布草管理制度【匯總15篇】
在不斷進步的社會中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的布草管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
布草管理制度1
酒店布草管理制度的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、衛(wèi)生保障：良好的布草管理制度能確保布草的清潔衛(wèi)生，維護客人健康，提升酒店形象。
2、成本控制：通過合理采購和有效利用，降低布草的采購和處理成本。
3、客戶滿意度：及時更換和優(yōu)質(zhì)的.布草服務可提高客戶滿意度，增加回頭客。
4、法規(guī)合規(guī)：符合國家相關衛(wèi)生法規(guī)，避免因不合規(guī)操作帶來的法律風險。
布草管理制度2
酒店布草間管理制度旨在規(guī)范酒店內(nèi)部布草（如床單、毛巾、浴巾等）的.存儲、清潔和更換流程，確保衛(wèi)生標準和運營效率。
內(nèi)容概述：
1. 布草的接收與檢查
2. 存儲環(huán)境與設施管理
3. 清潔與消毒流程
4. 布草的使用與更換規(guī)定
5. 庫存盤點與報廢處理
6. 員工培訓與監(jiān)督機制
7. 應急情況處理與報告制度
布草管理制度3
1、目的
為規(guī)范各營業(yè)場所布草管理,確保酒店經(jīng)營需要,特制定本規(guī)定。
2、范圍
適用于對酒店所有營業(yè)場所布草的管理。
3、職責
3.1房務部負責對酒店客房所使用的布草進行管理，對餐飲、康樂的布草進行洗滌。
3.1.1規(guī)范各部門布草質(zhì)量符合四星級標準，包括顏色、規(guī)格、重量等。
3.1.2編制布草請購計劃，并協(xié)助采購部實施采購。
3.1.3負責與相關部門一起驗收新布草。
3.1.4負責對各部門布草以臟換凈的控制。
3.1.5負責對布草及時洗滌與發(fā)放。
3.1.6負責對報廢布草的控制。
3.2財務部負責審批與采購。
3.3各部門負責提供準確的布草數(shù)量，并監(jiān)督本部員工正確使用布草。
4、工作程序
4.1布草標準配備
4.1.1客房布草房務部負責酒店所有客房布草的配備，按照樓層房間、樓層運轉和存用、洗衣房存用1：1：1.5的比例配備，即樓層房間配備部分為1，樓層運轉和存用部分為1，洗衣房存?zhèn)溆貌糠譃?.5，以確保樓層布草的正常運轉。布草手感柔軟，吸水性能好。符合FZ/62006規(guī)定。毛巾紗支：地經(jīng)紗32S/Z，毛經(jīng)紗32S/Z，緯紗32S。
a)浴巾：不小于1400MM×800MM，重量不低于600G。
b)面巾：不小于700MM×350MM，重量不低于140G。
c)地巾：不小于750MM×450MM，重量不低于350G。
d)方巾：不小于320MM×320MM，重量不低于55G。
e)浴衣：棉制品或絲綢品，柔軟舒適、保暖。
f)床單：紗支不低于32S，經(jīng)緯密度不低于60×40。
小床單：1.9M×2.8M大床單:2.3M×2.8M。
g)枕芯：松軟舒適。不小于750MM×450MM。
h)枕套：紗支不低于32S，經(jīng)緯密度不低于60×40。
i)薄棉被：優(yōu)質(zhì)被芯，柔軟舒適，保暖性能好，無污損，規(guī)格比軟墊大2-4厘米。
j)保護墊：吸水性能好，能有效防止污染物質(zhì)的滲透，能與軟墊固定吻合，可用定型棉或中空棉。
