亚洲国产成人超福利久久精品,日韩中文字幕一在线,综合图片亚洲综合网站,亚洲欧美激情综合首页,在线看日韩,欧美xxxx性喷潮,91亚洲国产成人久久精品网站

庫(kù)房管理制度

時(shí)間:2023-07-09 13:36:21 制度 我要投稿

庫(kù)房管理制度(優(yōu)秀)

  在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,越來(lái)越多人會(huì)去使用制度,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒?以下是小編收集整理的庫(kù)房管理制度,歡迎閱讀與收藏。

庫(kù)房管理制度(優(yōu)秀)

庫(kù)房管理制度1

  一、工作目的:

  加強(qiáng)庫(kù)房物資規(guī)范管理,保證內(nèi)部物流暢通、為公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃順利實(shí)施,滿(mǎn)足顧客需求,提供基礎(chǔ)保障。

  二、工作范圍:

  本規(guī)范適用于公司原材料庫(kù)、車(chē)間在制品、成品庫(kù)和綜合庫(kù)(含:工具、輔料、備件等)的管理。

  三、工作職責(zé):

  1、生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量部負(fù)責(zé):車(chē)間在制品管理,在廠物資的質(zhì)量檢驗(yàn)、驗(yàn)收和質(zhì)量監(jiān)督檢查。

  2、行政人事財(cái)務(wù)部:原材料庫(kù)、綜合庫(kù)和成品庫(kù)的管理、進(jìn)、出廠物資的稽查。

  四、工作基本要求:

  1、廠區(qū)、庫(kù)內(nèi)物品,應(yīng)按區(qū)域,整齊擺放,合理有序、方便生產(chǎn);每發(fā)生一次進(jìn)、出事項(xiàng),應(yīng)立即按進(jìn)、出單具,據(jù)實(shí)填存放卡片,登記記賬。

  2、所有物資出、入庫(kù)必須憑有效單據(jù)(入庫(kù)單、出庫(kù)單、發(fā)貨通知單、領(lǐng)用單、報(bào)廢單),方可辦理。

  3、認(rèn)真把好入庫(kù)關(guān),切實(shí)做到三不收:無(wú)入庫(kù)單手續(xù)不收;實(shí)物件號(hào)、名稱(chēng)、數(shù)量與入庫(kù)單件號(hào)、名稱(chēng)、數(shù)量不符不收;件號(hào)名稱(chēng)數(shù)量零部件外觀質(zhì)量不符合要求不收;

  4、認(rèn)真把好出庫(kù)關(guān),切實(shí)做到三不發(fā):無(wú)發(fā)貨通知單或出庫(kù)單不發(fā);成品(零部件)外觀質(zhì)量不符合要求不發(fā);外包裝不牢固不發(fā);

  5、車(chē)間、庫(kù)房要保持整潔,業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入,認(rèn)真做好“三防”工作(防火、防盜、防破壞)。

  6、建立健全各類(lèi)物資臺(tái)帳和報(bào)表制度:

  A:原材料收、發(fā)、存臺(tái)帳、月末庫(kù)存報(bào)表(外協(xié)加工的應(yīng)含:在外數(shù))。

  B:車(chē)間在制品(壓制→刮灰→打磨→噴漆→裝配)收、入、存臺(tái)帳、月末在制品庫(kù)存報(bào)表。

  C:成品庫(kù)收、發(fā)、存臺(tái)帳、月末庫(kù)存報(bào)表。

  D:綜合庫(kù)收、發(fā)、存臺(tái)帳、月末庫(kù)存報(bào)表。

  E:復(fù)核當(dāng)日操作者工票數(shù)量,每天登帳、月末匯總報(bào)表。

  五、操作細(xì)則:

  1、原材料、輔料、工具、備件入庫(kù):

  A:原材料、輔料、工具、備件入庫(kù),庫(kù)管員應(yīng)對(duì)照送貨單清點(diǎn)核對(duì)物資的名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等是否一致,核對(duì)無(wú)誤后方可在送貨單上簽字。

  B:庫(kù)房收貨后應(yīng)將來(lái)料放置在待檢區(qū),通知檢驗(yàn)人員員檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后出具檢驗(yàn)報(bào)告。

  C:庫(kù)管員依據(jù)送貨單及合格檢驗(yàn)報(bào)告單,填寫(xiě)入庫(kù)單,辦理入庫(kù)手續(xù)與單據(jù)傳遞,并即時(shí)報(bào)告相關(guān)人員。

