銷售記錄制度

　　在當下社會，很多場合都離不了制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據(jù)。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編幫大家整理的銷售記錄制度，歡迎大家分享。

銷售記錄制度1

　　1.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司必須領取衛(wèi)生許可證后方能營業(yè)，并嚴格按照衛(wèi)生許可范圍亮證經(jīng)營。

　　2.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司法定代表人為食品衛(wèi)生責任人,對本公司食品經(jīng)營活動過程中各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生負責。

　　3.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司應制定食品衛(wèi)生崗位責任制度，各崗位衛(wèi)生責任制度要上墻張貼。設立衛(wèi)生管理人,負責落實各項衛(wèi)生制度,負責本公司的具體食品衛(wèi)生管理工作。

　　4.應建立健全的食品索證衛(wèi)生審核制度。對經(jīng)營的食品來源嚴格審核，不經(jīng)營違反國家法律法規(guī)的食品。

　　5.建立健全的食品進貨驗收管理制度；建立臺帳,記錄食品進出貨情況,對每批食品進行嚴格檢查,防止假冒偽劣食品和不符合衛(wèi)生標準及規(guī)定的食品進入市場。

　　6.建立日常食品衛(wèi)生檢查制度,對每批食品的進出和貯存過程進行仔細檢查，發(fā)現(xiàn)腐敗變質、超過保質期和《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品時應及時處理。對己流入市場的.食品應立即追回,并向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告,防止事態(tài)的擴展。

　　7.經(jīng)營定型包裝食品的，所銷售的食品包裝標識應當真實，符合食品標簽標準的要求。經(jīng)營進口食品,其外包裝應有中文標識。

　　8.切實做好食品貯存衛(wèi)生管理工作。

　　8.1食品倉庫實行專間專用，食品存放應分類分區(qū)、隔墻離地存放，必須有明顯標識標示類別、生產(chǎn)日期、保質期、保存條件、進庫時間等。食品倉庫不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及生活用品等物品。

　　8.2需冷藏的食品須存放于與其包裝標簽標示的保存溫度相應的冷庫內，冷凍設施須正常運轉，冷庫內禁止生熟混放。

　　8.3食品庫房應用無毒、堅固、易清掃材料建成。庫房可分常溫庫和冷庫，冷庫又包括高溫冷庫（冷藏庫）和低溫冷庫（冷凍庫）。

　　8.4常溫庫應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設施,并能正常使用; 必須設置機械通風設施，并應經(jīng)常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應做好清潔消毒工作。

　　8.5冷庫應注意保持清潔、及時除霜;冰柜和冷藏設備必須正常運轉并標明生、熟用途，冷藏庫、冰柜應設外顯式溫度（指示）計并正常顯示。

　　8.6低溫冷庫（冷凍庫）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫（冷藏庫）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1cm。

　　8.7冷庫內不可存放腐敗變質食品和有異味食品。食品之間應有一定空隙，直接入口食品與食品原料應分庫冷藏。

　　8.8食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　9.按照《中華人民共和國食品安全法》做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。

銷售記錄制度2

　　1、食品批發(fā)（貿(mào)易）公司必須領取衛(wèi)生許可證后方能營業(yè)，并嚴格按照衛(wèi)生許可范圍亮證經(jīng)營。

　　2、飾品批發(fā)（貿(mào)易）公司法定代表人為食品衛(wèi)生責任人，對本公司食品經(jīng)營活動過程中各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生負責。

　　3、飾品批發(fā)（貿(mào)易）公司應制定食品衛(wèi)生崗位責任制度，各崗位衛(wèi)生責任制度要上墻張貼。設立衛(wèi)生管理人，負責落實各項衛(wèi)生制度，負責本公司的具體食品衛(wèi)生管理工作。

　　4、應建立健全的食品索證衛(wèi)生審核制度。對經(jīng)營的視頻來源嚴格審核，不經(jīng)營違反國際法律法規(guī)的食品。

　　5、建立健全的食品進貨驗收管理制度；建立臺賬，記錄食品進出貨情況，對每批食品進行嚴格檢查，防止假冒偽劣食品和不符合衛(wèi)生標準及規(guī)定的食品進入市場。

