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做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2022-01-27 10:17:29 實(shí)習(xí)報(bào)告 我要投稿

精選做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告四篇

  在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,我們使用報(bào)告的情況越來(lái)越多,報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。那么一般報(bào)告是怎么寫的呢?以下是小編幫大家整理的做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告4篇,希望對(duì)大家有所幫助。

精選做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告四篇

做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1

  電話銷售是現(xiàn)在主流的一種銷售方式,因?yàn)榇蟛糠止径疾幌矚g在上班時(shí)間,有上門銷售的人進(jìn)來(lái),所以電話銷售得到了普及,而且越來(lái)越廣,從我做為一個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),找工作不是很容易,所以社會(huì)上那些電話銷售、保險(xiǎn)就成了我們的首要選擇,剛開(kāi)始,我以為這份工作應(yīng)該很容易,只是打打電話而已,可是當(dāng)我真正從事這份工作時(shí),我才了解到其中的不易和艱辛。

  一、工作介紹

  公司主要做的是農(nóng)產(chǎn)品資訊信息服務(wù)的,記得剛來(lái)這家公司時(shí),發(fā)現(xiàn)它與別處的不同之處在于,公司規(guī)模大,有一百多人,辦公區(qū)域的面積也大,應(yīng)該算是一家中型以上的公司了,公司主要由兩個(gè)部門組織,一個(gè)是電話營(yíng)銷部,就是我所在的這個(gè)部門,大約有快一百人了,另一個(gè)是技術(shù)部,主要做的是信息,如:掌握國(guó)內(nèi)各大糧油期貸市場(chǎng)的價(jià)格信息,國(guó)外各地大豆、糧油的市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng),國(guó)內(nèi)各地市場(chǎng)價(jià)格信息等。

  而我們主要負(fù)責(zé)的是,連系客戶,讓他辦理我們網(wǎng)站的會(huì)員,一年費(fèi)用是xx元,我們可以給他提供全國(guó)各地的糧、油、棉花等農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格報(bào)價(jià)和市場(chǎng)行情分析。一般的工作流程是,我們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè),撥打電話聯(lián)系負(fù)責(zé)人,向他推銷我們的服務(wù),并且給他提供一個(gè)免費(fèi)的用戶賬號(hào),并讓他試用一個(gè)星期。如果客戶滿意的話,雙方就進(jìn)行合作,他出錢辦理會(huì)員。

  二、電話銷售工作內(nèi)容

  剛開(kāi)始工作時(shí),我們這些新來(lái)的員工,會(huì)被分批集中到會(huì)議試開(kāi)會(huì),主要由人事部經(jīng)理給我們講解公司的一些制度,和獎(jiǎng)處罰決定,因?yàn)閯倎?lái)這家公司,所以我們都要先進(jìn)行一個(gè)星期的試用,如果合格的話,公司會(huì)與員工簽署一份一年期的勞動(dòng)合同。會(huì)議結(jié)束后,我們被安排到各個(gè)小組,就這樣,我正式開(kāi)始了自己的電話銷售工作。

  當(dāng)我進(jìn)入到小組以后,組長(zhǎng)會(huì)發(fā)給我們一份客戶電話表,這份電話表是由小組負(fù)責(zé)電話查詢的工作人員在網(wǎng)上搜集到的,然后,組長(zhǎng)還會(huì)給我們一份對(duì)話單,主要寫了如何與客戶溝通交流的對(duì)話示例,如:我們先問(wèn),“請(qǐng)問(wèn),您這是xx公司嗎”。對(duì)方回答是的話,我們會(huì)介紹自己:“您好,我們是xx有限公司的,主要是給您提供糧油咨詢信息服務(wù)的”。對(duì)方有可能會(huì)繼續(xù)與我們通話,或直接拒絕,這份對(duì)話單上都做了說(shuō)明,讓我們這些新人進(jìn)行參考。而第一天的工作就是,拿著這份用來(lái)參考的對(duì)話單,把電話表上的電話全打完,我精略看了一下,電話表上有大約100多個(gè)電話呢。而我的辦公桌上只有一部電話,我只好先把對(duì)話單看了個(gè)明白,然后,拿起電話表打出了第一個(gè)電話。電話接通時(shí),難免有些緊張,嘴巴有些發(fā)抖,說(shuō)話接接巴巴的,但好在我及時(shí)控制住了,把要說(shuō)的話都和對(duì)方講了,但是和我預(yù)料的一樣,對(duì)方說(shuō)他們公司目前不需要,很有禮貌的謝絕了我。