  D:入庫(kù)后將合格品按規(guī)格、型號(hào)、品名分區(qū)、分類(lèi)、分批堆放,做到標(biāo)識(shí)目視清楚。在存料卡上標(biāo)明材料規(guī)格、型號(hào)、批號(hào)及數(shù)量。不合格材料應(yīng)隔離存放和做出明顯標(biāo)識(shí),并通知采購(gòu)人員聯(lián)系退貨事宜。

  入庫(kù)單一式三聯(lián),分別由經(jīng)辦人、庫(kù)房、和財(cái)務(wù)部存查(下同)

  2、原材料出庫(kù):

  A:每月末當(dāng)日車(chē)間根據(jù)生產(chǎn)壓制合格數(shù)量,填寫(xiě)出料單補(bǔ)辦領(lǐng)用手續(xù)。庫(kù)管員依據(jù)出庫(kù)單上的材料名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量,下原材料庫(kù)存帳,上車(chē)間在制臺(tái)帳。

  B:原材料送外協(xié)加工發(fā)出。

  出庫(kù)單一式三聯(lián),分別由經(jīng)辦人、庫(kù)房、和財(cái)務(wù)部存查(下同)。

  3、半成品、成品入庫(kù):

  A:半成品應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)合格后由業(yè)務(wù)人員辦理入庫(kù)手續(xù),被判定為不合格或未經(jīng)檢驗(yàn)的半成品,應(yīng)堆放在不合格區(qū)域或待檢區(qū)域,并做出醒目標(biāo)識(shí)。

  B:成品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后,由車(chē)間填寫(xiě)成品入庫(kù)單。

  C:成品入庫(kù)后,應(yīng)按產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)分區(qū)、分類(lèi)、分批存放,并即時(shí)填制存放卡。

  入庫(kù)單一式三聯(lián),分別由經(jīng)辦人、庫(kù)房、和財(cái)務(wù)部存查

  4、成品出庫(kù):

  A;庫(kù)管員按發(fā)貨通知單組織貨源,安排包裝,填制出庫(kù)單,發(fā)貨時(shí)須當(dāng)面與送貨人員交點(diǎn)清楚(核對(duì)品種、規(guī)格、數(shù)量、外包裝可靠性),送貨人在出庫(kù)單上簽字驗(yàn)收。

  B:庫(kù)管員發(fā)貨后即時(shí)填寫(xiě)存放卡,清理現(xiàn)場(chǎng)做好清潔。

  發(fā)貨通知單一式兩份,經(jīng)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)(或經(jīng)理)。分別由經(jīng)辦人、庫(kù)管員存查,出庫(kù)單一式三聯(lián),分別由經(jīng)辦人、庫(kù)房、和財(cái)務(wù)部存查

  5、工具、輔料、備件的入庫(kù):

  A:采購(gòu)物資入庫(kù)時(shí),由采購(gòu)人填寫(xiě)入庫(kù)單,庫(kù)管員接收簽字。對(duì)質(zhì)量要求高的或價(jià)值大的物品應(yīng)由相關(guān)人員進(jìn)行檢驗(yàn)認(rèn)可,對(duì)于未經(jīng)同意,擅自采購(gòu)的物品不予入庫(kù)和報(bào)銷(xiāo)。

  B:入庫(kù)物資應(yīng)按類(lèi)別、型號(hào)分別存放,設(shè)存料卡、標(biāo)識(shí)牌,登記入帳。

  C:日常工作中,物資庫(kù)房人員應(yīng)對(duì)入庫(kù)物資的發(fā)放情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),關(guān)注生產(chǎn)必需和消耗量大的物資、及時(shí)上報(bào)使用情況,以便即時(shí)采購(gòu),確保生產(chǎn)。

  6、工具、輔料、備件的出庫(kù):

  A:由使用部門(mén)開(kāi)具領(lǐng)料出庫(kù)單領(lǐng)出,經(jīng)主管簽字后,憑單發(fā)放。

  B:工具、電器、備件類(lèi)物品執(zhí)行交舊領(lǐng)新的原則。生產(chǎn)中損壞的工具設(shè)備等,經(jīng)生產(chǎn)管理簽字批準(zhǔn),交回庫(kù)房,重新領(lǐng)取新設(shè)備。

