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燃氣安全管理制度

時間:2024-10-11 15:13:58 制度 我要投稿

燃氣安全管理制度[熱]

  隨著社會一步步向前發(fā)展,很多情況下我們都會接觸到制度,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。擬定制度需要注意哪些問題呢?以下是小編幫大家整理的燃氣安全管理制度,希望對大家有所幫助。

燃氣安全管理制度[熱]

燃氣安全管理制度1

  1、 pe庭院燃氣管安全管理問題提出

  由于pe管與鋼管相比有許多優(yōu)點,使其在我國許多城市燃氣工程中得以廣泛使用。與鋼管相比有許多優(yōu)點:首先pe管使用壽命約為50年,而鋼管為一般為15~20年;其次,pe管有卓越的耐腐蝕性能,柔韌性強、抗地震能力強,其斷裂伸長率一般超過500%,對管基不均勻沉降的適應能力非常強,而且pe管可直埋敷設、蛇行敷設,焊接工藝簡單,管道質量輕,施工方便,減少了工程量,效率高,工程綜合造價低;此外,在搶修時,pe管可帶氣碰口作業(yè),使用夾扁工具,快速夾扁帶氣pe管,能夠迅速恢復供氣,及時消除隱患。

  但是,pe管在施工及運行中也暴露了一些弱點:施工中如果出現(xiàn)縱向劃痕,堅硬物劃傷,可導致pe管道應力開裂:一旦具有腐蝕性有機化學物質附在pe管道上,投入運行后,耐環(huán)境應力開裂的性能有所降低;pe管抗紫外線能力差,敷土必須達到一定深度;另外pe管在焊接質量上不能有可靠的保證,因為現(xiàn)行的國家標準沒有具體規(guī)定,國內廠家也沒有相關的檢測設備,國外的檢測設備也還處于初級階段,而且價格昂貴。其焊接的質量,主要靠的是焊接設備性能的穩(wěn)定性和操作人員的責任心。然而,當他們的狀態(tài)處于低谷時,極易留下質量隱患。

  pe燃氣管遭受人為破壞的可能性較高,尤其是用作庭院管時,其破壞的可能性更高,因此,采取綜合措施加強pe庭院燃氣管道的管理安全,保證安全供氣這一問題非常重要。

  2、加強pe庭院燃氣管安全管理

  管道供氣設施的安全直接關系到千家萬戶的安全,一旦出事,就會導致人民生命財產的損失,由于部分建設單位,物業(yè)管理單位、用戶缺乏安全意識,不重視燃氣管線的安全,任意施工,不計后果,極易導致事故的發(fā)生。為保證pe庭院管的`安全,減少人為破壞,加強pe庭院管安全管理,重點進行以下幾方面工作:

  2.1pe管施工時首先必須嚴格按照規(guī)范要求施工,使用合格焊接設備,施工人員必須經過培訓持上崗證,方能保證焊接質量;其次,隨pe管應敷設示蹤線,且在距管道不小于300mm處敷設警示帶,警示帶上應有醒目的標志,地面上的標志樁埋設應清晰,能夠準確體現(xiàn)管道鋪設位置,竣工圖要完整真實。

  2.2在建設單位辦理工程開工許可證時,需在供氣單位辦理施工現(xiàn)場燃氣管線確認手續(xù),杜絕施工單位代替辦理,在工程建設初期,對燃氣管線的保護就有了直觀的認識,在整個燃氣工程建設過程中,從設計,施工、竣工驗收,簽定供氣合同,辦理供氣手續(xù),每個環(huán)節(jié)都會體會到保護燃氣管線安全的重要性,從根本上提高了保護庭院pe管的意識。

  2.3為加強燃氣安全管理,維護國家和人民生命財產安全,整個小區(qū)燃氣開通前后,各物業(yè)管理人員應接受燃氣行業(yè)主管部門組織的培訓考核,并接受燃氣經營單位的相關技術指導,供氣單位和用戶(特別是物業(yè)管理單位)之間必須簽定安全供氣協(xié)議,并且嚴格執(zhí)行協(xié)議內容:

  (1)物業(yè)管理單位要擁有燃氣管道竣工圖紙,掌握本住宅區(qū)內燃氣管道及控制閥門的分布和運行狀況,加強對管轄范圍內的燃氣管道設施及用戶燃氣設施的巡視和監(jiān)控,尤其在庭院裝修期間,燃氣用戶及相關人員應當積極配合檢查。

  (2)任何單位或個人在轄區(qū)內的燃氣管道及設施上和安全保護距離內挖坑取土等進行地下開挖作業(yè)時,應當向該區(qū)物業(yè)管理單位申報,物業(yè)管理單位應當將危及、影響到燃氣管道及設施的施工作業(yè)通知燃氣經營單位共同指定保護監(jiān)管措施或制止施工單位施工。

  (3)為滿足管道供氣安全及24小時緊急搶險、日常管道系統(tǒng)的巡檢、維修等要求,用戶必須無條件提供作業(yè)場所,正常供氣后,若有任何改動,必須首先經過管理處,通知供氣單位確認,保證庭院pe燃氣管道安全。

  2.4庭院pe管管理重點是巡查要到位:

  (1)管道安全距離內,有無因其他專業(yè)施工而造成損壞燃氣管道的情況,管道覆蓋層上有無土壤塌陷、滑坡、人工取土、堆積垃圾或重物、管道裸露、管道上搭建建(構)筑物等,沿線有無燃氣異味、冒泡、樹草枯萎等異常現(xiàn)象或燃氣泄漏發(fā)出聲響等;

  (2)每半年用檢漏儀對地下管線及周邊雨(污)水井、電纜溝井、地下室等進行燃氣濃度檢測。

  (3)新投入運行的管道或漏氣搶修修復后的管道在投入運行24小時內,應加強巡查

  (4)庭院裝修期間,增加巡查密度,保證每天巡查到位,及時發(fā)現(xiàn)隱患和消除隱患。

  另外,工程竣工后、供氣前這段時間,燃氣工程管理非常關鍵,明確建設單位、物業(yè)管理單位的管理責任,為安全供氣提供保障。

  3、結束語

  燃氣pe管工程質量管理有其自身的特點,我們必須把燃氣pe管的使用特點、物理特性和燃氣工程施工規(guī)范有機地結合起來,建立實施系統(tǒng)有效的質量管理體系。

燃氣安全管理制度2

  第一章使用燃氣餐飲場所安全管理基本要求

  一、嚴禁在無工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可等相關證照的情況下從事生產經營活動。

  二、建立健全企業(yè)安全生產責任制、燃氣作業(yè)、使用、檢查、隱患整改等方面的安全生產管理制度和設備、操作、崗位安全技術要求等操作規(guī)程、設備使用臺帳(包括設備數(shù)、設備產權單位、使用起始年限、定期檢查記錄、用氣方式等內容)并嚴格落實。加強對使用燃氣場所的現(xiàn)場檢查,及時消除“三違”行為。

  三、經常性開展安全隱患排查,并切實做到整改措施、責任、資金、時限和預案“五到位”。建立以安全生產專業(yè)人員為主導的隱患整改效果評價制度,確保整改到位。要定期進行燃氣安全檢查,建立自查記錄臺帳,并制定有針對性的應急預案或應急處置方案,保證從業(yè)和施救人員掌握相關應急內容。

