關(guān)于店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告三篇
在生活中，我們都不可避免地要接觸到報(bào)告，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲？下面是小編整理的店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
工作記錄 20xx.11.08 陰
榮幸加入可購(gòu)便利店，崗位：見習(xí)店長(zhǎng)，見習(xí)店鋪：南岸區(qū)上海城店鋪
見習(xí)店鋪狀況：
1. 加盟店轉(zhuǎn)讓新店主續(xù)正常營(yíng)業(yè)
2. 位置處于上海城紅星美凱龍附近，逼近家樂福上海城店，處于兩家沃爾瑪?shù)曛胁浚R近萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)了，四周很多大型KA賣場(chǎng)
3. 新店主初入行，對(duì)便利店?duì)I運(yùn)狀況不了解，對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)茫然
4. 新店欠缺人員配置(除店主外，只有一名剛?cè)肼毜膯T工，無(wú)便利店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，但熟悉KA賣場(chǎng))
5. 公司派熟練員工1名指導(dǎo)營(yíng)業(yè)(計(jì)劃三天)
6. 店里陳列雜亂無(wú)章，價(jià)標(biāo)不齊，嚴(yán)重缺貨，倉(cāng)庫(kù)基本無(wú)陳貨。
7. 沒有任何管理規(guī)章規(guī)則，沒有任何管控表單，交接班無(wú)記錄，不做營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)。
8. 公司收銀系統(tǒng)臨近升級(jí)
我做了些什么
9：45 抵店鋪
～10：00 初次見店主&同事，簡(jiǎn)要介紹與溝通
～11：00 巡查商品與陳列，有怡寶業(yè)務(wù)員上門推午后紅茶季節(jié)促銷政策，200元送暖柜+贈(zèng)400元現(xiàn)金券+1.5件陳列費(fèi)，建議跟公司采購(gòu)聯(lián)系，有收業(yè)務(wù)名片存店鋪
～12：00 跟店主溝通，商議對(duì)商品類別面陳方案，吃午飯
～13：00 跟同事討論商品陳列技巧，引導(dǎo)一起陳列作業(yè)，講解陳列注意事項(xiàng)(賣點(diǎn)分析+貨位優(yōu)劣比+類項(xiàng)集中+清潔+有效期限確認(rèn)分日期次序陳列等)
～14：00 重新整理方便面貨架陳列
～15：00 重新整理飲料/水類常溫貨架陳列
～16：00 重新整理冰箱內(nèi)飲料陳列
～17：00 整理奶制品陳列及有效期(天友系列鮮奶近10支有膨脹形象，生產(chǎn)日期11/2日，有效期15天，出于成本未廢棄，建議廢棄，影響陳列效果)
～18：15 清潔螢光廣告板，重新寫廣告告示
營(yíng)運(yùn)狀況及感想
人流25人左右，觀光8人左右，購(gòu)物率68%
兒童0人，青年6人(占24%)，中年19人(占76%)
男性10人(占40%)，女性15人(占60%)
購(gòu)物單品數(shù)>5件為0筆，3～5件5筆(占26%)，1～2件14筆，占74%
暢銷類：煙草，其次礦泉水
估計(jì)10：00～18：00營(yíng)業(yè)額150～300元之間。
(以上僅憑記憶，與實(shí)際有一定的小出入，建議收銀系統(tǒng)設(shè)以上統(tǒng)計(jì)功能)
從以上數(shù)據(jù)分析，很悲觀，店鋪與消費(fèi)人群脫軌，相差較大，個(gè)人覺得沒有多大的分析的意義
整改方案：
1. 重新分析消費(fèi)人群與購(gòu)買力，定位核心消費(fèi)對(duì)象(估計(jì)該是商超店鋪從業(yè)者及少量的購(gòu)物者)
2. 梳理核心消費(fèi)對(duì)象及購(gòu)買需求，合理訂備商品
3. 禮貌用語(yǔ)，熱情服務(wù)，樹立至高的服務(wù)意識(shí)
4. 商品陳列生動(dòng)化，專業(yè)化，即時(shí)面陳，日清日結(jié)日?qǐng)?bào)日分析
5. 如主要消費(fèi)對(duì)象定位為商超從業(yè)者，柜臺(tái)須重新設(shè)置(加高至90CM，內(nèi)移2M)，前沿5M2設(shè)就餐臺(tái))
6. 增加備用收銀機(jī)1臺(tái)，中型開水瓶1個(gè)，建議增加現(xiàn)場(chǎng)自制簡(jiǎn)易熟食.
