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公司食堂就餐的管理制度（通用18篇）
隨著社會一步步向前發(fā)展，接觸到制度的地方越來越多，制度具有合理性和合法性分配功能。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編收集整理的公司食堂就餐的管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
公司食堂就餐的管理制度 1
為了使分公司機(jī)關(guān)食堂合法、合規(guī)、安全、衛(wèi)生、有序運(yùn)行，保證員工就餐需要，并為本公司會議、培訓(xùn)班和外來客人提供良好的餐飲接待服務(wù)，特制定本制度。
一、安全衛(wèi)生、保證質(zhì)量、有序運(yùn)行
1、炊管人員身體要符合餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并按要求定期進(jìn)行健康檢查，同時達(dá)標(biāo)。要講究個人衛(wèi)生，穿著整潔，勤剪指甲。上班必須穿工作服、戴工作帽。新聘用人員必須有健康證。
2、炊管人員應(yīng)服從管理，盡職盡責(zé)，要愛護(hù)財物，遵守紀(jì)律，在工作期間不準(zhǔn)隨意脫崗，不準(zhǔn)將無關(guān)人員帶入工作場所。
3、炊管人員要加強(qiáng)安全防范意識，妥善保管食堂餐廳鑰匙，正確使用所配的電器設(shè)備和爐灶炊具設(shè)施。下班時要認(rèn)真檢查各類設(shè)備，切斷電源，關(guān)閉水、氣閥門，鎖好門窗，確保安全。
4、炊管人員除做好食堂日常環(huán)境衛(wèi)生及用品、用具的清理外，每星期五大掃除一次，確保食堂經(jīng)常性的整潔、亮麗;并要定期消毒，嚴(yán)防食物中毒。
5、食堂主管要按照調(diào)劑花樣、適合口味、滿足需求的原則，根據(jù)每天(每頓)就餐人數(shù)和供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，與主廚商議列出《飯菜供應(yīng)單》(樣式附后)。依據(jù)飯菜供應(yīng)單，采購員視庫存余缺和實際需要進(jìn)行采購;主廚負(fù)責(zé)組織炊事員加工烹飪。每餐供應(yīng)完畢后，由食堂主管和主廚在飯菜供應(yīng)單上簽字，同時由接待陪同責(zé)任人簽字，以確認(rèn)實際供應(yīng)情況(員工早餐、午餐的《飯菜供應(yīng)單》“接待人”欄不需簽字)。
6、在食堂主管的安排下，食堂操作間的日常工作由主廚負(fù)責(zé)組織開展。膳食供應(yīng)要清潔衛(wèi)生、適時調(diào)節(jié)飲食種類、花樣，不斷提高飯菜質(zhì)量;要及時、主動、熱情、周到為員工和客人服務(wù)，努力提高員工和客人的滿意度。
7、餐廳服務(wù)人員要隨時保持餐廳的整潔，供餐前，桌、椅、餐具要按實際需要和規(guī)定擺放。上餐過程中，要及時給管理人員、主廚通報餐廳需求等方面的情況，確保按照飯菜供應(yīng)項目和用餐實際提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
二、加強(qiáng)管理、合法合規(guī)、勤儉節(jié)約
1、員工就餐管理：
員工早餐實行按月結(jié)算制，即凡在當(dāng)月內(nèi)，早餐就餐次數(shù)不論多少，均需按一個月的標(biāo)準(zhǔn)交費(fèi)。早餐就餐員工必須在每月10日前，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)交早餐費(fèi)。早餐費(fèi)的收繳實行填表登記制。《早餐費(fèi)收繳表》樣式附后。
員工中午就餐實行登記、憑票、打飯制，就餐當(dāng)日上午9點前，按照食堂公布的飯菜品種，自行選定所需的品種、數(shù)量并登記。午飯時憑登記的品種、數(shù)量和飯票打飯。凡是登記而不前去打飯者，必須自覺按登記的品種和數(shù)量補(bǔ)交飯票，以免造成浪費(fèi);對不自覺補(bǔ)交飯票者，食堂有權(quán)對其給予停止當(dāng)月飯菜供應(yīng)的`處罰。凡沒有按規(guī)定進(jìn)行飯菜登記者，原則上不允許打飯。自下班開始供餐時間為40分鐘，逾期視為放棄打飯。
2、飯票由會計負(fù)責(zé)管理，下發(fā)時必須加蓋印章。出納憑領(lǐng)條在會計處領(lǐng)取飯票并負(fù)責(zé)向就餐范圍內(nèi)的員工出售。向員工出售飯票時必須在《飯票銷售登記表》(樣式附后)上登記。
食堂收回的飯票由食堂炊管人員整理清點后，憑會計的收條交會計保管或下發(fā)。
3、公司員工就餐要按個人需要索取，不得造成浪費(fèi);要愛護(hù)公共設(shè)施，維護(hù)良好的就餐秩序和環(huán)境衛(wèi)生;不得發(fā)生酗酒和刁難、漫罵工作人員等不文明行為。如對食堂飯菜供應(yīng)、接待服務(wù)有意見，可直接向食堂主管提出，或者通過其他正當(dāng)渠道反映。
4、會議、培訓(xùn)班和來客用餐
會議、培訓(xùn)班和來客人員需要就餐的，由承辦或接待人員依據(jù)會議、培訓(xùn)班的時間、人數(shù)在給基層下發(fā)通知時，一并通知辦公室做好就餐的準(zhǔn)備工作;就餐前一天，承辦或接待人員必須與食堂主管對用餐的人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、陪同人員(正常情況下，陪員不超過2人)和組織管理等事項予以商定，以便食堂妥善安排準(zhǔn)備。如果會議、培訓(xùn)班和來客人員的就餐人數(shù)、就餐時間等事項中途發(fā)生變化或需要調(diào)整供應(yīng)品種或標(biāo)準(zhǔn)，必須在就餐四小時前通知食堂變更，否則，食堂不承擔(dān)任何責(zé)任。
三、授權(quán)經(jīng)營、宏觀管理、接受監(jiān)督
1、分公司工會對機(jī)關(guān)食堂以授權(quán)經(jīng)營責(zé)任書的形式，授權(quán)分公司辦公室經(jīng)營管理。分公司工會負(fù)責(zé)按照總經(jīng)理室的安排，從宏觀上以總的收支賬務(wù)管理的方式和加強(qiáng)本制度落實的監(jiān)督檢查對食堂進(jìn)行管理。分公司辦公室按授權(quán)經(jīng)營責(zé)任書和本制度落實食堂日常的收支、運(yùn)行、賬務(wù)、經(jīng)營管理等事宜;每年年底對食堂物品進(jìn)行一次盤點登記，同時對賬務(wù)手續(xù)按年度接轉(zhuǎn)。
2、食堂收入及其相關(guān)手續(xù)的辦理
食堂的收入主要有以下幾方面：一是員工就餐所交的伙食費(fèi);二是會議、培訓(xùn)班和來客接待用餐，由公司行政按預(yù)算撥付的伙食費(fèi);三是客房收入;四是公司行政撥付的用于零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等。
(1)員工伙食費(fèi)由出納以早餐費(fèi)收繳表、飯票出售登記表的`方式收取后，在三日內(nèi)將所收早餐費(fèi)和銷售飯票的現(xiàn)金交銀行入賬;然后開具收款收據(jù)，將收款收據(jù)、進(jìn)賬單連同早餐費(fèi)收繳表、飯票銷售登記表交會計入賬。
(2)會議、培訓(xùn)班和來客的伙食費(fèi)，由承辦會議、培訓(xùn)班的人員或接待人員，在接到會議、培訓(xùn)班和接待任務(wù)時，應(yīng)及時與食堂管理人員協(xié)商，并以書面形式做出預(yù)算報告，報總經(jīng)理審批。待總經(jīng)理審批后，將預(yù)算審批資料交出納到財務(wù)會計部辦理撥款手續(xù)，出納到銀行轉(zhuǎn)賬后，將相關(guān)手續(xù)交會計入賬。正常情況下，預(yù)算審批手續(xù)應(yīng)在會議、培訓(xùn)班和接待客人開始前辦理完畢。特殊情況下，最遲必須在會議、培訓(xùn)班和接待客人結(jié)束后五日內(nèi)辦理完畢。否則，將由食堂主管對承辦人員以完成工作不及時提請部門負(fù)責(zé)人或分管領(lǐng)導(dǎo)對其進(jìn)行處罰。
(3)客房收入，由客房服務(wù)員依據(jù)客人實際住宿天數(shù)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以出具收據(jù)的方式收費(fèi)，客人離開后，要在次日內(nèi)將所收現(xiàn)金與記賬聯(lián)收據(jù)一并交出納。出納要及時存入銀行，然后將進(jìn)賬單、記賬聯(lián)收據(jù)交會計入賬。省分公司客人住宿的，由辦公室負(fù)責(zé)出具住宿結(jié)算單。