  四、強化員工安全培訓。企業(yè)主要負責人和安全生產管理人員要定期參加安全教育培訓,掌握燃氣安全知識。特種作業(yè)人員要經過安全培訓,考試合格持證上崗;企業(yè)對從業(yè)人員,特別是操作燃氣設備設施的人員要進行安全培訓教育,對新員工進行安全“三級教育”,經考核合格后方可上崗,并建立安全培訓考核臺帳。

  五、用氣單位應當與液化石油氣供應單位簽訂安全供氣合同,每次購氣后留存購氣憑證,購氣憑證應當準確記載鋼瓶注冊登記代碼。

  第二章使用燃氣餐飲場所作業(yè)現(xiàn)場基本要求

  一、作業(yè)環(huán)境的安全基本要求

  (一)嚴禁在地下、半地下空間違規(guī)使用燃氣。

  (二)使用瓶裝壓縮天然氣的,應當建立獨立的瓶組氣化站,站點防火間距應當不小于18米。

  (三)使用液化石油氣的,應當符合下列規(guī)定:

  1、存瓶總重量超過100千克,應當設置專用氣瓶間。存瓶總重量在100千克和420千克之間時,氣瓶間可以設置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內。存瓶總重量大于420千克時,氣瓶間應當為與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑。

  2、氣瓶間高度應當不低于2.2米,內部須加裝可燃氣體濃度報警裝置,且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構筑物;外部應當設置明顯的安全警示標志;應當使用防爆型照明等電氣設備,電器開關設置在室外。

  3、放置鋼瓶、燃具和用戶設備的房間內不得堆放易燃易爆等危險物品;同一房間內不得同時使用液化石油氣和其他明火。

  (四)瓶組氣化站、燃氣管道、用氣設備、燃氣監(jiān)控設施及防雷防靜電等應當符合《城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范》(GB50028-20xx)。

  (五)用氣場所應當按照有關規(guī)定安裝可燃氣體濃度報警裝置,進行定期測試并記錄,確保處于靈敏有效狀態(tài),并按標準配備干粉滅火器等消防器材。

  二、使用管道燃氣的安全基本要求

  (一)室內明設燃氣管道與墻面的凈距,當管徑小于DN25時,不宜小于30mm;管徑在DN25~DN40時,不宜小于50mm;管徑等于DN50時,不宜小于60mm;管徑大于DN50時,不宜小于90mm。

  (二)燃氣管道與配電盤、配電箱的水平凈距不小于300mm;與接線盒、開關、插座的水平凈距不小于150mm。

  (三)燃氣管道的支承不得設在管件、焊口、螺紋連接口處;立管宜以管卡固定,水平管道轉彎處2m以內設固定托架不應少于一處;沿墻、柱、樓板明設的燃氣管道應采用支架、管卡或吊卡固定。

  (四)商業(yè)用氣設備應安裝在通風良好的專用房間內,不得安裝在易燃易爆物品的堆存處,也不應設置在兼做臥室的警衛(wèi)室、值班室、人防工程等處。

  (五)商業(yè)用氣設備設置在地下室、半地下室或地上密閉房間內時,應符合下列要求:

  1、燃氣引入管應設手動快速切斷閥和緊急自動切斷閥,緊急自動切斷閥斷電時必須處于關閉狀態(tài);

  2、用氣設備應有熄火保護裝置;

  3、用氣房間應設置燃氣濃度檢測報警器,并集中監(jiān)控;

  4、應設置獨立的機械送排放系統(tǒng),通風量應滿足正常工作時,換氣次數(shù)不應小于6次/h;事故通風時,換氣次數(shù)不應小于12次/h;不工作時,換氣次數(shù)不應小于3次/h。

  (六)高層建筑內使用燃氣作為燃料時,應采用管道供氣。

  三、使用液化石油氣鋼瓶的安全基本要求

  (一)嚴禁使用五十公斤以上的壓力罐裝燃料(天然氣、液化石油氣和人工煤氣等)作為烹飪熱源。

  (二)要使用取得燃氣經營許可證的供應企業(yè)提供的合格的.燃氣鋼瓶,嚴禁從無燃氣經營許可證的單位或個人進行充裝燃氣。不得使用自有、無警示標簽、無充裝標識、無使用登記證、過期或者報廢的鋼瓶,凡在用的一律立即停止使用。

  (三)鋼瓶與散熱器的凈距不應小于1m,當散熱器設置隔熱板時,可減少到0.5m。

  (四)灶具與鋼瓶之間的凈距不應小于0.5m。

  (五)不得將鋼瓶內的氣體向其他鋼瓶倒裝或直接由罐車對鋼瓶進行充裝。

  (六)鋼瓶必須角閥向上直立放置,嚴禁臥放和倒立使用。

  (七)鋼瓶使用環(huán)境最高溫度不得超過45℃,不要用火燒烤、澆熱水等辦法加熱鋼瓶,也不能在陽光下曝曬鋼瓶。

  (八)不得自行處理鋼瓶內的殘液。

  (九)氣相瓶和氣液兩相瓶必須專瓶專用,使用和備用鋼瓶應當分開放置或者用防火墻隔開。

  (十)液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年,密封圈正常使用期限為3年,使用單位應建立使用、更換記錄,到期應當立即更換。

  (十一)嚴禁使用摻混二甲醚的液化石油氣氣瓶。

  四、燃氣燃燒器具使用的安全基本要求

  (一)鋼瓶供應多臺液化石油氣灶具的,應當采用硬管連接,并將用氣設備固定。鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的,應當用卡箍緊固,軟管的長度控制在1.2米到2.0米之間,且沒有接口;橡膠軟管應當每2年更換一次并建立使用、更換記錄;若軟管出現(xiàn)老化、腐蝕等問題,應當立即更換;軟管不得穿越墻壁、窗戶和門。

  (二)所使用的燃氣燃燒器具應在本市進行品牌備案,使用天然氣燃燒器具的應進行氣源適配性檢測合格。

  (三)嚴禁用明火試漏。

燃氣安全管理制度3

  第一條為強化我院食堂用氣安全管理,排解各種用氣隱患,提高食堂生產效率和服務水平,預防火險火災事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生,特制定本規(guī)定。

  第二條燃氣管道由供氣單位專業(yè)人員進行安裝,各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝自然氣管道。如運用過程中顯現(xiàn)問題,應按時向供氣單位報修。新安裝的燃氣管道,應經試壓、試漏檢驗合格后,方可投入運用。

  第三條若發(fā)現(xiàn)自然氣泄漏等異樣情況,要按時關閉氣源,通知燃氣公司進行處理,不得自行拆修。

  第四條用戶不行自行改動燃氣供氣設備,若需對管道及設備進行修理、更新、改造、撤除的,應提出申請,報燃氣公司處理。第五條燃具發(fā)生故障后,應請具有燃氣器具安裝修理資質的單位進行修理,不得自行更換修理。

  第六條聯(lián)結灶具的膠管要運用燃氣專用膠管,常常檢查,定期調換。燃氣專用膠管應每兩年更換一次,膠管聯(lián)結處應運用喉碼鎖緊,長度不應超過2米,嚴禁穿墻越室。發(fā)現(xiàn)膠管老化龜裂應按時更換。

  第七條學院在食堂安裝自動熄火愛護裝置或燃氣泄漏報警裝置,產權歸屬學院,用戶(各食堂)應定期布置專人進行檢查,作好記錄,發(fā)現(xiàn)問題按時向餐飲中心管理人員匯報,托付廠家或燃氣公司等專業(yè)單位維護、檢測。