7. 招募穩(wěn)定的從業(yè)人員，完善的.訓(xùn)練與合理的績(jī)效考核制度。
經(jīng)驗(yàn)直覺：
如果從公司角度上看，如果是直營(yíng)店的話，我想我會(huì)建議關(guān)掉該店，主要原因?yàn)槟壳肮緵]有介入自制領(lǐng)域熟食+薄弱的商品營(yíng)銷策劃+成長(zhǎng)摸索中不定性的規(guī)則.該店在1年內(nèi)日均營(yíng)業(yè)額很難突破2400，如果沒有大的整改，預(yù)計(jì)本月營(yíng)業(yè)額累計(jì)在1.5萬(wàn)～2萬(wàn)左右，為虧損
抱歉，我的看法是悲觀的，但愿該店不會(huì)跟我想一樣，但愿所有的店鋪都生意興隆，所有加盟店都財(cái)源滾滾。
個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考
如果從公司角度上講，我愿盡力協(xié)助加盟商良性運(yùn)營(yíng)，健康成長(zhǎng)為優(yōu)秀店鋪
如果從加盟商店長(zhǎng)角度上看，我希望公司能提供更多的營(yíng)運(yùn)支持，更多更廣的銷售策略與手段，更快捷的物流配送，優(yōu)質(zhì)暢銷的商品與商品組合。
愿公司生意興隆，鵬程萬(wàn)里!
店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
首先，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的提點(diǎn)幫助和支持，我很榮幸能夠獲得提交轉(zhuǎn)正申請(qǐng)的機(jī)會(huì)。這是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作上幾年如一日兢兢業(yè)業(yè)之肯定，同時(shí)責(zé)任也伴機(jī)遇而來，對(duì)我來說是更大的挑戰(zhàn)!
一.業(yè)績(jī)-新崗拼搏100天
任職新崗位已3個(gè)多月，忙碌中總感覺短暫，但異常充實(shí)。首先，赴任新崗的我，為門店做了以下工作：
1)構(gòu)思陳列
第一個(gè)月，通過基本構(gòu)思，將店內(nèi)陳列和布局重新分布調(diào)整：推出兩個(gè)花車陳列，以期配合廠家活動(dòng)方案，整個(gè)花車全部做了相關(guān)活動(dòng)堆頭。
在活動(dòng)方案來之前就根據(jù)門店銷售額情況把計(jì)劃備足，然后全員貫徹活動(dòng)方案�；顒�(dòng)期間極大的刺激了銷售額的增長(zhǎng)，也刷新了門店連續(xù)四天銷售額過萬(wàn)的歷史。
2)更新布局
同時(shí)，我對(duì)門店商品的擺放和陳列進(jìn)行調(diào)整，門店正門位置和黃金位置，主要陳列對(duì)門店貢獻(xiàn)值較大的、對(duì)門店產(chǎn)出有利的品類，以及門店的高毛主推出量品種，做大陳列面，商品的選擇做精細(xì)化挑選。
3)向創(chuàng)新要效益
在我任職期間，預(yù)計(jì)從4-5月天氣升溫。為方便每一位口腔方面的患者服藥，我向公司提議增加門店礦泉水資源——既可以為顧客帶來便利，又可從中獲得額外利潤(rùn)。
同時(shí)，門店整體的商品結(jié)構(gòu)也在逐步根據(jù)自己門店的商圈性質(zhì)、顧客屬性進(jìn)行調(diào)整，我的最終目的是希望門店商品管理日趨精細(xì)化;門店的價(jià)格管理能帶來更大效益。
4)存量+結(jié)構(gòu)手術(shù)
任職期間，我勇于增加門店商品存量和商品結(jié)構(gòu)，對(duì)于一些重癥和大門店有大備貨量的品種，也嘗試加大一定的備貨量，明顯改善了處方藥的客單價(jià)。
像之前很多3-5盒銷量的品種，經(jīng)過改善備貨有時(shí)可達(dá)10-20盒的銷售。如此逐漸會(huì)形成良性循環(huán)，讓顧客感到門店品類之全，增加顧客黏性。
5)防止顧客分流
我認(rèn)為，門店的貨物品類之齊全相當(dāng)重要——缺貨品種要及時(shí)補(bǔ)足。不管任何時(shí)候，一旦門店出現(xiàn)缺貨，都要第一時(shí)間借助各種資源把貨備回門店。
因?yàn)轭櫩唾?gòu)買的'習(xí)慣很重要，一旦顧客去尋找或?qū)ζ渌喇a(chǎn)生依賴，有可能產(chǎn)生顧客分流，部分品種的銷售收到損失。
在比較中我發(fā)現(xiàn)，顧客會(huì)越來越有辨識(shí)性，對(duì)價(jià)格也愈加敏感。最終，經(jīng)過幾個(gè)月的調(diào)整，門店的銷售額和毛利額不管是同比還是環(huán)比都在穩(wěn)步提升中。
二. 團(tuán)隊(duì)—挖掘優(yōu)點(diǎn)，循序漸進(jìn)
我一向認(rèn)為，團(tuán)隊(duì)是門店的靈魂，也是打破銷售天花板的源動(dòng)力。我再次的領(lǐng)悟是：外要狼性，內(nèi)要羊性——能讓大家在銷售上嗷嗷拼搏的同時(shí)，員工彼此之間團(tuán)隊(duì)和諧，避免內(nèi)耗，這才是好的團(tuán)隊(duì)。
