酒店安全生產管理制度
在現在的社會生活中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的酒店安全生產管理制度，歡迎大家分享。
酒店安全生產管理制度1
第一章、總則
第一條、為了加強招待所的消防安全管理，保護客人、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合招待所實際，特制訂本制度。
第二章、消防組織機構
第二條招待所成立消防領導小組。成員如下：
組長：招待所經理
副組長：招待所副經理
成員：安全主管及其他各部門經理
第三條、消防領導小組主要職責：
1貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
第四條、根據公司規(guī)定，招待所組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第五條、義務消防分隊主要職責：
1貫徹執(zhí)行招待所消防工作要求，負責消防知識的普及。
2按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。
3了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。
5熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6做到“三懂”、“三會”和“四能”“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的'撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現整改隱患，能有效撲救初起火災。
第三章、消防安全負責制
第六條、招待所消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。
第七條、各部門經理消防安全崗位職責：
1負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。
2把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3落實轄區(qū)內，消防設施和器材的管理責任。
4一旦發(fā)生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
第八條、消防安全主管主要職責：
1在總經理的領導下，全面負責招待所內部的消防工作。
2認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善招待所的消防管理制度。
3建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。
酒店安全生產管理制度2
一、為了加強酒店的安全生產監(jiān)督管理，防止和減少生產安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產安全，促進酒店經營管理的健康發(fā)展，根據《中華人民共和國安全生產法》和有關法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。
二、酒店設安全生產管理委員會，由總經理任主任委員，副主任委員由人事經理擔任，以協管酒店安保工作。安全生產管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，并由總經理任命。安全生產管理委員會的常設辦事機構為保安部，安全生產日常工作由保安部負責，檔案管理由總經理辦公室負責。各部門及下屬企業(yè)負責人為本部門（公司）的安全生產責任人，各崗位主管（領班）為本崗位的安全生產責任人。
三、各部門應根據本部門各崗位的工作特點，依照國家及行業(yè)的有關勞動安全規(guī)定及技術標準，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。
四、各部門制定的各類勞動安全管理規(guī)章制度，須報酒店安全生產管理委員會備案。
五、在發(fā)生安全事故時，可根據酒店總經理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。
六、安全生產管理的有關概念含義：
1、生產過程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設備或財產損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
2、事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。
3、工傷（包括職業(yè)傷害），是指勞動者在工作或其他職業(yè)活動中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。
4、危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財產損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。
5、危險源（危險的根源），是指可能導致人員傷亡或物質損失事故的潛在的不安全因素。
6、安全生產，是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設備事故及各種災害的發(fā)生，保障勞動者的安全健康和生產作業(yè)過程的正常進行而采取的各種措施和從事的一切活動。
7、勞動安全管理，是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術標準為依據，采取各種手段，對生產經營活動的安全狀況實施有效制約的一切活動。
8、安全生產責任制，是指根據安全生產法律法規(guī)和企業(yè)生產實際，將各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在安全生產方面應該做的事情及應負的責任加以明確規(guī)定的一種制度。
七、不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度：
1、缺乏知識、技術、經驗的人員上崗操作、值班。
2、有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。
3、上崗操作準備不充分，與同伴聯系、配合不當。
4、操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當。
5、安全裝備設置錯誤或失效。
6、以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。
7、飲酒、服藥、過饑或過飽時作業(yè)。
8、帶病、超負荷、超時、過度或惡劣環(huán)境作業(yè)。
9、未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著不安全的服裝。
10、作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。
八、不安全的環(huán)境：
1、不適當的照明環(huán)境，光源炫目或不足。
2、溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。
3、不安全的設備設施、構造、作業(yè)程序及方法。
4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。
5、設備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當或儲存不善。
6、出入口、通道狹窄或堵塞。
7、地面不平、太滑或有臨時及凌亂物品。
8、缺乏護欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。
9、設有高溫、高壓、轉動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設備及物品的場所。
10、人員流動大、有機動車進出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉彎等場所。
九、健全酒店安全生產管理責任制。
十、酒店勞動安全生產實行酒店、部門、班組三級管理。
十一、酒店安全生產管理委員會的職責：
1、組織、指導各部門貫徹落實國家的安全生產方針和有關政策、規(guī)定。
2、教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產。
3、聽取各部門安全生產方面的情況匯報，發(fā)現問題及時找有關人員研究解決。
