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食品生產(chǎn)企業(yè)制度
在生活中，大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性，制度是國家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編收集整理的食品生產(chǎn)企業(yè)制度，歡迎大家分享。
食品生產(chǎn)企業(yè)制度1
第一條 嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。
第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。
對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。
第三條 建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度,努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。
企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。
具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員,熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。
第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。
具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的`環(huán)境條件。
第五條 食品加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。
第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格
進(jìn)貨驗(yàn)貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。 第七條 按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。
第八條 具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測手段,檢驗(yàn)和檢測儀器定期通過計(jì)量檢定。
第九條 在生產(chǎn)全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到銷售后服務(wù)實(shí)施全過程質(zhì)量管理。 第十條 食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全,保持清潔,對(duì)食品無污染。 第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。 第十二條 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。
食品生產(chǎn)企業(yè)制度2
一、普查目的
通過對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的普查,摸清全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本情況,全面掌握食品生產(chǎn)加工企業(yè)的現(xiàn)狀,找出食品生產(chǎn)加工企業(yè)存在的主要問題和薄弱環(huán)節(jié),找準(zhǔn)食品監(jiān)管工作的突破口,為下一步的分類監(jiān)管提供準(zhǔn)確有效的依據(jù)。
二、普查對(duì)象
普查對(duì)象為全市所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)以及食品添加劑、食品容器、食品包裝材料、食品用工具與設(shè)備、洗滌劑、消毒劑的生產(chǎn)企業(yè)。無營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的企業(yè)以及小作坊也為本次普查范圍,但不包括即做即食、現(xiàn)做現(xiàn)賣、商場、超市、集貿(mào)市場等經(jīng)營場所現(xiàn)場出售食品和保健品的加工點(diǎn)。
三、普查內(nèi)容
本次普查的主要內(nèi)容為全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)區(qū)域分布以及企業(yè)數(shù)、企業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)資質(zhì)、企業(yè)性質(zhì)、生產(chǎn)品種、衛(wèi)生狀況、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)條件、檢測能力、原料控制、技術(shù)力量、質(zhì)量體系建立等方面情況。
普查人員除填寫經(jīng)省統(tǒng)計(jì)局批準(zhǔn)的《省食品生產(chǎn)加工企業(yè)調(diào)查表》之外,還要記錄企業(yè)基本情況,收集原料車間、生產(chǎn)車間等九張圖片資料。
四、時(shí)間安排
普查工作于今年9月開始,11月中旬結(jié)束。共分為三個(gè)階段: (一)準(zhǔn)備階段。召開普查工作會(huì)議,成立普查領(lǐng)導(dǎo)小組,建立居委會(huì)、村委會(huì)普查工作網(wǎng)絡(luò),匯總各地食品生產(chǎn)加工企業(yè)名單,做好普查的宣傳發(fā)動(dòng)工作。
(二)實(shí)施階段。由質(zhì)監(jiān)局普查人員會(huì)同各鎮(zhèn)普查工作聯(lián)絡(luò)員、居委會(huì)、村委會(huì)聯(lián)絡(luò)員一起深入食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊開展普查工作。 根據(jù)各鎮(zhèn)企業(yè)分布情況,分兩步進(jìn)行,完成對(duì)五個(gè)鎮(zhèn)的現(xiàn)場普查;完成對(duì)現(xiàn)場普查工作。
(三)總結(jié)階段。由普查工作辦公室負(fù)責(zé)普查數(shù)據(jù)的錄入?yún)R總、并形成普查分析報(bào)告。
五、工作要求
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全網(wǎng)絡(luò),為普查工作提供堅(jiān)實(shí)保障。 本次普查范圍廣、時(shí)間緊、任務(wù)重。各鎮(zhèn)各部門要明確相應(yīng)的分管領(lǐng)導(dǎo)和聯(lián)絡(luò)員,建立起市、鎮(zhèn)、村三級(jí)普查工作網(wǎng)絡(luò),落實(shí)專人作為普查工作聯(lián)絡(luò)員,并提供詳細(xì)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)名單。人員和企業(yè)名單于9月10日前交食品普查工作辦公室(設(shè)在質(zhì)監(jiān)局)。居委會(huì)、村委會(huì)要安排人員配合普查人員,一起深入每一家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊開展普查工作。要通力協(xié)作,確保普查結(jié)果的科學(xué)性、完整性和權(quán)威性。
各鎮(zhèn)各部門要為本次普查提供所需的.人員、裝備和工作經(jīng)費(fèi),確保普查工作順利進(jìn)行。
