[熱]ktv衛(wèi)生管理制度2篇

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？下面是小編整理的ktv衛(wèi)生管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。

ktv衛(wèi)生管理制度1

　　量販?zhǔn)絢tv就是大量經(jīng)營(yíng)的ktv，具體點(diǎn)就是包廂類型多，數(shù)量大，價(jià)格便宜。管理制度的不同源于客戶群體的不同。這樣的類型多為品牌經(jīng)營(yíng)，實(shí)力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，有健全的管理制度。

　　量販?zhǔn)絢tv的經(jīng)營(yíng)之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng)，目前很流行的一個(gè)vod點(diǎn)歌系統(tǒng)，可以作為考慮對(duì)象，但是在選擇時(shí)還是要注意一些要素，首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng)，確保運(yùn)營(yíng)中不會(huì)死機(jī)；特別是對(duì)歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人，歌曲更新的進(jìn)度，也就是吸引顧客的資本。

　　其次，音響的設(shè)計(jì)，唱出來(lái)的歌曲沒(méi)有那種蕩氣回腸的效果，還不如回家唱k。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。

　　以上的這些都是作為一個(gè)量販?zhǔn)絢tv本身必備的硬件。下面就是經(jīng)營(yíng)好量販?zhǔn)絢tv的軟件：

　　1ktv是人服務(wù)人的行業(yè)，好的`管理可以降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的時(shí)候，服務(wù)人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會(huì)打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心情，這樣就不能吸引更多顧客也會(huì)失去"回頭客"。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn)，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。

　　2減少服務(wù)人數(shù)，降低成本。

　　3提高效率采用店長(zhǎng)制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。

　　4凝聚員工向心力：?jiǎn)T工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客。可以適當(dāng)?shù)牟捎锚?jiǎng)懲制度。

　　除開以上，還有就是對(duì)于整個(gè)ktv的行銷策劃，沒(méi)有行銷就沒(méi)有市場(chǎng)

　�。�1）成立企劃部：目前懂ktv的企劃人才太少，最好自己培養(yǎng)；店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng)，不可間斷，永遠(yuǎn)有活動(dòng)。

　�。�2）建立cis系統(tǒng)：缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)，就沒(méi)有文化，無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。

　�。�3）搭橋供貨商：與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作，多做促銷活動(dòng)，帶動(dòng)銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。

ktv衛(wèi)生管理制度2

　　一、收銀臺(tái)

　　總臺(tái)衛(wèi)生

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、大理石臺(tái)面光亮無(wú)灰塵；屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。

　　3、電話、收銀電腦等電器設(shè)備清潔無(wú)灰塵。

　　4、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑。

　　5、鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。

　　6、工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛(wèi)生。

　　7、工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔。

　　8、總臺(tái)內(nèi)外地角線光亮無(wú)污跡。

　　超市收銀衛(wèi)生

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。

　　3、收銀臺(tái)面清潔無(wú)浮塵、無(wú)污跡。

　　4、收銀設(shè)備清潔無(wú)灰塵。

　　5、工作柜內(nèi)的工作品及臺(tái)面擺設(shè)物整齊清潔。

　　6、鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。

　　7、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑；地角線光亮無(wú)污跡。

　　8、工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛(wèi)生。

　　二、包房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　營(yíng)業(yè)前的'包房衛(wèi)生

　　1、包房?jī)?nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、門框無(wú)灰塵，門面無(wú)油漬、無(wú)指印。

　　3、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。

　　4、墻面、屋頂、無(wú)浮塵、無(wú)污跡、無(wú)酒漬。

　　5、空調(diào)、換氣扇、通風(fēng)口清潔無(wú)灰塵。

　　6、房?jī)?nèi)裝飾物（如燈槽玻璃）無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡。

　　7、點(diǎn)歌系統(tǒng)及電器設(shè)備情節(jié)、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡。

　　8、小皮凳和沙發(fā)光亮無(wú)酒漬、無(wú)污跡、沙發(fā)縫無(wú)碎屑。

　　9、桌面清潔無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)污跡。

　　10、包房?jī)?nèi)不銹鋼裝飾物、無(wú)污跡、無(wú)水漬（必須用干毛巾擦拭）。

　　11、大理石臺(tái)面光亮無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)油漬、無(wú)蠟燭；背面無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污漬。

　　12、桌面擺設(shè)物品無(wú)缺口、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、無(wú)指印、杯具無(wú)水漬、無(wú)污跡。