4、協調各部門安全生產工作，調查、布置、指導、檢查安全生產情況，發(fā)現問題立即糾正。
5、負責隨時檢查、通報各部門勞動安全管理的執(zhí)行情況，對出現的各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進行調查分析，并提出處理意見和整改措施。
十二、部門負責人安全生產職責：
1、在酒店安全生產管理委員會的領導下，對本部門執(zhí)行安全生產規(guī)章制度的情況進行經常性的'監(jiān)督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監(jiān)督。
2、向酒店安全生產管理委員會提交安全生產書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。
3、參與制定酒店和部門防止傷亡、火災事故和職業(yè)危害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規(guī)程，并負責督促實施。
4、經常進行現場安全檢查，及時發(fā)現、處理事故隱患。如有重大問題，應以書面形式及時向上級報告；一旦發(fā)生事故，負責組織拯救現場，參與事故的調查、處理和統(tǒng)計工作。
5、對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。
十三、主管（領班）安全生產職責：
1、認真執(zhí)行酒店和部門制定的各項安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對本班組員工在生產工作中的安全健康負責。
2、經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險隱患。
3、督促本班組員工搞好文明生產，保持工作地點的衛(wèi)生整潔。
4、對本班組員工進行安全操作方法的指導和檢查，隨時糾正違章作業(yè)。
5、如遇傷亡事故應立即報告，并保護現場，參加調查，分析原因，提出改進措施和處理意見。
十四、員工安全生產職責：
1、遵守勞動紀律，執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現象的發(fā)生。
2、保證本崗位工作地點、設備、設施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。
3、認真學習安全知識，提高操作技術水平，關心安全生產情況，向酒店和部門提出合理化建議。
4、發(fā)現事故隱患和不安全因素要及時向部門和酒店有關部門匯報。
5、發(fā)生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導，并協助調查工作。
6、努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。
7、積極參加各種安全活動，牢固樹立安全第一思想和自我保護意識。
8、有權拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)，對個人安全生產負責。
十五、酒店安全生產管理委員會負責制定酒店安全生產管理方面的規(guī)章制度，分類匯集國家頒發(fā)的勞動安全法律法規(guī)，以及各部門制定的安全生產管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產管理檔案。酒店安全生產管理檔案存放在總經理辦公室，并指定專人負責整理、保管。
十六、各部門（公司）負責制定本部門安全生產管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門勞動安全監(jiān)督檢查報表及分析資料，建立相關檔案，及時交安全生產管理委員會存檔。
十七、各崗位安全生產責任人負責建立本崗位安全生產管理檔案，內容包括國家相關法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項安全生產管理的規(guī)章制度、安全生產操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。
十八、酒店安全生產管理委員會可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發(fā)現問題及時督促整改。各部門須將改進后的情況以書面形式報至安全生產管理委員會，由小組檢查核實后才可終結，并將有關情況存檔。
十九、員工在勞動安全方面的權利：
1、享受工傷保險和傷亡求償權。
2、對危險因素和應急措施有知情權。
3、拒絕違章指揮、強令冒險作業(yè)權。
4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權。
5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權。
二十、員工在勞動安全方面的義務：
1、接受培訓，掌握安全生產技能。
2、遵章守規(guī)，服從管理。
3、在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護用品。
4、根據實際工作情況積極提出合理化建議
5、對他人違反安全作業(yè)的行為應給予制止。
6、發(fā)現事故隱患要及時報告。
二十一、勞動安全教育和培訓：
1、酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培訓制度。
2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓部組織實施的有關勞動安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓的教育。
3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關勞動安全教育及實際操作培訓，經考核合格后方可上崗。
4、各崗位負責人應對員工進行日常工作安全培訓，經常檢查員工有關勞動安全的執(zhí)行情況，并根據員工實際工作中出現的違反安全作業(yè)現象及時給予糾正及教育。
5、組織實施培訓的部門必須制定相關表格，注明組織部門、日期、時間、具體內容，所有參加培訓人員均須簽名確認。
二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負責，定期刊出。
二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關部門舉辦的安全學習及審證。
二十四、酒店按國家有關規(guī)定，根據實際需要選派人員參加注冊安全主任培訓班學習。
二十五、勞動防護用品的選擇與發(fā)放管理：
1、酒店根據員工的工作性質定期發(fā)放相關的勞動保護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。
2、勞動防護用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由人事培訓部、供應部、倉管部及使用部門負責，安全生產管理委員會組織進行督促檢查。
3、所選勞動防護用品必須保證質量，各項指標符合國家標準和行業(yè)標準，穿戴舒適方便，不影響操作。
4、勞動防護用品發(fā)放根據酒店安全生產和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發(fā)給。
5、勞動防護用品的發(fā)放標準及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規(guī)定》執(zhí)行。
6、員工對領用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使用、經常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更換，不得繼續(xù)使用。
7、凡專業(yè)性強、結構比較復雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動防護用品，應由使用部門安排專人負責保管；凡適合個人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。
二十六、對在勞動安全方面表現突出并作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予表揚和獎勵。
二十七、對因違反勞動安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予批評和處罰。
二十八、本規(guī)定由酒店安全生產管理委員會負責解釋。
