學校安全衛(wèi)生管理制度

　　在當今社會生活中，制度對人們來說越來越重要，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的學校安全衛(wèi)生管理制度，希望對大家有所幫助。

學校安全衛(wèi)生管理制度1

　　一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴格規(guī)范管理，努力提高服務質(zhì)量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生，園內(nèi)食堂管理制度。

　　二、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，無健康許可證者不準上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。

　　三、食堂要有布局合理、相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，并保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

　　四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調(diào)味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便，園長之友《園內(nèi)食堂管理制度》。

　　五、食堂操作間要有足夠的照明、通風、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。

　　六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的'食品。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

　　七、餐廳內(nèi)要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。

　　八、食堂要嚴把食品采購關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標志，嚴禁采購過期、變質(zhì)食品。

　　九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向?qū)W生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗。

　　十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，味道鮮美可口。

　　十一、食堂要嚴格財務管理，采購食品要驗收登記，師生購買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺接受師生監(jiān)督。

　　十二、學生用餐要自覺遵守紀律，購買飯菜有序排隊。愛惜糧食，愛護環(huán)境衛(wèi)生。

　　十三、學校應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。

學校安全衛(wèi)生管理制度2

　　為做好學生直飲水工作，保證學生安全飲水，特制訂本制度。

　　1、學校成立直飲水工作領(lǐng)導小組，對學生飲用水工作的開展進行規(guī)劃、指導、督促、檢查�？倓仗帬款^，德育處、衛(wèi)生室參與組建工作小組，具體負責學生直飲水工作。

　　2、學校應與直飲水設(shè)備供應商簽訂售后服務協(xié)議，按照相關(guān)規(guī)定，確保直飲水設(shè)備安全運行和及時維護，保證學生直飲水質(zhì)符合有關(guān)衛(wèi)生飲用標準。工作小組要配合相關(guān)部門不定期對學生直飲水進行抽檢，定期公示直飲水水質(zhì)檢測結(jié)果，保證讓學生喝上放心水。

　　3、直飲水設(shè)備供應商要建立健全直飲水設(shè)備售后運行維護制度、水質(zhì)檢驗制度，建立相應的管理臺賬。要配備專職人員負責學校直飲水設(shè)備的.日常使用維護，定期進行運行維護及清洗消毒工作，并做好記錄。按相關(guān)要求，定期更換水處理材料和消毒裝置。每月一次做好學生飲水卡補辦工作，對學校反映的直飲水設(shè)備異常情況應立即予以響應。

　　4、總務處要安排專人每日對直飲水設(shè)備進行安全衛(wèi)生巡查，對直飲水設(shè)備進行清潔，做好直飲水機的周圍環(huán)境衛(wèi)生工作，并做好巡查記錄。衛(wèi)生室要對直飲水水質(zhì)進行周檢、月檢及學期檢制度，以確保直飲水的衛(wèi)生質(zhì)量。

　　5、德育處要通過多種形式對學生進行正確飲用直飲水的教育。各班要利用班隊會、黑板報等教育學生節(jié)約用水，衛(wèi)生飲水，有秩序飲水，同學之間互相幫助，相互謙讓，愛護直飲水設(shè)備和飲水卡，全面落實好《學生文明飲水制度》。各班主任要及時統(tǒng)計飲水卡遺失及補辦事項，對遺失飲水卡的學生要妥善安排補辦前的飲水。

　　6、衛(wèi)生室要制訂直飲水水質(zhì)應急處置預案，及時處置有關(guān)直飲水水質(zhì)突發(fā)事件，確保學生飲水安全。

學校安全衛(wèi)生管理制度3

　　為了進一步加強學校安全衛(wèi)生工作，切實保障廣大師生和國家財產(chǎn)的安全，維護學校正常的.教育教學秩序，學校制訂安全衛(wèi)生工作定期檢查制度如下：

　　一、負責安全衛(wèi)生教育的政教處、負責安全衛(wèi)生工作檢查的總務處必須重視安全衛(wèi)生工作，把此項工作放在講政治的高度來認識，配合學校抓好安全衛(wèi)生工作，做到安全衛(wèi)生工作萬無一失。

　　二、做好宣傳教育工作，定期對學生、家長進行安全衛(wèi)生教育。

　　三、政教處做到每天對衛(wèi)生工作一小查，每周對安全衛(wèi)生工作一大查�？倓仗巿猿置恐軐�學校建筑設(shè)施、供水、供電設(shè)備檢查一次，每遇到風、下雨、下雪天氣，臨時增加檢查次數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報和采取措施。

　　四、堅持每天檢查學校環(huán)境衛(wèi)生的同時對學校安全工作進行認真排查，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。