　　13、機(jī)柜旁、機(jī)柜下和沙發(fā)下死角處無(wú)果皮紙屑、無(wú)酒漬、無(wú)污跡。

　　14、話筒、話筒線清潔，無(wú)奶油、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬污跡。

　　15、空調(diào)桶內(nèi)無(wú)積水，包房?jī)?nèi)無(wú)煙味、無(wú)異味。

　　16、地面無(wú)碎屑、無(wú)銹、無(wú)污痕。

　　17、房?jī)?nèi)地角線無(wú)污跡、無(wú)灰塵。

　　18、生日包房裝飾物及裝飾干花及時(shí)補(bǔ)充，經(jīng)常整理。

　　19、臺(tái)面及房?jī)?nèi)擺設(shè)須整齊美觀。

　　營(yíng)業(yè)中衛(wèi)生

　　在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，全體廳面服務(wù)員應(yīng)積極主動(dòng)做好清臺(tái)工作，做到勤收（換）杯具、勤清潔，勤換煙灰缸，勤擺設(shè)，確保衛(wèi)生的整潔，給客人營(yíng)造一個(gè)清潔、放心娛樂(lè)的消費(fèi)氛圍。具體要求如下：

　　1、桌面及房?jī)?nèi)設(shè)備擺放整齊不凌亂，并保持桌面、地面干燥無(wú)酒漬、無(wú)奶油、無(wú)果皮、無(wú)紙巾及殘留垃圾。

　　2、做到包房?jī)?nèi)不超過(guò)3個(gè)空瓶或拉罐，煙灰缸內(nèi)不超過(guò)3個(gè)煙頭。

　　3、主動(dòng)做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。

　　三、等候廳

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。

　　3、機(jī)柜、桌椅無(wú)灰塵，無(wú)污跡。

　　4、電視機(jī)等電器設(shè)備無(wú)灰塵，無(wú)污跡。

　　5、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。

　　6、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑。

　　7、書刊及其他臺(tái)面擺設(shè)整潔，水牌整潔無(wú)灰塵。

　　8、盆景和花卉枝葉無(wú)枯萎，無(wú)灰塵，盆景內(nèi)無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。

　　四、酒水超市

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、貨架、貨品無(wú)灰塵，食品無(wú)漏氣。

　　3、貨品擺放整齊、美觀、商標(biāo)擺放一致（面向客人）。

　　4、冰柜、禮品展示柜無(wú)灰塵，爆米花機(jī)清潔、衛(wèi)生。

　　5、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。

　　6、冷藏食品展示柜清潔，無(wú)灰塵，無(wú)指印。

　　7、貨架底下清潔無(wú)碎屑，地面光亮無(wú)污跡。

　　8、換氣扇無(wú)灰塵；提籃清潔無(wú)酒漬、水漬。

　　五、衛(wèi)生間（包括洗手臺(tái)）

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、屋頂、四周墻壁、通風(fēng)口、換氣扇及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。

　　3、墻面、門面無(wú)污跡，鏡子光亮無(wú)水漬，無(wú)污跡。

　　4、地面干燥無(wú)碎屑，無(wú)水漬，皂液盒、抽紙盒無(wú)灰塵，不缺紙、不缺皂液，洗手盆光亮無(wú)水漬。

　　5、便槽、便池光亮無(wú)水漬，無(wú)異物，無(wú)異味，煙灰缸內(nèi)不超過(guò)2個(gè)煙頭，紙簍需勤清理，干凈無(wú)異味。

　　6、洗手臺(tái)干燥無(wú)水漬，臺(tái)下無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵，無(wú)污跡。

　　六、工程技術(shù)部

　　1、屋頂、四周墻壁、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。

　　2、電器設(shè)備無(wú)浮塵，門窗無(wú)浮塵。

　　3、設(shè)備設(shè)施擺放整齊，網(wǎng)線、電源線排列整齊不零亂。

　　4、地面干燥，無(wú)碎屑，無(wú)污跡，室內(nèi)無(wú)余留衛(wèi)生死角，確保衛(wèi)生整潔。

　　5、定期做好電器設(shè)備、線路的維護(hù)和室內(nèi)的防潮工作。

　　七、倉(cāng)庫(kù)

　　1、門窗上無(wú)浮塵。

　　2、地面干燥無(wú)碎屑，無(wú)水漬。

　　3、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。

　　4、貨品擺放整齊有序，無(wú)浮塵，做到分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易洗潮的食品應(yīng)密封保存。

　　5、庫(kù)房類的進(jìn)出貨品應(yīng)勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期做清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　八、樓道、通道

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好；扶欄無(wú)松動(dòng)。

　　2、通道頂、四周墻壁及附屬物、

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