二十九、根據國家頒發(fā)新的法律法規(guī)及形勢發(fā)展，酒店安全生產管理委員會應對本規(guī)定做適時修改。
酒店安全生產管理制度3
1 總則
1.1 目的
為明確酒店生產安全事故的報告和調查處理職責和程序特制定本規(guī)定。
1.2 適用范圍
本規(guī)定適用于酒店生產經營活動中發(fā)生的人身傷亡事故或者造成直接經濟損失的非傷亡事故。
本制度適用于本酒店所有部門。
2 要求
2.1 事故報告時限
2.1.1 事故報告符合國家法規(guī)的規(guī)定，員工或賓客重傷及以上人員傷亡事故、火災事故、重大道路交通事故、重大治安保衛(wèi)事故等應在1小時內向當地政府主管部門報告，并保護事故現場及有關證據;
2.1.2 自事故發(fā)生之日起30日內，事故造成的傷亡人數發(fā)生變化的，應當及時補報;
2.1.3 道路交通事故、火災事故自發(fā)生之日起7日內，事故造成的傷亡人數發(fā)生變化的，應當及時補報。
2.1.4 發(fā)生一般(III級)旅游安全事故，在1小時內報告所在區(qū)縣旅游、公安等有關行政管理部門和區(qū)、縣人民政府。
2.1.5 發(fā)生較大(II級)旅游安全事故，立即報告市旅游、公安等有關行政管理部門，2小時后再次報告。
2.1.6 發(fā)生重大(I級)旅游安全事故，立即報告市旅游、公安等有關行政管理部門，視事故處理情況隨時再報。
2.2 事故報告內容
2.2.1 報告事故應當說明下列內容：
一、事故發(fā)生單位概況;
二、事故發(fā)生的時間、地點以及事故現場情況;
三、事故的簡要經過;
四、事故已經造成或者可能造成的傷亡人數(包括下落不明的人數)和初步估計的直接經濟損失;
五、已采取的措施;
六、其他應當報告的情況。
2.2.2 旅游安全事故報告的內容應符合《北京市旅游安全事故報告制度規(guī)定》第八條的規(guī)定。
2.3 事故調查處理
2.3.1 事故發(fā)生后，各部門應組成事故調查組對事故進行調查和原因分析;其中國家法規(guī)和北京市規(guī)定的重傷及以上等事故由政府主管部門派出調查組或委托本酒店調查。調查前需保護好現場。
2.3.2 本酒店組成的事故調查組應由保衛(wèi)部、人力資源部等人員參加;政府組成調查組的，本酒店主要負責人組織各有關部門和人員認真配合調查，并確定配合協助調查的人員。
2.3.3 事故發(fā)生部門和班組的負責人和有關人員在事故調查期間不得擅離職守，并如實提供有關情況和資料。
2.3.4 事故調查應確定事故性質和分類，事故調查取證包括：有關物證收集;事故事實材料收集;人證材料收集;事故現場攝影、拍照和事故現場圖繪制等。
2.3.5 事故調查形成調查報告，調查報告中包括事故發(fā)生過程及經濟損失、事故原因及其分析、事故責任分析，并針對原因提出整改和防范措施建議;其中事故原因應包括直接、間接原因分析(直接原因是指人的.不安全行為和物的不安全狀態(tài)等，間接原因包括技術原因、教育原因、身體原因、精神原因、管理原因等)。
2.3.6 本酒店組成調查組的事故調查報告應由調查組負責人編制，報酒店主要負責人批準;政府主管部門組成調查組的事故調查報告，酒店負責接收并根據報告要求進行內部分析處理。
2.4 事故管理
2.4.1 各部門對未造成人員傷亡的未遂事件進行統(tǒng)計分析，分析其發(fā)生的原因，并針對原因采取預防措施。
2.4.2 事故處理遵循事故原因查不清不放過、事故責任者沒有得到處理不放過、事故責任者和群眾沒有受到教育不放過、沒有采取有效的防范措施不放過的“四不放過”原則。
2.4.3 建立每起事故的事故檔案，并長期保存;事故檔案登記下列內容：事故發(fā)生單位概況;事故發(fā)生的時間、地點以及事故現場情況;事故的簡要經過;事故造成傷亡人數(包括下落不明的人數)和直接經濟損失;事故調查的資料和事故處理決定;采取的整改和防范措施和落實情況等。
2.4.4 保衛(wèi)部建立事故登記臺賬，對本單位歷年的事故情況進行收集、整理與統(tǒng)計分析，探尋事故發(fā)生的規(guī)律，為安全管理提供決策參考。
2.5 災害賠償與救治
2.5.1 為每一位員工(包括事實用工關系的人員，包括外來務工人員)繳納工傷保險，并保存有效期內的工傷保險繳費證明材料。
2.5.2 員工發(fā)生工傷事故，酒店及時辦理工傷申報手續(xù)，并保存申報資料和記錄。
2.5.3 按國家和北京市規(guī)定，及時對工傷人員進行勞動能力鑒定，并將鑒定結果及時通知個人或其家屬。
2.5.4 按國家和北京市賠付標準對受傷員工進行賠償，并保留賠付證明材料。
2.5.5 根據本酒店風險情況，依據國家法規(guī)和北京市相關規(guī)定，投保以本單位依法應該承擔的賠償責任為保險標的責任保險，以確保本酒店及人員、賓客在遇到財產損失、傷亡時根據北京市賠付標準得到及時賠付。
2.5.6 為旅游團隊提供交通、住宿、餐飲、購物、娛樂等服務時，依據《中華人民共和國旅游法》及相關實施規(guī)定，建立責任保險制度，為旅游者投保人身傷亡和財產損失責任險。
3 附則
3.1 本制度由保衛(wèi)部制訂，并負責解釋。
3.2 本制度自印發(fā)施行之日起執(zhí)行。
酒店安全生產管理制度4
一、安全生產責任制度
1、入店培訓教育入店新員工及轉崗酒店均須經過酒店、部門、班組三級安全教育。
�。�1）酒店級教育：由酒店培訓部負責，教育內容包括：安全生產法律法規(guī)，方針、政策，本酒店安全生產特點和正、反兩方面的經驗教訓及有關防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術知識和急救常識，本酒店各項安全生產管理制度及安全技術操作規(guī)程，安全防護和勞動保護用品的正確使用方法。
�。�2）部門級教育：由部門經理負責，教育內容包括：本部門安全生產特點、設備設施狀況特點，預防事故的措施，部門對安全生產的有關規(guī)定，部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。
�。�3）班組級教育：由主管、領班負責，教育的內容包括：崗位工作職責、特點、流程及服務特性，服務標準及安全控制要點，工作注意事項，崗位責任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預防措施，安全裝置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。
�。�4）酒店內調動（轉崗、換崗）及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓后方可上崗。
2、日常培訓教育
�。�1）總經理、安全員、部門經理要對員工進行經常性的安全生產意
識、安全生產技術和遵章守紀教育，增強員工的安全意識和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關問題。
�。�2）充分利用談心、板報、培訓等形式，對員工進行安全生產和職業(yè)衛(wèi)生教育。
�。�3）定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進，對違章
�。�4）抓好大修或重點項目檢修及危險作業(yè)項目施工前的安全教育。
�。�5）抓好員工違章及事故責任者和工傷人員復工前的安全教育。
3、特殊培訓教育
�。�1）對特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定，經專門的安全作業(yè)培訓考核，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進行復審或換證。
（2）增加新的'服務項目、服務設施前要按新的安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員和有關人員進行專門培訓教育，考核合格后方可進行獨立作業(yè)。
�。�3）發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴格按照"四不放過"原則嚴肅查處，酒店主管部門和酒店安全負責人要組織有關人員進行現場教育，吸取事故教訓，防止類似事故重復發(fā)生
二、安全生產投入保障制度
安全生產資金投入保障制度為了進一步加強安全生產管理，確保對安全技術措施費使用的及時、到位，根據國家安全生產法并依據本
公司《財務管理制度》和《資金運用制度》的規(guī)定，結合本酒店實際，特制訂安全生產資金保障制度如下：
1、酒店設立安全生產專項資金專戶，安全生產措施費專用于保障各類安全生產，實行�？顚Ｓ�，不得挪作他用；
