客出示自己的會員卡，之后你要提醒他們查看自己的找零是否正確。認真敲擊每一個鍵，確保正確，如果對不上賬單的話，你是要負責(zé)的，少的話，你是要補上來的。在做這些細節(jié)工作的時候，必須認真，也得講效率，也就是速度。

　　如果你老出錯，即使你補上來了，你也會被解雇的，如果你工作效率不是很高，或許也被解雇，因為沒有一個老板會想用沒有責(zé)任心的員工，在同等條件下，他們會喜歡高效率的員工。

　　你是一個收銀員，你是店里的一員，你不能只是考慮自己的那塊天地，你還要熟悉其他的工作流程，你得熟知商品的價格，在操作的過程中，如果覺得有什么不對勁，隨時把情況反映出來，這樣隨時糾正，在問題出現(xiàn)之前，就把麻煩解決掉。比如一種商品的進貨價已經(jīng)改變了，系統(tǒng)上仍然是以往的價格，如果不改正過來，會影響店里的效益或者消費者的利益。

　　另一種情況，因為每個超市里都有散裝的商品，這樣你更得注意了，因為搭稱的那邊可能會出錯，你得會把關(guān)，看他的單價對否，還有就是數(shù)量和標簽上的是否符合。

　　還有一種就是一些人的不好的習(xí)慣，他們會把東西裝在衣袋里，你得了解他們的手段。比如一些小孩他們手里會拿個棒棒糖，如果你忘了收錢，他們知道也會不提醒你，尤其是在小城鎮(zhèn)。

　　這是主要的問題，當然還會有其他的細節(jié)問題。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必須有認真負責(zé)的.態(tài)度，工作流程要熟練，還有就是一顆熱情，樂于助人的心。有團隊精神，學(xué)會和別人合作。

　　還有是和人交往，在那交往的對象就是顧客，同事還有老板，一切事情的前因后果都是有人來操作的，事情結(jié)果的好壞，和人有直接的關(guān)系，處理和和人的關(guān)系，會讓你減少不少麻煩，會讓你更高效的做事。

　　顧客是上帝，我們就先從顧客說起吧。

　　如果站在我當時的立場上，現(xiàn)在我的想法是這個樣子的。

　　當他們走到我那的時候，我提醒他們出示會員卡，之后提醒他們看下自己的找零是否正確，然后幫他們把東西裝好，如果比較忙的話，我會給他們一個袋子，讓他們自己裝，這其中要用自己的微笑和熱情和他們交流，當他們有什么要求的時候，要幫助他們，當發(fā)現(xiàn)他們有什么需要幫助的時候，主動去幫助他們，如果他們有什么問題，要和解，而不是用討論和爭吵來解決。

　　你樂意去幫助他們，讓他們滿意，他們以后會更加支持你們的工作，他們高興字你這消費，你們的營業(yè)額會增加，效益會提高，這不正是你店里想看到的狀況嗎？

　　相反，我觀察了另一種現(xiàn)象，收銀員和顧客發(fā)生沖突，因為一個很小的問題。比如當顧客索要塑料袋的時候，他會以很輕硬的語氣說，不可以，這是要收錢的，這樣會弄得顧客很不高興，當他們有什么不明白的去咨詢的時候，有的人會以一種不耐煩的語氣回他，這樣也會給他們一種不好的印象，沒有了顧客，你的上帝都走了，你會待的更好更長久嗎？答案是否定的。

　　因此，為了他們，更為了我們，我們要把他們服務(wù)好，這樣我們才會成長的更好，發(fā)展的更好。

收銀實習(xí)報告 篇5

　　我是xx級旅游與酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，通過學(xué)校安排來到xxxx賓館，古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了九個月的實習(xí)期，回首這將近一年的實習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。

　　作為一名剛剛走出校園的實習(xí)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。初來酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機會在這個地方實習(xí)而感到慶幸。

　　來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論知識和現(xiàn)實還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當讓我選擇崗位的時候，我選擇了收銀員這一崗位，因為它接觸客人比較多，工作時間也比較緊湊，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會，從踏入崗位的那一天起，我就暗下決心，自己一定要努力，證明給所有人看我能做好。