  第八條運用自然氣必需保持室內通風良好,燃氣管線、燃氣表等定期除塵清理。

  第九條燃氣管道不得作為負重支架或者電器裝備的接地導線,以防管道聯(lián)結處泄漏。

  第十條不得在燃氣計量儀表、閥門及燃氣蒸發(fā)器等燃氣設備四周堆物、堆料及運用明火。

  第十一條用氣場所應根據(jù)消防法規(guī)的要求,配置消防器材,并定期檢查維護。

  第十二條建立食堂燃氣運用及燃氣管道巡查制度。各食堂設專人負責定期組織對燃氣主管道及各支管道、閥門、燃具灶等設備裝備完好情況進行巡查,發(fā)現(xiàn)隱患按時組織整改,并做好巡察、運用記錄,留存臺賬。

  第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套自然氣管道、閥門接口,發(fā)現(xiàn)泄漏立刻關好自然氣總閥,按時修復或向餐飲中心管理人員匯報,托付自然氣公司修理好后才能運用。作好安全檢查記錄備查。嚴禁運用明火檢查自然氣泄漏情況。

  第十四條廚房燃氣灶具操作人員必需經過專業(yè)培訓,把握安全操作氣灶的根本學問。

  第十五條無關人員不得動用灶具,發(fā)現(xiàn)問題應立刻報告食堂管理人員,并按時關閉供氣總閥門。

  第十六條食堂從業(yè)人員,特別是燃氣爐灶操作人員應把握必要的防火滅火學問和消防器材的運用方法,能正確運用消防器材撲滅初期火災。

  第十七條各食堂應健全燃氣運用安全管理制度與操作規(guī)程,強化人員教育、培訓,制定應急處置預案并組織演練。指定專人接受供氣單位的.安全用氣學問培訓,操作維護人員應熟識管道燃氣根本學問、操作方法和步驟,把握燃氣泄漏的應急處理措施。

  第十八條每次操作前操作人員應檢查灶具的完好情況,有無漏氣情況。發(fā)現(xiàn)漏氣嚴禁進行操作,嚴禁開啟電器開關,開啟風機和鍋灶風機排解殘氣,應按時報相關部門或人員進行檢修。

  第十九條點火前操作人員應開啟抽氣風機和鍋灶風機,檢查是否正常運轉。員工進入廚房前應打開排風扇,以便去除積沉于室內的自然氣。

  第二十條點火時,必需執(zhí)行“火等氣”的原則,不行“氣等火”,防止因爆燃產生危險,即先點燃引火源,再打開點火器具供氣開關,點燃點火器具后,將點器具靠近灶具燃燒器,最終打開燃燒器供氣開關,點燃燃燒器。

  第二十一條運用后應按時關閉流量表前總閥、用氣設備(含燃具)閥門,并確保泄漏報警器等工作正常。每天工作結束后責任人員要檢查廚房總供氣閥門是否關閉,各灶具閥門是否關閉,并做好記錄。

  第二十二條當遇意外停氣時,必需按時關閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門,待供氣恢復正常時方可運用。

  第二十三條各食堂管理人員常常催促相關責任人員做好灶具的清潔保養(yǎng)工作,按時去除煙罩內的油污,以便確保安全運用灶具。

燃氣安全管理制度4

  1、燃氣使用操作員切記安全第一的`原則,嚴格遵守燃氣操作規(guī)程,杜絕違章現(xiàn)象發(fā)生,防止燃氣爆炸和火災事故。

  2、食堂安全員定期對燃氣灶具、氣瓶、閥門、軟管及煤氣泄露報警器等設施進行檢查和維護,并將檢查維護情況進行記錄備案。發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不能處理的報告園領導聯(lián)系維修。

  3、食堂廚師為燃氣使用操作員和食堂安全員。

  4、燃氣使用操作員懂得燃氣性質、火災危險性、防火措施及操作方法,掌握防火、滅火知識及消防應急預案,其他人員須熟悉消防基本知識。

  5、注意節(jié)約使用燃氣,開灶前做好準備工作,先打開門窗、排風扇通風。點燃氣時遵循“按火等氣”的原則,打開閥門,先點火后開氣。燃氣灶具使用完畢,檢查關閉燃氣灶具開關,點火棒放在指定位置。

  6、燃氣灶具在使用過程中,操作人員不得離開工作現(xiàn)場,以防燒干鍋、油著火、外溢物或風吹造成熄火漏氣等可能事故。

  7、操作過程中,一旦發(fā)生燃氣泄露,先關總閥,切斷電源,禁止一切明火進入,包括抽煙、點火、開燈或啟閉其他電器設備。

  8、嚴格按照操作規(guī)程更換液化氣瓶,液化氣瓶中有殘留燃氣不得自行傾倒或排放。操作時嚴禁使用明火或吸煙。

  9、食堂人員下班前切斷電源,鎖好門窗。燃氣儲藏間門鎖專人負責,隨時上鎖。

  10、對新進人員首先要進行安全教育,樹立“安全第一”的思想。

  11、因違反本管理制度發(fā)生事故造成后果由當事人負主要責任。

燃氣安全管理制度5

  燃氣鍋爐交接班制度

  1、接班司爐應提前15分鐘到崗,,并穿戴好勞動保護用品,如接班人員沒到崗,交接人員須堅守崗位,并報告有關領導,當鍋爐發(fā)生事故或正在處理,責任不清時,禁止交接。

  2、交接班時,司爐人員應檢查鍋爐設備是否完好,電源、水、氣、汽管路及輔助設備是否完好可靠。雙方共同按巡回檢查路線逐點逐項檢查。

  3、交接人員必須按要求項目填寫好交接記錄,并做到認真、準確,記錄本要保持干凈、整齊、無缺。交接者在交接紀錄中簽字后又發(fā)現(xiàn)了設備缺陷,應由接班者負責。

  4、交接時要交接工具,交接運行情況并注冊在記錄本上,交接班時,鍋爐房衛(wèi)生,鍋爐本體衛(wèi)生及輔機衛(wèi)生良好。

  5、每天的記錄表上要注明用氣數(shù)量,交接雙方做到交的徹底,接的清楚認真,高度負責,一絲不茍。

  6、水處理人員在交接班前對水處理設備和化學儀器,藥品進行全面檢查,設備正常,各項軟化水指標合格,化驗儀器,玻璃儀器,藥品齊全完好,記錄填寫正確,合格后方能簽字交接班。

  7、交班人員應向接班人員介紹設備運行,水質化驗和鍋爐排污等方面有無異常問題,沒有辦理交接手續(xù),交接人員不準離開工作崗位。

  8、接班人員按時到崗,交班時,如遇事故或重大異,F(xiàn)象,應待事故處理完畢后或異常現(xiàn)象排除后方可交接班。

  燃氣鍋爐設備維修保養(yǎng)制度

  1、為確保鍋爐安全運行,延長其使用壽命,必須堅持每天對鍋爐、管道和附屬設備進行日常維護、保養(yǎng)和檢修。

  2、鍋爐給水系統(tǒng),逆止閥,平衡閥每月檢查清理一次,疏水裝置每兩個月清理一次,壓力表應校驗和清理沖洗,每天應對壓力表,溫度表進行檢查。

  3、發(fā)現(xiàn)鍋爐人孔、手孔、觀察孔漏水、漏氣,應及時緊固,損壞嚴重的應及時更換,更換時應將鍋爐水溫度降低在60℃左右進行。

  4、安全閥每月必須人工手動抬試一次,發(fā)現(xiàn)有不嚴密時,應多抬、快抬、速放。

  5、每天應檢查水泵是否滲漏,所有閥門是否存在跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應及時解決。