2、安全生產措施費按計劃列入項目成本，安全生產施措施費的使用必須立項，原則上由酒店具體掌握。工程項目開工初期，項目部必須按照輕、重、緩、急和實用的原則制定出安全生產措施、方案，以及措施費的支出計劃，報所屬安全生產機構審核，送負責人審批后，由財務部門安排資金支付，所列費用方可計入安全生產措施費。各種安全技術設備，由各安全生產部門安排專業(yè)人員購買、驗收、管理，用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機械設備的安全狀況等。安全生產措施費用根據勞動部、全國總工會發(fā)布《安全技術措施計劃的項目總名稱表》、《建筑施工安全檢查標準》制訂，其包括的范圍如下：安全資料的編印、安全施工標志的購置及宣傳欄的設置（包括報刊、宣傳書籍、標語的購置）費用。
3、酒店每年提取一定數額資金用作安全投入保障資金，用于安全設施設備的檢修、更新、添置以及宣傳購買負責安全工作職工的培訓教育費用等支出。
4、對酒店的財產、商品及員工的生命財產安全，要及時地向社保機構進行投保，以保證一切生命及財產的安全。
5、每年組織一次全體員工到市級以上醫(yī)院進行身體檢查，以確保員工的身體健康。
6、每年組織全體員工進行安全制度的培訓，以提高安全思想意識和安全操作技能。
三、安全設施、設備管理和檢修、維修制度
為貫徹"安全第一、預防為主"的安全工作方針，加強安全生產檢查監(jiān)督、防患于未然，把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保生產安全，特制定本制度。
1、每月由安全生產管理部門牽頭會同酒店各部門進行全店性安全生產檢查，同時根據季節(jié)特點進行以防雷暴災害、防火、防風、防暑、防凍保暖為重點的安全檢查。
2、保衛(wèi)部、工程部負責每周進行一次安全生產檢查，班組負責每天進行一次自查，各崗位負責在班前、班中和班后經常進行安全檢查，每次檢查應做好記錄。
3、由各職部門及管理人員對各自管理的設施組織分級定期檢查，并做好臺帳記錄，務求各種設備處于良好狀態(tài)，運行安全。
（1）動力設備管理人員負責檢查電器設備、線路及開關避雷器、移動電具、鍋爐房等設備。氣瓶按有關規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。
�。�2）洗滌部人員負責建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。
�。�3）安全保衛(wèi)管理人員負責防火防盜、防爆及消防設施、消防器材和重點要害部位的安全檢查。
�。�4）辦公室負責按上級有關規(guī)定，對機動車輛和駕駛人員做好年檢年審。
�。�5）各部門應將檢查出的不安全因素報生產安全部門組織整改。
4、堅持經理帶班制，并設立晚班專人檢查制，負責對各部位進行巡邏檢查，帶班領導應對當晚的安全生產負責。
5、要發(fā)揮員工對安全工作、勞動保護的監(jiān)督作用，聽取員工的要求，改進意見和建議。
6、對未執(zhí)行規(guī)定者，給予一定的經濟處罰
四、具有較大危險、危害因素的生產經營場所安全管理制度
（一）燃氣設施安全檢查規(guī)定：
1、妥善保管燃氣設備設施使用證明
2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作
3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄
4、檢查發(fā)現漏氣問題時，及時與燃氣公司聯系及時處理
�。ǘ┤細庠O施安全檢查規(guī)定：
1、妥善保管燃氣設備設施使用證明
2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作
3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄
4、檢查發(fā)現漏氣問題時及時與燃氣公司聯系及時處理。
酒店安全生產管理制度5
第一章總則
第一條為了加強消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生，做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合飯店實際，特制訂本制度。
第二章消防組織機構
第二條單位成立消防領導小組
成員如下：
組長：
副組長：
成員：
第三條消防領導小組主要職責：
1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
第三章消防安全主管主要職責
1、在經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作。
2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善本酒店的消防管理制度。
3、有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。
第四章員工消防安全職責
1、酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的'位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。
3、牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。
4、嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。
6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。
第五章防火管理制度
酒店（含院內）動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：
1、在酒店內任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經經理批準后方可動用。
2、明火作業(yè)現場必須保證有兩人以上，其中一人負責監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。
3、作業(yè)完成離開現場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。
酒店安全生產管理制度6
一、為了加強酒店的安全生產監(jiān)督管理，防止和減少生產安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產安全，促進酒店經營管理的健康發(fā)展，根據《中華人民共和國安全生產法》和有關法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。
二、酒店設安全生產管理委員會，由總經理任主任委員，副主任委員由人事經理擔任，以協管酒店安保工作。安全生產管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，并由總經理任命。安全生產管理委員會的常設辦事機構為保安部，安全生產日常工作由保安部負責，檔案管理由總經理辦公室負責。各部門及下屬企業(yè)負責人為本部門（公司）的安全生產責任人，各崗位主管（領班）為本崗位的安全生產責任人。
三、各部門應根據本部門各崗位的工作特點，依照國家及行業(yè)的有關勞動安全規(guī)定及技術標準，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。
四、各部門制定的各類勞動安全管理規(guī)章制度，須報酒店安全生產管理委員會備案。
五、在發(fā)生安全事故時，可根據酒店總經理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。
六、安全生產管理的有關概念含義：
1、生產過程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設備或財產損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
2、事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。
3、工傷（包括職業(yè)傷害），是指勞動者在工作或其他職業(yè)活動中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。
4、危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財產損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。
5、危險源（危險的根源），是指可能導致人員傷亡或物質損失事故的潛在的不安全因素。
6、安全生產，是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設備事故及各種災害的'發(fā)生，保障勞動者的安全健康和生產作業(yè)過程的正常進行而采取的各種措施和從事的一切活動。