　　在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

　　工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。

　　在工作中也有過失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責(zé)任心強與對工作的熱情，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來國賓會所實習(xí)，剛開始去時特不習(xí)慣，各方面我都覺得沒餐廳好。

　　可是經(jīng)過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過一段時間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對于我來說，又是一項新的挑戰(zhàn)。

　　實習(xí)的九個月里，讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解，其中讓我認識最深的是：

　　1、服務(wù)質(zhì)量

　　對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠不會錯，錯的只會是我們。”�！敝挥姓嬲\的服務(wù)，才會換來客人的微笑。”

　　2、酒店文化

　　飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

　　在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的`影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕�、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。

　　對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

　　收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的九個月后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。

　　以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這九個月的實習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足：

　　1、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。

　　人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績�，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的BBS中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。

　　2、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。

　　一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

　　3、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。

　　酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！

　　九個月實習(xí)已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的實習(xí)，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。

　　xxxx賓館是我踏入社會的第一個工作地點，在這九個月的實習(xí)期里，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨立面對一切困難和壓力，我很感謝學(xué)校和xx賓館給我的這次機會，最后我祝我校的所有校友，都能在自己的工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。

　　以上是為我此次實習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。

　　最后，感謝酒店能提供這樣的實習(xí)機會，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好！

收銀實習(xí)報告 篇6

　　一．實習(xí)單位名稱

　　銀林(上海)餐飲有限公司銀座梅林

　　二．實習(xí)單位介紹

　　銀林（上海）餐飲有限公司主營吉列豚肉專門店「銀座梅林」，在昭和2年

　�。�1927年）于東京開業(yè)以來，至今已傳承三代。除致力開拓日本的吉列豚肉文化外，更一直堅守吉列豚肉的傳統(tǒng)味道。香港餐飲集團(Epicurean)經(jīng)營大華代理經(jīng)營權(quán)，目前重點在上海開拓餐飲市場。公司旗下還有其他餐飲品牌白熊咖哩等中高端品牌餐廳。香港餐飲集團(Epicurean)經(jīng)營大華代理經(jīng)營權(quán)，目前重點在上海開拓餐飲市場。公司旗下還有其他餐飲品牌白熊咖哩等中高端品牌餐廳。

　　三．實習(xí)崗位

　　收銀員

　　四．實習(xí)崗位介紹收銀臺主題環(huán)境介紹：

　　點單機等相關(guān)餐飲操作設(shè)備，用于日常點單，下單，結(jié)單及收付款等。辦公用臺式機一臺，用于日常相關(guān)報表的填制和發(fā)送。打印傳輸機一臺，用于日常文件的傳達及發(fā)送。HK-H90G稅控收款機，用于日常填開發(fā)票。POS機3部，用于日常信用卡消費的記錄及處理。驗鈔機、計算機和裝訂機等。

　　實習(xí)期間我主要負責(zé)店內(nèi)收銀工作，作為一名收銀員應(yīng)具有誠實的品德和良好的身體素質(zhì)，并經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練和實踐；能熟練操作POS機及其他輔助設(shè)備；儀容端正，言語清晰，友善待客。

　　我每天的工作職責(zé)是熟練掌握收銀機的操作技術(shù)，向顧客提供快速、準確、友善的貨款結(jié)算及服務(wù)；了解各類價格，熟悉各類支付工具的結(jié)算辦法，以及各類結(jié)算業(yè)務(wù)的作業(yè)程序與要領(lǐng)；做好營業(yè)前的各項準備工作；嚴格遵守收銀作業(yè)的.道德準則；妥善管理好營業(yè)款，并按規(guī)定解繳；妥善保管好各類單據(jù)，并做好有關(guān)信息的收集工作；了解收銀設(shè)備的性能及排隊常見故障的辦法；做好收銀結(jié)束后的清理工作；做好收銀責(zé)任區(qū)域內(nèi)的環(huán)境、商品、設(shè)備的保潔工作。