(二)明確職責(zé),注重協(xié)調(diào),共同打造食品安全信用體系。 質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)組織實(shí)施本次普查工作;農(nóng)林局、衛(wèi)生局、統(tǒng)計(jì)局、藥監(jiān)局、工商局等有關(guān)部門要給予大力支持和配合,衛(wèi)生、工商等部門要確定聯(lián)絡(luò)員,及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)加工企業(yè)證、照發(fā)放情況提供給質(zhì)監(jiān)部門。質(zhì)監(jiān)部門要成立專門的食品普查工作辦公室,精心組織,搞好協(xié)調(diào),確保普查工作任務(wù)圓滿完成,并將普查資料及時(shí)整理,作為全市食品安全監(jiān)管工作的一項(xiàng)基礎(chǔ)信息資料,向市公共信用信息平臺(tái)提供食品生產(chǎn)加工企業(yè)的有關(guān)信用信息。
(三)精心組織,周密安排,確保普查工作按時(shí)保質(zhì)完成。
要充分發(fā)揮新聞媒體的作用,廣泛宣傳本次普查的目的、意義,營造良好的輿論氛圍。要抽調(diào)政治思想好、專業(yè)能力強(qiáng)的同志組成精干的普查工作組,組織普查人員認(rèn)真學(xué)習(xí)普查工作內(nèi)容和業(yè)務(wù)知識(shí)。在普查工作中,要嚴(yán)格工作要求、嚴(yán)密工作部署、嚴(yán)肅工作紀(jì)律,任何部門和個(gè)人不得擅自公布普查情況,確�？茖W(xué)、公正、高效地做好各項(xiàng)工作。
食品生產(chǎn)企業(yè)制度3
1．質(zhì)量是企業(yè)的生命之源
2．質(zhì)量意識(shí)在我心中 產(chǎn)品質(zhì)量在我手中
3．我們的承諾不做不良品
4．愛惜原料一點(diǎn)一滴講究質(zhì)量一絲一縷
5．留意多一點(diǎn)問題少一點(diǎn)
6．眼到,手到,心到 不良自然跑不掉
7．不收不良品不做不良品不出不良品
8．寧愿事前檢查不可事后返工
9．一個(gè)疏忽百人忙人人細(xì)心更順暢
10．檢驗(yàn)測試堅(jiān)持做一點(diǎn)問題不放過
11．沒有品質(zhì)便沒有企業(yè)的明天
12．品質(zhì)管理講技巧溝通協(xié)調(diào)很重要
13．質(zhì)量贏得市場誠信鑄就品牌
14．進(jìn)料出料要記清數(shù)帳管理更分明
15．上下溝通達(dá)共識(shí)左右協(xié)調(diào)求進(jìn)步
16．有品質(zhì)才有市場有改善才有進(jìn)步
17．愛惜物料重視品質(zhì)合理規(guī)劃標(biāo)識(shí)清晰
18．采用規(guī)范管理提高產(chǎn)品質(zhì)量
19．專心工作為首要質(zhì)量安全皆顧到
20．強(qiáng)化班組建設(shè)提高工作效率
21．作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)能遵守品質(zhì)效率不用愁
22．顧客滿意是我們永遠(yuǎn)不變的宗旨
23．人人有改善的`能力事事有改善的余地
24．想要產(chǎn)品零缺點(diǎn)全面品管不可免
25．時(shí)時(shí)尋求效率進(jìn)步事事講究方法技術(shù)
26．品質(zhì)你我都做好顧客留住不會(huì)跑
27．來料檢驗(yàn)按標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量有保證
28．做無差錯(cuò)能手向零缺陷邁進(jìn)
29．劣品標(biāo)識(shí)加隔離退料重要易處理
30．思一思研究改善措施試一試堅(jiān)持不懈努力
31．做好產(chǎn)品包裝工作確保產(chǎn)品最終質(zhì)量
32．倉儲(chǔ)原則要遵守先進(jìn)先出是基礎(chǔ)
33．檢驗(yàn)記錄要可靠統(tǒng)計(jì)分析才有效
34．一線工人請(qǐng)注意品質(zhì)效率在于你
35．光靠記憶不可靠標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)最重要
36．發(fā)現(xiàn)問題馬上報(bào)及時(shí)處理要做好
食品生產(chǎn)企業(yè)制度4
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》,及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證,并將食品衛(wèi)生許可證懸掛于醒目處。
2、生產(chǎn)企業(yè)周圍環(huán)境良好,25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲的場所,衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法,即:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工,責(zé)任到人,確保內(nèi)外環(huán)境整潔。
3、嚴(yán)把食品及原料采購關(guān),采購員采購食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件,禁止采購不符合衛(wèi)生要求的食品。
4、食品入庫前要進(jìn)行驗(yàn)收登記,食品貯存應(yīng)做到分類存放,離地離墻先入先出,定期檢驗(yàn),及時(shí)清理;食品倉庫內(nèi)應(yīng)防鼠、防潮,嚴(yán)禁存放亞硝酸鹽及殺蟲劑等有害有毒物質(zhì)。
5、食品加工人員要認(rèn)真履行崗位職責(zé),按良好的生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行操作,確保各工序連續(xù)進(jìn)行,嚴(yán)禁往返,防止交叉污染。
6、加工后的廢棄物存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋,存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間,且位于生產(chǎn)車間的下風(fēng)向;廢棄食用油脂專人管理,盛放于標(biāo)有“廢棄食用油脂專用”字樣的`密閉容器內(nèi),定期按有關(guān)規(guī)定及時(shí)清理。
7、食品加工人員每年必須進(jìn)行健康檢查,取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作;工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,防止人為因素造成的食品污染。
8、建立完善的質(zhì)量控制體系,按照國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn),要逐批次對(duì)投產(chǎn)前的原材料、半成品和出廠前的成品進(jìn)行檢驗(yàn),保證每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后出廠。
食品生產(chǎn)企業(yè)制度5
1.食品安全,百姓安康
2. 勤查狠抓嚴(yán)把關(guān),食品安全重于山
3. 食品安全牢記心,健康幸福伴你行
4.食品安全是金，百姓健康是福
5.開口吃個(gè)爽，莫把安全忘
6.欲食天下鮮，安全記心間
7.食品安全標(biāo)語_ 構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘”
8.家家關(guān)注食品問題，人人阻截問題食品
9.食者無慮、飲者無憂、監(jiān)管有法、安全有保
10.食品安全，百姓安康
11.勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)，食品安全重于山
12.食品安全牢記心，健康幸福伴你行
13.普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力
14.建立誠信體系，保障食品安全
15.對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)
16.實(shí)施食品安全放心工程，促進(jìn)**和諧發(fā)展
17.安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家
18.按程序消毒，與細(xì)菌絕交
19.堅(jiān)持以人為本，確保食品安全
20.食品安全，人人有責(zé)
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