(4)零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等，由食堂主管依據(jù)實際情況，以書面形式做出申請撥款報告，報總經(jīng)理審批后，將審批資料交出納到財務(wù)會計部辦理撥款手續(xù)，然后由出納到銀行轉(zhuǎn)賬，再將相關(guān)手續(xù)交會計入賬。
3、食堂支出及其相關(guān)手續(xù)的辦理
分公司工會對食堂日常費(fèi)用支付實行備用金管理，即在備用金數(shù)額內(nèi)，由采購員憑報銷憑證到出納處辦理報銷手續(xù)，然后由出納將報銷憑證轉(zhuǎn)會計并進(jìn)行結(jié)算。備用金每年年底需結(jié)清。
食堂日常支付票據(jù)應(yīng)在次日內(nèi)報銷，特殊情況下最多不得超過三天。食堂支出主要有以下幾方面：一是食堂購買物品支出;二是客房用品支出;三是炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出;四是其他方面支出。
(1)食堂物品的采購及支出：食堂所需物品由采購員按照《飯菜供應(yīng)單》和實際供應(yīng)需要進(jìn)行采購，不得積壓浪費(fèi)。凡是公司統(tǒng)一批量購買的物品，按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)取;需要購買的，要在保證質(zhì)量的前提下做到物美價廉。能夠開具正式發(fā)票的，必須開具正式發(fā)票。所購物品必需先由采購員在發(fā)票或《食堂物品購買單》(樣式附后)上簽字;然后由主廚(物品使用人)對照發(fā)票(購買單)逐項過秤、清點驗收，驗收無誤后簽字;發(fā)票(購買單)上的采購員、驗收(主廚、物品使用人)不得為同一人。憑采購員和驗收簽字的發(fā)票(購物單)和作為附件的當(dāng)日《飯菜供應(yīng)單》，由食堂主管簽批后報銷。
(2)客房用品支出：接待客人所需的水果、飲品、香煙、洗滌用品等，凡是公司統(tǒng)一批量購買的，按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)取;凡需購買的，由采購員購買并在發(fā)票(購買單)上簽字，交服務(wù)員提供客人使用，由服務(wù)員在發(fā)票或購買單上簽字確認(rèn)后，再由食堂主管簽批報銷。
(3)炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出，由辦公室按公司的制度規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)考核情況，按時制作工資、補(bǔ)貼發(fā)放表，經(jīng)食堂主管簽批后，由出納負(fù)責(zé)發(fā)放。
(4)其他方面的支出。在公司食堂之外就餐等其他方面的支出，須請示總經(jīng)理同意后方可實施，并由總經(jīng)理負(fù)責(zé)簽批后方可報銷。
4、監(jiān)督管理
(1)由分管辦公室和工會的分公司領(lǐng)導(dǎo)、工會經(jīng)費(fèi)審查委員會主任、財務(wù)會計部經(jīng)理、辦公室主任、食堂主管、出納和會計組成食堂管理委員會，每季度聽取一次食堂收支運(yùn)行管理情況的匯報，分析研究食堂相關(guān)工作事項，解決存在的問題。每季度向員工張貼公布一次食堂收支管理運(yùn)行情況(匯報、公布的內(nèi)容主要有：收入情況，分別列出收入的項目、金額和合計等;支出情況，含就餐人數(shù)/餐數(shù)，并分別以正餐、早餐列出員工、客人、會議和培訓(xùn)班人數(shù)/餐數(shù);其他收支情況，同時分本期、累計情況)，匯報、公布由食堂管理人員每季度以書面形式做出，與會計核對無誤并分別簽字認(rèn)可后進(jìn)行。匯報或公布由辦公室負(fù)責(zé)組織實施，在每季度次月15日前完成，特殊情況下最遲不得超過每季度次月月底。
(2)由分公司工會經(jīng)費(fèi)審查委員主任負(fù)責(zé)，除平時不定期對食堂的賬務(wù)設(shè)置、票據(jù)合規(guī)、收支簽批等管理情況進(jìn)行審查監(jiān)督外，每年至少以書面形式將審查監(jiān)督有關(guān)情況向分公司工會委員會匯報一次。
(3)由分公司分管審計的領(lǐng)導(dǎo)安排審計特派員，每年對食堂進(jìn)行一次合法、合規(guī)性審計，同時以書面形式將有關(guān)情況向總經(jīng)理室匯報，并依據(jù)總經(jīng)理室的意見督促整改存在的問題。
四、考核辦法
凡是不按本制度實施管理，有下列行為者，由分管領(lǐng)導(dǎo)、部門按下列金額對其予以處罰。
1、不按規(guī)定體檢或使用沒有健康證人員者，每人次處罰50元;
2、炊管人員個人衛(wèi)生不符合要求，每次處罰10元;
3、環(huán)境、設(shè)施衛(wèi)生不符合要求，每次處罰20元;
4、發(fā)生失火、失盜、食物中毒等事故，損失在1000元以內(nèi)并無人員傷病者，每次罰款100元;損失在1000元以上并發(fā)生人員傷病者，視其情況追究責(zé)任人的責(zé)任。
5、不按規(guī)定辦理收支、采購、供應(yīng)、報銷、賬務(wù)處理等手續(xù)，每次處罰20元。發(fā)生弄虛作假、營私舞弊等行為，每次處罰100元;情節(jié)嚴(yán)重者，按員工違規(guī)違紀(jì)辦法處理。
6、發(fā)生不按時供應(yīng)飯菜、提供劣質(zhì)食品或服務(wù)質(zhì)量差等問題，每次處罰50元。
7、不落實炊管人員崗位職責(zé)和考核辦法的制定、檢查、考核，不按規(guī)定匯報、公布食堂收支運(yùn)行管理情況，不及時落實對食堂的審查、審計工作，每次處罰50元。
8、員工發(fā)生浪費(fèi)糧食、酗酒、不按規(guī)定就餐或不采取正當(dāng)途徑提出意見建議等違規(guī)行為，每次罰款100元。
五、制度落實的保證措施
為確保本制度的順利有效實施，分公司辦公室要依據(jù)本制度，負(fù)責(zé)制定食堂工作人員崗位職責(zé)和考核辦法，并做好人員的日常教育管理和崗位職責(zé)落實的檢查、考核等工作。
六、制度適用范圍
酒泉分公司所屬各縣(市)支公司、營銷部、營業(yè)部，可參照本制度基本內(nèi)容，結(jié)合實際情況制定各自的食堂管理制度并組織實施。
本辦法由分公司工會委員會負(fù)責(zé)解釋。
公司食堂就餐的管理制度 2
一、目的
為加強(qiáng)員工食堂、員工用餐的內(nèi)部管理，更好的`為飯店員工做好后勤保障工作，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1．飯卡
A．飯卡由人事部根據(jù)各崗位具體人員按需發(fā)放。
B．飯卡由財務(wù)部蓋章后方可生效。
C．飯卡根據(jù)工作時間不同分為：3餐卡；2餐卡；1餐卡（工作時間跨度8小時以內(nèi)的提供1餐；8小時以上提供2餐；12小時以上的提供3餐）。
D．用餐時持卡，由員工食堂管理人員劃卡。
E．飯卡由本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人、涂改。
F．人事部于每月底將下月就餐卡發(fā)至各部門，轉(zhuǎn)交員工使用。每月?lián)Q卡一次，舊卡由員工餐廳在當(dāng)月最后一餐時收回、統(tǒng)計、交財務(wù)部。
2．用餐時間
A．午餐：10：30―――11：30餐飲部
11：30―――12：30房務(wù)部
12：00―――13：00其它部門
B．晚餐：16：00―――17：00餐飲部
17：00―――18：00房務(wù)部
17：3.0―――18：30其它部門
C．夜宵：21：00―――22：00
D．開餐時間可根據(jù)季節(jié)調(diào)整。
3．用餐標(biāo)準(zhǔn)
午餐：標(biāo)準(zhǔn)成本2元。
晚餐：標(biāo)準(zhǔn)成本1.2元。
晚餐：標(biāo)準(zhǔn)成本1.2元。
夜宵：標(biāo)準(zhǔn)成本0.8元。
4．注意事項
A．員工餐是飯店為當(dāng)值員工免費(fèi)提供的。
B．用餐時不得浪費(fèi)。否則，員工食堂有權(quán)收回當(dāng)事人餐卡。
C．如有遺失，將根據(jù)當(dāng)月剩余天數(shù)、次數(shù)進(jìn)行核價，由人事部辦理補(bǔ)買手續(xù)。
D．超量（次數(shù)）用餐，由員工食堂統(tǒng)計、財務(wù)部根據(jù)次數(shù)、餐標(biāo)、在工資里相應(yīng)扣除。
E．所有員工用餐時必須持卡、佩帶工牌、著工裝排隊用餐。否則，員工食堂有權(quán)拒絕派飯。
F．不準(zhǔn)將食品帶出食堂食用。
G．不準(zhǔn)帶打、帶領(lǐng)食品。
H．不準(zhǔn)隨意挪動桌椅。