  6、鍋爐運行時保持爐體清潔,無污垢,無滲漏,無銹和外蝕,認真詳細地填寫設備維修保養(yǎng)記錄。

  燃氣鍋爐運行記錄制度

  1、每班必須填寫鍋爐運行,附屬設備,交接班、水處理,設備檢修保養(yǎng)和單位主管領導管理人員的檢查等各項記錄。

  2、定時填寫鍋爐壓力、溫度,燃氣數(shù)字,水位計水位,給水泵出口壓力,排煙溫度是否正常,并記錄沖洗水位計和排污的時間和壓力等。

  3、做好交接班記錄,對運行鍋爐情況做好記錄,對進行設備保養(yǎng)的同時填寫好各類設備的維修保養(yǎng)記錄。

  4、水質化驗由化驗員認真填寫軟化水,給水及鍋爐的監(jiān)測數(shù)據(jù),填寫好每天的化驗報告等。

  5、做好領導檢查或外來人員參觀時接待情況的記錄。

  6、發(fā)生事故時,應及時處理并及時填寫事故處理記錄,發(fā)現(xiàn)問題時,應及時處理,并向上級領導匯報。

  7、按規(guī)定時間認真填寫各種記錄并向接班人員交清本班運行期間所存在的問題和有關注意事項。

  鍋爐房安全和保衛(wèi)制度

  1、鍋爐及附屬設備應符合安全技術規(guī)范的要求。未經登記、檢驗、有嚴重缺陷或“三無”產品,不準私自投入運行。

  2、鍋爐房應繪制設備平面布置圖和系統(tǒng)管網圖,并張貼上墻。

  3、鍋爐房爐前、壓力表、溫度表、水泵、配電柜、控制柜、巡回檢查走道應有足夠的照明。

  4、貫徹誰主管誰負責的原則,鍋爐房要做好分工,由專人負責本鍋爐房的安全保衛(wèi)工作。

  5、鍋爐房應地面平整,走道通暢,保持所有設備整齊清潔,不準在鍋爐房內搭晾衣物等。

  6、消防器材應合格有效,放在明顯處由專人管理,并定期檢查,保證其有效。

  7、備品備件堆放整齊,不得存放與鍋爐設備無關的物品。嚴禁存放易燃易爆物品及其他危險品。

  8、鍋爐房內嚴禁吸煙、使用打火機等產生明火的行為。運行期間要嚴格執(zhí)行動用明火報告制度,經批準后方可施工。

  9、鍋爐房門前應注明“鍋爐房重地,閑人免進”的字樣。除主管部門人員外,其他人員聯(lián)系工作時,須經當班負責人允許方可入內。運行期間,不準鎖住或封住通往室外的門。

  10、外來人員未經主管領導批準不準進入鍋爐房。學習參觀人員須由有關人員陪同,進行登記,不準亂動閥門和運行操作設備,不經允許不得測繪、攝影、抄錄等。

  11、外來人員在鍋爐房活動期間遇有特殊緊急情況,要聽從鍋爐值班人員的指揮.

  燃氣鍋爐巡回檢查制度

  1、為保證鍋爐安全運行,確保設備完好率達到百分之百,以代班為主,每半小時對設備進行巡檢一次,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,避免一切人為或自然事故發(fā)生。

  2、鍋爐設備及鍋爐附屬設備安全及天燃氣調壓站進行認真檢查。

  3、對運行和轉動設備,鍋爐的分汽缸、給水裝置、疏水裝置及所有閥門、壓力裝置、調節(jié)裝置每小時檢查一次,發(fā)現(xiàn)異常增加檢查次數(shù)。

  4、對鍋爐本體人孔、手孔、觀察孔進行檢查,,對轉動設備油位隨時檢查,,發(fā)現(xiàn)缺油及時加油。

  5、每班必須按正常操作順序沖洗水位表兩次,防止產生假水位和玻璃板粘連污垢,發(fā)現(xiàn)問題及時處理并匯報。

  6、檢查水箱進水閥門開度是否適宜,溫度是否正常,高低水位是否正確。

  7、檢查鍋筒壓力與電控柜,操作柜多功能顯示裝置是否正常,指示是否一致,有無超前或滯后現(xiàn)象,并注意觀察電器設備的'運轉情況,及電源電壓等,應維持在380V±5%范圍。

  8、鍋爐運行中,應保持規(guī)定的正常壓力不得私自任意提高,嚴禁違章操作,檢查鍋爐房內所有照明是否完好,發(fā)現(xiàn)異常及時處理。

  9、巡回檢查線路:鍋爐控制盤,燃燒器,鍋爐壓力,燃氣壓力,鍋爐水位,鍋爐給水泵,自動排污,定期排污,水箱水位、溫度,分汽缸壓力,生水壓力,自動軟水器,鹽水罐,液位及鹽水濃度,水箱間軟化水水箱水位,天燃氣調壓站,天燃氣調壓器進出口壓力等。

  10、班長要經常詢問巡回檢查情況,察看巡回檢查記錄,并可對其工作進行抽查,以保證巡回檢查制度的實施。

  燃氣鍋爐水質化驗制度

  1、遵守各項規(guī)章制度,持證上崗,做好軟水設備和水質化驗工作,嚴格執(zhí)行國標GB1576-96低壓鍋爐水質處理標準,加強水質監(jiān)督。鍋爐用水必須進行可靠的水處理,水質不合格,不準投入使用。

  2、要按規(guī)定做好爐水的檢查,并注意按規(guī)定濃度補充水處理藥液。

  3、分析化驗用的藥物應妥善保管,易燃易爆有毒有害的藥劑要嚴格按規(guī)定保管使用。

  4、鍋爐的水處理藥品要使用指定的藥品。

  5、化驗室和水處理間應保持清潔衛(wèi)生,做好水處理設備運行和水質化驗記錄,做好儀器設備的維護保養(yǎng)和食鹽的保管工作。

燃氣安全管理制度6

  加強設備管理,采取一系列技術、經濟、組織措施,使設備經常處于良好的技術狀況,提高運行效率,充分發(fā)揮設備效能,對保證加氣站安全生產,準確及時完成天然氣車輛加氣工作,完成各項生產任務具有重要意義。

  第一條貫徹執(zhí)行國家、部委、國際通用的有關設備管理的方針、政策法規(guī)和規(guī)定標準。

  第二條遵守執(zhí)行上級設備管理部門制定的有關設備管理的規(guī)章制度、管理規(guī)程和管理標準。

  第三條建立健全加氣站設備管理體系。

  第四條按照設備管理體系,各級管理人員明確職責分工、責任到人、分級負責。

  第五條設備的前期管理,包括組織有關人員對新設備進行調研,論證、規(guī)劃、選型定貨、驗收、安裝調試和移交投產等各項內容。

  第六條設備運行前,由生產技術部門根據(jù)設備本身技術要求和加氣站實際情況組織編制設備的安全操作規(guī)程、使用、維護、保養(yǎng)、檢修、規(guī)程及完好標準,報上級有關部門審批后,打印下發(fā)并組織學習。

  第七條設備操作檢修人員上崗前,必須對設備的性能和各項規(guī)程學習掌握,經考試合格后方可上崗。

  第八條設備的技術改造和更新計劃,由生產技術部門編制,每年度計劃在上年10月31日編制完成,本年度增項計劃要在當年一季度前完成計劃,完成后報上一級主管部門。

  第九條上級批準的各項技改、技革項目,由生產技術部門組織落實并有計劃地管理實施,項目完成后組織有關部門進行驗收。

  第十條設備的檢修包括大修、中修、小修及維護保養(yǎng)。由生產部門根據(jù)設備使用情況制定計劃落實。大、中、小修項目(250小時、500小時、1200小時、20xx小時、4000小時、8000小時、16000小時)應提前制定檢修方案,施工部門要根據(jù)計劃落實實施。