　　五、要求全體師生增強安全意識，注意觀察發(fā)現(xiàn)學校各種異�，F(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)，立即同學校領(lǐng)導取得聯(lián)系。

學校安全衛(wèi)生管理制度4

　　為了加強實驗中心各實驗室安全與環(huán)境衛(wèi)生管理，保證全院教學科研工作正常進行，建立健全實驗室安全與環(huán)境衛(wèi)生管理，進一步提升實驗中心的管理水平，特制定本制度如下：

　　一、實驗室安全與環(huán)境衛(wèi)生工作實行實驗中心主任領(lǐng)導下的安全崗位責任制，實驗室責任人擔任責任區(qū)內(nèi)各實驗室的安全與環(huán)境衛(wèi)生工作，實驗中心安全員有權(quán)制止有礙安全的`操作，糾正違章行為。要遵循“安全第一，預防為主”的原則，做好防火、防盜、防爆、防破壞工作，防患于未然。

　　二、電器設(shè)備或電源線路必須按規(guī)定安裝和操作，嚴禁超負荷用電，不得擅自改動電器設(shè)施或隨意拆修電器設(shè)備，不準亂拉亂接電線，確實需要臨時接拉的電線，要在保證安全的前提下進行，用后立即拆除，要經(jīng)常檢查維護線路。

　　三、實驗室嚴禁吸煙，未經(jīng)批準不得使用明火，實驗室工作人員應學會正確使用消防器材，消防設(shè)備要醒目，易于提取，消防器材要按照要求定期檢查更換，發(fā)現(xiàn)火險隱患及時報告處理，發(fā)生火災主動撲救及時報警。

　　四、貴重儀器設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作要定期保養(yǎng)，要有必要的安全防護、防塵措施。

　　五、實驗室環(huán)境要整潔，儀器設(shè)備、材料、工具等物品要擺放整齊、布局合理，廢舊物品要及時處理，地面應無紙屑和香煙頭等垃圾、無積水，墻面、門窗、管道、線路及開關(guān)上應無積灰與蛛網(wǎng)。

　　六、實驗室內(nèi)禁止堆放與實驗無關(guān)的雜物及私人物品。

　　七、實驗室要遵守國家環(huán)保規(guī)定，嚴禁排放未經(jīng)處理的廢氣、廢液、廢物等污染環(huán)境的有害物質(zhì)，嚴格控制噪聲污染。

　　八、要不斷改善和維護實驗室的內(nèi)外環(huán)境，滿足實驗要求。

　　九、實驗室發(fā)生安全事故，必須及時上報院(系)領(lǐng)導和學院有關(guān)部門，嚴禁隱瞞虛報事故。

　　十、實驗中心將每月檢查兩次實驗室安全與環(huán)境衛(wèi)生規(guī)章制度的執(zhí)行情況，對實驗室安全與環(huán)境衛(wèi)生工作成績顯著的單位和個人，將予以表彰，對違反安全與環(huán)境衛(wèi)生制度和實驗操作規(guī)程，玩忽職守造成各類事故的，將按有關(guān)規(guī)定追究事故責任人的責任，并給予相應的處理。

學校安全衛(wèi)生管理制度5

　　為防止食物中毒事故的發(fā)生，保障學生的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和教育部、衛(wèi)生部《學校衛(wèi)生工作條例》，制定本制度。

　　一、嚴格把好食品的采購關(guān)，采購員必須到持有衛(wèi)生許可證或持生產(chǎn)經(jīng)營許可證的單位采購食品，并按規(guī)定索證。

　　二、保管員對采購的食品要認真驗收，對不符合安全衛(wèi)生標準和要求的食品或原料有權(quán)拒收。食品和原料貯存應當分類分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

　　三、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，對不符合衛(wèi)生標準的食品或原料有權(quán)拒絕加工。

　　四、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應當與原料或半成品分開存放，防止交叉污染。

　　五、服務員有權(quán)拒售腐爛變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食品。

　　六、不提倡加工涼菜出售，如加工必須具備符合安全衛(wèi)生條件的專用加工間，由專人規(guī)范操作，加工涼菜用具、容器必須專用，使用前必須消毒，用后洗凈并存放保潔柜。

　　七、當餐剩余食品必須冷藏，在確認未變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可出售。

　　八、用于原料、成品、半成品的'刀、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，用后洗凈、消毒定位存放。

　　九、每餐食品應各取規(guī)定數(shù)量的樣品留置冷藏四十八小時，以備查驗。

　　十、公用餐具使用前必須洗凈消毒后存放于專用保潔柜。

　　十一、認真做好環(huán)境衛(wèi)生工作，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲、清除衛(wèi)生死角。劃定衛(wèi)生包干區(qū)，責任到人。