I．用餐區(qū)域衛(wèi)生由用餐人員負(fù)責(zé)。自覺保持室內(nèi)外衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨意丟棄垃圾、物品及剩余食物。
公司食堂就餐的管理制度 3
為規(guī)范學(xué)校食堂就餐管理，為全體師生營造安靜文明的用餐環(huán)境，現(xiàn)將食堂就餐管理辦法作以下說明，望全體師生遵照執(zhí)行。
1、值周行政領(lǐng)導(dǎo)每周按時安排值周教師在就餐時段提前到餐廳值守，一樓3名（正門側(cè)門各一人，另一人來回巡查），二樓1名（主要大門口值守并關(guān)注整個樓層代餐教師履職情況），并負(fù)責(zé)對值周教師食堂值守進(jìn)行考勤登記。
2、值周老師按要求提前到位值守，如果有課或有其他事情應(yīng)提前做好安排，如找人頂替值守。遇無老師帶領(lǐng)或有老師帶領(lǐng)卻不整齊、不安靜的學(xué)生或隊伍，值周老師要將其攔在食堂外，待有老師帶領(lǐng)且整頓好隊伍后方可進(jìn)入。
3、帶餐老師帶餐時組織本班學(xué)生按兩列縱隊有序到達(dá)餐廳（一列定餐，一列非定餐）。帶到一樓餐廳門口時，老師組織非定餐學(xué)生安靜有序進(jìn)入一樓后，再帶定餐學(xué)生到二樓用餐。到達(dá)二樓門口時，應(yīng)再次整隊并強(qiáng)調(diào)就餐紀(jì)律，待學(xué)生全部安靜后才能進(jìn)入食堂。進(jìn)入食堂，不能奔跑。
4、在學(xué)生排隊取餐的過程中，帶餐老師（一樓生活老師）要全程監(jiān)管紀(jì)律，指導(dǎo)學(xué)生按照地面標(biāo)識的路線站隊，除正在取餐的學(xué)生，其他學(xué)生必須站在黃線后面安靜等候，嚴(yán)禁插隊、推攘、講話。學(xué)生就餐時，帶餐老師應(yīng)坐到該班學(xué)生中間管理學(xué)生的就餐紀(jì)律，并要求每名學(xué)生安靜就餐，桌面、地面、餐盤都要干凈，并提醒學(xué)生不要將水果、雞腿等食物帶出食堂。
5、用餐結(jié)束后，學(xué)生按指定路線排隊，每個人必須將自己所用的餐具拿到規(guī)定地點并按要求放置，且必須輕拿輕放。
6、離開餐廳時，學(xué)生不能將奶、饅頭等食物帶出食堂。
7、除帶餐老師，其他老師（包括生活老師）用餐請到內(nèi)設(shè)教師用餐點。如若堅持在學(xué)生用餐點用餐，請用餐時勿高聲交談，以身作則，為學(xué)生樹立榜樣。
對以上辦法規(guī)定，全程由當(dāng)周值周行政領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督，大隊部安排大隊委協(xié)助檢查記錄。對違紀(jì)情節(jié)較嚴(yán)重的.學(xué)生，由當(dāng)天值周行政領(lǐng)導(dǎo)在廣播系統(tǒng)中點名通報，并酌情扣除文明班分。對于不到位值守、帶餐或?qū)W生嚴(yán)重違紀(jì)的班級帶餐老師、值周教師、生活教師，學(xué)校將嚴(yán)肅處理。
備注：上述管理辦法將在試行中逐步完善規(guī)范，未盡事宜，另行通知！若有更好建議或意見，歡迎提出。
公司食堂就餐的管理制度 4
1、住宿生打飯前由生活指導(dǎo)教師組織按宿舍排隊，按先后順序進(jìn)餐廳，不大聲喧嘩、不擁擠、不亂敲盆勺。
2、服從生活指導(dǎo)教師管理，不無理取鬧。
3、坐在指定位置用餐，不隨便亂跑。
4、注意節(jié)約糧食，保持桌面、地面整潔，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。
5、吃飯后將將剩飯、菜倒在指定位置，不隨地亂扔。
6、用餐后及時清洗餐具，保持干凈，堅持每天消毒一次。
7、把洗干凈的餐具對號放入柜內(nèi)，不亂抓別人的.餐具，注意保持柜內(nèi)衛(wèi)生。
8、注意節(jié)約用水，經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行節(jié)水、節(jié)電、節(jié)糧教育。
9、住宿生入伙后必須在食堂用餐，如不提前請假無故不到食堂吃飯，一律不退伙食費(fèi)。
10、住宿教師和常在食堂吃飯的教師需要事先定餐。
11、餐后由生活指導(dǎo)教師組織學(xué)生打掃餐廳，炊管人員進(jìn)行整理。
公司食堂就餐的管理制度 5
1.0目的
根據(jù)《員工就餐管理規(guī)定》對就餐飯卡的相關(guān)操作進(jìn)行系統(tǒng)管理，以規(guī)范對飯卡的領(lǐng)取﹑補(bǔ)辦﹑更換、停用及飯卡就餐類型、就餐餐數(shù)變動、飯卡扣款操作管理等過程的管制，以確保員工就餐及扣款操作規(guī)范。
2.0適用范圍
適用公司所有部門及人員，飯卡由總務(wù)部進(jìn)行管控。
3.0定義
3.1洗卡：員工在領(lǐng)取當(dāng)月就餐飯卡后，在使用及保管過程中，因各種原因?qū)е嘛埧ū砻鎿p壞，經(jīng)鑒別后已無法繼續(xù)使用的，需以舊換新。
3.2補(bǔ)卡：員工在領(lǐng)取當(dāng)月就餐飯卡后，因保管不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е嘛埧ㄟz失，需重新領(lǐng)取飯卡。
3.3停餐：員工在領(lǐng)取當(dāng)月飯卡后，因請假及工作原因（職員餐人員轉(zhuǎn)班）無法在飯?zhí)镁筒�，時間超過7天以上需申請停止用餐。
3.4臨時飯卡：新進(jìn)員工發(fā)放的由入職起可連續(xù)就餐7天的飯卡。
4.0具體操作流程
4.1領(lǐng)卡
4.1.1新進(jìn)職員工領(lǐng)取臨時飯卡：新進(jìn)職員工在接受入職培訓(xùn)時，由人力資源部文檔文員代為發(fā)放。
4.1.1.1人力資源部文檔文員于提供次日需接受入職培訓(xùn)的新進(jìn)人員明細(xì)于總務(wù)部行政助理處，行政助理根據(jù)所提供的明細(xì)，提供同樣數(shù)量的飯卡于人力資源部文檔文員。雙方當(dāng)面點好數(shù)量并簽字確認(rèn)，作好交接事項。
4.1.1.2新進(jìn)職工發(fā)放臨時飯卡，新進(jìn)職員發(fā)放月就餐飯卡。
4.1.1.3領(lǐng)取飯卡人員在《新入職人員》名單上簽名確認(rèn)。
4.1.1.4個別新進(jìn)人員放棄入職，則不發(fā)放相應(yīng)的飯卡，人力資源部文檔文員將剩余飯卡交還于總務(wù)部行政助理處。
4.1.2新進(jìn)職工月飯卡的領(lǐng)取：新入職人員在領(lǐng)取臨時飯卡后第7天可由所屬部門文員代領(lǐng)月就餐飯卡。
4.1.2.1部門文員在代領(lǐng)新入職員工月就餐飯卡時需在總務(wù)部行政助理處進(jìn)行登記，內(nèi)容包括：部門、工號、職務(wù)、到職日期、職工類型、就餐類型、餐數(shù)、領(lǐng)取日期、領(lǐng)取人簽名。
4.1.2.2上述所填寫內(nèi)容務(wù)必填寫完整、正確、字跡工整。
4.1.3從領(lǐng)取飯卡當(dāng)天開始計算當(dāng)月餐費(fèi)扣款：職員一餐：4.5元/天；職工三餐：7元/天；職工一餐：3元/餐。
4.2洗卡
4.2.1洗卡條件：
�。�1）當(dāng)月所發(fā)放的有效飯卡；
�。�2）飯卡保持絕大部分完整；
（3）飯卡上填寫的使用月份可辨認(rèn)且無涂改痕跡；
（4）飯卡上所加蓋的飯?zhí)秘?fù)責(zé)人印章可辨認(rèn)。
以上條件需全部具備，否則按補(bǔ)卡流程操作。
4.2.2由各部門文員代理需進(jìn)行洗卡人員相關(guān)手續(xù)的`辦理。
4.2.3各部門文員交需進(jìn)行洗卡操作的飯卡到總務(wù)部行政助理處進(jìn)行確認(rèn)，經(jīng)確認(rèn)無誤后可進(jìn)行洗卡操作。
4.2.4由部門文員在相關(guān)表單上進(jìn)行記錄，內(nèi)容包括：工號、姓名、到職日期、部門、職務(wù)、員工類型、就餐類型、就餐數(shù)、類別、洗卡日期、領(lǐng)卡人簽名。
4.2.5上述所填寫內(nèi)容務(wù)必填寫完整、正確、字跡工整。
4.3補(bǔ)卡
4.3.1補(bǔ)卡條件：
�。�1）當(dāng)月查實確有領(lǐng)取飯卡；
�。�2）提供經(jīng)公司財務(wù)部收取補(bǔ)卡手續(xù)費(fèi)的相關(guān)收據(jù)。
以上條件需全部具備，否則不予按補(bǔ)卡流程操作。
4.3.2補(bǔ)卡手續(xù)費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：職工三餐：50元/張；職工一餐：20元/張，臨時飯卡：10元/張；職員一餐：20元/張。
4.3.3由各部門文員代理需進(jìn)行補(bǔ)卡人員進(jìn)行相關(guān)手續(xù)的辦理。