4.1.2陜西雅蘭布草
房務部負責酒店康樂所有布草的配備，按照客用部分、洗滌部分、備用部分1：1：1的比例配備，即客人使用部分為1，洗滌部分為1，洗衣房存?zhèn)溆貌糠譃?，以確保雅蘭布草的正常運轉。布草手感柔軟，吸水性能好，毛巾紗支，地經(jīng)紗32S/Z，毛經(jīng)紗32S/Z，緯紗32S,規(guī)格重量同客房毛巾。
4.1.3餐飲布草
房務部協(xié)助餐飲布草的配備，按照餐廳配備、洗滌部分、備用部分1：1：1.5的比例配備，即餐廳配備部分為1，洗滌部分為1，餐飲布草房存?zhèn)溆貌糠譃?/p>
1.5，以確保餐飲布草的正常運轉。布草既要符合酒店檔次，又要迎合酒店發(fā)展潮流，便于洗滌的面料。
4.2請購
4.2.1當布草的使用不能滿足服務的質(zhì)量要求時，由使用部門根據(jù)使用需求提出書面申請，房務部根據(jù)布草的預算編制制定請購計劃，并填寫《請購單》，報財務部審批。
4.2.2計劃批準后，采購聯(lián)系供應商提供樣品，樣品要符合四星級酒店布草質(zhì)量標準。
4.2.3樣品選定后，經(jīng)房務部多次洗滌，觀其洗滌后的質(zhì)量，一切都符合要求后，樣品留存，由財務部定價。
4.3驗收
新布草到貨后，房務部與使用部門、財務部一起對布草質(zhì)量、數(shù)量檢查驗收，看是否與樣品一致，如不符，拒絕接收。如無問題簽收后，由使用部門領用。
4.4布草收發(fā)
4.4.1客房布草
a)洗衣房負責樓層布草的收發(fā)、洗滌、熨燙及折疊工作，每天下午15：00到樓層收取臟布草。
b)洗衣房每天與樓層服務員清點撤的臟布草和送到樓層干凈布草的'數(shù)量，雙方簽字確認。
c)樓層在撤布草時，按照床單和被罩、巾類、枕袋分別存放，以方便點數(shù)并避免交叉污染。
d)樓層服務員在清理房間時，將污染的布草單獨存放，及時送到洗衣房，由洗衣房單獨處理并做好收取登記。如果未及時發(fā)現(xiàn)和單獨存放而導致高溫洗滌后報廢的，由樓層相關人員承擔相應費用。
e)為了讓布草均勻使用，延長使用壽命，洗衣房每兩個月對所有布草翻轉混合洗滌一次。
4.4.2餐飲布草
每天須在14：10以前將臟布草送到洗衣房，冬季17：00前、夏季17：30前發(fā)放完畢，每天21：30送到洗衣房的臟布草，須在次日10：50前取回，送取均須雙方清點，并簽字認可。因遲送而延誤洗滌造成的投訴，洗衣房均不承擔責任。
4.4.3陜西雅蘭布草
每天須在13：30以前將臟布草送洗衣房，并將前一天干凈布草取回，雙方共同清點簽字認可，對因遲送而延誤洗滌造成的投訴，洗衣房不承擔責任。
4.5洗滌
4.5.1洗衣房在洗滌前，認真分類檢查，床單與巾類不得混在一起洗滌，餐飲布草與陜西雅蘭布草分開洗滌，并將特殊污垢的挑出單獨處理。嚴格按洗滌操作程序及投料標準洗滌，并填寫《洗滌、消毒檔案》記錄。
4.5.2各部門因不正確使用布草或因客人使用不當而造成污染，破損的，洗衣房須及時與使用部門反饋，提出整改意見及措施。
4.5.3各部門每天送洗衣房的布草，無特殊情況，房務部必須安排在當日將其全部洗滌完畢。
4.6客人賠償管理
4.6.1樓層服務員查房時發(fā)現(xiàn)布草污染，立即用清水洗滌污染處，如果處理掉則無須報前臺，如確認處理不掉后，報前臺向客人索賠。
4.6.2對于客賠、免賠的布草，由樓層主管憑有效單據(jù)到洗衣房換取相關干凈布草，月底由洗衣房統(tǒng)一匯總并做消耗處理。