　　十二、及時清運垃圾，泔水容器必須加蓋。

　　十三、切實做好安全防范工作，禁止非工作人員進入操作區(qū)域，及時做好監(jiān)控系統(tǒng)的布防和撤防工作。

　　十四、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查和食品安全衛(wèi)生知識培訓，待取得有效健康證明和安全衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗。

　　十五、從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到：

　　1.工作前、便后用洗手液及流動清水洗手。

　　2.穿戴清潔的工作衣帽及口罩。

　　3.不留長指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。

　　4.禁止在食品加工場所和銷售場所內(nèi)吸煙。

　　十六、食堂管理人員必須經(jīng)常對員工進行高校食堂“7S”規(guī)范化管理培訓和考核，各種管理制度、操作規(guī)程及應急預案必須上墻，確保師生就餐安全。

學校安全衛(wèi)生管理制度6

　　為切實搞好學校衛(wèi)生管理工作，從源頭防止食物中毒，食源性疾病、傳染病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，為學校師生營造一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等上級有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實際，特制定本管理制度。

　　一、總則

　　(一)積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門對學校衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進行整改。

　　(二)建立食品中毒或其它食源性疾患、傳染病流行等突發(fā)事件應急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營活動，并向?qū)W校和教育行政部門、衛(wèi)生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。

　　(三)實行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。

　　二、學校衛(wèi)生管理要求

　　1、成立以校長為第一責任人的學校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：

　　組 長：

　　副組長：

　　成 員：

　　2、食品衛(wèi)生管理員：

　　3、飲用水、傳染病崗位責任人：

　　4、領(lǐng)導小組職責

　　(1)負責選擇配備專職或者兼職的衛(wèi)生管理人員，負責落實學校衛(wèi)生安全管理。

　　(2)負責建立健全學校衛(wèi)生安全管理制度。

　　(3)負責建立學校食堂、飲用水、傳染病衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應公示，并接受監(jiān)督。

　　(4)督促學校建立嚴格的食堂、自備水、二次供水安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間、自備水、二次供水場所，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐、飲用水衛(wèi)生與安全。

　　(5)負責制定從業(yè)人員培訓計劃，并定期進行培訓，同時應加強對學生飲食衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯、食品，不食用來歷不明的可疑食物，不喝生水等。

　　(6)學校應加強對食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理的督促檢查，學校領(lǐng)導必須定時深入食堂、自備供水場所檢查，具體負責人要餐餐檢查，確保師生用餐、飲用水衛(wèi)生安全。

　　(7)學校要積極配合，主動接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。 三、衛(wèi)生管理員職責

　　1.組織本單位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓;

　　2.擬定本單位的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理制度，并對管理制度的執(zhí)行情況進行日常督促檢查;

　　3.每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，及時糾正不符合衛(wèi)生操作規(guī)范的行為，并提出處理意見;

　　4.每天抽查原料或成品索證情況，查驗標簽與貨物是否相符，并提出是否需要進一步檢驗確證，每天對飲用水水質(zhì)、消毒情況進行檢查并作好紀錄;

　　5.對學校食堂的`食品留樣工作進行經(jīng)常性檢查;

　　6.對收回、退還的不合格食品進行記錄，并記錄銷毀等處理數(shù)量、時間、方式和流向等;

　　7.對從業(yè)人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業(yè)人員進行健康檢查，落實患有有礙食品衛(wèi)生的疾病或病癥者調(diào)離相關(guān)崗位;

　　8.向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育主管部門報告該單位存在的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理問題及改進情況，負責按要求報告食物中毒、食品污染、飲用水污染事故、傳染病流行情況，并協(xié)助調(diào)查處理;

　　9.建立食品、飲用水衛(wèi)生管理檔案，保存各種檢查記錄;

　　10.接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督員對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，提供有關(guān)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理的情況，并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見;

　　11.發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)加工經(jīng)營過程中存在影響食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生安全問題時，應當立即向負責人報告，并提出改進措施、實施時間和完成時限等意見;

　　12.根據(jù)食品從業(yè)人員落實衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議;

　　13.其他衛(wèi)生管理職責。

　三、管理人員職責

　　1.組織本崗位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓

　　2.對管理制度的執(zhí)行情況進行日常督促檢查;

　　3.每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程和飲用水衛(wèi)生狀況，及時糾正不符合衛(wèi)生操作規(guī)范的行為，并提出處理意見;

　　4.接受和配合衛(wèi)生管理員對本崗位的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理進行監(jiān)督檢查，提供有關(guān)學校衛(wèi)生管理的情況，并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見;

　　5.根據(jù)食品從業(yè)人員落實衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議。

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