　　五．實習(xí)總結(jié)

　　點單機系統(tǒng)主要流程：落單印單結(jié)賬轉(zhuǎn)臺分單連接臺號客人點菜時需要落單把信息傳輸廚房客人結(jié)賬前需印單告知需付款金額客人以現(xiàn)金、信用卡等方式來結(jié)清消費款已落單顧客更換臺號即AA制買單合并買單

　　1、收款點投款步驟及保險柜開啟步驟：

　　投款保險柜是專用保險柜，僅限于各收銀點收銀人員及財務(wù)出納人員使用，其它人員未經(jīng)許可，一律不準動用此柜。收銀員投款步驟：

　　1)、各結(jié)賬點收銀人員，每班次把此班收入與收入報表的數(shù)據(jù)進行核對，核對現(xiàn)金小計、支票小計、信用卡小計與收到的現(xiàn)金、支票、信用卡是否相否。

　　2）、根據(jù)核對無誤后的數(shù)據(jù)填寫投款信封，內(nèi)容有日期、投款時間、收銀員姓名、幣別、小計、支票號、金額、信用卡號、卡別。如果長短款也應(yīng)在信封上注明。

　　3）、把現(xiàn)金、支票、信用卡、點清后裝入信封（注意支票不要折），用膠水（禁用訂書器）封住封口，并在封口上簽字留名。

　　4）、準確填寫投款登記記錄表、收銀點、收銀員、投入金額、收銀員簽名，如有說明登記在備注上。

　　5）、每次投款都應(yīng)有監(jiān)投人，投款結(jié)束后，請監(jiān)投人簽字證明。

　　6）、投款時間以每班次為一階段，如有連班，可投一個款袋，但切勿二人共投一款袋。

　　2、FP使用中應(yīng)注意：

　　1)聯(lián)號使用不能跳號

　　2）作廢FP收回并注明“作廢”字樣。

　　3）盡量寫清付款單位、名稱。

　　4)如給支票開FP，應(yīng)在注明支票號。

　　FP管理：FP是財務(wù)報銷依據(jù)，連號印制。FP制度應(yīng)嚴格執(zhí)行，避免違紀。在對于顧客要求多開發(fā)票、重復(fù)開票、后期補開發(fā)票等管理上，應(yīng)該制定相應(yīng)的管理辦法。對于重復(fù)開票的顧客，相關(guān)收款人員會在結(jié)算單上標注”1”等，這樣來避免為顧客重復(fù)開票，防止企業(yè)不必要的損失。

　　3、信用卡使用程序及注意事項：

　　1）、信用卡分人民幣卡（內(nèi)卡）與外卡

　　內(nèi)卡有：中國工商銀行卡的牡丹卡，建設(shè)的銀行卡，交通銀行的太平洋卡，中國

　　銀行的長城卡、農(nóng)業(yè)銀行的金穗卡。

　　外卡有：MASTERCARDVISACARD日本JCB美國運通卡AE及大萊卡。

　　2）、所有使用卡實行聯(lián)網(wǎng)制，在本餐廳可刷中國工商銀行發(fā)行的所有卡種，并且原則上有部分人民幣卡可刷，個別內(nèi)卡銀行不受理，因為在刷卡后POS機不認可，如有此情況，可向客人解釋說明，同樣部分外卡也可在本銀臺POS機上刷卡。

　　3）、結(jié)賬（人民幣卡）

　　客人使用信用卡結(jié)賬時，應(yīng)收取持卡人身份證，并注意使用卡需本人使用。刷卡時，卡磁條向下，由前往后迅速刷卡，卡機屏幕顯示該卡卡號，核對該卡所標卡號與屏幕顯示正確無誤，按“確認”鍵。輸入消費金額，（注意小數(shù)點后面保持兩位數(shù)，不足兩位用零補足）按“確認”鍵。輸入密碼：北京牡丹卡需請客人輸入六位數(shù)密碼，（北京牡丹卡在卡號前有“BJ”標識）外地牡丹卡，由收銀直接輸入六個零，其它卡也可由收銀輸入六個零，或請客人自行輸入密碼。打印卡單，輸入密碼后，POS機屏幕顯示“請稍候”字樣。并進入打印狀態(tài)，打印一頁卡為一次打印如打印出紙不完整可輕按“PEEL”鍵或旋轉(zhuǎn)其左邊螺旋鈕使該打印出單完整。私下打印好的卡單，（一式三聯(lián)），核對金額，在此卡單填寫持卡人身份號碼并拿卡單請持卡人簽字。核對客人簽字是否相符，如相符將卡號名稱