4.7盤點
4.7.1每月月底洗衣房牽頭與A、B座樓層對布草進行盤點，洗衣房盤點備用的，樓層負責房間內(nèi)、布草車上及樓層倉庫內(nèi)的，免賠、客賠以及正常損耗的布草，必須有有效人簽字，每月盤出準確的數(shù)字，由洗衣房每月列表報部門辦公室，按規(guī)定數(shù)量及時補充。
4.7.2餐飲、康樂布草，由其部門自行盤點，每月盤點情況知會管理部門及財務部。
4.8布草報廢標準
4.8.1布草上破洞已確認無法縫補或在顯眼位置處縫補后影響客人使用效果的。
4.8.2有特殊污漬無法去除影響客人視覺和使用效果的。
4.8.3布草嚴重抽絲或脫線無法達到擺放要求和使用效果的。
4.9布草報廢程序
4.9.1布草達到使用次數(shù)，且影響對客質(zhì)量時，新布草到位后，可由房務部對舊布草統(tǒng)一報廢。
4.9.2廢舊布草更改用途（如改做抹布），須由房務部申請，財務部批準后，方可操作。
4.9.3對于報廢的布草，每個月底由樓層主管、洗衣房負責人核對后，按程序填報廢單，部門經(jīng)理簽字確認報財務部處理。
5、外洗
5.1洗衣房對于外洗的布草要根據(jù)單位分別建立《外洗記錄登記本》，對于每次來洗滌的布草進行雙方清點并做好記錄。
5.2洗衣房按照不同單位的情況每月進行分析，特別對一些超出常規(guī)的污染、報廢要進行統(tǒng)計并分析原因，月底報部門，經(jīng)酒店批準后向外洗方進行解釋。
布草管理制度4
一、酒店布草管理與保護培訓流程
1、酒店布草的壽命和產(chǎn)生破損的原因
2、布草管理可以用3c和3p概括
3、布草的二次污染與預防
4、如何控制酒店布草報損率
二、酒店布草的壽命和產(chǎn)生破損的原因
酒店洗衣房的布草在使用時間過長或多次洗滌之后，會改變其顏色，顯得破舊，甚至破損，使新補充進來的布草和舊的布草在顏色、外觀、手感等方面都有明顯的差異。還有些布草由于管理不善，操作不當而出現(xiàn)斑斑點點的污跡，如黃色銹斑、黑色油污等，對于這類布草酒店應及時更換，使其退出服務過程，而不應湊合使用，否則會影響服務質(zhì)量，使酒店的利益遭受損失。
所以酒店洗衣房除了對棉織品的正常洗滌外，還要做好對棉織品的維護和保養(yǎng)，盡量延長其使用壽命，減少其報損率。一般來說，酒店棉制品的儲備標準以3至5套不等，取決于營業(yè)上酒店的出租率、洗衣房運轉情況、部門預算等因素。一般最低的標準是3套，一套在各部門使用，一套在洗衣房洗滌，另一套則儲備在棉織品倉庫備用。但對洗衣房來講，布草并不是成套或批量更換，而是有破損才有補充。那么怎么計算酒店的棉織品的正常使用壽命，以及何時需要更換新的棉織品呢
1、布草的壽命
酒店所用的布草有一定的壽命，所以酒店洗衣房除了對棉織品的正常洗滌外，還要做好棉織品的維護和保養(yǎng)，盡量延長使用壽命，減小其報損率。若超期使用，將會出現(xiàn)布草破損嚴重的情況，再投入使用將會影響酒店服務質(zhì)量。
布草具體破損情況有以下幾種:
全棉:破小洞，邊及角破裂，折邊脫落，變薄易破，顏色變混濁，毛巾柔軟性降低。
混紡:顏色變混濁，棉部分脫落，失去彈性，邊及角破裂，折邊脫落。
當以上某種情況發(fā)生時，布草應考慮產(chǎn)生原因及時更換，一般地說，棉織品的洗滌次數(shù)大約為:全棉床單、枕套，130~150次;混紡(65%聚酯、35%棉)，180~220次;毛巾類，100~110次;臺布、口布，120~130次。以上洗滌次數(shù)是根據(jù)國際一流飯店水準要求而設定的，雖經(jīng)過測試而定，但也不能為絕對的標準，因目前行業(yè)內(nèi)沒有“關于布草壽命及損耗”的相關規(guī)定，以上只是作為一個參考的標準，具體因每個酒店的設定標準和要求尺度有所不同。
