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前臺收銀管理制度
在充滿活力,日益開放的今天,制度對人們來說越來越重要,制度具有使我們知道,應(yīng)該做什么,不應(yīng)該做什么,懲惡揚善、維護公平的作用。什么樣的制度才是有效的呢?下面是小編整理的前臺收銀管理制度,歡迎大家分享。
前臺收銀管理制度1
為保證酒店資金安全,特制定如下現(xiàn)金管理辦法,相關(guān)人員均應(yīng)絕對遵守本管理辦法的各項規(guī)定,違反者將受紀律處分,以至追究經(jīng)濟及法律責(zé)任。
1、收銀員不得攜帶個人現(xiàn)金上崗,如違反此規(guī)定將填寫過失通知書。所帶現(xiàn)金一律沒收。
2、收銀員應(yīng)嚴格加強前臺系統(tǒng)中各自操作員密碼的管理,在前臺系統(tǒng)中入賬時應(yīng)首先確認系統(tǒng)中當前的操作員是否為本人,無誤后方可錄入賬項,入賬完畢后應(yīng)及時退出。未按本項規(guī)定進行者,對因此引起的所有后果負全部責(zé)任。
3、營業(yè)收入現(xiàn)金的投繳必須即核、即簽、即時投箱,不得以任何理由拖延。應(yīng)繳款的收銀員和見證人均有責(zé)任監(jiān)督對方按照規(guī)定的流程完成規(guī)定的事項和核簽,對不按規(guī)定操作而引起的后果,雙方均負同等責(zé)任,受同等處分。
4、 “收銀袋投放/收取記錄簿”和“總出納現(xiàn)金記錄表”的每一欄,均應(yīng)按規(guī)定的內(nèi)容和格式填寫,并在規(guī)定的位置簽名,不得有遺漏、錯填。若確因錯寫需要更正的,應(yīng)用橫線劃去,再在其上方寫上正確數(shù)據(jù),然后由繳款和見證雙方簽名確認。
5、每一班次的主管或領(lǐng)班應(yīng)對該班收銀員的營業(yè)現(xiàn)金收入的繳納情況加以檢查,保證所有營業(yè)收入現(xiàn)金已投繳,所有收銀員必須辦妥當班營業(yè)現(xiàn)金的繳納,并完成當班報表及賬務(wù)后,方可下班。每一班次的值班經(jīng)理或領(lǐng)班應(yīng)對“收銀袋投放/收取記錄簿”進行檢查,發(fā)現(xiàn)不完善的情況即時查明原因,并將情況通知在班的'上一級主管人員。
6、財務(wù)部應(yīng)對前臺備用金不定期檢查,檢查時間按營業(yè)情況定,但不預(yù)先通知。檢查應(yīng)有記錄,記錄應(yīng)有檢查人員和收銀員雙方簽名,以確認當時的檢查結(jié)果。為保證檢查在公正和認真的情況下進行,所有的現(xiàn)金檢查,均應(yīng)具備第三者作為見證,整個檢查過程應(yīng)在見證人監(jiān)督下進行,并由見證人在雙方人員在檢查記錄上簽名后,最后簽名證明。對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為將知會運營部對相關(guān)責(zé)任人進行嚴肅處理。
7、財務(wù)部定期對酒店的現(xiàn)金繳存銀行情況進行檢查,如發(fā)現(xiàn)酒店未在規(guī)定時間繳存營業(yè)收入現(xiàn)金,將知會運營部對相關(guān)責(zé)任人進行嚴肅處理。
8、收銀員在結(jié)賬過程中,造成短款的,一律由當事人全部賠償。
9、 “收銀員繳款袋”和“總出納現(xiàn)金記錄表”應(yīng)予保存不少12個月,“收銀袋投放/收取記錄簿”應(yīng)保存不少于18個月。
前臺收銀管理制度2
為了規(guī)范酒店收銀員的操作程序,特制定如下酒店收銀服務(wù)管理制度。
(一)客人用餐結(jié)束前往收銀臺買單,收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑,不可左顧右盼,心不在焉。
。ǘ┐腿俗呓浙y臺,收銀員應(yīng)主動迎上前去向客人問好,并且禮貌地詢問客人是否買單。
。ㄈ┰诘玫娇腿丝隙ǖ拇鸢钢,收銀員要面帶微笑禮貌地詢問客人在哪個廳室或在幾號桌用餐,待客人確認后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務(wù)員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺,并將資料輸入電腦打印出消費帳單。
(四)消費帳單打印出來,收銀員應(yīng)雙手將帳單以及筆一同遞給客人,請客人確認并簽名,注意帳單正面朝向客人,筆尖朝向自己。
。ㄎ澹┛腿舜_認簽名完畢之后,收銀員應(yīng)該禮貌地先向客人表示感謝,并詢問客人用什么方式來結(jié)帳。
。┛腿舜_認完結(jié)帳方式,收銀員應(yīng)迅速、準確地進行核算,然后客人禮貌地詢問客人發(fā)票應(yīng)該如何開,此過程需要收銀員集中精力聽完客人表述,切勿讓客人重述,會讓客人覺得不耐煩也就會造成細節(jié)服
務(wù)上的失誤,最后也就有可能造成整個服務(wù)上的失誤。
。ㄆ撸⿲㈤_具好的發(fā)票連同該找客人的錢(消費pos單)雙手遞給客人,并微笑著請客人確認。
。ò耍┐腿舜_認完畢后,收銀員應(yīng)面帶微笑禮貌地與客人道別:“歡迎下次光臨”。
(九)收銀員應(yīng)熟知客史,保證為客人提供個性化、情感化的.服務(wù),并且要堅持細節(jié)服務(wù),最終來提高客人的滿意度。
前臺收銀管理制度3
1、準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事,在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度,對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。
2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>
3、工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行"長繳短補"的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔。
4、不得將公款挪作私用。
5、接受信用卡結(jié)賬時,應(yīng)認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。
6、每班營業(yè)結(jié)束時,必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。
7、認真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報告,投款需有人見證,并在"收點交款袋報告"上簽名。
8、愛護及正確使用各種機械設(shè)備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養(yǎng)工作。
9、做好開市前、收市后的`收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。
10、以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。
11、積極參加培訓(xùn)。
12、嚴格按照規(guī)定穿著工服,保持個人儀表儀容的整潔大方。
13、積極完成上級分配的其他工作。
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