學(xué)校商店管理制度

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，需要使用制度的場合越來越多，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編收集整理的學(xué)校商店管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

學(xué)校商店管理制度1

　　一、校園商店經(jīng)營者必須同時(shí)持有合法有效的《工商營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《健康證》，否則，不得經(jīng)營。

　　二、學(xué)校只許開設(shè)一家商店。經(jīng)營者由學(xué)校進(jìn)行資格審查后，通過公開招標(biāo)后確定。學(xué)校必須與經(jīng)營者簽定符合工商、衛(wèi)生法規(guī)和校園管理規(guī)定的《校園商店承包經(jīng)營合同書》，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，承包期最長不超過一年。

　　三、經(jīng)營者必須遵守《八不準(zhǔn)》規(guī)定：不準(zhǔn)設(shè)置音響進(jìn)行廣告宣傳和發(fā)放經(jīng)營廣告；不準(zhǔn)經(jīng)營“三無”食品、過期食品和飲料；不準(zhǔn)銷售自制食品；不準(zhǔn)銷售有害學(xué)生身心健康的書刊音響制品和玩具；不準(zhǔn)銷售偽劣商品；不準(zhǔn)賒欠商品給學(xué)生。

　　四、經(jīng)營者的經(jīng)營行為必須無條件接受縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督部門、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員的檢查監(jiān)督，所有購進(jìn)的商品必須經(jīng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員驗(yàn)收核準(zhǔn)后方可進(jìn)店銷售，凡違規(guī)經(jīng)營的商品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即登記并無條件銷毀。

　　五、凡不遵守上述制度者，不得經(jīng)營校園商店。發(fā)現(xiàn)學(xué)校監(jiān)督管理不嚴(yán)格的`，將追究學(xué)校相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。因執(zhí)行《校園商店管理制度》不嚴(yán)格釀成安全事故的，交由工商、衛(wèi)生、公安等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。

學(xué)校商店管理制度2

　　一、管理責(zé)任人

　　校級領(lǐng)導(dǎo)：

　　主任：

　　二、工作規(guī)范

　　1、所有商店員工須持健康合格證并經(jīng)嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗，凡患有傳染病、消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病者一律不得聘用。

　　2、牢固樹立“安全第一、健康第一”的思想，以“為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為宗旨，主動、熱情、周到、全心全意為全校師生員工服務(wù)。

　　3、上班期間衣著整潔，工作時(shí)間要文明用語，禮貌待人，凡發(fā)有工作服的員工上班時(shí)必須穿工作服。

　　4、嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度、勞動紀(jì)律和國家的法律法規(guī)，嚴(yán)格服從學(xué)校管理和學(xué)校安排，保持良好的出勤記錄，不遲到、不早退、不隨意曠工。

　　5、嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為，保障食品的質(zhì)量安全。認(rèn)真履行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收責(zé)任，不接收“三無”產(chǎn)品，對進(jìn)店商品的標(biāo)示、成分、質(zhì)量、出廠檢驗(yàn)證明、安全使用期等嚴(yán)格審查。認(rèn)真把好食品質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，及時(shí)建立詳細(xì)的商品進(jìn)貨臺賬。

　　6、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。下課鈴響，必須各就各位，面帶微笑迎接師生的光臨；上課鈴響，必須及時(shí)補(bǔ)充和整理貨架上的商品，自覺打掃營業(yè)間衛(wèi)生。（上課期間可對教職員工售貨）

　　7、如發(fā)現(xiàn)霉?fàn)�、變質(zhì)的食品，一律嚴(yán)禁出售，凡已經(jīng)出售的要及時(shí)追回，并予調(diào)換。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并做好記錄。

　　8、在規(guī)定崗位待崗，不能隨意離開。有特殊情況需要離崗，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)請假，批準(zhǔn)后方可離開。待崗時(shí)要注意形象，不要有靠，趴等不文雅動作。

　　9、商店員工須主動協(xié)助、并監(jiān)督采購組人員驗(yàn)收進(jìn)入商店的所有貨物。

　　10、商店員工有事、有病必須嚴(yán)格執(zhí)行請、銷假制度，請假必須有請假條，必須寫明請假時(shí)間。

　　三、考評辦法

　　1、商店員工遲到或早退一次從本人績效工資中扣10元，遲到或早退時(shí)間超過20分鐘從本人績效工資中扣20元，半天不上班按曠工處理，曠工一天者從本人績效工資中扣50元，曠工兩天及兩天以上視同嚴(yán)重違紀(jì)，經(jīng)教育不改者，予以解聘、辭退處理。