2、布草產(chǎn)生破損的原因
首先是洗滌方面造成的破損，例如:
1.洗滌時加料時間不對。不能在機器內(nèi)水量不足的情況下投料，尤其注意漂白性的化學品，這樣容易使洗滌劑集中在布草的局部而造成布草受損。
2.漂白劑的使用不當。洗衣房應對漂白類的洗滌劑謹慎使用，特別是漂白粉(氯漂劑)，如果使用溫度不當，使用濃度過高，洗后殘留過多等都會導致布草變色甚至出現(xiàn)小洞。
3.布草沾到腐蝕性的化學品。酒店所使用的各種清潔用品中，有一些是帶腐蝕性的，特別是一些強酸性清潔劑對棉織品的影響很大，如果服務員在收集或清潔房間時，使棉織品不慎沾上這些清潔劑又沒有馬上清洗干凈，也會導致布草的局部受損，牢度變差。
4.誤用洗滌劑。洗衣房的清潔劑都是一些化工用品，需要一定知識和責任心并正確使用，否則有可能出現(xiàn)洗滌品錯誤混用，甚至加料錯誤的情況，也會導致這種結果。
其次是機器和人為方面的原因，例如:
1.洗衣機的轉筒有毛刺或某些部位不光滑，在洗滌過程中很有可能導致布草刮破或磨損現(xiàn)象，表現(xiàn)為抽紗、繼紗，然后出現(xiàn)小洞，并逐步擴大。
2.洗滌前分檢工作不認真，使有些尖銳的或硬的雜物混在其中，在洗滌時造成破損。
3.洗滌前后裝車或出機時，用力過重或碰到尖銳物品刺破或勾破。
4.洗滌脫水時均布不好或高脫時間過長，機械力導致拉破，或洗滌過水時間過短，次數(shù)少，洗滌殘留或洗滌程序缺損，未中和去除殘堿、余氯等。
5.布草的本身質(zhì)量及儲存環(huán)境。棉織品必須避潮儲存，倉庫通風良好，倉庫擱板邊緣應光滑等，同時，布草房應避免蟲害、鼠害。
3、如何避免
1.正確使用洗滌劑，掌握合理的加料時間和溫度，了解洗滌劑的`基本特性和使用方法，避免棉織品直接接觸具有強酸性或腐蝕性的化學品。特別是氯漂的正確使用，及時用脫氯劑除去殘留的過多的氯，用中和劑中和掉殘余的堿。還要盡量避免棉織品直接接觸一些具有腐蝕性的化學品。
2.做好洗滌前的分檢工作，包括布草的種類的分檢和雜物的分離。
3.經(jīng)常檢查機器，布草的收集和輸送要小心，防止二次污染和人為損壞，洗滌時裝載量要合適(80%~85%)，太多或太少對布草的洗凈度和磨損都有影響，空機檢查機器滾筒內(nèi)是否有尖銳、鐵質(zhì)雜物存留。
4.做好新舊布草的分類，舊布草的自然破損與不正常破損應區(qū)分對待，新舊布草強度不同脫水時間長短也應有所不同。
另外一點對布草壽命有直接關系的是避免“疲勞使用”，即當天洗滌多次，每天如此下去會加速布草壽命的減短。應讓它有充分的休息時間，最少在24小時以上，即洗滌完之后，休息一天，隔天再使用，無形之中，布草壽命自會較長。
一個小的建議:對于酒店來說，增加一個縫紉室對織物進行修補也是一項合算的投資，對于酒店節(jié)約成本而言相當重要�？p紉室的工作包括:
1、改做制服
2、修改臺布、床單等，使面積大報損的布草可以修改為較小的布草繼續(xù)使用
3、縫補一些價格較高而稍需修改就能重新使用的物品
4、用報損的布草改制成其他工作用布如:廚師用工作布、清潔用的抹布等
布草管理制度5
布草流程管理制度主要涵蓋了從布草的采購、存儲、洗滌、分發(fā)到報廢的全過程管理，旨在確保酒店、醫(yī)院等服務行業(yè)的布草品質(zhì)，提高運營效率，降低損耗，并符合衛(wèi)生與安全標準。