7、勞動安全管理，是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術標準為依據，采取各種手段，對生產經營活動的安全狀況實施有效制約的一切活動。
8、安全生產責任制，是指根據安全生產法律法規(guī)和企業(yè)生產實際，將各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在安全生產方面應該做的事情及應負的責任加以明確規(guī)定的一種制度。
七、不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度：
1、缺乏知識、技術、經驗的人員上崗操作、值班。
2、有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。
3、上崗操作準備不充分，與同伴聯系、配合不當。
4、操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當。
5、安全裝備設置錯誤或失效。
6、以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。
7、飲酒、服藥、過饑或過飽時作業(yè)。
8、帶病、超負荷、超時、過度或惡劣環(huán)境作業(yè)。
9、未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著不安全的服裝。
10、作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。
八、不安全的環(huán)境：
1、不適當的照明環(huán)境，光源炫目或不足。
2、溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。
3、不安全的設備設施、構造、作業(yè)程序及方法。
4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。
5、設備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當或儲存不善。
6、出入口、通道狹窄或堵塞。
7、地面不平、太滑或有臨時及凌亂物品。
8、缺乏護欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。
9、設有高溫、高壓、轉動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設備及物品的場所。
10、人員流動大、有機動車進出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉彎等場所。
九、健全酒店安全生產管理責任制。
十、酒店勞動安全生產實行酒店、部門、班組三級管理。
十一、酒店安全生產管理委員會的職責：
1、組織、指導各部門貫徹落實國家的安全生產方針和有關政策、規(guī)定。
2、教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產。
3、聽取各部門安全生產方面的情況匯報，發(fā)現問題及時找有關人員研究解決。
4、協調各部門安全生產工作，調查、布置、指導、檢查安全生產情況，發(fā)現問題立即糾正。
5、負責隨時檢查、通報各部門勞動安全管理的執(zhí)行情況，對出現的各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進行調查分析，并提出處理意見和整改措施。
十二、部門負責人安全生產職責：
1、在酒店安全生產管理委員會的領導下，對本部門執(zhí)行安全生產規(guī)章制度的情況進行經常性的監(jiān)督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監(jiān)督。
2、向酒店安全生產管理委員會提交安全生產書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。
3、參與制定酒店和部門防止傷亡、火災事故和職業(yè)危害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規(guī)程，并負責督促實施。
4、經常進行現場安全檢查，及時發(fā)現、處理事故隱患。如有重大問題，應以書面形式及時向上級報告；一旦發(fā)生事故，負責組織拯救現場，參與事故的調查、處理和統(tǒng)計工作。
5、對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。
十三、主管（領班）安全生產職責：
1、認真執(zhí)行酒店和部門制定的各項安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對本班組員工在生產工作中的安全健康負責。
2、經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險隱患。
3、督促本班組員工搞好文明生產，保持工作地點的衛(wèi)生整潔。
4、對本班組員工進行安全操作方法的指導和檢查，隨時糾正違章作業(yè)。
5、如遇傷亡事故應立即報告，并保護現場，參加調查，分析原因，提出改進措施和處理意見。
十四、員工安全生產職責：
1、遵守勞動紀律，執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現象的發(fā)生。
2、保證本崗位工作地點、設備、設施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。
3、認真學習安全知識，提高操作技術水平，關心安全生產情況，向酒店和部門提出合理化建議。
4、發(fā)現事故隱患和不安全因素要及時向部門和酒店有關部門匯報。
5、發(fā)生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導，并協助調查工作。
6、努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。
7、積極參加各種安全活動，牢固樹立“安全第一”思想和自我保護意識。
8、有權拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)，對個人安全生產負責。
十五、酒店安全生產管理委員會負責制定酒店安全生產管理方面的規(guī)章制度，分類匯集國家頒發(fā)的勞動安全法律法規(guī)，以及各部門制定的安全生產管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產管理檔案。酒店安全生產管理檔案存放在總經理辦公室，并指定專人負責整理、保管。
十六、各部門（公司）負責制定本部門安全生產管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門勞動安全監(jiān)督檢查報表及分析資料，建立相關檔案，及時交安全生產管理委員會存檔。
十七、各崗位安全生產責任人負責建立本崗位安全生產管理檔案，內容包括國家相關法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項安全生產管理的規(guī)章制度、安全生產操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。
十八、酒店安全生產管理委員會可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發(fā)現問題及時督促整改。各部門須將改進后的情況以書面形式報至安全生產管理委員會，由小組檢查核實后才可終結，并將有關情況存檔。
十九、員工在勞動安全方面的權利：
1、享受工傷保險和傷亡求償權。
2、對危險因素和應急措施有知情權。
3、拒絕違章指揮、強令冒險作業(yè)權。
4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權。
5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權。
二十、員工在勞動安全方面的義務：
1、接受培訓，掌握安全生產技能。
2、遵章守規(guī)，服從管理。
3、在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護用品。
4、根據實際工作情況積極提出合理化建議。
5、對他人違反安全作業(yè)的行為應給予制止。
6、發(fā)現事故隱患要及時報告。
二十一、勞動安全教育和培訓：