  打完了第一個(gè)電話,我絕的有了些底氣,于是又照著電話表打了下去,這其中有的電話打不通,或者是空號(hào),這種情況很多,或者就是電話號(hào)是別的公司的,估計(jì)是以前的公司不干了,網(wǎng)上的信息又沒(méi)有更新,這種情況也很多的,還有的就是對(duì)方客服人員接電話,可能她們經(jīng)常接這樣的電話吧,所以總是想法設(shè)法的敷衍你,把你打發(fā)掉,比如:他們說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)上班,或者經(jīng)理出差了,當(dāng)我說(shuō)要找別的負(fù)責(zé)人時(shí),她會(huì)說(shuō)所有負(fù)責(zé)人都出差了,總之,就是想盡快的把你打發(fā)掉。還有的就是對(duì)方的負(fù)責(zé)人態(tài)度比較惡劣,我想,應(yīng)該是經(jīng)常接這樣的銷售電話,可是也不能用這種不好的態(tài)度對(duì)待我們呀,但是這種情況還是少的,因?yàn)榇蟛糠萁?jīng)理負(fù)責(zé)人還是很有素質(zhì)的,他們會(huì)比較友好的拒絕你,或者暫時(shí)先試用你的服務(wù)。

  我們組長(zhǎng)xxx對(duì)我說(shuō),每天要盡可能的多打電話,這樣潛在的'客戶就能發(fā)掘出來(lái),就會(huì)有收益了,她讓我把那些對(duì)產(chǎn)品感興趣的用戶名字單獨(dú)列出來(lái),然后隔兩天在給對(duì)方回電話,進(jìn)行溝通,這樣會(huì)好一點(diǎn)。因?yàn)殡娫掍N售這個(gè)工作,有點(diǎn)像守株待兔,或者通俗的說(shuō)就是碰死耗子,我們除了要有良好的口才與溝通能力外,自身的運(yùn)氣成份也很重要,因?yàn)橛锌赡軐?duì)方就急需你的產(chǎn)品服務(wù),可就是找不到,這個(gè)時(shí)候,你一個(gè)電話打過(guò)去了,對(duì)方會(huì)十分興奮的和你合作,并且把錢給你匯過(guò)來(lái),而對(duì)那些感興趣的客戶進(jìn)行反復(fù)溝通,他極有可能就心動(dòng)了,并且最終決定和你合作,當(dāng)然,電話銷售工作對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)優(yōu)勢(shì)很大,因?yàn)榕⒆涌赡芨朴诤腿藴贤,由其是男老板,?duì)方及時(shí)不做,也會(huì)很耐心的和你聊幾分鐘,說(shuō)不定在這幾分鐘里,機(jī)會(huì)就來(lái)了。

  同時(shí),當(dāng)我們打的電話數(shù)量越多,潛在的機(jī)會(huì)也就越多,因?yàn)樵谏鐣?huì)上,有了一種產(chǎn)品,肯定就會(huì)有需要的人,只不過(guò),你要把消息告訴他,這樣他才會(huì)決定是否購(gòu)買你的產(chǎn)品或者服務(wù),所以我們每天都要打超過(guò)xx個(gè)電話,工作強(qiáng)度非常大。

  三、工作心得

  每天來(lái)到公司后,我們都要從組長(zhǎng)手里拿最新的電話單,在全天打超過(guò)xx個(gè)電話,有時(shí)候會(huì)突然覺(jué)的好無(wú)聊,因?yàn)楦杏X(jué)電話單上的東西,很有點(diǎn)虛無(wú)縹緲的感覺(jué),你不知道什么時(shí)候才能有客戶會(huì)與你合作,而這個(gè)時(shí)期也是最難渡過(guò)的時(shí)期,組長(zhǎng)對(duì)我說(shuō),“今天工作不努力,明天努力找工作”,只有拼明的工作,才能在公司生存下來(lái),并且為公司創(chuàng)造的利益,是啊,我想了想,組長(zhǎng)說(shuō)的很對(duì),于是我就重新鼓舞起斗志來(lái)了,和客戶聊天、嘮家常,總之讓客戶對(duì)你有一種認(rèn)同感,放心感,安全感,只有這樣他才能相信你不是騙子,不是壞人,你只是一個(gè)和他合作的生意伙伴,一個(gè)值的信賴的好朋友,只有這樣才能得到出單,為公司創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí),也為自己增加了收入。