　　及卡號一同抄寫結(jié)賬單上注意準確。請客人在結(jié)賬單上簽字，后將持卡人存根及信用卡、身份證一同還給客人并致謝。如有要開FP應(yīng)在卡單注明已開FP。將卡單余下兩聯(lián)附到結(jié)賬上一同收齊上交。在收銀日報表“信用卡”一欄對應(yīng)結(jié)賬號注明金額。

　　4、熟悉每日營業(yè)報表、原材料采購等的編制

　　銀座梅林的每日營業(yè)報表分為三個時段，分別是午餐（11:00至14:00）下午茶（14:00至17:00）晚餐（17:00至23:00）

　　每日的兩點、五點和營業(yè)結(jié)束都會在點單機上讀取“每日營業(yè)報表”并且列印，然后列印“食品時段報表”來對每日的銷售食品與飲品進行分類匯總。此時需要將現(xiàn)金營業(yè)款與每日營業(yè)報表上的現(xiàn)金營業(yè)款核對，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金有長短款，就需要及時的查明原因。待營業(yè)結(jié)束后，需結(jié)清POS機上面的消費總額，核對信用卡消費總數(shù)與報表數(shù)是否一致。

　　每日營業(yè)報表在分時段都會列明消費總?cè)藬?shù)，需要在統(tǒng)計表上列明包間的消費人數(shù)，還要將顧客的消費群體進行分類等。

　　5、實習(xí)體會

　　餐飲行業(yè)是個服務(wù)大眾的行業(yè)，我們在服務(wù)大眾的同時，自己內(nèi)在的品格也不斷的得到提高，當然要時刻保持一顆主人翁的意識，時刻把微笑帶給每一位光顧我們銀座梅林的顧客。當然一天下來有時候會懈怠，在這個時候我們一定要堅持。當然更重要的是要學(xué)會怎樣與人相處和與人溝通，只有這樣，才能有良好的人際關(guān)系。與同事相處一定要禮貌、謙虛、寬容、相互關(guān)心、相互幫忙和相互體諒。收銀是個嚴謹而又細致的工作，在平時工作上，來不得半點馬虎，否則就會出錯，工作出錯就會給公司帶來損失。于是，我意識到：自己絕不能再像以前那樣，要學(xué)會像這里的同事一樣認真、努力地工作�？偟脕碚f在實習(xí)期間，雖然很辛苦，但是，在這艱苦的工作中，我卻學(xué)到了不少東西，也受到了很大的啟發(fā)。我明白，今后的工作還會遇到許多新的東西，這些東西會給我?guī)�來新的體驗和新的體會。因此，我堅信：只要我用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試，一定會能更大的收獲和啟發(fā)的。

收銀實習(xí)報告 篇7

　　時光飛逝，很快我們就迎來大學(xué)的最后一個暑假。為了給自己的大學(xué)增添些許社會實踐，也為了給即將就業(yè)的自己添點經(jīng)驗，我打算找份工作做做。20xx年7月6日，我到上海家樂福真北店報到上班，在那做暑假收銀員的實習(xí)生。

　　沒有實習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)，只有親身經(jīng)歷過才有那種真實的感受。原本在學(xué)校我與社會的接觸并不多，只做過些簡單的小兼職，雖然也有所收獲，但終歸是耗時多，學(xué)到的東西較為有限，這次不同以往的是我這次工作是全部投入一個公司，去了解和學(xué)習(xí)收銀的知識和信用卡的一些知識，還要遵守公司的規(guī)章制度。

