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原材料管理制度

時間:2024-10-21 15:14:45 制度 我要投稿

原材料管理制度4篇[熱門]

  在生活中,接觸到制度的地方越來越多,好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預(yù)計目標。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢?以下是小編精心整理的原材料管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

原材料管理制度4篇[熱門]

原材料管理制度1

  一、總則:

  為加強倉庫管理制度,提高倉庫庫存數(shù)據(jù)的真實性、準確性,增強員工的責任心,為更有效地減少公司不必要的損失,和以后員工的入股準確率,特制定本制度。

  二、盤點周期:

  1、月度:A、每月的月底每店進行一次全盤;B、辦公室管理員對領(lǐng)用物品進行一次全盤;

  2、對象:A、對各店的庫存商品;B、領(lǐng)用物品;

  3、季度:每年3、6、9、12月份下旬進行一次大盤;

  A、對象:主倉、店鋪、店鋪倉、領(lǐng)用物品;

  B、年度:每年12月份下旬倉庫進行一次全面的實物盤點;

  三、盤點方式:

  1、賬盤:根據(jù)電腦提供手工賬上產(chǎn)品的數(shù)據(jù)與手工賬本進行核對;

  2、實盤:以實物為基準,盤出實物庫存數(shù)量與電腦庫存數(shù)據(jù)進行核對;

  3、復(fù)盤:針對賬盤、實盤中數(shù)據(jù)有誤差的產(chǎn)品進行第二次盤查,直到盤準、盤對、查明原因為止;

  四、盤點過程中數(shù)據(jù)有差異的產(chǎn)品處理方法及改進對策:

  1、數(shù)據(jù)相差大:首先采取重盤方式解決,然后對仍未解決的作特殊記錄,日后再查明原因;

  2、對策:開始在開單、制單、配貨和核對的程序中發(fā)現(xiàn)數(shù)量比較特殊的,必須要經(jīng)過證實后,方可做下一步操作。

  3、店鋪不對:必須在盤點表上給予更正,并注明特殊符號在調(diào)整程序給予電腦資料修改正確。

  五、調(diào)整:

  在每期盤點完后,跟著節(jié)奏進行調(diào)整,同時,在調(diào)整過程中發(fā)現(xiàn)有可疑數(shù)據(jù)的,要經(jīng)過審核決定:可以調(diào)整的數(shù)據(jù)給予調(diào)整,不可以調(diào)整的數(shù)據(jù)另作記錄,當作重盤依據(jù)。

  六、賬務(wù)處理規(guī)定:

  報益——在調(diào)整過程中,電腦賬數(shù)呈正數(shù)的經(jīng)核查證實,給予報益;報損——在調(diào)整過程中,電腦賬數(shù)呈負數(shù)的經(jīng)核查證實,給予報損;

  七、滯銷商品處理規(guī)定:

  在盤點過程中把已滯銷的商品記錄好,隨后,經(jīng)會議討論,給予處理;

  已經(jīng)在產(chǎn)品取消方案中做好處理方案的,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場未做標識的,及時做好記錄,方便事后倉庫樓層組長做整理;

  八、盤點規(guī)則:

  1、對于一家公司經(jīng)營的狀況都是必須通過盤點結(jié)果來衡量的,不光倉管員及員工必須兢兢業(yè)業(yè)做好份內(nèi)職責,做好每一個工作流程,監(jiān)督管理好每一件貨品,盤點時的盤點人員也要盡好自己的責任,認真清點每一件產(chǎn)品和記錄好每一個數(shù)據(jù);

  記錄監(jiān)督員在做記錄時,一定要對好產(chǎn)品廠家、型號、名稱、條碼,再登記,登記時一定要和清點人員進行數(shù)字復(fù)述無誤后再登記入表;在數(shù)據(jù)登記入表后,監(jiān)督登記人員要及時進行數(shù)據(jù)分析,對粗心漏盤、盤少、盤多等現(xiàn)象要及時要求清點人員重盤,如重盤后數(shù)據(jù)還有差額的,事后再統(tǒng)一進行調(diào)查及復(fù)盤;