  通過(guò)一段時(shí)期的電話銷售工作,我的口才能力得到了極大鍛煉,和陌生人聊天的時(shí)候也不會(huì)感到害怕了,和人溝通上的能力得到了極大提高,我會(huì)好好努力下去的。

做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2

  間過(guò)得真快,來(lái)到強(qiáng)克也已經(jīng)有半個(gè)多月了,在這半個(gè)多月中,經(jīng)歷了太多曾經(jīng)都沒(méi)想到過(guò)的事情,最重要的是,在這一段時(shí)間,我學(xué)到了很多。

  時(shí)間是長(zhǎng)長(zhǎng)的,也是短暫的。在我加入強(qiáng)克這長(zhǎng)長(zhǎng)短短的半個(gè)多月里,完成了一個(gè)歷史性的轉(zhuǎn)變:從一個(gè)很傻很單純的學(xué)生,即將變成一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的勞動(dòng)者!不錯(cuò),我干的是服務(wù)工作,服務(wù)于廣大農(nóng)民朋友,服務(wù)于中國(guó)第一產(chǎn)業(yè)--農(nóng)業(yè)!可以說(shuō)我們是光榮的,因?yàn)槲覀儽M自己綿薄之力為國(guó)家做出自己的一點(diǎn)點(diǎn)貢獻(xiàn)。

  經(jīng)歷與感想篇

  一、戰(zhàn)略合作伙伴會(huì)議期間

  初來(lái)公司的.時(shí)候,正趕上公司舉辦戰(zhàn)略合作伙伴會(huì)議,在這幾天里,發(fā)生了一些事,讓我頗受感觸,也有些汗顏。

  1、12月12日下午。前一天已經(jīng)分配了任務(wù),計(jì)劃中白天我們是在家待命的,直到下午的時(shí)候,我們跟盧石華經(jīng)理一起去了公司,后來(lái)盧經(jīng)理去了大廳,我們就在公司里跟馬總一起等來(lái)接我們的車。

  正等著,盧經(jīng)理就給我打來(lái)了電話,說(shuō)有輛車到了,叫我向馬總問(wèn)問(wèn),看怎么安排。由于才到公司,對(duì)公司情況不是很熟悉,加之我并沒(méi)有在意,也沒(méi)有多問(wèn),接完電話后就去問(wèn)馬總應(yīng)該怎么安排。這時(shí)馬總就問(wèn)我,來(lái)的是哪一輛車,能坐多少人!可這我并沒(méi)有問(wèn)清楚,也不知道該怎么回答了,于是就傻傻地站著了,到后來(lái)還是馬總打了好幾個(gè)電話才問(wèn)清楚情況,做出安排。

  這件事在后面好些時(shí)間令我想起來(lái)都感覺(jué)到很不安,因?yàn)閯⒏缭谇耙惶焱砩线給我們講了個(gè)例子。說(shuō)的是有關(guān)助手幫老板買水果的事,好的助手會(huì)主動(dòng)去了解收集各種有用的信息,在向老板匯報(bào)的時(shí)候,對(duì)老板需要的信息一定要有數(shù),這樣才能算合格的員工?墒亲蛱觳怕(tīng)劉哥講了,今天我就犯了這樣的錯(cuò)誤,真不應(yīng)該啊,我以后一定會(huì)努力做好的。

做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3

  一,實(shí)習(xí)時(shí)間

  xx-08-31——至今

  二,實(shí)習(xí)單位

  xx易騰電腦科技有限公司

  三,實(shí)習(xí)工種

  dell電腦銷售顧問(wèn)

  四,實(shí)習(xí)內(nèi)容

  通過(guò)學(xué)習(xí)全方面的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),與在校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)相結(jié)合,學(xué)會(huì)如何做人做事,了解it行業(yè)的營(yíng)銷流程,積累自己的銷售經(jīng)驗(yàn),為以后的創(chuàng)業(yè)打好基礎(chǔ),積累好客戶資源。

  五,實(shí)習(xí)過(guò)程

  我在廣州易騰電腦公司做一個(gè)普通的銷售員,經(jīng)過(guò)公司的一系列培訓(xùn)下和業(yè)務(wù)主管的帶領(lǐng)下,學(xué)會(huì)如何去判斷是否有效客戶,學(xué)會(huì)如何去接近客戶,得到客戶的信任,了解客戶的需求,為客戶做選擇和講解客戶疑慮,最終為客戶提供一個(gè)完善的解決方案,并以公司完整的配套和后臺(tái)支持,一站式的為客戶服務(wù)。

