酒店管家管理制度

　　在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值，其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。大家知道制度的格式嗎？以下是小編收集整理的酒店管家管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店管家管理制度1

　　1、每個(gè)員工要熱愛(ài)本職工作,敬業(yè)愛(ài)崗,忠于職守,心往一處想,勁往一處使,把工作做到精益求精;

　　2、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),迅速提高自身素質(zhì),做一流工作,創(chuàng)一流業(yè)績(jī);

　　3、按時(shí)上、下班,不遲到、不早退,有事請(qǐng)假,做到出滿勤、干滿點(diǎn),做到高效率工作;

　　4、每個(gè)員工穿著要整潔大方,堅(jiān)決按酒店的儀容儀表做好,更好地樹(shù)立酒店的形象;

　　5、待人接物要有禮貌,遇見(jiàn)客人主動(dòng)打招呼,面帶微笑,說(shuō)話要和藹可親、講普通話;

　　6、工作時(shí)間精力要高度集中,一絲不茍,不隨便聊天或脫離崗位;

　　7、每個(gè)員工要自覺(jué)遵守酒店制定的`各項(xiàng)規(guī)章制度,不走樣、更不能陽(yáng)奉陰違;

　　8、無(wú)規(guī)矩不成方圓,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,激發(fā)每個(gè)員工積極性;

　　9、按時(shí)參加酒店舉行的各種會(huì)議,認(rèn)真聽(tīng),深刻領(lǐng)會(huì),堅(jiān)決執(zhí)行;

　　10、做一名合格的四星級(jí)酒店員工。

酒店管家管理制度2

　　（一）思想教育：

　　1、每月召開(kāi)領(lǐng)班以上管理人員會(huì)議一次，學(xué)習(xí)酒店管理知識(shí)及《員工守則》，提高業(yè)務(wù)水平；

　　2、每月開(kāi)總結(jié)會(huì)議一次，大力表彰好人好事。以點(diǎn)帶面就是以好的典型帶動(dòng)工作的開(kāi)展；

　　3、關(guān)心員工生活，多找員工談心。了解員工的.思想動(dòng)向，盡可能幫助員工解決實(shí)際困難；

　　4、培訓(xùn)員工在工作過(guò)程中做好微笑對(duì)客，禮貌對(duì)客，以客為先的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，絕對(duì)不能因工作而影響客人。

　　5、加強(qiáng)工作條理化、程序化和規(guī)范化管理，各級(jí)管理人員都是培訓(xùn)者，每個(gè)員工都應(yīng)參加培訓(xùn)和接受培訓(xùn)。

　�。ǘ�）勞動(dòng)紀(jì)律：

　　1、上下班必須打計(jì)時(shí)卡，不得代他人打卡或委托他人打卡；

　　2、上班時(shí)不得無(wú)故離開(kāi)工作崗位，有事須經(jīng)上級(jí)同意方可離崗；

　　3、當(dāng)班時(shí)不得做與工作無(wú)關(guān)的事，看書(shū)報(bào)、看雜志、睡覺(jué)、打私人電話等；

　　4、當(dāng)班時(shí)不得大聲喧嘩、攀抱、追打、聊天、說(shuō)笑；

　　5、不得使用客用設(shè)施（客用洗手間、客用電梯、客人休息室）；

　　6、上下班必須走員工通道，接受保安員檢查；

　　7、上班前必須照“整容鏡”，穿著整潔工作制服，佩戴好工號(hào)牌；

　　8、不得濃妝艷抹，佩戴耳環(huán)、首飾、留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲、小胡子等；

　　9、面對(duì)客人必須微笑服務(wù)，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，“你好”常掛嘴邊；

　　10、拾金不昧。拾到客人遺留物品，一律上交客房部或大堂副理。

　　（三）防火與安全守則：

　　1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)消防知識(shí)，增強(qiáng)消防意識(shí)。萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急程序處理；