  2、在清點實物時清點人員要有責任心,要輕拿輕放,清點完后,要及時將產(chǎn)品歸回原位,清理好現(xiàn)場空箱、垃圾及殘次品,對于盤點后的'產(chǎn)品要進行標貼貼示(標簽上要注明清點人員名及產(chǎn)品數(shù)量,貼于紙箱上),以防重盤、漏盤;

  3、在盤點時要注意安全,對于高層貨架或隔層上的產(chǎn)品要采用借助媒介物爬上去清盤,防止危險意外事故發(fā)生;

  4、盤點人員在盤點期間要做好一切安排,此期間不得休息、請假(特殊情況除外),針對特殊情況的人員要找到替補人員后,方可離崗;

  九、盤點獎罰制度:

  經(jīng)上層領(lǐng)導(dǎo)討論,對于盤點的結(jié)果,允許產(chǎn)品總量的千分之一數(shù)據(jù)誤差;由于盤點人員的粗心不負責任而產(chǎn)生的誤差,給予1~50元不等的罰款;

  對于數(shù)據(jù)誤差太大,超過千分之一緩沖數(shù)據(jù),在調(diào)查原因后仍相差很大的數(shù)據(jù),公司承擔50%,部門主管、助理承擔10%當樓層組長承擔20%,當樓層員工承擔20%

  十、盤點安排表:

  總監(jiān)督:芳姐

  1、月度盤點時間為每月月底25日至30日

  2、盤點人員安排:每個月排出店鋪人、監(jiān)督人。

  3、每月20日傳給各店負責人。

原材料管理制度2

  為確保學(xué)校食品安全,保障師生健康,學(xué)校食堂倉庫保管員要按照《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,負責學(xué)校采購組所采購的物資的驗收、發(fā)放和保管工作。為規(guī)范管理,特制訂以下規(guī)定:

  一、入庫驗收

  物資入庫的基本要求:保證入庫物資數(shù)量準確,質(zhì)量符合要求,包裝完整無損,手續(xù)完備清楚,入庫迅速。

  1、原材料入庫必須以總務(wù)處確定的供應(yīng)商(已簽訂學(xué)校食品安全協(xié)議)提供的.食材辦理入庫。保管員不得隨意接收非定點供應(yīng)商的食材。

  2、倉庫保管員與在食材驗收時注意:

  1)驗包裝上內(nèi)容是否與檢驗報告內(nèi)容相符;

  2)驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,如果已超過保質(zhì)期的決不能收;

  3)驗包裝是否有廠名、廠址;

  4)驗食物外觀:有無破損、污損、變形、雜物、霉變等;

  5)嗅氣味,是否有異味;

  6)手感,是否有異樣。

  3、數(shù)量質(zhì)量符合要求,倉管員進庫單上簽字,并進行入庫登記。

  二、物資發(fā)放

  物資發(fā)放基本要求:熱情服務(wù),及時迅速。

  1、保管員在物資出庫時做到忙而不亂,節(jié)約時間,避免出差錯,必須提前做好物資出庫準備工作;要根據(jù)食堂用料計劃和領(lǐng)料規(guī)律,合理的安排出庫時間和出庫順序(確保食堂7點上班后能領(lǐng)到物資,幼兒園點心時間段領(lǐng)到點心)。

  2、物資出庫要按照隨進隨出、先進先出、易壞先出的出庫原則,防止食品原料過期變質(zhì)。

  3、保管員要加強與食堂和采購的聯(lián)系,互通信息,緊密配合,主動為食堂服務(wù),力求做到出庫手續(xù)簡便,及時迅速,提高效率。

  4、做好物資出庫時的領(lǐng)貨手續(xù),領(lǐng)貨人簽字。

  三、物資保管

  物資保管基本要求:環(huán)境整潔,物資擺放有序,防鼠防盜,帳物相符。

  1、食堂的庫房必須保持清潔,每天清掃,保護良好的環(huán)境衛(wèi)生。要保持干燥、通風、整潔,防止物資因受潮而霉爛變質(zhì)。

  2、食堂庫房要做到隨手關(guān)門,非庫房管理人員不得任意進出。庫房內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個人物品。