1、酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培訓制度。
2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓部組織實施的有關勞動安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓的教育。
3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關勞動安全教育及實際操作培訓，經考核合格后方可上崗。
4、各崗位負責人應對員工進行日常工作安全培訓，經常檢查員工有關勞動安全的執(zhí)行情況，并根據員工實際工作中出現的違反安全作業(yè)現象及時給予糾正及教育。
5、組織實施培訓的部門必須制定相關表格，注明組織部門、日期、時間、具體內容，所有參加培訓人員均須簽名確認。
二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負責，定期刊出。
二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關部門舉辦的安全學習及審證。
二十四、酒店按國家有關規(guī)定，根據實際需要選派人員參加注冊安全主任培訓班學習。
二十五、勞動防護用品的選擇與發(fā)放管理：
1、酒店根據員工的工作性質定期發(fā)放相關的勞動保護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。
2、勞動防護用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由人事培訓部、供應部、倉管部及使用部門負責，安全生產管理委員會組織進行督促檢查。
3、所選勞動防護用品必須保證質量，各項指標符合國家標準和行業(yè)標準，穿戴舒適方便，不影響操作。
4、勞動防護用品發(fā)放根據酒店安全生產和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發(fā)給。
5、勞動防護用品的發(fā)放標準及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規(guī)定》執(zhí)行。
6、員工對領用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使用、經常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更換，不得繼續(xù)使用。
7、凡專業(yè)性強、結構比較復雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動防護用品，應由使用部門安排專人負責保管；凡適合個人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。
二十六、對在勞動安全方面表現突出并作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予表揚和獎勵。
二十七、對因違反勞動安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予批評和處罰。
酒店安全生產管理制度7
安全生產的基本要求
在提高企業(yè)效益的前提下，積極發(fā)動職工開展技術革新，改善勞動條件，及時消除不安全因素，貫徹“安全第一，預防為主”的方針，健全安全生產工作制度，措施具體，執(zhí)行認真，檢查經常，達到防患于未然，確保安全生產。
安全生產責任制
第一條協助酒店安全生產領導小組推行本單位的安全生產和勞動保護工作，切實貫徹執(zhí)行國家的勞動保護政策、法規(guī)和制度，并結合本酒店具體情況，健全群眾性的安全管理組織。
第二條負責制定酒店和本部門安全生產工作計劃，并定期檢查計劃的完成情況，認真做好各種安全生產管理記錄。
第三條組織、協助制定或完善各級安全生產崗位責任制和各種機械設備的安全操作規(guī)程，并對這些制度、規(guī)程的貫徹執(zhí)行情況定期進行監(jiān)督檢查。
第四條認真做好新職工的安全生產三級教育工作，每季度對職工進行安全生產的宣傳教育工作，特別要抓好特殊工種的培訓、復訓、換發(fā)證工作，嚴格執(zhí)行特殊工種持證上崗操作制度。
第五條定期對酒店工作場所進行安全檢查，并協助解決問題，特別對易燃易爆等危險場所和各種機械設備作重點檢查，查出的事故隱患應定人、定措施、限期整改。
第六條發(fā)生重設備事故和因工工傷事故要及時報告上級主管部門，并協助有關人員參加調查和處理，同時要提出防止事故的措施，按期實現。
第七條做好季節(jié)性的安全生產、勞動保護工作，并按規(guī)定督促職工合理使用個人防護用品，定期發(fā)放保健食品;認真做好防汛防臺、防暑降溫、防寒保暖和安全用電等工作。
第八條做好外來施工人員的安全管理工作，并做好安全協議的簽定工作。
第九條督促有關部門做好女職工的特殊勞動保護工作。
安全生產例會制度
第十條及時溝通、協調各部門各工種安全生產責任制的執(zhí)行情況，通報上月獎罰和事故隱患落實整改情況。
第十一條各部門應根據實際情況定期或不定期召開安全生產會議，貫徹落實酒店安全生產領導小組會議精神。
安全生產檢查制度
第十二條酒店安全生產領導小組每兩個月進行一次安全檢查，督促檢查各部門安全生產開展的情況。
第十三條酒店安全管理人員定期對配電間、鍋爐房、電梯機房、冷凍機房、易燃、易爆危險場所等進行重點檢查。
第十四條對檢查出的隱患及不安全因素，應定人、定措施、限期整改，如發(fā)現重的事故隱患，檢查人員有權指令停止生產(或作業(yè))，并立即報告領導按店規(guī)處理。
第十五條對酒店新建、改建、擴建工程項目要按勞動部門規(guī)定，做好“三同時”審查和驗收的送審工作;參加工程驗收和試運轉工作，并認真做好基建過程中安全檢查和監(jiān)督工作。
第十六條針對酒店的特點以及季節(jié)變化情況，對安全用電、防暑降溫、防汛防臺、防寒保暖等工作，進行預防性的季節(jié)檢查，并參加節(jié)日前的安全保衛(wèi)檢查。
事故隱患整改制度
第十七條開展經常性的'安全生產檢查工作，以查制度、查隱患為內容，依靠職工邊檢查、邊整改、邊落實防范措施。
第十八條職工在工作中要嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度和各種安全操作規(guī)程，防止人為的事故隱患發(fā)生。
第十九條發(fā)現事故隱患要及時加以整改，并做好整改記錄。
第二十條事故隱患一般要求當天給予整改，凡事故隱患或苗子一時不能解決的，應及時報酒店安全生產領導小組研究決定。
第二十一條事故隱患整改要及時，整改率達到100%的部門則給予一定的獎勵，整改不及時或低于100%的則給予一定的處罰。
高處作業(yè)管理制度
第二十二條高處作業(yè)的基本定義：
1、高處作業(yè)：凡在墜落高度基準面2m以上(含2m)有可能墜落的高度進行的作業(yè)，均稱為高處作業(yè)。
2、墜落高度基準面：通過最低墜落著落點的水平面，稱墜落高度基準面。
3、最低墜落著落點：在作業(yè)位置可能落到最低點，稱為該作業(yè)位置的最低著落點。
4、高處作業(yè)高度：作業(yè)區(qū)各作業(yè)位置相應墜落高度基準面之間的垂直距離中心最值，稱為該作業(yè)區(qū)的高處作業(yè)高度。
第二十三條高處作業(yè)的級別：
1、高處作業(yè)高度在2m~5m時，稱為一級高處作業(yè)。
2、高處作業(yè)高度在5m~15m時，稱為二級高處作業(yè)。
3、高處作業(yè)高度在15m~30m時，稱為三級高處作業(yè)。
4、高處作業(yè)高度在30m以上，稱為特級高處作業(yè)。
第二十四條高處作業(yè)的種類和特殊高處作業(yè)的類別：
高處作業(yè)的種類分為一般高處作業(yè)和特殊高處作業(yè)兩種，特殊高處作業(yè)包括以下幾個類別：
1、在陣風風力六級以上的情況下進行高處作業(yè)，稱為強風高處作業(yè)。
2、在高溫或低溫環(huán)境下進行的高處作業(yè)，稱為異溫高處作業(yè)。
3、降雪時進行的高處作業(yè)，稱為雪天高處作業(yè)。
4、降雨時進行的高處作業(yè)，稱為雨天高處作業(yè)。
5、室外完全采用人工照明進行的高處作業(yè)，稱為夜間高處作業(yè)。
6、在接近或接觸帶電體條件下進行的高處作業(yè)，統(tǒng)稱為帶電高處作業(yè)。
7、在無立足點或無單靠立足點的條件下進行高處作業(yè)，稱為懸空高處作業(yè)。
8、對突然發(fā)生的各種災害事故進行搶救的高處作業(yè)稱為搶救高處作業(yè)。除特殊高處作業(yè)外的高處作業(yè)，稱為一般高處作業(yè)。
第二十五條審批手續(xù)和要求