  C:對(duì)不適合生產(chǎn)要求或有質(zhì)量問(wèn)題的.工具、配件、輔料,領(lǐng)用人員可以退回庫(kù)房,庫(kù)管員通知采購(gòu)人退貨更換或重新采購(gòu)。

  出庫(kù)單一式三聯(lián),分別由經(jīng)辦人、庫(kù)房、和財(cái)務(wù)部存查

  7、盤(pán)存:

  A:每月末,物資庫(kù)管員對(duì)管理范圍內(nèi)的物品自行盤(pán)存一次,發(fā)現(xiàn)庫(kù)存產(chǎn)品的盈虧、損壞、品種、規(guī)格串混等情況,要分析原因,提出預(yù)防和糾正措施,并及時(shí)匯報(bào)。

  B:每年12月底,由公司辦擬訂盤(pán)存計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理審批后,對(duì)公司內(nèi)所有材料、半成品、成品進(jìn)行清點(diǎn);年末盤(pán)存應(yīng)由以下人員參加:董事會(huì)委派的人員、廠長(zhǎng)、生產(chǎn)計(jì)調(diào)員、財(cái)會(huì)人員、物資庫(kù)管員和輔助工。

  C:總經(jīng)理可根據(jù)需要,直接按排財(cái)會(huì)人員,不定期的到庫(kù)房進(jìn)行財(cái)務(wù)稽查。

  D:所有盤(pán)存結(jié)果,都要在盤(pán)存表上據(jù)實(shí)反映出來(lái),對(duì)帳物不符的,主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)提出處理意見(jiàn),報(bào)總經(jīng)理審批。

庫(kù)房管理制度2

  一、產(chǎn)品的入庫(kù)與驗(yàn)收

  1、產(chǎn)品入庫(kù)。外購(gòu)產(chǎn)品到貨后,庫(kù)房管理員應(yīng)按供應(yīng)人員填寫(xiě)的《采購(gòu)入庫(kù)清單》仔細(xì)核對(duì)產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格、型號(hào),核對(duì)無(wú)誤后入庫(kù),經(jīng)品質(zhì)部驗(yàn)收合格并填寫(xiě)《檢驗(yàn)移交單》后入庫(kù)。

  2、對(duì)需要質(zhì)量驗(yàn)收的產(chǎn)品,入庫(kù)時(shí)先標(biāo)識(shí)待驗(yàn)品,按規(guī)定及時(shí)通知品質(zhì)部進(jìn)行驗(yàn)收,經(jīng)認(rèn)定合格的產(chǎn)品放入指定合格品區(qū)域。

  判定不合格則需隔離堆放,并標(biāo)識(shí)“不合格品”標(biāo)識(shí)。

  4、在驗(yàn)收過(guò)程中發(fā)現(xiàn)數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、顏色、質(zhì)量及單據(jù)等不符合時(shí),應(yīng)立即向有關(guān)部門(mén)反映,以便及時(shí)查清、解決問(wèn)題,必要時(shí)通告對(duì)方。

  5、對(duì)臨時(shí)寄存在庫(kù)房的貨品,必要時(shí)劃出區(qū)域,隔離存放,做好“待處理品”標(biāo)識(shí)。

  6、對(duì)退貨產(chǎn)品的處理應(yīng)按《退貨清單》進(jìn)行清點(diǎn)和出入帳,并查明退貨原因。對(duì)退貨屬返修產(chǎn)品,需報(bào)生產(chǎn)部與供應(yīng)部,由生產(chǎn)開(kāi)具《返修產(chǎn)品領(lǐng)料單》進(jìn)行返修;

  對(duì)退貨屬報(bào)廢產(chǎn)品由品質(zhì)部驗(yàn)收簽字后入廢品庫(kù),并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行報(bào)耗。

  7、對(duì)于不合格品、生產(chǎn)過(guò)程中合理消耗產(chǎn)生的廢品需入廢品庫(kù),經(jīng)品質(zhì)部和相關(guān)責(zé)任人簽字后方可入庫(kù)。廢品庫(kù)需明確劃分。

  8、入庫(kù)物資的堆放必須符合先進(jìn)先出的原則。

  9、入庫(kù)物資應(yīng)及時(shí)入庫(kù)。

  二、產(chǎn)品的出庫(kù)與發(fā)放

  1、凡屬產(chǎn)品配套設(shè)備,由生產(chǎn)部出具生產(chǎn)通知單和生產(chǎn)領(lǐng)料清單。由倉(cāng)庫(kù)保管員進(jìn)行分解消化,專(zhuān)人來(lái)領(lǐng)取配套設(shè)備,嚴(yán)格按《領(lǐng)料清單》的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等發(fā)放。