內(nèi)容概述：
1. 布草采購：規(guī)定布草的.質(zhì)量標準、供應商選擇、采購流程及驗收標準。
2. 儲存管理：設定布草儲存環(huán)境、盤點制度、防潮防損措施。
3. 洗滌操作：明確洗滌頻率、方法、使用的化學劑、設備維護與清潔標準。
4. 分發(fā)與回收：規(guī)定布草的領取、使用、更換、回收流程，確保及時性與準確性。
5. 質(zhì)量監(jiān)控：設立質(zhì)量檢查點，定期進行布草質(zhì)量評估，確保衛(wèi)生與耐用性。
6. 維修與報廢：確定布草破損程度的判斷標準，安排維修或報廢處理。
7. 記錄與報告：建立完整的布草管理記錄，定期生成分析報告，以便持續(xù)改進。
布草管理制度6
布草間管理制度是酒店、醫(yī)院等服務行業(yè)中對清潔布草（如床單、毛巾、浴巾等）進行存儲、清洗、消毒和分配的重要規(guī)范。它涵蓋了布草的接收、分類、洗滌、儲存、發(fā)放等多個環(huán)節(jié)，旨在確保布草的衛(wèi)生質(zhì)量，提升服務品質(zhì)，并有效管理資源。
內(nèi)容概述：
1. 接收與分類：明確布草接收的標準，包括檢查新舊程度、污漬情況，以及正確分類以方便后續(xù)處理。
2. 洗滌流程：規(guī)定洗滌劑的使用、溫度控制、洗滌周期等，確保布草清潔度和耐用性。
3. 消毒處理：設定有效的消毒程序，以消除可能存在的微生物，保障用戶健康。
4. 儲存條件：設定布草間的溫濕度、通風條件，防止霉變和蟲害。
5. 發(fā)放與替換：制定合理的發(fā)放頻率和替換標準，避免過度消耗。
6. 記錄與追蹤：實施庫存管理和使用記錄，便于追蹤布草的'生命周期。
7. 員工培訓：定期對員工進行布草管理知識的培訓，提高操作規(guī)范性。
8. 設備維護：規(guī)定設備的保養(yǎng)和維修，確保其正常運行。
布草管理制度7
客房布草管理制度的重要性在于：
1、提升服務質(zhì)量：保證客房清潔度和舒適度，提升客戶滿意度。
2、控制運營成本：有效管理布草生命周期，降低洗滌和更換成本。
3、確保衛(wèi)生安全：遵循嚴格的.洗滌標準，防止細菌滋生，保障客人健康。
4、規(guī)范操作流程：為員工提供明確的工作指引，提高工作效率。
布草管理制度8
1、衛(wèi)生保障：嚴格的布草管理制度有助于保持布草的清潔衛(wèi)生，避免疾病傳播，提升客戶滿意度。
2、成本控制：通過合理使用和及時報廢，降低布草的損耗，節(jié)約運營成本。
3、規(guī)范運營：制度化的管理有助于提高工作效率，減少因布草問題引發(fā)的'服務糾紛。
4、品牌形象：優(yōu)質(zhì)的布草管理能體現(xiàn)機構的專業(yè)度和服務水平，提升品牌形象。
布草管理制度9
一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
六、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。
七、對旅客廢棄的`衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。
八、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應符合，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