  從成為公司的一員開(kāi)始,我參加了多項(xiàng)產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)。在培訓(xùn)過(guò)程中,不斷的記錄產(chǎn)品知識(shí)要點(diǎn),包括電腦配置,電腦構(gòu)造,電腦產(chǎn)地,電腦文化,電腦賣點(diǎn),電腦的售后服務(wù)等,為電腦的銷售,打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我所在的部門負(fù)責(zé)銷售dell全系列產(chǎn)品,包括dell服務(wù)器,dell家用臺(tái)式機(jī),dell商用臺(tái)式機(jī),dell筆記本,dell打印機(jī)等一系列耗材外設(shè)配件。從了解產(chǎn)品到熟悉產(chǎn)品,我在培訓(xùn)時(shí)間,牢記重點(diǎn)要點(diǎn);在下班后查閱網(wǎng)上資料,充實(shí)了自己的產(chǎn)品熟悉度,增加了對(duì)dell企業(yè)文化等一系列認(rèn)識(shí),為日后的銷售帶來(lái)了更大的便利。

  在認(rèn)識(shí)產(chǎn)品知識(shí)過(guò)后,我開(kāi)始學(xué)習(xí)擁有資深銷售經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)主管,從他們身上學(xué)會(huì)了判斷客戶,當(dāng)客戶進(jìn)門時(shí)判斷客戶是否有效,判斷客戶屬于哪種類型,探查客戶需求,了解客戶疑慮,從一系列話術(shù)中總結(jié)出自己的銷售技巧,擁有屬于自己的銷售風(fēng)格,不斷積累自己的老客戶,憑借強(qiáng)大的公司后臺(tái)及完善的產(chǎn)品線,做好了二次銷售,積累了一定的客戶資源,并給客戶留下了良好的印象。

  在銷售過(guò)程中,我主要負(fù)責(zé)為客戶介紹滿足客戶需求的機(jī)器,為客戶講解機(jī)器的配置,功能等特點(diǎn),在滿足客戶需求的同時(shí),也能達(dá)到客戶的預(yù)算范圍?蛻舸_定機(jī)型后,帶領(lǐng)客戶購(gòu)買機(jī)器,為客戶裝載機(jī)器軟件等服務(wù),調(diào)試好機(jī)器,教會(huì)客戶保養(yǎng)機(jī)器,留客戶資料做好自我本身積累。

  在售后服務(wù)上,我堅(jiān)持用自己的耐心為客戶講解客戶遇到的各種問(wèn)題,多次為客戶解決問(wèn)題并得到客戶的肯定,憑借良好的服務(wù)態(tài)度,讓客戶介紹客戶,帶來(lái)更多的連鎖效應(yīng)。

  六,實(shí)習(xí)總結(jié)

  社會(huì)是一個(gè)大染缸,只有走出自己的風(fēng)格,才能鑄就自己的夢(mèng)想。身在這個(gè)社會(huì)時(shí)代的我,深感科技的發(fā)展之迅速,體會(huì)到生活的艱辛,明白父母賺錢的辛苦,了解師長(zhǎng)教育的用心良苦。我會(huì)帶著我自己的夢(mèng)想走下去。

  在銷售領(lǐng)域,我深刻體會(huì),良好的心態(tài)才是一個(gè)成功銷售員的必備條件。現(xiàn)在的銷售,不是單純的商品上的交易,更是服務(wù)上的交易,更是價(jià)值上的交易而不是價(jià)格上的交易。我更加深刻的體會(huì)到,社會(huì)的路,需要太多太多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)才能支撐下去。這就要求我們必須要有激情,只有不斷的'學(xué)習(xí),不斷的進(jìn)步,才不會(huì)被社會(huì)所淘汰,才能滿足日益增長(zhǎng)的生活要求。