  3、任何人員不私自動用庫房內(nèi)的物品,保管員應(yīng)提高警惕,做好防火防鼠防盜工作。

  4、庫房物品應(yīng)按標記標識有序存放,食品與非食品不得混放或混裝,食品必須隔墻15厘米,離地面20厘米。在庫房內(nèi),不得存放有毒有害物品,如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個人用品。超過保質(zhì)期或霉爛變質(zhì)食品要及時銷毀,不得存放在庫房內(nèi)。

  5、科學(xué)地保管好食品原材料。必須做好倉庫的分區(qū)分類保管,貨物入庫及時,應(yīng)按庫房地點、貨架順序存放物資。

  6、每月終了,保管員應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定,上報本月食堂領(lǐng)貨匯總,報處,對倉存情況及時與采購組聯(lián)系,確保食材的正常供應(yīng)。

原材料管理制度3

  為了規(guī)范管理,服務(wù)好運行維修工作,特制訂材料倉庫管理辦法如下:

  一、入庫

  倉庫保管員按照采購清單所列的名稱、數(shù)量、型號、質(zhì)量標準等與實物對照、檢查,完全相符的,方可點收入庫,登記入賬。凡是不符合要求的,一律不予接收。否則,由此造成的一切損失,均由倉庫保管員承擔。

  二、出庫

  材料出庫時,倉庫保管員必須憑領(lǐng)料單辦理出庫手續(xù)。申請人在領(lǐng)料單上簽字,寫清名稱、數(shù)量、型號,次日上午請xxx簽字確認。然后,倉庫保管員登記入賬。前日手續(xù)未辦到位,不得再行出庫。

  出庫管理必須遵循“以舊換新”的原則,每次領(lǐng)用維修材料時,必須將對應(yīng)的破舊物品交與倉庫,方能領(lǐng)取新的`維修材料。

  三、退庫

  申請人將剩余材料送交倉庫保管員,倉庫保管員清點入庫,并調(diào)整出、入庫記賬。

  四、盤庫

  倉庫保管員每月末最后兩天對倉庫進行一次盤點,確保帳物相符。其結(jié)果報xxx抽查。

  五、保管

  倉庫保管員對入庫材料要分類存放,保持倉庫整潔,保證倉庫安全。

  六、其他

  為減少維修材料資金的占用,除燈泡、燈管、膠布、標準件等常用消耗材料外,其它材料原則上實行零庫存。

  本辦法從即日起執(zhí)行。

原材料管理制度4

 。ㄒ唬﹪栏駥忩灩┴浬蹋òㄤN售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和合格的證明文件。

 。ǘ⿲徣氲牟牧,索取并仔細查驗供貨商的'營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標注通過有關(guān)質(zhì)量認證的相關(guān)質(zhì)量認證證書、進口有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當經(jīng)過檢驗檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當在有效期內(nèi)首次購入該種材料時索驗。

 。ㄈ┵徣朐牧蠒r,索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票;或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證,并留具真實地址和聯(lián)系方式;銷售憑證應(yīng)當記明名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。

 。ㄋ模┧魅『筒轵灥臓I業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告和銷售發(fā)票(憑證)應(yīng)當按供貨商名稱或者種類整理建檔備查,相關(guān)檔案應(yīng)當妥善保管,保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。

  原材料采購查驗記錄制度

 。ㄒ唬┟看钨徣朐牧希鐚嵱涗浽牧系拿Q、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。

 。ǘ┎扇≠~簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。原材料進貨臺賬應(yīng)當妥善保存,保存期限自該種物品購入之日起不少于2年。

  (三)管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查材料的保存與質(zhì)量狀況,對即將到保質(zhì)期的材料,應(yīng)當在進貨臺賬中作出醒目標注,并將集中陳列或者向消費者作出醒目提示;對超過保質(zhì)期、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等,應(yīng)當立即停止使用,進行銷毀或者報告工商行政管理機關(guān)依法處理,處理情況應(yīng)當在進貨臺賬中如實記錄。

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