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制作酸奶的心得
在平日里，心中難免會有一些新的想法，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，如此就可以提升我們寫作能力了。相信許多人會覺得心得體會很難寫吧，下面是小編精心整理的制作酸奶的心得，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
制作酸奶的心得1
星期三放學(xué)，媽媽對我說她在網(wǎng)上買了一臺酸奶機，我迫不及待的想看看它是什么樣子。
過了三天，酸奶機終于來了，回到家，我馬上把箱子打開，只見它整體是白色的，外殼上有一個小熊的標志，里面有兩個內(nèi)膽，一個大，一個小，大的是塑料的，小的是玻璃的。媽媽告訴我，大的能做三斤酸奶，小的能做兩斤酸奶。
我和媽媽參考說明書開始做酸奶，先把內(nèi)膽洗干凈，用開水消毒，然后把五包純奶和一包發(fā)酵劑倒入容器，用勺子攪拌均勻。再把放有奶的容器蓋子蓋好，連蓋放入酸奶機中，蓋上最外面。
做好后，把容器取出來，打開蓋子聞一聞，如果有惡臭的'味道，說明已經(jīng)壞了，如果有牛奶的香氣和酸酸的氣味，說明是正常的。我們第一次就做成功了。
酸奶做好后，把它放入冰箱里冷藏幾小時再食用，效果更佳。食用時倒出一小杯，在里面放入蜂蜜，果肉，攪拌均勻即可。媽媽第一次在里面放了紅紅的櫻桃和蘋果，好吃極了。
如果你來我家做客，我一定請你嘗嘗喲!
制作酸奶的心得2
每次到超市，必買的當數(shù)我最愛喝的酸奶。
酸奶，在黏黏甜甜的奶中帶有一絲酸味，口感十分醇美，可這么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久，科學(xué)書為我解答了這個問題，酸奶中含有一種名為乳酸菌的細菌，它會在適當環(huán)境下不斷成長，就發(fā)酵成了酸奶。書上還講了制作方法，嗬!就短短四行字，太容易了!我在心里很快地記了下來。
回到家，我就跟媽媽提出：“老媽，我要做酸奶!”媽媽疑惑地問：“你會么?”“會!”我自信地答道。媽媽半信半疑地點了點頭，答應(yīng)做我的助手。
“十一”國慶長假的第一天，我與媽媽去超市購物，買回一罐牛奶。十分鐘后，我們在廚房里準備就緒。我將盛滿牛奶的鍋小心翼翼地擺到爐灶上，擰開了燃氣，媽媽快速拿來白糖罐，猛地挖了兩大勺倒進鍋里，頓時，整個廚房彌漫著牛奶的'香甜。幾分鐘后牛奶煮開了。我細心地將它倒入一個保溫杯里，再將我剛買回來的酸奶加進去兩大勺，待奶冷卻下來，我把杯蓋蓋上，慎重地端起杯子，輕輕搖晃了幾下，然后開始漫長的等待。
書上說要5小時之后才能做好，整個下午我都在期盼著，坐立不安的我早已把媽媽告訴我的“淡定”二字拋在腦后。時間老人還真沉得住氣，依然不緊不慢地走著，1小時、2小時……5小時——終于到了!我飛一樣奔向廚房，那擺在灶臺上的奶杯顯得那樣安靜。我摸著杯蓋，心里好似十五個吊桶打水——七上八下。我長噓一口氣，端起杯子，緩緩晃動了兩下，怎么?杯里液體的流動速度慢了許多，難道說——我一鼓作氣打開杯蓋，呀，我驚呆了!滿滿一杯粘稠的白色液體展現(xiàn)在眼前。我托起杯子，輕抿一小口，“美味!”我情不自禁地贊嘆。再抿一小口，更加美味!我用舌尖將殘留在唇邊的酸奶一舔而盡，端起杯子大步流星地跑到媽媽跟前，“老媽，請品嘗，這是新品牌——胡氏酸奶�！眿寢屝銡獾孛蛄艘豢�，瞇起了她那句號般的大眼睛，接著就是獅口大開，一氣喝完了整杯酸奶，豎起了大拇指!
第一次做酸奶成功啦!有機會，一定請大家品嘗我的”胡氏“酸奶”，那味道絕不亞于“蒙�！�、“伊利”等大品牌酸奶!