  2、單位所用的物資發(fā)放,需嚴(yán)格審批手續(xù)、必要時(shí)需務(wù)副總經(jīng)理批準(zhǔn),憑《產(chǎn)品領(lǐng)料單》發(fā)放。

  3、物資(包括成品)的發(fā)放力求先進(jìn)先出,具體按倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品先進(jìn)先出執(zhí)行規(guī)范進(jìn)行操作。當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)量,核對(duì)規(guī)格名稱(chēng),并及時(shí)登記處入帳(手工及電腦帳),做到帳、物相一致,帳、帳相符。

  4、廢品庫(kù)內(nèi)物資的`處理,要有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字,并保留處理清單。并負(fù)責(zé)組織出庫(kù),倉(cāng)庫(kù)人員嚴(yán)格清點(diǎn)數(shù)量,出庫(kù)時(shí)開(kāi)具產(chǎn)品出庫(kù)單,并及時(shí)登記入帳。

  三、物資貯存與防護(hù)

  1、產(chǎn)品定期盤(pán)點(diǎn)數(shù)量,確認(rèn)庫(kù)存的余缺情況,上報(bào)相關(guān)部門(mén),并有財(cái)務(wù)部進(jìn)行抽查。

  2、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)編制平面定置圖,將產(chǎn)品合理布局,合理存放,禁止混放、倒塌和包裝破損,妥善保管,杜絕積壓,反對(duì)浪費(fèi),及時(shí)提供相關(guān)信息。

  3、倉(cāng)庫(kù)做到通風(fēng)、干燥、清潔、安全,防塵和避光防止產(chǎn)品損壞變質(zhì)。儲(chǔ)存易燃物品的庫(kù)房還應(yīng)做到密封、并遠(yuǎn)離火源、熱源。

  4、有色金屬上貨架,保持通風(fēng),非金屬及電器材料,應(yīng)分品種、規(guī)格、型號(hào)存放,擺設(shè)合理,立卡設(shè)數(shù),對(duì)設(shè)備工量具等勤清點(diǎn)檢查,以防生銹,發(fā)放問(wèn)題及時(shí)處理。

  5、做好產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)管理,包括產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及監(jiān)視和測(cè)量狀態(tài)標(biāo)識(shí),嚴(yán)防誤用。

  6、對(duì)有貯存期限要求的產(chǎn)品,按時(shí)檢查庫(kù)存情況,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)苗頭。對(duì)超期物資標(biāo)志待處理標(biāo)識(shí)及時(shí)開(kāi)具送驗(yàn)單交品質(zhì)部重新驗(yàn)證,驗(yàn)證符合要求的標(biāo)志合格品可繼續(xù)使用,不符合要求的標(biāo)志“不合格品”識(shí)移交廢品庫(kù)。并作好記錄。

  7、對(duì)于長(zhǎng)期庫(kù)存(既超過(guò)保質(zhì)期限經(jīng)品質(zhì)部合格的庫(kù)存產(chǎn)品)在電腦帳及手工帳中做好標(biāo)并及時(shí)及通知財(cái)務(wù)部。

  四、應(yīng)急情況處理

  1、遇到緊急情況如失火及突發(fā)性天災(zāi)時(shí)應(yīng)及時(shí)聯(lián)絡(luò)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,及時(shí)采取相應(yīng)的措施。

  2、滅火使用泡沫及干粉滅火器(易燃物品需使用泡沫滅火器)。

庫(kù)房管理制度3

  一、干貨庫(kù)管理

  1、每個(gè)廚房都有其相應(yīng)的干貨庫(kù),庫(kù)內(nèi)要保持溫度在16~21攝氏度,濕度在50―60%。該庫(kù)存放廚房用烹飪?cè),調(diào)料及其盛器,以及一定量的廚房周轉(zhuǎn)用具,不得存放其他雜物。

  2、根據(jù)原料,調(diào)料的不同種類(lèi)、性質(zhì),固定位置,分類(lèi)存放。

  3、大件物品單獨(dú)存放,小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25CM,離墻壁5CM。

  4、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封,玻璃器皿包裝的原料要避免陽(yáng)光直接照射。