在登高作業(yè)前，必須按分級管理要求，先向本部門負責人提出，并填寫登高作業(yè)審批表。高處作業(yè)前必須切實落實安全措施，分級管理部門要到現場檢查安全措施落實情況，不符合要求的不予批準作業(yè)。
第二十六條高處作業(yè)審批范圍和權限
1、登高在石棉瓦、纖維板瓦、玻璃鋼瓦、油毛氈屋或棚以及長期被酸霧蝕和年久失修的房屋，登高二人以上(含二人)，或登高5m以上(含5m)必須經店領導批準。
2、登高一人在5m以下，由工程部領導批準。
3、電工登高一人在5m以上，由電工主管批準;夜間登高，由酒店夜間經理批準。
4、審批者必須對安全負責，應深入現場落實防護措施，并指派專人指揮或監(jiān)護。參加作業(yè)的人員除嚴格執(zhí)行操作規(guī)程外，應互相配合協調，避免墜落事故發(fā)生。
5、登高作業(yè)審批表由安全管理人員簽單，經有關領導批準后一式二份，一份由作業(yè)部門留存，一份留底備案。
第二十七條高處作業(yè)人員遇有下列情況不準進行作業(yè)：
1、作業(yè)人員患有心臟病、高血壓、癲癇病、精神病、美尼爾氏癥、嚴重貧血、嚴重關節(jié)炎、手腳殘缺伸張僵直及視力低差(近視600度)等禁忌癥者;
2、未按規(guī)定辦理登高作業(yè)審批表的;
3、露天遇雨、雷電、霧、嚴重冰凍、下雪和6級風的天氣;
4、沒帶安全帽，沒系安全帶和無人在場監(jiān)護的';
5、腳手架、梯子、跳板等登高用具不符合安全要求的;
6、穿皮鞋、塑料底鞋、拖鞋及攜帶笨重工具的;
7、平臺沒有固定防護欄，夜間沒有足夠照明的;
8、臨時性設備與建筑物之間的通道跳板沒有足夠的寬度和強度的;
9、石棉瓦、纖維瓦、油毛氈、玻璃鋼瓦長期被酸霧蝕、年久失修等屋面，無安全防護措施的;
10、高處作業(yè)周圍的電源線沒有絕緣遮攔;被登高的型機械設備、行車等沒有切斷電源的;
第二十八條高處作業(yè)人員必須做到的安全要求：
1、必須遵守高處作業(yè)的安全操作規(guī)程;
2、必須戴好安全帽，帽帶必須扣好。不準酒后作業(yè);
3、在離地面2m以上(含2m)，無固定欄桿的高處作業(yè)時，必須使用安全帶(電工調換照明燈、熔絲除外，但使用的梯子必須有人扶好);
4、作業(yè)面上下不準同時垂直作業(yè);
5、未經檢查的簡易屋面、玻璃棚、屋沿口、墻頂不準攀、踏;
6、凡拆下的實物、需要安裝的零部件和工具必須用專用工具傳遞，嚴禁任意拋上、擲下;
7、竹梯嚴禁兩人同時攀登或站立作業(yè);
8、高處作業(yè)地段，必須用紅白旗或紅白帶劃出禁戒線，嚴禁筏作人員入禁戒區(qū)內，凡有必要進入現場的工作人員，必須戴好安全帽;
9、站在竹梯上操作時，梯子底腳應裝置防滑墊物，梯子與地面的角度保持60度左右。
第二十九條需要經常在登高操作中使用的機械設備、空中管道、儀表、閥門等，應設置固定扶梯或操作平臺，不準使用移動梯子。
第三十條使用竹梯和人字梯的要求：
1、梯子腳應有防滑裝置(勞動車外胎包腳)，人字梯中下梯檔用8mm螺栓加固，上下用多股鐵絲加固;
2、竹梯上端加一根牢固的備用繩，使用時要用繩子系緊，防止操作用力時上端滑動墜落;
3、梯子不能有缺檔、開裂和霉爛、蟲蛀現象，如有上述不符合安全要求的梯子要及時處理掉;
4、人字梯中間兩側應有長鐵鉤鉤牢，防止突然張開或收攏;
5、梯子長度不夠時，不能用凳子、臺子、箱子、桶等作為墊具使用，也不準將兩只竹梯接長使用;
6、梯子與地面的夾角以60度為宜，兩腳受力面必須均勻;
7、竹梯子必須專人扶牢，扶梯子的人不得離開崗位;
8、梯子必須實行分級管理、編號、登記、造冊、落實專人負責，不準到處亂丟亂放。
動用明火作業(yè)的審批管理制度
第三十一條為了防止火災和事故的發(fā)生確保賓客和職工生命和國家財產的安全，酒店必須制訂和落實動用明火作業(yè)管理制度。
第三十二條在禁止區(qū)域動火，必須提前24小時向保衛(wèi)部門書面申請，審核批準后方可動火。
第三十三條保衛(wèi)部接到書面申請后，應派專職人員到實地安全檢查，并要有書面記錄。落實了可靠的安全措施后才能批準動火。
第三十四條動火期間保衛(wèi)部門要指定專職人員進行現場監(jiān)護，并隨時注意各種情況，發(fā)現有不安全因素應立即阻止動火。
第三十五條操作人員必須經過培訓并持有勞動局下發(fā)的有效的特殊工種操作證，操作時必須嚴格執(zhí)行安全操作制度。
第三十六條二、三級動火，保衛(wèi)部門接到申請后應及時向酒店安全生產領導小組書面匯報，經審核批準后，才能實施動火審批手續(xù)，并指定2人以上專職人員現場監(jiān)護。
第三十七條凡未經保衛(wèi)部門和安全生產部門批準在酒店動用明火者，一律視為違酒店安全生產管理制度，對造成重隱患事故者要處罰。
承發(fā)包工程的安全管理制度
第三十八條酒店工程、基建、動力等部門在發(fā)包工程項目的同時必須簽訂酒店裝修改造工巢全協議書和承發(fā)包工巢全管理協議書
第三十九條協議書一式五份一份送酒店工程部一份由承包單位留存一份報工程經理室一份送所在區(qū)勞動部門另一份存檔
第四十條發(fā)包部門應對承包單位進行店紀、店規(guī)和安全生產教育
第四十一條發(fā)包部門要督促承包單位在施工現場掛有明顯的安全標志和配備足夠的安全管理人員
第四十二條承包單位因工程需要動用明火應提前24小時向發(fā)包部門提出申請經批準后方可動火動火期間雙方必須要有監(jiān)護人員監(jiān)護
第四十三條承包單位要嚴格貫徹酒店裝修改造工巢全協議書的各項條款和承發(fā)包工巢全管理協議書的條款
第四十四條其他事項遵照有關規(guī)定執(zhí)行
化學危險物品管理制度
第四十五條化學危險物品主要是指易燃、易爆物品、劇毒品、蝕品、放射物品、氧化劑等五類
第四十六條任何化學危險物品裝卸、運輸時必須指派專門車輛、司機和隨車押運人員裝卸時應妥善包裝輕拿輕放嚴防震動、摩擦、撞擊、重擊、重壓和傾倒性質互相抵觸和滅火方法不同的化學危險物品不得同車裝運夏季裝運應盡量安排在早晨或夜間進行
第四十七條所有化學危險物品必須區(qū)別性質科學分類合理儲存在非燃燒材料建成的干燥、陰涼、通風良好并具有防曬、防火、防潮、防高溫的專用房屋內任何部門不得擅自把油漆、酒精等化學危險物脾存在自己部門內任何地方;如確因工作需要必須通知酒店保衛(wèi)部得到同意后才能存放但應受時間和數量的限制
第四十八條管理、保管化學危險物品的人員應經過專門培訓各種化學危險物品入庫前應嚴格執(zhí)行驗收手續(xù)發(fā)現標志脫落包裝缺損、不嚴或重量誤差等情況應立即上報部門領導妥善處理
第四十九條庫房使用明火檢修設備時必須將易燃、易爆物品搬離還必須會同保衛(wèi)部等部門落實安全防火措施
第五十條化學危險物品倉庫必須使用防爆電氣設備
安全生產獎罰管理制度
第五十一條為了教育員工遵章守紀，促進企業(yè)安全生產管理，特制定本獎罰制度。下列對象應受表揚和物質獎勵：
1、在安全生產過程中，作出突出貢獻的集體或個人。
2、及時發(fā)現隱患，避免工傷事故發(fā)生者。
3、同違章行為作斗爭或及時制止違章指揮者。
4、事故發(fā)生后，奮力搶救，減少人員傷亡和財產損失者。
5、嚴格遵守安全操作規(guī)程，連續(xù)半年以上無事故的集體或個人。
第五十二條下列對象應受到處分和罰款
1、發(fā)生重傷以上事故的部門、班組及有關人員。
2、發(fā)生輕傷、重險肇事故的部門、班組及有關人員。
3、瞞報事故者，謊報事故者。
4、無證上崗從事特殊工種操作者和違章指揮者。
5、違章操作者和違章指揮者。
工傷事故管理制度
第五十三條員工在生產過程和工作過程中發(fā)生的傷亡事故，應根據企業(yè)職工傷亡事故報告和處理規(guī)定要求進行調查、登記、統(tǒng)計上報，不得拖延隱瞞。
第五十四條凡輕傷事故歇工在一個工作日以上者，必須按規(guī)定填寫職工傷亡事故登記表，并及時報酒店工程部經理室。
第五十五條發(fā)生事故后，應按照"三不放過"的原則(事故原因分析不清不放過，事故責任者和群眾沒有受到教育不放過，沒有防范措施不放過)做好事故的處理工作。
第五十六條如發(fā)生重傷亡事故，必須保持現場，并立即報告酒店領導，同時配合有關人員組織事故調查和分析處理。
第五十七條雖未造成重事故，但已構成險肇事故，應組織進行調查分析，采取防范措施，做到防患于未然。
第五十八條對違安全操作制度，不遵守有關規(guī)定而發(fā)生事故的責任者，要及時進行批評教育，情節(jié)嚴重的要追究責任，嚴肅處理。
員工工作時間考勤和休息休假管理制度
第五十九條職工每日工作8小時，每周工作40小時，實行這一工時制度，應保證完成生產和工作任務，不減少職工的收入。
第六十條因工作性質或生產特點的限制，不能實行每日工作8小時，每周工作40小時標準工時制度的，可以實行不定時工作制或綜合計算工時工作制等其他工作和休息方法，并按照勞動部門《關于企業(yè)實行不定時工作制和綜合計算工時工作制的審批辦法》執(zhí)行。