4.3.4部門文員交財務(wù)收取補(bǔ)卡費(fèi)用的收據(jù)到總務(wù)部行政助理處進(jìn)行確認(rèn)，經(jīng)確認(rèn)無誤后進(jìn)行補(bǔ)卡操作。收據(jù)由行政助理存檔留底備查。
4.3.5由部門文員在相關(guān)表單上進(jìn)行記錄，內(nèi)容包括：工號、姓名、到職日期、部門、職務(wù)、員工類型、就餐類型、就餐數(shù)、類別、補(bǔ)卡日期、領(lǐng)卡人簽名。
4.3.6上述所填寫內(nèi)容務(wù)必填寫完整、正確、字跡工整。
4.3.7凡辦理補(bǔ)卡的，自當(dāng)月領(lǐng)取飯卡之日起計算餐費(fèi)。
4.4停餐
4.4.1停餐條件：
�。�1）請假超過7天（不跨月累計）；
�。�2）就餐類型為職員餐的人員因工作原因上夜班無法就餐的且時間達(dá)到7天（及以上）；
�。�3）因工作原因駐外的人員達(dá)到7天及以上。
�。�4）因工傷事件無法在飯?zhí)镁筒偷娜藛T可在此工傷休養(yǎng)期間申請停餐。
4.4.2由各部門文員代理需進(jìn)行停餐人員相關(guān)手續(xù)的辦理。
4.4.3由各部門文員填寫《停餐申請表》，交部門主管簽核后，將《停餐申請表》及申請停餐人員申請停餐的飯卡一并交總務(wù)部確認(rèn)。
4.4.4由部門文員在相關(guān)表單上進(jìn)行記錄，內(nèi)容包括：工號、姓名、部門、職務(wù)、就餐類型、就餐數(shù)、停餐原因，停餐時間、經(jīng)辦人。
4.4.5填寫《停餐申請表》時：如為請假，請務(wù)必附上一份請假單復(fù)印件；如為轉(zhuǎn)夜班，交人事行政部考勤文員確認(rèn)簽字；如為駐外廠工作，請務(wù)必附上相關(guān)證明或資料；如為工傷，交安全主任確認(rèn)簽字。
4.4.6確認(rèn)無誤后，由總務(wù)部對此人員當(dāng)月就餐明細(xì)進(jìn)行相關(guān)操作
4.4.7停餐日期結(jié)束前一天，由部門文員到總務(wù)部行政助理處拿回停餐的飯卡，并在相關(guān)記錄表中登記領(lǐng)取人及領(lǐng)取時間�！锻２蜕暾垎巍繁Ａ粲诳倓�(wù)部。
4.4.8停餐期間不進(jìn)行餐費(fèi)扣款動作。
4.5就餐類型
分為：職員一餐（中餐）、職工三餐（早、中、晚三餐）、職工一餐（中餐）。
4.5.1職員一餐：根據(jù)公司職等劃分，凡為三職等及以上人員均默認(rèn)為享有職員餐待遇。
4.5.1.1其它職等因工作性質(zhì)或工作量加大等原因，需申請享有職員餐的人員，事先填寫《內(nèi)部聯(lián)絡(luò)單》于總務(wù)部主管批準(zhǔn)后，再填寫《職員餐申請單》交總務(wù)部簽字確認(rèn)，于次月一日開始生效。
4.5.1.2考慮到職員餐的供應(yīng)情況，目前為止，僅有部分二職等人員可享受職員餐。（如：拉長/組長、領(lǐng)班、工模部師傅、技術(shù)員、配送員、倉管員等）
4.5.2職工三餐：根據(jù)公司職等劃分，凡為二職等及以下人員圴默認(rèn)為職工三餐。
4.5.3職工一餐：因外宿經(jīng)總務(wù)部批準(zhǔn)，可申請職工一餐。
4.5.4就餐類型的變更：
4.5.4.1職工三餐、職工一餐、職員餐因個人原因變更統(tǒng)一填寫《在就餐變更申請單》進(jìn)行調(diào)整。經(jīng)批準(zhǔn)后由次月一日開始生效。
4.5.4.2原申請外宿并享有職工一餐待遇人員，一經(jīng)申請入住，將自動變更飯卡就餐類型為職工三餐。
4.5.4.3每月15日之前申請入住人員當(dāng)月自動變更飯卡就餐數(shù)據(jù)為職工三餐；每月15日之后申請入住人員次月自動變更飯卡就餐數(shù)據(jù)為職工三餐。
4.5.4.4餐費(fèi)扣款數(shù)據(jù)依調(diào)整后的就餐類型與就餐餐數(shù)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
4.6飯卡扣款操作：
4.6.1福利：凡入職滿半年人員，可享受餐費(fèi)免半；凡入職滿一年人員，可享受餐費(fèi)全免。
4.6.1.1餐費(fèi)免半：自員工入職后第7個月開始至第12月之間可享受餐費(fèi)免半。
4.6.1.2餐費(fèi)全免：自員工入職后第13個月開始可享受餐費(fèi)全免。
4.6.2計件薪資人員不享受此福利。
4.6.3總務(wù)部將于次月2號（最遲5號，逢節(jié)假日適應(yīng)延遲）提交上月的飯卡具體扣款明細(xì)，交總務(wù)主管審核，系統(tǒng)總監(jiān)審批后連同電子檔一并轉(zhuǎn)人力資源部薪資專員。
4.6.4員工餐費(fèi)免半或餐費(fèi)全免為公司提供的福利待遇，實際支付飯?zhí)玫牟唾M(fèi)并不減免，由公司承擔(dān)。
4.6.5飯卡扣款按當(dāng)月實際天數(shù)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。職工餐無特殊情況將每天開放，職員每周一至周六開放。如遇節(jié)假日，就餐情況視公司通知實際操作進(jìn)行調(diào)整。
4.7月飯卡發(fā)放
4.7.1月飯卡發(fā)放時間：每月28日-30日期間發(fā)放次月就餐人員飯卡。
4.7.2由餐廳經(jīng)理于每月25日-28日期間提供次月飯卡于總務(wù)部行政助理處。兩方當(dāng)面清點數(shù)目，并建立簽收交接表以備查。
4.7.3由人力資源部考勤文員提供以下資料：
（1）當(dāng)月離職人員名單及次月10號前離職人員名單。
（2）當(dāng)月新進(jìn)人員名單。
以上明細(xì)需提供打印文檔并進(jìn)行簽字確認(rèn)。
4.7.4由人力資源部薪資專員提供以下資料：
�。�1）當(dāng)月進(jìn)行人事異動人員名單。
�。�2）全廠計件人員名單。
以上明細(xì)需提供打印文檔并簽字確認(rèn)。
4.7.5由總務(wù)部行政助理通過以上資料，對職工一餐人員名單和職員餐人員名單進(jìn)行確認(rèn)后，發(fā)給全廠各部門文員進(jìn)行核對。
4.7.6核對過程中，如有異常及時追查并處理，無異常后發(fā)放飯卡。
4.7.7飯卡發(fā)放過程：
4.7.7.1經(jīng)各部門核對飯卡發(fā)放明細(xì)無誤后，在得到總務(wù)部通知后，方可到行政助理處領(lǐng)取次月就餐飯卡。
4.7.7.2飯卡明細(xì)由總務(wù)部行政助理處統(tǒng)一進(jìn)行打印。各部門按打印明細(xì)進(jìn)行發(fā)放。
4.7.7.3當(dāng)部門月飯卡發(fā)放完畢后，部門文員需對數(shù)量進(jìn)行核對并簽字確認(rèn)。并于本月內(nèi)發(fā)放到領(lǐng)卡人本人手中，并作好簽收工作。
4.7.7.4在月飯卡全部發(fā)放完畢后，總務(wù)部行政助理須簽對飯卡發(fā)放數(shù)量及人員名單，確認(rèn)無誤后提交一份次月就餐人數(shù)于飯?zhí)茫员闫浒才啪筒汀?/p>
公司食堂就餐的管理制度 6
一、員工在食堂就餐以餐票結(jié)算，就餐人員應(yīng)提前購換餐票，食堂拒收現(xiàn)金，不賒不欠。
二、晚餐就餐人員應(yīng)提前登記預(yù)約，一旦登記不得以任何理由退餐，以杜絕浪費(fèi)。
三、員工就餐需自備餐具，或自費(fèi)購置公司餐盤，所有餐具需妥善保管，不得隨意放置。
四、外來人員就餐，需由關(guān)系人提前到企管部辦理客飯手續(xù)并通知食堂，憑客飯條就餐。由食堂配備餐具，餐后進(jìn)行消毒、清洗并保存。
五、食堂設(shè)有通知板，食堂管理人員每日公布當(dāng)天菜譜，就餐人員進(jìn)行晚餐登記，公司發(fā)布有關(guān)通知，全體員工應(yīng)予以關(guān)注和愛護(hù)。
六、員工應(yīng)按公司規(guī)定的時間順序排隊就餐，提倡文明禮讓，對不遵守公司就餐規(guī)定擾亂秩序者，食堂工作人員有權(quán)予以制止，不聽勸阻性質(zhì)惡劣的交由公司對其進(jìn)行相關(guān)處罰。
七、就餐員工對食堂膳食的`意見建議可向食堂主管或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映，不得與食堂工作人員糾纏，以免影響其他員工正常就餐。
八、就餐人員應(yīng)厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)禁亂倒剩飯和洗餐具水，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生。
九、愛護(hù)食堂一切設(shè)施，個人原因造成損壞需視情況賠償。
公司食堂就餐的管理制度 7
一、用餐時間
1、員工餐廳開放時間