制作酸奶的心得3
酸奶是我平日里最喜歡吃的東西了，正好這個星期媽媽在網(wǎng)上買了做酸奶的材料。我暗自竊喜，終于可以自己動手做酸奶了。
說干就干，一回到家我就準備材料：大盒鮮奶、小盒酸奶、白糖、保濕桶……萬事俱備，只欠東風(fēng)。我的腦海里已經(jīng)開始浮現(xiàn)自己享用酸奶的美好情景，心中有一股說不出的喜悅與激動。
開工了，我把鮮奶倒入鍋中煮沸，然后又撒了兩勺白糖用小勺子輕輕攪拌。一圈又一圈，鍋里蕩起了小小的漣漪，又變成一個小小的漩渦。不一會兒，奶香伴著白糖的甜味和“咕嚕咕�！钡拿芭萋�，在空氣中彌漫開來。我使勁嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一會兒酸奶一定會成功的!”
接著要讓煮沸的鮮奶冷卻到35度到40度。這一下我可犯難了，端著碗使勁吹著氣，牛奶都快被吹潑了，溫度計顯示還是86度。突然，我靈機一動。我把碗端到電風(fēng)扇前面，把電風(fēng)扇調(diào)到最大功率“呼呼呼”地吹了起來。果然還一會兒，牛奶溫度就到39度。可以加入酸奶了，我將一小盒酸奶加入伴勻，然后小心翼翼地把這倒入保濕桶，開始漫長的`六個小時的等待。
我想先做作業(yè)吧，作完作業(yè)酸奶就差不多了。可是我的頭老是不由自主地轉(zhuǎn)向放在廚房里的保濕桶，哪有心思認真做作業(yè)呀。要不看會兒書吧，看書可以隨時隨地去上瞄上兩眼。
秒針“滴答滴答”地向前邁進，我卻覺得今天這鬧鐘一定是喝了酒，慢悠悠不往前走，一個小時就像一個世紀一樣漫長。又過了五個小時，我想該差不多了，于是伸手想去探探酸奶是不是成功，可是剛碰到保濕桶，媽媽就說：“別等不及，功虧一簣多可惜啊!”我想想也是，只好繼續(xù)等待。
終于時間到了，我迫不及待地打開盒蓋，只見酸奶表面水汪汪的，非常平整，像牛奶布丁一樣光滑，一股酸甜的味道幽幽地飄散開來。我拿起勺子，挖了一勺放到嘴里，酸酸甜甜，像絲稠在舌尖上飄過，真是太美味了。
做酸奶不僅有趣，而且還長學(xué)問，最的是可以吃到美味，我太開心了!
制作酸奶的心得4
我是一個十足的“酸奶控"，天天都要喝上一瓶才能安心入睡，每次去超市總是要在酸奶柜里挑選很久，覺得每一瓶都是那么美味可口。今天我在電視上看見了制作酸奶的方法，我決定親自動手試一試!事先準備好了一罐白糖，一盒牛奶，還有一袋發(fā)酵粉，我請婆婆擔任助手一職，開始了制作酸奶的路。
我仔細回想著當時的片段，先把牛奶到入鍋中，用中火慢慢煮，過了一會兒，牛奶像是要從鍋中跳出來似的沸騰起來，頓時竄出了許多白色的小泡泡。我看看鍋里，再看看手表，三分鐘到了，于是趕緊關(guān)火，請婆婆把酸奶倒入小碗中，然后我靜靜地守在牛奶旁，半個小時過去了，冷卻得差不多了，我鄭重拿出了我的“武器”—發(fā)酵粉，取了三四小勺放入碗，這可是最關(guān)鍵的一步，最后為了口感更好，婆婆又加了點白糖進去。我攪呀攪，然后吧，就是把這加工過的牛奶放進了保溫杯中，要發(fā)酵十個小時才行，于是我?guī)е诖恕?/p>
第二天，我迫不及待的.沖向廚房，而婆婆早已神不知鬼不覺地把酸奶藏在了冰箱里了，我小心翼翼的端出酸奶，酸奶那熟悉的香氣撲面而來，令我垂涎三尺，我激動的拿來勺子嘗了一口，冰冰涼涼，酸酸甜甜，別提有多美味啦!我第一次做酸奶就成功了，這感覺太好了，太美妙了!
吃著自己做的酸奶，我體會一種成功和自豪，心里美滋滋的，希望我還能自己制作酸奶。
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