1)讓員工最大化投入
我在門店團(tuán)隊(duì)的整體建設(shè)中以身作則，首先努力凸顯每個(gè)員工的優(yōu)點(diǎn)，以積極最佳的自信狀態(tài)帶領(lǐng)員工來完成我們的共同目標(biāo)。
同時(shí)，關(guān)心、了解員工，熟知門店員工無(wú)論工作抑或生活上之需求，在保證工作效率的前提下盡量予以方便，目的很簡(jiǎn)單——安心上班，最大化投入工作。
2)上行下效，執(zhí)行率不打折
執(zhí)行力是層層遞減的——就算僅從經(jīng)理-店長(zhǎng)-柜組長(zhǎng)-組員，這三個(gè)遞層的系統(tǒng)來說。因此，我致力于將公司傳達(dá)的各項(xiàng)規(guī)章制度和各項(xiàng)重要文件，能接近100%地傳遞給所有員工。
同時(shí)循序漸進(jìn)的讓員工從單向能力向多項(xiàng)能力方向發(fā)展;對(duì)于門店員工的各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)要做到有依有據(jù)，用數(shù)據(jù)和員工綜合能力說話，極大的激勵(lì)了和引導(dǎo)著員工的目標(biāo)性和方向感。
3)門店互助，不誤時(shí)機(jī)
在與公司的其他分店合作時(shí)，互相幫助，互相扶持，相互之間調(diào)解商品，以達(dá)到商品最快速最大化的利用，能幫忙解決的效期商品。只要請(qǐng)調(diào)上發(fā)現(xiàn)，和對(duì)方溝通進(jìn)行幫扶代賣，或者給對(duì)方提供快速銷售門店的信息，以期不貽誤銷售時(shí)機(jī)。
三. 簡(jiǎn)短的總結(jié)
幾個(gè)月的工作是忙碌和富有挑戰(zhàn)和總結(jié)性的。簡(jiǎn)明扼要，我將自己的工作做簡(jiǎn)單總結(jié)：
從公司的總體利益及大局出發(fā)，詳認(rèn)真履行自己的各項(xiàng)店長(zhǎng)職責(zé);
力求平衡菁英員工與普通員工之間、員工與門店之間、員工與企業(yè)之間、門店與顧客之間、門店和企業(yè)之間的各項(xiàng)平衡;
盡自己最大努力為企業(yè)帶來效益。
總而言之，這就是我時(shí)刻進(jìn)行的“閉環(huán)思考”—— 一個(gè)每天面對(duì)、不斷檢視的過程。
三個(gè)月多的店長(zhǎng)工作是充實(shí)又滿足的，在今后的工作中，我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，以謙卑的態(tài)度和飽滿的熱情，帶領(lǐng)好我的團(tuán)隊(duì)，為公司創(chuàng)造更高價(jià)值，將我的未來放在這里，展望更美好的明天!
店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
大家好! 本職自20xx年5月2x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個(gè)多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個(gè)月來，本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作，現(xiàn)向酒店決策層報(bào)告。
一、加強(qiáng)酒店的行政管理。此次主要針對(duì)的對(duì)象為部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人，具體規(guī)定如下：
(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請(qǐng)假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來，部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的.現(xiàn)象;休假或請(qǐng)假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。
(二)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時(shí)間、總值值班職責(zé)、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。
(三)工作日志的記述：從x月5日起，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。
(四)每月工作總結(jié)：自x月份以來，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計(jì)劃、對(duì)本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動(dòng)態(tài)。
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