早餐：07：00—09：00午餐：10：30—13：00晚餐：16：30—19：00夜宵：23：00—24：30
2、除按行政班時間上班的員工外，其他崗位的員工須實行輪崗就餐制，確保不空崗。
二、就餐卡
1、就餐卡由人事行政部統(tǒng)一辦理發(fā)放。員工如遺失就餐卡須及時向人事行政部報失補(bǔ)辦，補(bǔ)辦前的`損失由員工本人承擔(dān)，員工須承擔(dān)工本費(fèi)30元/張。
2、員工須憑員工就餐卡就餐，如有無卡強(qiáng)行就餐者，記較嚴(yán)重違紀(jì)。
3、員工就餐卡僅供員工本人使用，如有轉(zhuǎn)借他人使用者，記較嚴(yán)重違紀(jì)。
三、就餐管理
1、員工須自覺愛護(hù)食堂內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，如有損壞，須照價賠償。
2、員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點，不得把餐具帶出食堂。
3、員工須自覺珍惜糧食和食物，按需取餐，杜絕浪費(fèi)。如有浪費(fèi)食物者，按以下規(guī)定處罰：
3.1每浪費(fèi)一次食物，罰款50元，年終考評分?jǐn)?shù)扣一分。同時：
3.2浪費(fèi)一次食物的，一年內(nèi)工資不得晉級、職位不得晉升;
3.3一年內(nèi)累計浪費(fèi)食物兩次者，兩年內(nèi)工資不得晉級、職位不得晉升;
3.4一年內(nèi)累計浪費(fèi)食物三次以上者(含三次)，《勞動合同》期內(nèi)工資不得晉級、職位不得晉升，直至解除《勞動合同》。
4、原則上，食物不得帶出食堂食用，如有特殊情況，經(jīng)食堂管理人員同意后，方可帶出。如有違反者，記一般違紀(jì)。
5、員工應(yīng)自覺遵守食堂就餐秩序，取用飯菜須依次排隊，不得爭先恐后，不得插隊。
6、員工應(yīng)自覺維護(hù)餐廳的清潔衛(wèi)生，須保持桌面清潔，不得亂倒亂吐飯菜殘渣。員工用餐后須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，如有亂倒亂扔者，記一般違紀(jì)。
7、員工就餐完畢應(yīng)及時離開食堂，方便其他員工使用餐位。
8、員工食堂內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，員工不得隨地吐痰，不得大聲起哄、吵鬧，要做到文明用餐。
9、員工在食堂就餐須文明著裝，不得赤膊或穿著沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。
四、檢查職責(zé)
1、各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)抽查，每月輪值一次，輪值順序為：人事行政部、財務(wù)部、客服部、工程部、安全部。
2、對違反本規(guī)定員工，由各部門負(fù)責(zé)人當(dāng)場簽發(fā)《違紀(jì)過失單》，報公司審批處理。
五、本規(guī)定由公司人事行政部負(fù)責(zé)解釋
自20xx年6月1日起生效。此前相關(guān)規(guī)定內(nèi)容與本規(guī)定不同的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。
公司食堂就餐的管理制度 8
為了加強(qiáng)公司食堂就餐管理，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本管理辦法；
一、就餐時間
1、中餐：12：00—12：30，晚餐：17：30—18：00
2、就餐人員必須在規(guī)定時間內(nèi)到食堂就餐，超過時間自行負(fù)責(zé)解決。
3、如因工作需要推遲就餐時間，應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
二、伙食費(fèi)用
1、伙食費(fèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，暫定為公司員工每人4元/餐（員工承擔(dān)2元/餐，公司補(bǔ)貼2元/餐），開壹餐，每人扣生活費(fèi)50元/月，開全兩餐，每人扣生活費(fèi)100元/月。開壹餐，每人每月扣生活費(fèi)50元，開全兩餐，每人每月扣生活費(fèi)100元開壹餐，每人每月扣生活費(fèi)50元，開全兩餐，每人每月扣生活費(fèi)100元
2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時有客戶在公司食堂就餐的，由部門負(fù)責(zé)人到辦公室登記。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、講究道德。
2、就餐餐具公司統(tǒng)一發(fā)放，就餐員工每人一套（鋼盤2個，鋼飯叉1個），自行保管，餐具如有遺失需交10元/個餐具費(fèi)。
3、就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊打飯菜，不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊，如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。
4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂，必須穿著整齊，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)隨地吐痰，違者罰款10元/次。
5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里，必須倒入指定地點，違者罰款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的飯菜，請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。
7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的.地方就餐，如有違反罰款10元/次。
對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開除處理。
公司食堂就餐的管理制度 9
一、員工食堂就餐人員范圍
1、全體員工享受員工餐廳工作餐待遇；
2、外來者未經(jīng)后勤服務(wù)中心同意，不得在員工餐廳就餐，特殊情況除外。
二、員工食堂就餐時間和要求
1、就餐時間：
早餐：7：20—7：50
中餐分兩批：倉儲部11：40—12：30；其他部門12：00—13：00
晚餐：17：30—18：30
特殊情況根據(jù)實際決定
2、就餐要求：
未獲許可，過時不提供餐飲服務(wù)（值勤/值班人員、部門調(diào)整排班等情況例外）；
需提前一天通知后勤服務(wù)中心/員工餐廳有關(guān)人數(shù)變動。
三、就餐公約
1、組織性就餐：只能在員工餐廳用餐，嚴(yán)禁他處烹飪進(jìn)食；
2、紀(jì)律性就餐：必須排隊打飯打菜，禁止插隊一人打多份；服從廚房人員管理，禁止帶走餐廳物品、餐具和設(shè)施；
3、文明性就餐：禁止隨地吐痰亂扔果皮紙屑垃圾雜物；用完后自行清理桌面并倒入指定處，歸還餐具到指定地點；
4、禮貌性就餐：良好坐姿，避免喧嘩打鬧，禁止吸煙酗酒；
5、節(jié)約性就餐：講究節(jié)儉，勿浪費(fèi)糧食，隨光線水龍頭關(guān)閉；
6、愛護(hù)性就餐：愛護(hù)公物，禁止亂涂亂畫亂刻，餐具輕拿輕放，不得亂扔。
四、處罰公約
1、私自做飯、帶食物飲料入內(nèi)，口頭警告；
2、不守規(guī)矩插隊、帶走餐廳物品設(shè)施，口頭警告；
3、亂丟垃圾、不清理桌面殘渣，口頭警告；
4、影響他人用餐、吸煙酗酒，口頭警告；
5、浪費(fèi)食物過多，罰款50—100元；
6、損壞墻面等公共設(shè)施，照價賠償并加倍罰款。
公司食堂就餐的管理制度 10
一、員工食堂每日供應(yīng)早餐，午餐，晚餐
早餐時間為7：10—7：40
午餐時間為11：30—12：20
晚餐時間為17：10—17：30
請全部員工按規(guī)定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推遲，提前或增加就餐人員，應(yīng)由各部門負(fù)責(zé)人提前通知行政部，以便食堂做好相應(yīng)預(yù)備。
二、員工進(jìn)入食堂后，必需遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，聽從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，同時不得拖欠飯票。
三、就餐人員必需按需盛飯打湯，不許有意造成鋪張。