　　6、建立日常食品衛(wèi)生檢查制度，對每批食品的進出和貯存過程進行仔細檢查，發(fā)現(xiàn)腐敗變質、超過保質期和《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的`食品時應及時處理。對已流入市場的食品應立即追回，并向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，防止事態(tài)的擴展。

　　7、經(jīng)營定型包裝食品的，所銷售的食品包裝標識應當真實，符合食品標簽標準的要求。經(jīng)營進口食品，其外包裝應有中文標識。

　　8、切實做好食品貯存衛(wèi)生管理工作。

　　8.1食品倉庫實行專間專用，食品存放應分類分區(qū)、隔墻離地存放，必須有明顯標識標示類別、生產(chǎn)日期、保質期、保存條件、進庫時間等。食品倉庫不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及生活用品等物品。

　　8.2需冷藏的食品須存放于與其包裝標簽標示的保存溫度相應的冷庫內，冷凍設施須正常運轉，冷庫內禁止生熟混放。

　　8.3食品庫房應用無毒、堅固、易清掃材料建成。庫房可分常溫庫和冷庫，冷庫又包括高溫冷庫（冷藏庫）和低溫冷庫（冷凍庫）。

　　8.4常溫庫應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設施，并能正常使用；必須設置機械通風設施，并應經(jīng)常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應做好清潔消毒工作。

　　8.5冷庫應注意保持清潔、及時除霜；冰柜和冷藏設備必須正常運轉并標明生、熟用途，冷藏庫、冰柜應設外顯式溫度（指示）計并正常顯示。

　　8.6低溫冷庫（冷凍庫）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫（冷藏庫）溫度必須保持在0~10℃；冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1CM。

　　8.7冷庫內不可存放腐敗變質食品和有異味食品。食品之間應有一定空隙，直接入口食品與食品原料應分庫冷藏。

　　8.8食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　9、按照《中華人民共和國食品安全法》做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。

銷售記錄制度3

　　為了使公司經(jīng)營有序開展，按商品購銷及臺帳制度，供財務、采購、銷售參照執(zhí)行：

　　一、經(jīng)營者與供貨商的交易，應當索取供貨商相應的證照，即：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、進貨發(fā)票、出廠合格證（復印件），并每年核對一次。

　　二、經(jīng)營者對購進的'食品應當按批次向供貨商索取食品質量檢驗證明、合格證和檢疫證明（復印件），一式二份，一份交購貨方備案，一份由經(jīng)營者本人留存。

　　三、經(jīng)營者要對每日購進的食品按批次將品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)或加工廠家、進貨渠道、購進日期和數(shù)量、供貨商姓名等內容記錄臺帳。

　　四、經(jīng)營者要將供貨商提供的各種資料和進貨發(fā)票（包括進貨單），按批次裝訂保存完整。以備查驗。

　　五、經(jīng)營者除詳細等進貨內容外，還應當將銷售情況認真詳細的登記，一旦發(fā)現(xiàn)有不合格食品售出，可按照銷售記錄迅速找到消費者找到并召回售出食品。

　　六、廠家按銷售單及對應發(fā)票，準確發(fā)貨，送貨至客戶，并請客戶在送貨單簽字確認所收到商品無誤。

　　七、客戶退貨商品直接交予廠家，本公司財務做好退貨記錄。

　　八、每日一次上報收發(fā)存報表。

銷售記錄制度4

　　目的：建立銷售記錄的管理制度，確保必要時能在最短的時間內收回有關的`產(chǎn)品。范圍：公司內所有產(chǎn)品的銷售的相關記錄。

　　責任者：部銷售部負責人、發(fā)貨人員，記錄管理人員，質量部負責人、質量監(jiān)督人員。內容：

　　1、銷售記錄管理的目的是保證可以追溯產(chǎn)品銷售的去向，確保必要時能以最快的速度召回有關的產(chǎn)品。

　　2、銷售記錄包括《產(chǎn)品銷售記錄》、《銷售客戶檔案》及《客戶資質審核表》等。其中《產(chǎn)品銷售記錄》是記載每批產(chǎn)品銷售的關鍵記錄，其內容應包括：產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號、數(shù)量、發(fā)貨日期、收貨、單位和地址等。

