- 相關推薦
幼兒園從業(yè)人員食品安全知識培訓制度
在社會一步步向前發(fā)展的今天，接觸到制度的地方越來越多，制度對社會經(jīng)濟、科學技術、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編精心整理的幼兒園從業(yè)人員食品安全知識培訓制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園從業(yè)人員食品安全知識培訓制度1
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理，保障幼兒餐飲安全，依據(jù)相關法律法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、新參加和臨時參加工作的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
二、餐飲從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，必要時進行臨時健康檢查。
三、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
四、建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的.人員，應立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。 五、食品安全管理員要及時對本園餐飲從業(yè)人員進行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構(gòu)進行健康檢查。
六、食品安全管理員和主管要掌握從業(yè)人員健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查。
七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩戴，主管部門留存復印件，以備檢查。
幼兒園從業(yè)人員食品安全知識培訓制度2
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規(guī)定，本園建立員工食品安全知識培訓制度，加強對全體教職工食品安全知識的培訓。 加強對教職工安全知識培訓是食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容。本園各級管理人員和有關的教職工，均應遵守本制度。
一、食品安全知識培訓目的：
1.加強本園員工的'食品安全培訓，強化員工的食品安全意識，增強職業(yè)素養(yǎng)，提升食品安排管理技能。
2.通過對食品安排知識的培訓和學習，本園員工要明確自身的安全責任。特別要明確幼兒園食品安全第一責任人。
3. 積極開展對本園員工的食品安全知識培訓。確保本園食品經(jīng)營安全。
二、食品安全知識培訓內(nèi)容：
《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。
三、食品安全知識培訓方式：
食品安全知識培訓以定期組織集中學習和員工自學方式為主，以外部培訓為輔，任何人無正當理由，均不得缺席培訓，并自覺完成學習計劃。
四、食品安全知識培訓時間：
本園規(guī)定員工每月組織一次集中學習，每季度組織員工進行食品安全知識培訓。并制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。
五、食品安全知識培訓要求：
本園員工要端正態(tài)度、明確目的，認真進行食品安全知識的學習和培訓。不僅要了解食品安全的法律、法規(guī)，還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規(guī)和各項標準的具體規(guī)定。 對新錄用員工為轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進行食品安全知識培訓。 對本園食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案。對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。
幼兒園從業(yè)人員食品安全知識培訓制度3
為進一步加強對幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善幼兒園食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結(jié)合幼兒園的實際情況制定培訓計劃如下：
一． 培訓目的：通過培訓，增強幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進幼兒園食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。
二． 參加人員：食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員
三． 培訓時間 ：每周一次。
四． 培訓內(nèi)容：
1《中華人民共和國食品安全法》以及相關的法律法規(guī)。
2.學校有關食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度。
五．培訓地點：我園食堂培訓室。
六．培訓目標：
1、食堂從業(yè)人員必須進行食品安全知識培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗。 幼兒園應收集好培訓資料，作好培訓記錄，整理存檔備案。
2、食堂所有人員每年必須在衛(wèi)生專業(yè)機構(gòu)進行健康體檢，堅持先培訓后持證上崗制。從業(yè)人員工作時，應隨身攜帶健康證明。
3、食堂從業(yè)人員有傳染病或家族有傳染病史的'不得聘用。
4、食堂從業(yè)人員發(fā)生痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙食品安全的疾病時，須立即脫離工作崗位，等治愈體檢合格后方可上崗。
5、建立學習制度，幼兒園每周一次組織食堂從業(yè)人員學習《中華人民共和國食品安全法》等相關食品安全知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。 做到時間落實，人員落實，培訓內(nèi)容落實，并認真作好學習記錄。
【幼兒園從業(yè)人員食品安全知識培訓制度】相關文章：
員工食品安全知識培訓制度03-15
知識產(chǎn)權培訓制度10-21
食品安全人員培訓制度02-27
知識產(chǎn)權培訓制度集合【2篇】03-26
從業(yè)人員健康檢查制度02-28