　　2、使用電器時(shí)注意安全用電，工作完畢切斷電源；

　　3、不準(zhǔn)亂動(dòng)消防器材，發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)或設(shè)備損壞立即報(bào)告；

　　4、不準(zhǔn)走路吸煙，不準(zhǔn)在禁止抽煙的范圍內(nèi)抽煙；

　　5、下班前把垃圾清理干凈，防止隱患；

　　6、協(xié)助保安部搞好各地段防火工作，發(fā)現(xiàn)情況立即報(bào)告保安部。

酒店管家管理制度3

　　（一）室內(nèi)綠化管理：

　　1、負(fù)責(zé)酒店室內(nèi)所有花鳥(niǎo)魚(yú)的管理、養(yǎng)護(hù)工作；

　　2、負(fù)責(zé)保持酒店內(nèi)所有花木生機(jī)勃勃、色彩艷麗；

　　3、每天上班首先巡視所有綠化布置及設(shè)施是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正、排除；

　　4、做好日常花木的管養(yǎng)，清潔及魚(yú)鳥(niǎo)的喂養(yǎng)管理工作；

　　5、細(xì)心檢查崗位內(nèi)花鳥(niǎo)魚(yú)生長(zhǎng)情況，做好病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)；

　　6、每天清理室內(nèi)植物黃葉，修整樹(shù)型，保持生勢(shì)壯旺、美觀；

　　7、根據(jù)不同植物，每月淋水、噴水、施肥、噴藥數(shù)次；

　　8、定期更換室內(nèi)植物位置及更換時(shí)花；

　　9、做好酒店內(nèi)環(huán)境綠化養(yǎng)護(hù)和景點(diǎn)更換工作，做好節(jié)日和特殊接待任務(wù)的環(huán)境，宴會(huì)、會(huì)議場(chǎng)地的綠化布置工作；

　　10、定期更換花盤(pán)底碟水，防止蚊蟲(chóng)滋生或發(fā)臭；

　　11、經(jīng)常注意綠化動(dòng)態(tài)的變化，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，做好防治病蟲(chóng)害；

　　12、室內(nèi)綠化工作應(yīng)一切以“客人至上”，以方便客人休息和行動(dòng)為準(zhǔn)則。要注意儀容儀表，主動(dòng)向客人問(wèn)好。

　�。ǘ�）室外綠化管理：

　　1、負(fù)責(zé)酒店外部所有綠樹(shù)花草的.管理、維護(hù)工作，保證一切花木生長(zhǎng)健旺、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)枯黃葉，保持形態(tài)美觀、色彩斑斕；

　　2、每天上班后先應(yīng)巡視本崗位綠化布置及設(shè)施是否正常；

　　3、按崗定時(shí)定位操作，做好花木營(yíng)養(yǎng)、清潔、除草、施肥、淋水；

　　4、做好花木防風(fēng)、防寒、防曬、防病蟲(chóng)等自然災(zāi)害；

　　5、做好室外、庭園景點(diǎn)布置及換花工作，使庭院常新常艷；

　　6、做好草地修剪、施肥、確保平整常綠、美觀；

　　7、每天清理綠化花壇草地，保持清潔衛(wèi)生無(wú)雜物；

　　8、按時(shí)檢查維修好各種綠化設(shè)備機(jī)械，保證經(jīng)常處于正常工作狀態(tài)。

　�。ㄈ�）綠化工作的成本控制：

　　1、堅(jiān)持以酒店自種為方針，自行培植酒店室內(nèi)、室外綠樹(shù)花草；

　　2、樓層電梯位鮮花擺設(shè)，盡量能用健旺、美觀、艷麗的植物輪換代替。已落葉的室內(nèi)綠化，可調(diào)回室外養(yǎng)護(hù)生長(zhǎng)旺盛后再回室內(nèi)擺設(shè)使用；

　　3、餐廳插花，買(mǎi)種相結(jié)合，以種為主，節(jié)約成本；

　　4、餐飲上菜配花，采用買(mǎi)花配種花或綠葉相結(jié)合，減輕餐飲成本。

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