　　3、銷售記錄的填寫應做到：

　�。�1）必須及時、準確，不得提前或錯后填寫；字跡清楚、內容真實、完整、詳盡，不得用鉛筆填寫；不得隨意撕毀或任意涂改，確實需要更改時，須在錯處劃一橫線后，在其旁邊重寫，簽上姓名、日期；簽名須填全名，不得只寫姓氏；記錄內容須填寫齊全，不得空格、漏項。（2）注意事項：

　　填寫時計量單位必須統(tǒng)一。

　　同品種不同批號，或不同規(guī)格的產(chǎn)品，填寫記錄時，必須分開填寫。

　　4、記錄的核對：市場營銷部負責每月5日前，將銷售記錄與成品庫的進出存總賬進行核對，確保無缺失。

　　5、記錄的保存：

　�。�1）銷售記錄實行專人、專柜保管。（2）注意防火、防盜、防遺失。

　�。�3）銷售記錄應每年歸檔，保存至產(chǎn)品有效期后一年。

　　6、超過保存期的銷售記錄須經(jīng)質量受權人審批，簽字批準后的方可銷毀。

銷售記錄制度5

　　目的：

　　建立銷售記錄的管理制度，確保必要時能在最短時間內收回有關產(chǎn)品。

　　范圍：

　　所有產(chǎn)品銷售記錄。

　　責任者：

　　銷售部負責人、發(fā)貨人員，記錄管理人員，質量管理部負責人、質量監(jiān)督人員。

　　程序：

　　1、銷售記錄管理的目的是保證可以追溯產(chǎn)品銷售的.去向，確保必要時能在最快的速度召回有關的產(chǎn)品。

　　2、銷售記錄的內容包括下列方面：

　�。�1）產(chǎn)品名稱、批號、規(guī)格、數(shù)量。

　�。�2）發(fā)貨人、發(fā)貨時間；收貨地點、單位。

　�。�3）產(chǎn)品的檢驗單號、合同單號、運輸方式。

　　3、銷售記錄的填寫要求如下：

　�。�1）記錄及單據(jù)的填寫要求

　　1、字跡清楚、內容真實、完整、詳盡、不得用鉛筆填寫。

　　2、填寫及時、準確，不得提前或錯后填寫。

　　3、不得隨意撕毀或任意涂改，確實需要更改時，需在錯處劃一橫線后，在其旁邊重寫，簽上姓名、日期并蓋章。

　　4、簽名（蓋章）須填全名，不得只寫姓氏，印章須清晰可辨。

　　5、記錄及單據(jù)的內容須填寫齊全，不得空格、漏項。

　�。�2）注意事項

　　1、填寫時計量單位必須統(tǒng)一。

　　2、同品種不同批號，或不同規(guī)格產(chǎn)品，在記錄及單據(jù)時，必須分開填寫。

　　4、記錄的收集

　　（1）銷售部的有關管理人員負責收集銷售記錄及單據(jù)，一般每月收集一次，并與收發(fā)貨臺賬進行核對，不得有誤。必要時必須與實物、帳、卡核對，確保無缺失。

　　（2）收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對，特別是關于產(chǎn)品去向及產(chǎn)品特征的項目。如有疑問須及時與有關文件貨發(fā)貨、運輸憑證相核實，并將情況備注于備注項下，核對人簽字后歸檔。

　　5、記錄的保存

　�。�1）記錄實行專人、專柜保管。

　�。�2）注意防火、防盜、防遺失。

　　（3）記錄須保存至產(chǎn)品有效期一年后，貨使用期限后一年。

　　6、記錄的查詢

　�。�1）記錄的存放地點應便于查找、查閱。

　　（2）查閱人須在查閱前辦理查閱登記，查閱后要及時送還，并在有關記錄上簽字。

　　7、每年由銷售部管理人員將超過貯存期的記錄列出明細表，報質量管理部負責人審批，簽字批準后方可銷毀，并及時登入銷售記錄管理臺賬。

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