四、員工用餐后的餐具統(tǒng)一放到食堂指定地點。
五、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
六、就餐人員一律聽從食堂管理和監(jiān)督，疼惜公物、餐具，講究道德。
七、講文明、講禮貌，敬重食堂人員，對食堂管理服務(wù)有看法，可向行政部提出，不能與食堂人員爭吵。
八、要疼惜食堂的.公物和設(shè)施，不得任憑挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
九、已通知食堂就餐人員，未到食堂就餐的與在食堂就餐費(fèi)用同出。
十、對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有看法者，可向行政部協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭吵，如有違反以上規(guī)定者，行政部有權(quán)賜予相應(yīng)懲處，情節(jié)嚴(yán)峻者、屢教不改者，賜予除名。
公司食堂就餐的管理制度 11
一、員工進(jìn)入食堂后，必需遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，聽從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。
二、就餐人員要按需領(lǐng)取餐紙，避開鋪張。就餐時需保持桌面潔凈，用餐結(jié)束后要整理自己用餐的區(qū)域，保證桌面潔凈，避開影響其他人員就餐。
三、員工用餐后傾倒餐具中殘物時不得用力敲打，用餐后的餐具放到食堂指定地點。
四、天氣變熱，餐廳空調(diào)在開放時，請各位員工不要開紗窗、窗戶，避開蒼蠅、蚊蟲的飛入。
五、隔斷門己明令禁止出入，請各位員工遵守秩序。禁止從隔斷門出入。
六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
七、就餐人員一律聽從食堂管理和監(jiān)督，不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，疼惜公物、餐具，不得任憑挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
八、講文明、講禮貌，敬重食堂人員，對食堂管理服務(wù)，食堂的.飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有看法，可綜合管理部提出，協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭吵、打架。
如有違反以上規(guī)定者，綜合管理部有權(quán)賜予相應(yīng)懲處。
公司食堂就餐的管理制度 12
一、員工在食堂就餐以餐票結(jié)算，就餐人員應(yīng)提前購換餐票，食堂拒收現(xiàn)金，不賒不欠。
二、晚餐就餐人員應(yīng)提前登記預(yù)約，一旦登記不得以任何理由退餐，以杜絕鋪張。
三、員工就餐需自備餐具，或自費(fèi)購置公司餐盤，全部餐具需妥當(dāng)保管，不得任憑放置。
四、外來人員就餐，需由關(guān)系人提前到企管部辦理客飯手續(xù)并通知食堂，憑客飯條就餐。由食堂配備餐具，餐后進(jìn)行消毒、清洗并保存。
五、食堂設(shè)有通知板，食堂管理人員每日公布當(dāng)天菜譜，就餐人員進(jìn)行晚餐登記，公司發(fā)布有關(guān)通知，全體員工應(yīng)予以關(guān)注和疼惜。
六、員工應(yīng)按公司規(guī)定的時間挨次排隊就餐，提倡文明禮讓，對不遵守公司就餐規(guī)定擾亂秩序者，食堂工作人員有權(quán)予以制止，不聽勸阻性質(zhì)惡劣的交由公司對其進(jìn)行相關(guān)懲處。
七、就餐員工對食堂膳食的看法建議可向食堂主管或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映，不得與食堂工作人員糾纏，以免影響其他員工正常就餐。
八、就餐人員應(yīng)厲行節(jié)約，杜絕鋪張，嚴(yán)禁亂倒剩飯和洗餐具水，養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習(xí)慣，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生。
九、疼惜食堂一切設(shè)施，個人緣由造成損壞需視狀況賠償。
公司食堂就餐的管理制度 13
一、用餐時間
1、員工餐廳開放時間
早餐：07：00—09：00
午餐：10：30—13：00
晚餐：16：30—19：00
夜宵：23：00—24：30
2、除按行政班時間上班的員工外，其他崗位的員工須實行輪崗就餐制，確保不空崗。
二、就餐卡
1、就餐卡由人事行政部統(tǒng)一辦理發(fā)放。員工如遺失就餐卡須準(zhǔn)時向人事行政部報失補(bǔ)辦，補(bǔ)辦前的損失由員工本人擔(dān)當(dāng)，員工須擔(dān)當(dāng)工本費(fèi)30元/張。
2、員工須憑員工就餐卡就餐，如有無卡強(qiáng)行就餐者，記較嚴(yán)峻違紀(jì)。
3、員工就餐卡僅供員工本人使用，如有轉(zhuǎn)借他人使用者，記較嚴(yán)峻違紀(jì)。
三、就餐管理
1、員工須自覺疼惜食堂內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，如有損壞，須照價賠償。
2、員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點，不得把餐具帶出食堂。
3、員工須自覺珍惜糧食和食物，按需取餐，杜絕鋪張。如有鋪張食物者，按以下規(guī)定懲處：
3.1每鋪張一次食物，罰款50元，年終考評分?jǐn)?shù)扣一分。同時：
3.2鋪張一次食物的`，一年內(nèi)工資不得晉級、職位不得晉升；
3.3一年內(nèi)累計鋪張食物兩次者，兩年內(nèi)工資不得晉級、職位不得晉升；
3.4一年內(nèi)累計鋪張食物三次以上者（含三次），《勞動合同》期內(nèi)工資不得晉級、職位不得晉升，直至解除《勞動合同》。
4、原則上，食物不得帶出食堂食用，如有特殊狀況，經(jīng)食堂管理人員同意后，方可帶出。如有違反者，記一般違紀(jì)。
5、員工應(yīng)自覺遵守食堂就餐秩序，取用飯菜須依次排隊，不得爭先恐后，不得插隊。
6、員工應(yīng)自覺維護(hù)餐廳的清潔衛(wèi)生，須保持桌面清潔，不得亂倒亂吐飯菜殘渣。員工用餐后須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，如有亂倒亂扔者，記一般違紀(jì)。
7、員工就餐完畢應(yīng)準(zhǔn)時離開食堂，便利其他員工使用餐位。
8、員工食堂內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，員工不得隨地吐痰，不得大聲起哄、吵鬧，要做到文明用餐。
9、員工在食堂就餐須文明著裝，不得赤膊或穿著沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。
四、檢查職責(zé)
1、各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)抽查，每月輪值一次，輪值挨次為：人事行政部、財務(wù)部、客服部、工程部、平安部。
2、對違反本規(guī)定員工，由各部門負(fù)責(zé)人當(dāng)場簽發(fā)《違紀(jì)過失單》，報公司審批處理。
五、本規(guī)定由公司人事行政部負(fù)責(zé)解釋，自20xx年6月1日起生效。此前相關(guān)規(guī)定內(nèi)容與本規(guī)定不同的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。
公司食堂就餐的管理制度 14
一、目的：
為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好食堂服務(wù)工作。保證員工用餐質(zhì)量和數(shù)量，規(guī)范員工的`日常用餐，減少不必要的浪費(fèi)，實行食堂報餐就餐、就餐打卡管理制度。現(xiàn)將報餐就餐、就餐打卡使用辦法及相關(guān)事項規(guī)定如下，所有在公司用餐的員工，必須實行食堂就餐管理制度。
二、適用范圍：
本制度適用于公司全體員工
三、就餐報餐制度：
�。�1）各部門于每日下午4點之前將次日的午餐用餐人數(shù)和晚餐用餐人數(shù)上報至行政部。未按規(guī)定報餐的部門，所造成的餐數(shù)超標(biāo)或缺少，均由部門負(fù)。
�。�2）未報餐人員到食堂就餐或已報餐人員沒有去食堂就餐的，一次扣發(fā)1 0元，月超過5次，下月不再享受餐補(bǔ)福利。責(zé)人承擔(dān)費(fèi)用。