布草管理制度10
1、各餐廳備有布草記錄本，記錄每日布草的更換情況及周轉數(shù)目。
2、為防止布草流失，要將多余的布草保存好，需要時再按所需取用。
3、布草應注意及時清洗，經(jīng)常清點。
4、布草應注意輪換使用、專布專用。
5、每周固定盤點一次，以保障餐廳內(nèi)布草數(shù)目準確。
布草管理制度11
酒店布草的采購和洗滌往往是酒店管理關注的重點，但對于存放布草的布草間似乎顯得并不那么重視，其實對酒店來說，布草間的衛(wèi)生情況也必須要嚴格把控，保證布草的清潔與正常運轉。因此，加強樓層布草間的管理，符合樓層衛(wèi)生標準，減少布草損失，需制訂一套管理標準。
1、上、下班時負責人員交接樓層布草間的衛(wèi)生情況及物品。
2、要保持布草間的衛(wèi)生:地面無垃圾(垃圾入垃圾桶)無腳印、積水、水跡等。
3、布草間內(nèi)的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置，擺放要整齊，美觀大方，禁止混放。
4、餐具禁止與布草及一次性物品接觸太近，避免造成污染，餐具放到指定的`位置(桶內(nèi))。
5、布草全部放到布草櫥內(nèi)，禁止亂堆亂放，布草擺放要整齊、美觀、大方，在使用布草時輕拿輕放，亂時要及時整理。
6、吸塵器:每天清理一遍，吸塵器內(nèi)無臟物、塵，表面要保持干凈，無灰塵、斑跡，禁止亂放(東倒西歪)。
7、布草間內(nèi)禁止存放客人的遺留物品、酒水、房卡等物品，若有要及時交房務中心、倉庫(團隊時酒水除外)。
8、工作車:放入布草間并補齊及整理布草、一次性物品等物品;布草車上的物品禁止亂放，擺放要整齊、美觀、大方，垃圾袋內(nèi)無垃圾，若有及時更換;及時對工作車、布草車進行抹塵，保持工作車、布草車的清潔、無灰塵，無污跡。清潔籃要始終保持清潔，籃內(nèi)無水跡(干)，無雜物，清潔工具、清潔劑分開擺放，擺放要整齊，干凈無水漬。
9、樓層布草間內(nèi)存放的杯具要保持干凈，杯內(nèi)無剩茶水、無污染，禁止亂放，按規(guī)定位置存放。
10、每天夜床完畢后，把剩下的水果及甜點交房務中心，樓層禁止存放，報紙要按規(guī)定的位置存放。
11、(1)地角線、櫥柜等所有設施設備抹塵。
(2)地面大理石要清理干凈無污漬，無雜物，無腳印。
12、一天內(nèi)始終要把布草間的門鎖好，若出現(xiàn)問題由樓層負責人承擔責任。
13、上、下班時交接好樓層布草間，若檢查時出現(xiàn)問題由在崗人員承擔責任。
14、電話服務臺:電話干凈無塵，桌面禁止擺放任何物品，抽屜內(nèi)要隨時清理，禁止亂堆亂放，物品擺放要整齊。
布草管理制度12
客房部布草管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、提升服務質(zhì)量：整潔、舒適的`布草直接影響客戶對酒店的整體評價。
2、控制成本：有效管理能減少布草損耗，降低洗滌和采購費用。
3、保障衛(wèi)生：嚴格的洗滌和更換標準，確保布草的清潔衛(wèi)生，符合衛(wèi)生法規(guī)。
4、環(huán)保責任：合理處理廢棄布草，體現(xiàn)酒店的社會責任感。
布草管理制度13
為了保證部門布草的正常運行及班次布草數(shù)量的交接明細，部門特制定布草交接本，現(xiàn)將有關制度及要求做以下概述：
制定規(guī)范的各區(qū)域布草交接明細本；
每月底主管將盤存實數(shù)（減去報損的`數(shù)）填在布草交接本上，主管負責和財務部核實；