  第十一條設備的正常運轉和檢修工作。生產技術部門專職人員要對加氣站的執(zhí)行和落實情況不定期進行檢查,并監(jiān)督、考核、指導,對有違反設備規(guī)程的行為及時制止并糾正。

  第十二條設備操作和維修人員應分期分批進行技術培訓,由生產部門有計劃進行安排;專業(yè)技術知識的學習和提高,對整體提高加氣站設備管理水平具有重要作用。

  第十三條各加氣站負責人對所管轄、使用設備運行狀況應詳細了解、掌握。站長對設備運行的各種數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

  第十四條生產部門對設備運行的各種原始記錄表格進行累計,整理并存檔。設備的檢修要有記錄,包括檢修前設備的各種技術參數(shù)、檢修的內容、日期、更換零部件情況及檢修后設備技術狀況是否達到要求,都要記錄清晰,檢修負責人簽字、驗收負責人簽字(不允許代簽),整理歸入設備卡片。

  第十五條操作人員在設備使用過程中,要嚴格執(zhí)行設備使用規(guī)程,掌握設備的'結構、性能、技術規(guī)范和維護保養(yǎng)知識,掌握設備使用要求的“三好”、“四會”原則,嚴格執(zhí)行“四項要求”和“五項紀律”。

  “三好”即:管好、用好、維修好。

  “四會”即:會使用、會保養(yǎng)、會檢查、會排除故障。

  “四項要求”即:整齊:工具、工件附件等放置整齊;清潔:設備內外清潔、無油垢、灰塵、不漏水、不漏油、不漏氣;潤滑:按時、按質、按量加油、換油,加油,加油工具齊全、油標清楚、油路暢通;排污:按時排放干燥器污水和回收罐內廢油,要做到排污干凈;安全:憑證操作、合理使用、精心維護、安全無事故。

  “五項紀律”即:嚴格遵守安全操作規(guī)程和各項管理制度;逐項做好運行、加氣和交接班記錄,要字跡清楚、記錄詳細;經常保持設備清潔,按規(guī)定加油潤滑和排污;管理好工具附件,不得遺失,發(fā)現(xiàn)異常立即停運,及時處理、及時上報;文明禮貌、服務規(guī)范、嚴守制度、努力學習、不斷提高業(yè)務操作技能。

  第十六條設備的備品、備件購置計劃,由生產部門根據(jù)當年的使用情況核實后,于年底制訂出明年的計劃,報上級主管領導審批。

  第十七條由生產部門根據(jù)加氣站構成和維修工作情況,確定備件范圍,制定備件儲備定額,并定期核實備件儲備,負責備件采購、供應。

  第十八條外購的設備要檢驗并辦理入庫手續(xù),入庫后應建帳保管,備件出庫要憑領料單(站長以上負責人可申請領料),并做好出庫登記工作(經上級主管領導批準后方可發(fā)料)。

  第十九條儲存的備件要做到“三清”(規(guī)格清、數(shù)量清、材質清)、“兩齊”(庫容整齊、碼放整齊)、“三一致”(帳、卡、物一致)、“四定位”(區(qū)、架、層、件號定位)、“五五碼放”(一五一十地碼放)。

  第二十條設備的報廢、調撥由生產部門根據(jù)使用情況報上級主管領導批準后,填計劃報請審批,任何個人無權處理。

  第二十一條設備檔案管理,包括建立新購置設備的檔案、各種技術資料的整理、收齊存檔,對舊設備的各種記錄、技術資料、檢修記錄建立檔案。

  第二十二條操作人員在設備使用過程中,出現(xiàn)違反規(guī)程的行為要逐級處理,對出現(xiàn)設備事故的,根據(jù)事故的大小,交由上級部門進行處理。

  第二十三條處理設備事故要本著“三不放過”原則進行。即:不查清事故發(fā)生原因不放過、不采取防范措施不放過、不使事故責任者受到教育不放過。

  第二十四條為了保持設備完好、保證安全生產,全站職工要用高度的責任心對待本職工作,杜絕任何事故的發(fā)生。

燃氣安全管理制度7

  一、電氣火災的主要原因

  電氣火災是指由電氣原因引發(fā)燃燒而造成的災害。短路、過載、漏電等電氣事故都有可能導致火災。設備自身缺陷、施工安裝不當、電氣接觸不良、雷擊靜電引起的高溫、電弧和電火花是導致電氣火災的直接原因。周圍存放易燃易爆物是電氣火災的環(huán)境條件。

  電氣火災產生的直接原因:

 。1)設備或線路發(fā)生短路故障電氣設備由于絕緣損壞、電路年久失修、疏忽大意、操作失誤及設備安裝不合格等將造成短路故障,其短路電流可達正常電流的幾十倍甚至上百倍,產生的熱量(正比于電流的平方)是溫度上升超過自身和周圍可燃物的`燃點引起燃燒,從而導致火災。

 。2)過載引起電氣設備過熱選用線路或差異網設備不合理,線路的負載電流量

  超過了導線額定的安全載流量,電氣設備長期超載(超過額定負載能力),引起線路或設備過熱而導致火災。

 。4)接觸不良引起過熱如接頭連接不牢或不緊密、動觸點壓力過小等使接觸電阻過大,在接觸部位發(fā)生過熱而引起火災。

  (5)通風散熱不良大功率設備缺少通風散熱設施或通風散熱設施損壞造成過熱而引發(fā)火災。

  (6)電器使用不當如電爐、電熨斗、電烙鐵等未按要求使用,或用后忘記斷開電源,引起過熱而導致火災。

 。7)電火花和電弧有些電氣設備正常運行時就能產生電火花、電弧,如大容量開關、接觸器觸點的分、合操作,都會產生電弧和電火花。電火花溫度可達數(shù)千度,遇可燃物便可點燃,遇可燃氣體便會發(fā)生爆炸。

  二、易燃易爆環(huán)境

  日常生活和生產的各個場所中,廣泛存在著易燃易爆物質,如石油液化氣、煤氣、天然氣、汽油、柴油、酒精、棉、麻、化纖織物、木材、塑料等等,另外一些設備本身可能會產生易燃易爆物質,如設備的絕緣油在電弧作用下分解和氣化,噴出大量油霧和可燃氣體;酸性電池排出氫氣并形成爆炸性混合物等。一旦這些易燃易爆環(huán)境遇到電氣設備和線路故障導致的火源,便會立刻著火燃燒。

  三、電氣火災的防護措施

  電氣火災的防護措施主要致力于消除隱患、提高用電安全,具體措施如下:

  1、正確選用保護裝置,防止電氣火災發(fā)生

  (1)對正常運行條件下可能產生電熱效應的設備采用隔熱、散熱、強迫冷卻等結構,并注重耐熱、防火材料的使用。

  (2)按規(guī)定要求設置包括短路、過載、漏電保護設備的自動斷電保護。對電氣設備和線路正確設置接地、接零保護,為防雷電安裝避雷器及接地裝置。

 。3)根據(jù)使用環(huán)境和條件正確設計選擇電氣設備。惡劣的自然環(huán)境和有導電塵埃的地方應選擇有抗絕緣老化功能的產品,或增加相應的措施;對易燃易爆場所則必須使用防爆電氣產品。