  5、庫(kù)存物品的存取要堅(jiān)持“先存放,先取用”的'原則,交替存貨和取用。

  6、每天指定人員對(duì)干貨進(jìn)行清潔整理,每周一檢查原料的保質(zhì)期限,每周對(duì)干貨庫(kù)進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生。

  7、控制有權(quán)進(jìn)入干貨庫(kù)的人員數(shù)量,專(zhuān)人每月底盤(pán)店庫(kù)存情況,并填寫(xiě)“年月盤(pán)存匯總表”,報(bào)告廚師長(zhǎng)。

  二、冷藏庫(kù)的管理

  1、廚房冷藏庫(kù)的溫度保持在0―10攝氏度,存放威望用烹調(diào)原料,調(diào)料及其盛器,不得存放其他雜物。

  2、根據(jù)原料、調(diào)料的不同種類(lèi)、性質(zhì),固定位置,分存放嚴(yán)格遵守下列保藏時(shí)間。

  新鮮魚(yú)蝦、肉、禽、蔬菜存放期限為2天,貯藏溫度為0―10度之間;

  新鮮雞蛋存放期為14天,貯藏溫度為0―10度之間;

  熟料半成品存放期為7天,貯藏溫度為―10―10度之間;

  水發(fā)類(lèi)半成品存放期為7天,貯藏溫度為0―10度之間;

  生料類(lèi)半成品存放期為7天,貯藏溫度0―5度之間。

  3、大件物品單獨(dú)存放,小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25CM,離墻壁5CM。

  4、半成品及剩余食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好后,寫(xiě)上日期放入食品盤(pán),再分類(lèi)放置貨架上,冷藏庫(kù)底部和靠近冷卻管道的地方,以及冷藏庫(kù)的門(mén)口溫度較低宜放奶類(lèi)、肉類(lèi)、禽類(lèi)

  水產(chǎn)類(lèi)物品。

  5、庫(kù)存物品的存取要堅(jiān)持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。

  6、每天定期由指定人員對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清潔整理,每周一檢查原料的質(zhì)量,每周對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生。

  7、控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫(kù)人員數(shù)量,有計(jì)劃,集中領(lǐng)貨,養(yǎng)活庫(kù)門(mén)開(kāi)啟次數(shù),專(zhuān)人每月底盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存情況,報(bào)告廚師長(zhǎng)。

  8、由墩頭廚師每天上班之前檢查冰箱溫度,并做好記錄,如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差,應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)與設(shè)備部聯(lián)系解決。

  三、冷凍庫(kù)的管理

  1、廚房冷凍庫(kù)的溫度要保持在18攝氏度以下,只存放庫(kù)房備用食品、原料及其盛器,不得存放其它雜物。

  2、堅(jiān)持凍藏食品及原料必須處在冰凍狀態(tài)進(jìn)入冰庫(kù)的原則,避免將已經(jīng)解凍的食品及原料送放凍庫(kù)。

  3、所有的凍藏儀器及原料必須注明入庫(kù)日期,根據(jù)庫(kù)寸食品原料的不同種類(lèi)、性質(zhì),固定位置,分類(lèi)存放。

  4、凍藏大件物品單獨(dú)存放,小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25CM,離墻壁5CM。

  5、冷藏品的存取要堅(jiān)持“先存放,先取用”的原則,交替存貨和取用。

  6、每天定期由指定人員對(duì)冷凍庫(kù)進(jìn)行清潔整理,每周一檢查原料的質(zhì)量,每周對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生。

  7、控制有權(quán)進(jìn)入冷凍庫(kù)人員數(shù)量,有計(jì)劃食品領(lǐng)貨,減少庫(kù)門(mén)開(kāi)啟次數(shù),專(zhuān)人每月底盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存情況,報(bào)告廚師長(zhǎng)。

  8、經(jīng)常檢查,保持冷凍庫(kù)達(dá)到規(guī)定的溫度,如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差,應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)與設(shè)備部聯(lián)系解決。

【庫(kù)房管理制度】相關(guān)文章:

庫(kù)房的管理制度10-08

庫(kù)房材料管理制度02-17

庫(kù)房?jī)?chǔ)存管理制度02-25

庫(kù)房安全管理制度02-13

庫(kù)房管理制度06-14

庫(kù)房管理制度06-13

庫(kù)房管理制度02-07

食堂庫(kù)房管理制度04-24

庫(kù)房管理管理制度04-24

醫(yī)院庫(kù)房管理制度04-29