四、就餐時間：
�。�1）午餐：11：35—12：30（2）晚餐：17：40—18：30
五、刷卡制度：
實行“一人一卡一餐”制度。
1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡轉(zhuǎn)借他人使用。嚴(yán)禁無卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。
3、員工在中午或晚上下班后，到食堂打卡就餐，就餐卡僅限本人使用，若發(fā)現(xiàn)不打卡或冒打卡，罰款20元。
六、就餐制度：
1、員工應(yīng)自覺按順序排隊就餐，做到注意禮讓、有序，嚴(yán)禁插隊。
2、文明就餐，不得隨意把剩菜、剩飯倒在餐桌上或水槽里，防止水池堵塞，離開時應(yīng)該把剩菜剩飯倒在指定桶內(nèi)，確保食堂清潔衛(wèi)生。
本制度自規(guī)定之日起執(zhí)行。
公司食堂就餐的管理制度 15
第一條 本公司食堂工作人員須嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度，按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
第二條 樹立全心全意為他人服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品量足，平等待人。
第三條 遵守財經(jīng)紀(jì)律。收款一律打卡，禁止收取現(xiàn)金。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。
第四條 堅持實物驗收制度，搞好成本核算，做到日清月結(jié)、賬物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布賬目，接受監(jiān)督。
第五條 愛護(hù)公物。食堂的.一切設(shè)備、餐具都有登記，有賬目，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件（公家或個人），不得隨便搬動或挪作他用。無故損壞各類設(shè)備、餐具，要照價賠償。
第六條 炊事人員要注意個人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
第七條 計劃采購。嚴(yán)禁采購腐爛變質(zhì)食物，防止食物中毒。
第八條 安排好就餐，減少排隊時間，按時開飯。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣。提高烹調(diào)技術(shù)，改善伙食。因工作需要不能按時就餐或臨時加客餐，要事前通知或預(yù)約。
第九條 做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
第十條 加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務(wù)。
公司食堂就餐的管理制度 16
（一）嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度；按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷）假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位；
（二）樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德；文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)；做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人；
�。ㄈ┳袷刎斀�(jīng)紀(jì)律；炊事人員按規(guī)定做好員工就餐登記手續(xù)；任何人在食堂就餐須按規(guī)定做好登記；不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品；
（四）堅持實物驗收制度，搞好成本核算；做到日清月結(jié)，帳物相符；每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督；
（五）愛護(hù)公物；食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的'任何物件（公家或個人），不得隨便搬運(yùn)或拿作它用；對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償；
�。┳龊么妒氯藛T的個人衛(wèi)生；做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽；炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作；
�。ㄆ撸┯媱澆少彛瑖�(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒；
�。ò耍┌磿r開膳；每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食；對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預(yù)約和通知；
（九）做好安全工作；使用炊事模具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查種類電源開關(guān)、設(shè)備等；管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作；
�。ㄊ┘訌�(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務(wù)。
公司食堂就餐的管理制度 17
一、應(yīng)具有高尚的職業(yè)道德，厲行“五講四美”，為人民健康負(fù)責(zé)，做社會主義兩個文明的建設(shè)者。
二、遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，保護(hù)食品不受污染。
三、講究個人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換工作服。在工作崗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽整潔，雙手干凈。
四、一切行動按照公司指示執(zhí)行，服從食堂經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
五、食堂員工在上班時間內(nèi)工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。
六、任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準(zhǔn)進(jìn)入食堂，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準(zhǔn)帶出食堂，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處。
七、組與組之間搞好團(tuán)結(jié)，但不經(jīng)他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。
八、食堂員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在食堂就餐，發(fā)現(xiàn)一次提出警告，下次清除出食堂。
九、除本食堂員工外，非食堂員工不得進(jìn)入食堂。
十、嚴(yán)防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺、墻壁經(jīng)常保持清潔、干凈，無雜物。
十一、注意自身安全，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，安全操作，嚴(yán)防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。
十二、餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒，不消毒的不使用。
十三、銷售直接入口食品時，使用工具售貨，實行貨款分開。
十四、做好環(huán)境衛(wèi)生及防塵、防蠅、防鼠、防腐等四防工作，防止食品污染。
十五、食品存放要做到“四隔離”，防止交叉污染。
十六、各組下班后，關(guān)掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。