  2、正確安裝電氣設備,防止電氣火災發(fā)生

 。1)合理選擇安裝位置

  對于爆炸危險場所,應該考慮把電氣設備安裝在爆炸危險場所以外或爆炸危險性較小的部位。

  開關、插座、熔斷器、電熱器具、電焊設備和電動機等應根據(jù)需要,盡量避開易燃物或易燃建筑構件。起重機滑觸線下方,不應堆放易燃品。露天變、配電裝置,不應設置在易于沉積可燃性粉塵或纖維的地方等。

 。2)保持必要的防火距離

  對于在正常工作時能夠產生電弧或電火花的電氣設備,應使用滅弧材料將其全部隔圍起來,或將其與可能被引燃的物料,用耐弧材料隔開或與可能引起火災的物料之間保持足夠的距離,以便安全滅弧。

  安裝和使用有局部熱聚焦或熱集中的電氣設備時,在局部熱聚焦或熱集中的方向與易燃物料,必須保持足夠的距離,以防引燃。

  電氣設備周圍的防護屏障材料,必須能承受電氣設備產生的高溫(包括故障情況下)。應根據(jù)具體情況選擇不可燃、阻燃材料或在可燃性材料表面噴涂防火涂料。

  3、保持電氣設備的正常運行,防止電氣火災發(fā)生

 。1)正確使用電氣設備,是保證電氣設備正常運行的前提。因此應按設備使用說明書的規(guī)定操作電氣設備。嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。

  (2)保持電氣設備的電壓、電流、溫升等不超過允許值。保持各導電部分連接可靠,接地良好。

  (3)保持電氣設備的絕緣良好,保持電氣設備的清潔,保持良好通風。

燃氣安全管理制度8

  一、為了保證鍋爐及其附屬設備正常運行,以代班為主按下列順序每兩小時至少進行一次巡查。

  二、鼓風機引風是否正常,電動機和軸承升溫是否超限。

  三、檢查燃燒設備和燃燒工藝是否正常。

  四、檢查鍋爐受壓元件可見部位和爐墻等部位是否有異。

  五、檢查水溫水位,給水泵軸承電動機溫度,各閥開關位臵和水壓力等是否正常。

  六、檢查是否漏電,水膜除塵器水量大小。

  七、檢查安全附件和一次儀表,二次儀表量是否正常,各項指標信號有無異常變化。

  八、風機,水泵等潤滑部位的油位是否正常。

  九、巡回檢查發(fā)現(xiàn)問題要及時處理,并將檢查結果記入鍋爐及附件設備運行記錄內。

燃氣安全管理制度9

  一、安全培訓目的及范圍

  1、安全培訓目的

  安全培訓是培養(yǎng)和保持高素質員工最有效的管理辦法之一,它不僅保證了員工掌握開展工作的必要技術,還起到提升公司燃氣安全管理水平的作用。

  2、培訓對象及范圍

  培訓對象:新入職員工、在崗員工、工作崗位調動員工、脫崗三個月以上的復崗員工等。

  培訓范圍:公司從事安全工作的相關人員。

  二、安全培訓目標、計劃、組織實施

  安全培訓目標、計劃、組織實施是整個培訓活動的實質性過程和關鍵階段,它關系到培訓任務能否落實,培訓目標能否實現(xiàn)。如果組織不好,各項工作之間的銜接就可能出現(xiàn)矛盾,培訓目標就無法實現(xiàn)。因此,為做好培訓計劃的組織實施工作,應注意遵循相關原則并掌握其方法。

  1、確定安全培訓的課程目標

  1)通過安全培訓使受訓人員能夠熟練掌握燃氣安全使用方法和燃氣設施維修、養(yǎng)護、搶險技能,并進一步加強安全意識。

  2)通過安全培訓使受訓人員能夠熟知本崗位的安全工作職責、流程以及有關安全部門的交叉流程,能夠在本部門順暢的開展安全工作。

  3)通過各種技能培訓,使受訓人員進一步理解燃氣行業(yè)的安全內涵,并與企業(yè)形成共識,從而提高企業(yè)的燃氣安全管理水平。

  2、安全培訓計劃的基本原則

  1)計劃的嚴肅性

  必須堅持計劃的嚴肅性,并應通過精心的組織和嚴格的管理落實計劃所提出的各項任務和目標,以保證培訓效果。

  2)計劃的靈活性

  計劃制定后也會出現(xiàn)臨時性變動,這就需要公司在實施培訓計劃時靈活掌握。

  3)計劃的科學性

  計劃必須從實際出發(fā),必須有可靠的科學依據(jù),包括準確的信息,完整的數(shù)據(jù)資料等,這樣才能使整體計劃建立在科學的基礎上,既富有創(chuàng)造性,又具有可行性。

  4)計劃的有效性

  計劃不僅要確保組織目標的實現(xiàn),而且要從眾多的方案中選擇最優(yōu)的方案,以求得合理利用資源和提高效率。

  3、組織實施安全培訓計劃的方法與步驟

  1)公布安全培訓計劃

  將安全培訓計劃打印并發(fā)至相關人員,以便明確其具體工作職責,并掌握培訓項目的整體情況。

  2)做好安全培訓資源的準備

 、倥嘤柟芾砣藛T、培訓講師的落實。在公司內選派安全培訓管理人員和培訓講師。

 、谂嘤枅鏊倪x擇與布置。為確保培訓效果,最好選擇較安靜的培訓場所,且室內光線、溫度、通風要好,使受訓人員感到舒適。

 、蹜霉ぞ叩臏蕚洹E嘤栠^程中應用的工具主要有兩大類:資料類工具和設施類工具。常用的資料類工具包括安全培訓教材、講義、討論資料、測試資料等;設施類工具主要包括白板或黑板、投影儀、幻燈機、音響器材、多媒體網絡終端等。要確保工具的.品種、數(shù)量和質量滿足并符合培訓的需要,因為培訓效果的好壞來自于受訓人員的聽覺、視覺和心里的共同接收效果。

  三、安全培訓形式、周期(頻次)

  1、新入職員工安全培訓

  新入職員工培訓是使新入職員工了解所在崗位安全工作的運行原則和步驟以及總體計劃,應包括兩部分:崗前安全理論培訓和上崗安全實踐培訓,崗前安全理論培訓合格后方可進行上崗實踐培訓。

  安全培訓周期(頻次):新入職員工安全培訓應采取即時培訓的方式,第一時間向新入職員工灌輸安全常識。

  2、三級安全教育培訓

  1)公司安全教育培訓(一級):由公司人力資源部門組織,安全監(jiān)察部門負責,教育內容包括:國家有關安全生產的方針、政策、法規(guī)、制度及安全生產重要意義,一般安全知識,本公司安全生產狀況,安全生產危險源、防范措施及事故應急措施,公司各項規(guī)章制度,重大事故案例,績效考核和職業(yè)病預防等知識。

  安全培訓周期(頻次):公司安全培訓為員工調入公司的首次安全教育,之后可根據(jù)公司的實際情況進行不定期的安全培訓。

  2)部門安全教育培訓(二級):由部門經理負責教育培訓,培訓內容包括:各部門主要概況、工作流程、安全注意事項、安全事故的典型事例等知識。

  安全培訓周期(頻次):部門安全培訓應按月度進行培訓,應以部門月例會為基礎,對月度安全工作進行總結和培訓。

  3)班組安全教育培訓(三級):由主管、班組長或安全員負責教育培訓,培訓內容包括:本班組和本崗位的安全崗位職責、安全操作規(guī)程、安全規(guī)章制度、工作性質、服務標準等,并講解事故教訓及案例,使員工始終保持警鐘長鳴。

