通用員工食堂管理制度
隨著社會一步步向前發(fā)展，制度使用的頻率越來越高，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。大家知道制度的格式嗎？以下是小編收集整理的通用員工食堂管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
通用員工食堂管理制度1
一、員工就餐時間
早餐：7:00-8:00
中餐：12:00-1:00
晚餐：18:00～19:00
夜宵：9:30-10:30
請所有職工按時就餐，超過就餐時間，飯?zhí)迷瓌t上不再提供服務;如有特殊情況需要延遲就餐時間的，要提前通知飯?zhí)弥鞴堋?/p>
二、公司員工在食堂就餐時候一律要憑就餐卡打飯、打菜。
三、員工進入食堂后，必須遵守秩序，要自覺排隊，不準搶隊插隊，要服從保安人員、飯?zhí)脝T工管理，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。
四、未經(jīng)許可，不能隨意進入廚房。
五、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。
六、公司按員工人數(shù)配備一批放置剩菜剩飯、骨頭的小碟，員工在打飯打菜后從小碟放置位置拿取一個小碟，用餐時應把骨頭等雜物放于小碟里，不能隨意放置在桌面上，用餐后的'要自覺清理桌面剩菜剩飯、骨頭，并倒入垃圾桶內，桌面上不能剩下任何殘渣剩菜。
七、員工就餐后要自覺簡單清洗骨碟，然后放回規(guī)定的位置由飯?zhí)霉ぷ魅藛T徹底清洗;
八、保安人員在員工就餐時間內進行監(jiān)督檢查，在骨碟開始正式投入使用后，如還發(fā)現(xiàn)將骨頭、剩菜剩飯倒在桌面上，保安人員有權進行制止，并報行政人事部進行教育，屢教不改者每次罰款5元，所有罰款從當月工資中扣除;
九、食堂內不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
十、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、餐具，講究道德。
十一、講文明、講禮貌。尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向行政人事部提出，不能與食堂人員爭吵。
十二、行政人事部在飯?zhí)眯蜒畚恢梅胖靡庖娤�，集中員工對飯?zhí)霉芾淼囊庖姡姓耸虏抗ぷ魅藛T一個星期進行一次開箱收集，在每個星期六下午的飯?zhí)美龝线M行反饋，及時根據(jù)員工的合理建議對飯?zhí)眠M行改造。
十三、就餐人員不準把公司購用的餐具拿出食堂或帶回宿舍、辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
十四、如有違反以上規(guī)定者，行政人事部有權予罰款處理，從當月工資中扣除。情節(jié)嚴重者、屢教不改者，給予行政處分或開除。
十五、本制度自20xx年六月一日起執(zhí)行。
通用員工食堂管理制度2
1、就餐管理
外來客人就餐，需經(jīng)公司辦公室發(fā)客餐單，食堂方能接納;
無特殊情況，食堂要保證按時開飯，就餐人員應遵守就餐時間;
員工就餐完畢須將剩余飯菜倒入泔水桶內，不得將剩余飯菜留在桌上。
2、食品衛(wèi)生管理
剩余飯菜留在桌上。
各種蔬菜、海產(chǎn)品等要先洗后切，無泥沙雜物，無霉爛變質，杜絕食物中毒;
各類食品應分類存放，主副食品、原輔料(待加工食品)、成品分開存放，食品不得與雜物混放，防止食品交叉污染;
食堂工作人員要按防疫要求，必須每年進行一次身體檢查，不合格者一律不準上崗;
保持餐廳整潔，灶臺、炊具、案板、餐桌等清潔無垢，擺放整齊，地面無油污、無味、無雜物。
3、設備管理
炊事設備等要建立管理帳目，明確保管人員責任，加強維護，保證設備使用完好;
加強愛護公物教育，對蓄意污損或破壞餐廳公共設施者，除照價賠償外，將處以500元以下罰款。
4、日常工作管理
嚴把進貨驗收關，食品及原材料采購必須二人以上，采購的食品原輔料須經(jīng)主管人員驗收合格方可使用或入庫，并經(jīng)主管人員在清單上簽字備查。
每月制作食堂收支報表，須保持收支平衡，并上報主管部們;
食堂工作人員必須履行本崗位職責，工作時間一律按規(guī)定穿戴工作服、工作帽;遵守各項規(guī)章制度，以優(yōu)質服務為宗旨，完成各項工作任務。
【員工食堂管理制度】相關文章：
員工食堂管理制度02-07
員工食堂管理制度05-09
食堂員工管理制度12-17
員工食堂管理制度(優(yōu))07-05
員工食堂管理制度范本06-29
公司員工食堂管理制度08-12
員工食堂管理制度(15篇)03-23
員工食堂管理制度15篇03-22
員工食堂食品安全管理制度08-21
公司員工食堂管理制度15篇01-13