十七、下班時間落鎖，值班人員不經(jīng)食堂班長同意，任何人不準(zhǔn)進(jìn)入食堂。
十八、值班人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投毒。
食堂白案班班長職責(zé)
一、負(fù)責(zé)白案間、蒸飯間、小餐廳的衛(wèi)生清掃工作，全天保持干凈、衛(wèi)生。
二、負(fù)責(zé)早點供應(yīng)不低于6―8種，滿足學(xué)生不同的口味，及時改變花樣，提高服務(wù)質(zhì)量。
三、督促食堂臨時工人講究個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對批評教育屢教不改的予以建議辭退。
四、在早點加工過程中，必須做到配料適中，營養(yǎng)豐富，價廉物美。
食堂紅案班班長職責(zé)
一、負(fù)責(zé)售飯廳、炒菜間、熟食間的衛(wèi)生清掃工作，全天保持干凈、整潔。
二、負(fù)責(zé)中、晚餐的供應(yīng)品種為8―12種葷素搭配適宜，講究口味，保持衛(wèi)生干凈。
三、督促食堂臨工人員講究個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對表現(xiàn)差的予以批評教育，直至開除食堂。
四、對加工的食品必須洗凈、燒透，違反規(guī)定的予以嚴(yán)處。
五、在加工食品過程中，督促食堂人員必須做到生熟分工，杜絕腐爛變質(zhì)食品入庫、加工。
食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生《五四制》
一、由原料到成品實行“四不制度”：
(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；
(2)保持驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料；
(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料；
(4)營業(yè)員(服務(wù)員)不賣腐爛變質(zhì)的食品；(零售單位，不收進(jìn)腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)的'食品，不用手拿食品，不用廢紙、污物包裝食品。)
二、成品(食物)存放實行“四隔離”：
(1)生與熟隔離；
(2)成品與半成品隔離；
(3)食品與雜物、藥物隔離；
(4)食品與天然冰隔離。
三、用(食)具實行“四過關(guān)”：一涮、二洗、三沖、四消毒(蒸氣或電子消毒)。
四、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
五、人人衛(wèi)生做到“四勤”：
(1)勤洗手剪指甲；
(2)勤洗澡理發(fā)；
(3)勤洗衣服、被褥；
(4)勤換工作服。
食品安全承諾
民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況直接關(guān)系到廣大顧客的身體健康和生命安全。確保食品安全我們責(zé)無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：
一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
二、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，做好員工個人衛(wèi)生，每日實行衛(wèi)生檢查制度；確保基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全，保障食品衛(wèi)生，杜絕物中毒事件發(fā)生；
三、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅持進(jìn)貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。
四、加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。
五、倉庫管理嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的用料標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的安全衛(wèi)生。
六、嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工程序的科學(xué)、安全和衛(wèi)生。
七、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。熱情接待消費(fèi)者的咨詢和投訴，保證給消費(fèi)者滿意的答復(fù)和處理。
衛(wèi)生管理制度
一、食堂內(nèi)外必須保持每天三小掃，每周一大掃，全天保潔，各責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人定時檢查，及時公布。
二、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
三、食堂必須保持有相應(yīng)的消毒、更衣、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
四、餐具、飲具和盛放與直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，餐具、用具用后必須洗凈，保持清潔。
五、食堂工作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，銷售飯菜時必須將手洗凈，穿戴整潔的工作衣、帽，并定期體檢。
六、食堂定期開展《衛(wèi)生法》宣傳教育活動，真正使食堂衛(wèi)生工作有大的改觀。
七、醫(yī)院組織人員定期檢查，并把衛(wèi)生狀況的好壞直接與食堂獎金掛鉤。
公司食堂就餐的管理制度 18
一、食堂采購制度
1、不得采購、加工腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處罰并追究及當(dāng)事人的責(zé)任，并由其承擔(dān)一切后果。
2、禁止購進(jìn)摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
3、禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品禁止進(jìn)貨。
5、購進(jìn)貨物，根據(jù)用量情況，堅持適量、勤購、保持新鮮。
二、采購驗收規(guī)定
1、大米、魚類、肉類、禽類、蔬菜、食用油、食堂佐料等由食堂專人按需采購，專人驗收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅決退換。
2、采購人員每日或每次都必須列好采購明細(xì)，注明采購項目、單價、數(shù)量等信息，驗收人員需對每次采購回的物品進(jìn)行質(zhì)量、重量、數(shù)量、規(guī)格等方面的`核實驗收，并在采購明細(xì)帳單上簽字認(rèn)可，要做到帳物一致。月底，憑采購人員和驗收人員雙人簽字認(rèn)可的每次采購單匯總后到財務(wù)報帳。
3、食堂工作人員每日登記收取的飯票數(shù)，月底匯總上報財務(wù)。
三、食堂工作人員工作原則及衛(wèi)生要求
1、工作人員要樹立全心全意為職工服務(wù)的思想,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé).做到飯熟菜香,味美可口,食品足量,達(dá)到員工、領(lǐng)導(dǎo)的滿意。
2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。
3、炊事人員要講究衛(wèi)生，做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽。
4、食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用。
5、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，堅持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。餐廳每次用餐過后都必須全面徹底清掃干凈，垃圾要及時清理。
6、食堂餐具，每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒。
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