  安全培訓周期(頻次):班組安全培訓應按周進行培訓,班長應以周例會為基礎,對每周的安全工作進行總結和培訓。

  3、重點崗位的安全培訓

  公司直接從事燃氣生產、加工、運輸、存儲、檢查和燃氣設施維修養(yǎng)護及入戶安檢等工作的重點崗位,應該加大安全培訓力度和頻次,必須做到持證上崗。

  4、日常安全教育培訓

  1)對各部門員工進行經常性的安全思想、安全技術和遵章守紀教育培訓,增強員工的安全意識和法制觀念。定期研究員工安全教育培訓中的有關問題。

  2)充分利用展覽、宣傳畫、安全專欄、報刊雜志等多種形式,以及先進的互聯(lián)網培訓手段等,開展對員工的安全教育和培訓。

  3)應定期開展部門安全活動,班組安全活動(即安全活動月或安全活動日)。

  4)在進行規(guī);娜細庠O施改造、更換、維修的情況下,公司相關安全管理部門要對參加施工的員工進行安全教育。

  5)員工違章及重大事故責任者和工傷人員復工,應由公司安監(jiān)部門進行安全教育,并將內容記錄存檔。

  安全培訓周期(頻次):日常安全培訓應按總部要求和公司需要,或結合一些特定的日期和節(jié)日定期開展。

  四、安全培訓內容

  公司的安全培訓主要應由以下方面內容構成。

  1、燃氣安全知識(天燃氣基礎知識,使用、維修、養(yǎng)護燃氣設施等安全操作規(guī)程及注意事項)

  2、燃氣泄漏現(xiàn)場應急處置(燃氣泄漏的檢查、現(xiàn)場處置、突發(fā)事故應急預案的啟動)

  3、具體工作技能(日常工作流程及具體內容、安檢、燃氣器具基本維修維護技術等)。

  4、其它相關知識培訓(各類表具性能及各種燃氣設備設施的使用方法)。

  5、職業(yè)道德及工作規(guī)范(增強全員的安全意識和責任意識)。

  6、國家級燃氣管理的法律法規(guī)(中華人民共和國國務院令第583號《城鎮(zhèn)燃氣管理條例》,自20xx年3月1日起施行。)

  可根據(jù)以上安全培訓內容結合自身的特點,向員工進行安全培訓,并將上述知識有效地與日常安全工作融會貫通,使受訓人員能夠實現(xiàn)理論和實踐相結合,在安全意識和操作水平上實現(xiàn)雙重提升。

  五、組織實施安全培訓的注意事項

  1、明確分工,落實責任

  培訓計劃實施前,應召開一個相關人員的會議,一方面明確分工,落實責任;另一方面為今后的培訓過程中的溝通配合奠定基礎。

  2、密切配合,相互溝通

  安全培訓項目的實施是一個系統(tǒng)工程,具有針對性、專業(yè)性、長期性等特點,受訓人員較多,培訓過程中難免存在問題。因此,要特別強調相關工作人員之間的溝通、配合及全局觀念。

  3、嚴格監(jiān)控,保證進度

  要特別注意按培訓計劃的進度安排課程,既不要前緊后松,造成后期學員的松懈;也不要前松后緊,后期趕進度,影響培訓的質量。

  六、安全培訓考評

  在對員工進行安全培訓后,要開展有效的考評工作,將考試與評分工作落到實處。

  1、安全培訓結業(yè)考試

  每項培訓結束,必須對參與人員進行理論閉卷考試、專業(yè)技能操作考核。考核標準由公司根據(jù)崗位的特性來制定統(tǒng)一的評分標準并提交人力資源部備案?己送戤叄拘鑼Τ煽兒细衽c不合格的人員進行《培訓檔案表》的記載,并進行完整存檔。

  2、受訓人員學習評估

  公司應以受訓人員在安全培訓過程中的表現(xiàn),以及結業(yè)考試的成績?yōu)橐罁?jù),對受訓人員進行全面評估,并將安全培訓評估結果載入培訓檔案資料,主要內容有:崗位安全知識掌握程度、考核成績、員工培訓效果等。其目的是:有助于公司掌握員工歷次的安全培訓情況,為今后的安全培訓工作提供借鑒。同時也為員工轉正、晉升、加薪提供參考;對考核不合格員工的補考、處罰、降級、調職、轉崗提供了有力依據(jù)。

燃氣安全管理制度10

  一、廚房管理與要求

  1、先要做到生產量不確定不規(guī)范,不計量。

  2、生產原料要做到工藝要求,崗位配合,成本構式,以及產品質量反饋。

  3、對廚房管理的要求,更做到工作在于重點管理,應對員工有效的做到指導和出色的管理,把飯店的經營意圖和經營理論有效的'傳達到每個員工和管理人員。

  4、廚房管理的生產要求,要做到,釋放后臺的應有能量和設計廚房的加工制作的質量標準。

  5、把握原料進貨,采購直接影響經營利潤,原料發(fā)放,領用原料調撥。

  6、成本控制和菜品設計,以及不斷的定期對廚師長考試。

  7、加強與餐廳前臺的營銷,定期利用不同的主題活動促銷。

  8、確定廚房人員的數(shù)量,廚師崗位人員的選擇。

  二、廚房管理規(guī)章制度

  1、菜品出品大廚責任制度。

  2、廚師長日常工作責任制度。

  3、違規(guī)、違章事故處罰制度。

  4、廚房設備報修制度。

  5、清洗衛(wèi)生用品的領取和使用。

  6、冰箱、冰柜管理與原料盤存。

  7、廚師工裝穿著規(guī)范。

  8、廚房衛(wèi)生操作規(guī)章制度。

  9、常用主料與配料的切割配用。

  10、定期檢查廚房安全、油、電、水以及相應安全。

燃氣安全管理制度11

  一、、學校必需運用有穩(wěn)定的、符合國家標準的燃氣氣源。運用的燃氣器具的安裝修理應當符合國家公布的技術標準和標準。并有固定的、符合安全條件的運用場所;在不具備安全運用條件的場所運用瓶裝燃氣。

  二、嚴格執(zhí)行年檢制度,接受有關部門對學校安全用氣進行定期檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患的,應當按時消退。

  三、燃氣運用場所,配備專業(yè)防護用品、消防器材等裝備,制定各類突發(fā)事故的搶險搶修預案。

  四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設備;轉變燃氣用途或者私自安裝、改裝、撤除固定的.燃氣設備和燃氣器具的,應當?shù)饺細饨洜I企業(yè)辦理相關手續(xù)。

  五、應當落實安全管理制度,配備特地的操作人員。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全學問,把握本崗位的安全操作技能。

  六、燃氣場所內未經批準不得動用其它明火作業(yè)。為保證食堂膳食工作安全進行,保障全體師生及職工的生命安全,依據(jù)《消防法》,特制定本制度。

燃氣安全管理制度12

  為了保證學校食堂膳食工作安全有序進行,確保食堂員工及全體師生的身體健康和生命安全,結合我校實際情況,特制定本制度。

  1、食堂應配備相應的滅火器材及燃氣報警裝置。所有員工必須熟悉正確的`滅火方法,做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時能迅速有效的處理。

  2、食堂的燃氣使用必須專人負責開關,應熟悉煤氣管道的走向及各開關的位置。每餐下班前應仔細檢查煤氣關閉情況,并做好相關記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