　　剛到家樂福，我就深刻的感受了它的文化。工作沒多久，我就參加了上海家樂福第一屆運動會，我被選為啦啦隊成員。這讓我既興奮又緊張，興奮的是這彌補了我沒參加過正式的啦啦隊的空白歷史，給我體驗了全新的感受，更重要的是我可以更投入的感受這個企業(yè)的精神文化，緊張的是我有點怯生，怕自己做的'不好。這有點矛盾的心理激勵我格外的努力，哪怕是休息天訓(xùn)練我也沒怨言，無形中我覺得這就是家樂福文化對我的一種影響吧，即使那時我還不那么了解它的文化。后來在比賽中，首先觸動我的就是團隊合作的力量，這種力量一直延續(xù)到了最后，雖然我們店輸了，但我仍然為我們的隊員驕傲，也為自己的努力感到驕傲。然后那么多店相聚在一起比賽的熱鬧場景，沒有給人敵對的對抗，而是一個大家庭聚在一起的歡樂場景，大家來自四面八方，可以說是五湖四海，但因為這個公司，我們都聚在了一起，這是多奇妙的事啊。

　　運動會后便開始了工作，在老師的教導(dǎo)下，我很快的進入了工作狀態(tài)，不過就是還不熟練，偶爾還會犯錯。這份工作給我最大的收獲就是做任何事都要謹小慎微，不能麻痹大意。收銀員的工作主要是和錢打交道，錢上面可馬虎不得，有好幾次因為失誤還賠了錢，也算是汗的教訓(xùn)了。除了錢要注意，超市里還要刷卡，卡單也不能拉錯，萬一拍錯了，還得把拍錯的卡單從一大卷的紙卷里面找出來，不僅麻煩，還會被賬臺罵的半死。

　　在超市工作，除了和金錢打交道，還是面對面和顧客在打交道，雖說是收錢的工作，但也不乏會有一些瑣碎的事情，還有服務(wù)態(tài)度，解決突發(fā)問題等，有的時候雙方溝通不暢，爭吵也是常有的，但我們作為為顧客服務(wù)的人員，不能爭著吵鬧，而是應(yīng)該著手去解決矛盾，有時哪怕一個道歉就能化解一個矛盾，一個微笑既能使別人感到滿意，也能令自己的身心愉悅，因為環(huán)境之間是相互影響的，多傳遞一些正能量，能改變很多，也能學(xué)到很多。

　　工作和在學(xué)校學(xué)習(xí)有很大的不同，學(xué)校比較簡單，接觸的人主要是學(xué)生和老師，而在家樂福工作，每天見到的人是形形色色的，甚至是不同的人種，難免會有語言上的障礙，此時此刻，我真是有點尷尬，覺得自己的英語溝通能力實在是蹩腳。但我也沒有因此自卑，而是每次抓住機會練習(xí)一下，哪怕說的不好，也會很努力地去講，我想這也是一種進步。工作有時候就逼著我們?nèi)�學(xué)習(xí)，因為你要想發(fā)展的更好，只有不斷學(xué)習(xí)，不斷充實自己，才不會被時間淘汰。

　　也許很多人會覺得收銀這個工作沒什么，說心里話，我很喜歡這個工作，在與不同人的接觸中我學(xué)到很多，也學(xué)會了不斷地思考自己。當然，工作也給我?guī)�來了很多快樂，其實生活中不乏快樂，只要我們用心去發(fā)現(xiàn)，一定會收獲快樂。在家樂福的工作中，我認識了一些朋友，從她們身上也學(xué)到了不少。形形色色的人，每天上演著財米油鹽的故事，最真實的生活莫過于此了。

　　暑假在每周一次的排班中已悄然度過，我甚至都沒有覺察到，但現(xiàn)在回想起來，還是收獲頗多的，增加了對一個企業(yè)的些許了解，學(xué)到了許多人際交往的東西，也鍛煉了自己的耐心、細心。同時我也發(fā)現(xiàn)了自己許多不足，在此之后，要不斷完善自己，充實自己。

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