  我明白,任何一個(gè)行業(yè)中,都需要你不斷的去了解其發(fā)展趨勢(shì),預(yù)知發(fā)展方向,而這些,只有在不斷的學(xué)習(xí)中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能擁有這樣敏銳而準(zhǔn)確的意識(shí)和判斷力。在社會(huì)上人與人接觸方面,我更加深刻的明白,要對(duì)不一樣的人說(shuō)不一樣的話,只有不斷的去完善自己的知識(shí)面,擴(kuò)充各方面的見(jiàn)識(shí),才能不斷充實(shí)自己的人生。一個(gè)人的反應(yīng)能力和應(yīng)對(duì)能力,將會(huì)決定一個(gè)人以后成功的幾率有多高,多注意一些細(xì)節(jié),多留心身邊的人和事,會(huì)給自己帶來(lái)意想不到的收獲。最新xx年電腦銷售實(shí)習(xí)報(bào)告

  一年下來(lái),我總結(jié)出自己許多不足之處:

  1,在說(shuō)話時(shí)候還不夠耐心,

  2,對(duì)各行業(yè)的了解還不夠深透,

  3,對(duì)自己的學(xué)習(xí)激情還不夠充足,

  4,對(duì)自己的業(yè)績(jī)還不是很滿意,

  5,積累下來(lái)的老客戶不夠多等等

  我會(huì)讓自己不斷的去完善,不斷的去學(xué)習(xí),不斷的去改正自己的錯(cuò)誤,讓自己擁有更大的進(jìn)步,讓自己對(duì)自己的人生負(fù)責(zé)。短短的一年中,我學(xué)到的東西實(shí)在太多太多,也遇到了很多困難,但我相信,事在人為,英雄造時(shí)勢(shì),只要我有堅(jiān)定的信念,總有天,我會(huì)找到夢(mèng)想的殿堂。

做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4

  首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個(gè)半月的市場(chǎng)調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購(gòu)、零售、茶館的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 長(zhǎng)沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場(chǎng)的茶葉城,其中有不少專賣店,如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級(jí),但由于制作工藝的差異,每一等級(jí)內(nèi)又有幾個(gè)不同的價(jià)。以龍井為例(西湖龍井茶葉,產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似蓮心、雀舌,色澤翠綠略黃;葉底均勻,一旗一槍,交錯(cuò)相映,栩栩如生,煞是賞心悅目。

  龍井茶炒制工藝精湛,全系手工完成;采摘的茶葉極為細(xì)嫩,全部采用嫩芽制成的龍井茶,稱為“蓮心”,采一芽一葉炒制兒成者,稱為“旗槍”,喻其葉為旗,芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者,刑如雀舌,固稱為“雀舌”。一般每公斤特級(jí)龍井茶約2~8萬(wàn)個(gè)茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級(jí)別時(shí),其色其香更為重要,炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆,本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑,便算是下級(jí)品。賞茶是一門學(xué)問(wèn),也是一門藝術(shù),我只是初學(xué),只略知一二。 茶葉城的貨源多為可靠,要不不會(huì)在那立足那么久,其中店鋪林立,應(yīng)有盡有,除各地茗茶外,還有茶具,茶罐。

  茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳,紫砂壺檔次多,價(jià)格差異大,有貴至成千,也有幾十元一個(gè)的,不過(guò)紫砂壺不論好壞,都有泡茶不走味的特點(diǎn),差別在于其制作工藝粗糙程度不同,進(jìn)而影響對(duì)茶香的吸收程度,好的茶壺,較少吸收茶香,前后兩次沖泡的香味不容易混得過(guò)多。 批發(fā)茶葉后,零售價(jià)多有差異,這得看零售地域。市區(qū),郊區(qū)由于消費(fèi)水平,房租不同,成本自然不同。

  處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。不過(guò)其中有一點(diǎn),對(duì)規(guī)模不大的茶店而言,散茶比袋裝茶的利潤(rùn)空間更大,對(duì)顧客而言,顧客可以直接看到茶葉的色澤,形狀,還可以聞其香,相比袋裝茶而言,袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量,更不用說(shuō)聞其香了,這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值,另一部分則讓利于消費(fèi)者。

  當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶,于是一定的袋裝茶是必要的,特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡,也是比較受歡迎的。 說(shuō)到茶館不可不提及茶道和茶品,正所謂“種茶是一門科學(xué),制茶是一門技術(shù),喝茶是一門藝術(shù),而且是一門學(xué)問(wèn)!敝袊(guó)茶文化由來(lái)已久,茶館便是其最佳展現(xiàn)之地,茶藝十六道的首道是精器妙用,泡制功夫茶(如烏龍茶)數(shù)用紫砂壺為妙。