  3、廚房人員上班前應先檢查煤氣有無漏氣情況,不要急著開燈(包括電器開關),應先聞一聞是否有煤氣味,如發(fā)現(xiàn)漏氣或有煤氣味,不得開電閘,以免引起著火或爆炸。

  4、在使用煤氣前,應打開風機將爐內的廢氣(余氣)抽走,確保無煤氣泄漏后,才能點著火種,才能打開爐子的大火氣閥使用。調好風量(風門,)使煤氣完全燃燒。

  5、煤氣設施附近不準堆放易燃易爆、有腐蝕性的物品,不準堆放雜物及用管道作為受力點,不能封閉遮蓋煤氣設施,保持設施清潔干凈、通風透氣。發(fā)現(xiàn)隱患及時報告及時處理。

  6、經常檢查爐底管道有無腐蝕,膠管(點火棒)有無龜裂、穿孔、甚至斷裂的情況,發(fā)現(xiàn)其中之一情況,要及時報告,并維修或更換。

  7、煤氣供應商必須有資質,并簽訂供氣合同。儲氣鋼瓶必須有檢驗合格標記(條形碼),才可以使用。

  8、煤氣一旦發(fā)生失火,千萬不要驚慌,應及時切斷氣源,關閉爐前總閥,及時疏散人群,保護人身安全,盡量減少損失。

燃氣安全管理制度13

  1.目標

  為規(guī)范安全生產費用的提取、使用和管理,確保有關安全經費的?顚S,建立安全生產投入長效機制,維護公司、員工以及公共利益,結合本公司安全生產費用實際需要,特制定本管理制度。

  2.適用范圍

  適用于本公司各級員工的安全生產責任管理工作。

  3.管理職責

  公司領導:負責安全費用的審批和對重大安全投入進行決策。

  財務部:負責安全費用的預算、支出、結算及管理。

  總經理辦公部:負責對有關職業(yè)健康費用的使用情況進行監(jiān)督理。

  黨群工作部:負責對有關勞動保護費用的使用情況進行監(jiān)督管理。

  安全技術部:負責對安全費用的使用情況進行監(jiān)督管理。

  4.具體規(guī)定

  4.1安全費用包括

  A安全培訓教育所需資金投入。

  B為從業(yè)人員配備符合國家標準或者行業(yè)標準的個體防護用品及保健品的經費。

  C安全設施、安全連鎖、報警裝置、安全通訊設施、防觸電、防雷設施、防噪聲防塵設施等費用。

  D職業(yè)衛(wèi)生改進、檢測費用,員工休息、洗浴設施費用。

  E應急設備投入和人員組織費用及應急演練費用

  F事故隱患整改費用。

  G安全生產技術研究和推廣費用。

  H其它為提高安全狀況所需費用。

  4.2安全生產費用,專門用于開展安全生產活動、事故隱患排查治理和改進企業(yè)安全生產條件,?顚S茫腥氘斊诔杀举M用。

  4.3公司計劃財務部應于當年年底和次年年初,分別造具安全生產費用的.“下一年預算”和“上一年度決算”。在上報董事會、總經理的同時,抄送工會和安全技術部。

  4.4如較大的安全項目或安全資金不足時,由公司安全生產委員會研究,臨時追加安全資金,保證安全生產所需費用。

  4.5各分公司、各管理項目須確保各項涉及安全事項的資金在年度預算中足額列支,投入及時、到位,嚴禁克扣、挪用。因特殊原因不能保障投入的,須報公司分管領導和公司總經理、董事長批準。

  4.6公司每一年度提取萬元作為安全獎勵基金,并將本年度安全考核中所罰款項并入,每年年底對年度安全管理指標進行考核,對完成指標的相關單位和人員進行現(xiàn)金獎勵總裁算中足額列支,投入及時、到位,嚴禁克扣、挪用。因特殊原因不能保障投入的,須報公司分管領導和公司總經理、董事長批準。

  4.6公司每一年度提取萬元作為安全獎勵基金,并將本年度安全考核中所罰款項并入,每年年底對年度安全管理指標進行考核,對完成指標的相關單位和人員進行現(xiàn)金獎勵。

燃氣安全管理制度14

  1、為強化對食堂燃氣運用和燃氣裝備的管理,防止發(fā)生爆炸和火災事故,依據(jù)現(xiàn)行法規(guī),特制定本安全操作規(guī)程。

  2、食堂要強化對燃氣設備和燃氣運用的管理,建立防火安全責任制,并將責任制落實到人。食堂班長為食堂燃氣運用安全管理人員,詳細負責燃氣的日常安全檢查。

  3、食堂燃氣運用人員必需懂得燃氣性質、火災危險性、防火措施及運用操作方法,把握防火、滅火學問及消防應急預案,并經過培訓合格;其他人員須熟識消防根本學問。

  4、運用燃氣要嚴格遵守操作規(guī)程,點燃氣時要按火等氣的原則,在打開總閥后先點火后開氣。燃氣灶等燃氣設備在運用中,操作人員不得離開工作現(xiàn)場,以防外溢物或風吹造成熄火漏氣。下班前關閉總閥門,鎖好門前方可離去。

  5、對燃氣設備,每天都要進行漏氣檢查,每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進行檢漏;對運用的軟管到規(guī)定的'時間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時都要按時更換;各種閘閥要確保有效。

  6、如發(fā)現(xiàn)燃氣泄露,應按時關閉總閥,并進行通風,嚴禁各種火種靠近,嚴禁開啟任何電氣裝備,防止產生電火花。燃氣散發(fā)后進行查漏處理。

  7、更換液化氣瓶時首先將液化氣罐閥門關閉,然后將罐體與限壓閥的螺紋聯(lián)結口按順時針方向旋轉,使液化氣罐與限壓閥別離,再把限壓閥螺紋聯(lián)結口和新罐聯(lián)結,按逆時針方向旋轉擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃氣時不得自行傾倒或排放。

  8、存在腐蝕、變形等異樣的液化氣瓶要嚴禁運用,發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無法處理情況時將液化氣瓶送專業(yè)檢測站處理;到期液化氣瓶要按時更新。

  9、對燃氣灶具等設備,要做好日常檢查和維護,每天對煙罩、煙道進行清理,不定期開展燃氣煙道等全方位清洗維護,按時消退安全隱患,并將檢查維護情況寫入檢查記錄。

  10、燃氣設備的安裝必需由專業(yè)部門操作,嚴禁私自拆卸安裝。運用燃氣場所安裝電器裝備必需在斷氣情況下,根據(jù)國家標準安裝。在有燃氣設備的場所及附近施工要嚴格報批手續(xù),在安全措施到位的情況下標準安裝。

  11、在燃氣設備四周及運用場所嚴禁存放易燃易爆物,可燃雜物,嚴禁作為休息間、工作間、倉庫運用,嚴禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時用電裝備;禁止將電線纏繞在自然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。

  12、食堂及辦公室定期對燃氣運用情況進行安全檢查,檢查情況報公司主管部門,重大隱患報公司安全主管部門。

燃氣安全管理制度15

  為保證食堂膳食工作安全進行,保障全體師生及職工的生命安全,依據(jù)相關規(guī)定,特制定本制度。

  一、所有員工要認真學習消防法,經常參加消防知識普及講座,按照學院后勤部的要求積極參加消防演習。

  二、所有員工必須熟悉消防知識,熟悉滅火方法,做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時能有效、迅速處理。

  三、食堂煤氣管道應按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施進行管理,結合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。

  四、每個員工必須熟悉煤氣管道的'走向及各開關的位置,保證在緊急情況下能夠從容處理。

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