　　2、發(fā)現(xiàn)霉?fàn)�、變質(zhì)食品不報(bào)，或不作處理售出造成后果的一次扣20—50元，情節(jié)嚴(yán)重予以辭退。

　　3、服務(wù)態(tài)度不好經(jīng)舉報(bào)、查實(shí)、教育后仍不改正的予以警告，無效警告的辭退。

　　4、員工有義務(wù)進(jìn)行價(jià)格或質(zhì)量監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題通過正當(dāng)渠道上報(bào)，經(jīng)查實(shí)后為學(xué)校增加效益（或避免損失的）獎(jiǎng)20、50、100元。并按正常渠道反映問題，查實(shí)的.情況下造謠傳謠的第一次批評，第二次警告，第三次辭退。

　　5、凡因違紀(jì)被辭退的不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

　　6、病、事假扣當(dāng)日工資。每月病假半天不扣基本工資，病、事假半天以上至五天加扣日工資的20%，五天以上加扣日工資的50%（直至當(dāng)月工資扣完為止）。

　　7、凡上班后不堅(jiān)守工作崗位，或從事與本崗位無關(guān)事情者，一律按串崗、脫崗處理，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人崗位工資5元，由此影響正常工作的每次扣當(dāng)事人崗位工資10元。

　　8、凡因病、因事不提前請假，一律按曠工處理。

　　9、不準(zhǔn)刷人情卡、不準(zhǔn)私拿夾帶商店物品，發(fā)現(xiàn)一次批評教育并處以10倍罰款，發(fā)現(xiàn)兩次予以解聘、辭退處理。

　　10、與學(xué)生、同事之間不得爭吵，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。

　　11、上班期間擅自吃商店食品，下班后不及時(shí)關(guān)閉電器電源者，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人崗位工資5元。

　　12、對工作不認(rèn)真負(fù)責(zé)、不能勝任本職工作、師生意見比較大的商店工作人員，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行教育、調(diào)崗、或解聘、辭退處理。

　　13、商店發(fā)生安全事故或群體性集體食物中毒事件，學(xué)校將追究相關(guān)當(dāng)事人和管理人員的責(zé)任。

　　14、商店員工在社會上發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)、民事、刑事糾紛，均由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，與校方無關(guān)。

　　15、在商店的所有范圍內(nèi)，商店工作人員不得接待任何來客來訪者，并要及時(shí)地拒絕想進(jìn)入商店的非工作人員。若發(fā)現(xiàn)有非商店工作人員在商店周邊逗留要及時(shí)地報(bào)告給分管商店工作的領(lǐng)導(dǎo)。凡隱瞞或接待了非工作人員或沒有及時(shí)報(bào)告發(fā)現(xiàn)一次罰款50元，對若因非工作人員進(jìn)入商店而發(fā)生的事故，學(xué)校將嚴(yán)厲地追究相關(guān)人員的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

學(xué)校商店管理制度3

　　餐廳是同學(xué)進(jìn)餐的場所，保持餐廳的環(huán)境清潔，衛(wèi)生，是保證同學(xué)正常進(jìn)餐和同學(xué)食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度：

　　一、餐廳必需保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無垃圾、油污、墻面、屋頂無蛛網(wǎng)、桌子、凳子無油污、灰塵等。

　　二、餐廳由食堂管理人員指定責(zé)任心強(qiáng)、工作負(fù)責(zé)的同志進(jìn)行打掃。

　　三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，保證同學(xué)在進(jìn)餐時(shí)，餐廳潔凈衛(wèi)生。

　　四、完善滅蠅，滅鼠，滅蟑螂，滅蚊設(shè)施，做好防四害工作。

　　五、引導(dǎo)同學(xué)文明就餐，進(jìn)餐時(shí)不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學(xué)或桌上的食物咳嗽，打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。

　　六、餐廳要支配管理人員，維護(hù)餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的.食物和廢棄物。

　　七、食堂管理人員要隨時(shí)檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)每天至少檢查一次餐廳的衛(wèi)生狀況。

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