  當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶,多數(shù)綠茶(如西湖龍井)則不適用,可改用蓋碗,活用玻璃杯,F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明,可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài),觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時(shí)極為講究,應(yīng)高沖,用水流沖擊茶葉,使其泛出茶香,并利用手腕的力量,將水壺由上向下反復(fù)提三次,這一動(dòng)作稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”。其作用,一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾,促使茶葉的有效成分迅速滲出;二十也是對(duì)客人表示敬意,三點(diǎn)頭象征著謙遜,真誠(chéng),就像行鞠躬禮。投茶的方式有:上投,下投,中投。古有言投茶應(yīng)有序,即:春秋中投,夏上投,冬下投。分茶湯時(shí)有兩個(gè)成語(yǔ):關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵,關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶,茶壺似巡城之關(guān)羽。

  此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致,且低斟是為了不使香氣過(guò)多散失。韓信點(diǎn)兵:巡城至茶湯將盡時(shí),將壺中所余斟于每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注,因而戲稱韓信點(diǎn)兵。另外沖泡時(shí)還有刮沫一個(gè)環(huán)節(jié),即茶道中的春面扶風(fēng):用茶蓋刮去壺口的泡沫,蓋上壺蓋,沖去壺頂?shù)呐菽。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身,但是不可沖到氣孔上,否則水易沖入壺中。淋壺的`目的一是為了清洗,二是為了使壺內(nèi)外皆熱,以利于茶香的發(fā)揮。自古有言茗茶配名水,眾多天下第一泉林立無(wú)不源于茶而起。

  茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有所謂的“山水上,江水中,井水下”,將水分為不同等級(jí),古雖有蓄水方法種種,加之如今交通方便,蓄水更易,但是名泉終歸有限,若泡茶均用名水,則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井,而在于其清、活、輕、甘、冽,唯有五味皆齊,才可算得上是好水,如蒸餾水雖有其清輕,卻終因少甘冽而不為所用茶葉得包裝也是極有潛力的,有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品,因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒,由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的,固在包裝上要多加講究。

  在設(shè)計(jì)中,應(yīng)力求使廣告宣傳、藝藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體,集多功能于一體,使包裝既具有良好的保質(zhì)作用,又能宣傳茶葉,傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美,商標(biāo)突出,字形、符號(hào)、圖案得體,使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,標(biāo)明品名。質(zhì)量等級(jí),凈重,單價(jià),出廠單位和地址,生產(chǎn)日期,保存期限和品飲方法等。

  如果是外銷的,其外包裝的文字,圖案要充分考慮銷售對(duì)象的文化傳統(tǒng),宗教信仰,經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,生活方式等諸多因素,色彩也要根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。 科學(xué)地儲(chǔ)藏茶葉是開(kāi)茶店,茶館所必須的,特別是精制茶,應(yīng)找到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用,簡(jiǎn)便易行的儲(chǔ)藏方法,以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見(jiàn)的儲(chǔ)藏方法有常溫儲(chǔ)藏法,低溫儲(chǔ)存法,充氮儲(chǔ)存法,除氧儲(chǔ)存法,真空儲(chǔ)存法。

  單就綠茶而言,因綠茶易于變性,固宜低溫儲(chǔ)藏,高檔綠茶在冷藏時(shí),還必須同時(shí)采用抽氣充氮法收藏,外銷綠茶,由于運(yùn)輸周期長(zhǎng),加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高,茶葉的含水量要控制在一個(gè)較低的水平上。以免受高溫影響,使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同,它經(jīng)一定時(shí)間后熟,品質(zhì)反而會(huì)有所提高,故一般適宜常溫下儲(chǔ)藏。

  青年,更注重于朋友聊天和浪漫情調(diào)。 營(yíng)業(yè)時(shí)間主要在下午三點(diǎn)至5:30,晚上7點(diǎn)至12點(diǎn),晚上生意相對(duì)較好,另可開(kāi)出早茶,提供粥之類的早點(diǎn),應(yīng)該也不錯(cuò),但營(yíng)業(yè)時(shí)間相對(duì)拉長(zhǎng),小規(guī)模的茶館一般難以辦到。 茶館經(jīng)營(yíng)還需有自己的特色,開(kāi)出獨(dú)具特色的品種,適時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化創(chuàng)出新品種,如夏季根據(jù)天氣熱的特點(diǎn),自制泡沫系列,迎合青年的需要。

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