第六十一條妥善安排好職工休息休假，做到勞逸結合。
酒店安全生產管理制度8
一、消防安全責任人職責
法人代表XXX為我店消防安全責任人，具體職責如下：
l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。
2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、組織防火檢查，消除火險隱患。
7、積極組織人員撲救火災事故。
二、義務消防隊職責
1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。
2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。
3、熟悉本店各重點部位，熟悉消防器材的性能及操作方法。
4、積極參加各項消防活動。
5、積極參加搶救和撲滅火災或疏散人員，保護現場。
三、員工消防職責
1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，人人參加消防活動。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防報警電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防隊火場總指揮部署安排。
4、嚴禁員工將貨物堆放在滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現異色、異聲、異味，須及時報告負責人，并采取相應措施進行處理。
6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向酒店負責人匯報，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火。
四、消防安全教育、培訓制度
1、每年開展多種形式的消防宣傳和教育，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到思想重視，知法懂法。
3、針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格后方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
五、防火安全檢查制度
1、組織開展好每日防火巡查，重節(jié)日來臨時安全負責人要組織酒店內員工進行安全檢查。
2、除定期檢查之外，要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。
3、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報酒店負責人，同時采取防范措施。
六、火險隱患整改制度
1、杜絕“老檢查、老不改”的老難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。
2、對一時解決不了的火險隱患，應由安全負責人制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改。
3、對消防隊和派出所等監(jiān)督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實整改，按時復函，回告。
七、安全用電管理制度
1、結合酒店防火要求，雇傭的電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，不得違操作規(guī)程。
2、安裝和維修電器設備，必須加強現場安全管理后方可開始。
3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。
5、下班后，該關閉的電源應予以關閉。
八、安全疏散設施管理制度
1、酒店內應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持消防安全疏散指示標志、應急照明處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。
4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。
九、滅火和應急疏散預案演練制度
1、制定與本酒店實際情況相符合的滅火和應急疏散預案。
2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。
3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。
4、應按制定的預案，至少每年進行一次演練。
5、演練結束后應講評，認真總結預案演練的情況，發(fā)現不足之處應及時修改和完善預案。
十、消防安全工作考評和獎懲制度
1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質獎勵。
2、對造成消防安全事故的'責任人，將依據所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：
1有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：
A、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不的；
B、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不的；
C、未及時清理區(qū)域內易燃物品，而造成火災隱患的；
D、未經批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的；
E、謊報火警；
F、未經批準，玩弄消防設施、器材，未造成不良后果的；
G、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員；
H、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。
2有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：
A、擅自使用易燃、易爆物品的；
B、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的；
C、違安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；
D、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；
E、發(fā)現火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的`；
F、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。
3對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。
4對違消防安全管理導致事故發(fā)生損失輕微的，但能主動坦白并積極協助相關部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。
酒店安全生產管理制度9
健身房服務員對前臺領班負責，對領班提出的安全生產工作要求負有直接落實責任，在健身房區(qū)域內對安全生產負有直接責任，并做好以下工作：
�。ㄒ唬┱J真學習和遵守各項安全生產法律法規(guī)及規(guī)章制度，服從管理，不違反勞動紀律，不違章作業(yè)，積極參加安全生產活動及安全生產教育和培訓。
（二）嚴格按操作規(guī)程和工作程序精心操作，做好各項記錄，交接班必須交接安全情況。
�。ㄈ┱_分析、判斷和處理各種事故隱患，消除或控制危險因素，如發(fā)生事故能正確處理，及時、如實向領班報告。
�。ㄋ模┱_操作、精心維護本崗位使用的設備設施和用具，保證其正常有效使用，保持健身房區(qū)域環(huán)境整潔。
（五）上崗必須按規(guī)定著裝、佩戴工牌，妥善保管和正確使用各種防護用具和消防器材。
�。┓e極參加健身房的各項業(yè)務技能培訓，有權拒絕違章指令，對他人違章操作的'行為應予以制止和勸阻。
�。ㄆ撸┳龊每腿宋锲繁９埽皶r提示客人貴重物品存放。
�。ò耍┕ぷ鲿r注意安全操作，所使用的電器設備、器械要經常檢查，發(fā)現問題后嚴禁使用并及時修理。負責對健身房內設備、設施進行認真檢查、保養(yǎng)。
�。ň牛┱J真搞好防火、防盜工作，發(fā)現問題及時處理或匯報領班，班前檢查總電源是否切斷，避免火災事故的發(fā)生。
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