每日早、中、晚三班次領班負責交接布草并認真填寫交接本，主管并核實簽字，如發(fā)現(xiàn)問題，并及時給予解決；
各班次衛(wèi)生班負責各區(qū)工作車的日常整理，按規(guī)定數(shù)量配備布草，做好與下一班人員的交接工作；
每日撤出的臟布草必須按規(guī)定放在指定的布草車內(nèi)；
工作間的周轉布草要保持整潔，整齊；
如在工作中發(fā)現(xiàn)有破損嚴重的布草，及時收出并交于領班做以記錄；
針對報損的布草，領班做好交接記錄；
針對破損布草能修復的，部門主管與洗衣房協(xié)調(diào)進行修整
對于客人損壞的布草，在退房后報到前臺，在客人賠付的情況下經(jīng)大堂副理簽字，由部門負責人從財務部倉庫領取。
全體人員嚴格遵守部門的布草交接及管理制度。
布草管理制度14
酒店布草管理制度是酒店運營中不可或缺的一環(huán)，它涉及到酒店客房、餐飲等各個部門的.布草管理，確保酒店服務質(zhì)量的穩(wěn)定和高效運作。
內(nèi)容概述：
1. 布草采購與驗收：規(guī)范布草的采購流程，包括質(zhì)量標準、供應商選擇、驗收程序等。
2. 儲存與保養(yǎng)：設定布草儲存條件，防止污染和損壞，制定保養(yǎng)措施。
3. 使用與更換：規(guī)定布草的使用周期、更換頻率以及特殊情況下的處理辦法。
4. 清潔與消毒：明確布草清潔標準，包括洗滌、熨燙、消毒等環(huán)節(jié)。
5. 廢棄處理：制定布草報廢標準，以及廢棄布草的環(huán)保處理方式。
6. 記錄與監(jiān)控：建立布草庫存記錄，實施定期盤點，確保信息準確無誤。
布草管理制度15
布草管理實行專人管理、分區(qū)負責、責任到人的原則：如果布草間數(shù)量達到要求，則每個區(qū)域服務員負責該區(qū)域布草的收、送、檢驗數(shù)量和質(zhì)量等管理，出現(xiàn)撰失由其負責，同時填寫相應的表格。如果布草間不夠，則服務員到指定的地方完成領取、送還等與布草有關的工作，同時填寫相應表格，臟布草可以裝到布草袋或布草筐中去，以此代替布草間。洗滌廠必須免費為酒店提供足夠數(shù)量的布草袋，作為運送布草用，嚴禁用臟布草打包的形式代替布草袋。中班服務員所用布草要根據(jù)酒店安排到指定點操作。
責任及配置
1、客房主管：負責酒店運作使用過程中的所有布草的管理、庫存布草的管理、周期性統(tǒng)計及有效控制（以40s的全新布草為例，按國家規(guī)定洗滌次數(shù)在120—150次方能作為常規(guī)報損）。
2、客房（中班）服務員/領班/主管：負責日常布草的收發(fā)、洗滌公司送回干凈布草的初步洗滌質(zhì)量控制，填寫《樓層布草洗滌交接表》。
3、樓層服務員：負責分區(qū)樓層布草的管理，布草總量按房間數(shù)量所需布草的1：3倍配備（分別為房間1套、工作間1套與洗滌周轉套），日常布草的收發(fā)和洗滌質(zhì)量控制。樓層工作間針對每個樓層布草管理須張貼《樓層布草配比有》和《樓層布草洗滌交接表》。
4、總布草房和樓層布草房均需配備一定的布草柜或貨架和塑料周轉箱，分類疊放整齊后存放，張貼名稱標簽，并做好相應的防鼠、防霉、防意外損毀等措施。
臟布草的送洗
1、客房服務員在做房結束后要認真填寫《客房服務員工作報表》，并不定時地核對換洗的數(shù)字是否與工作間的數(shù)字相符，同時在做完房間后負責集中存放臟布草并分類清點（將床單、被套、枕套與浴巾、布巾、地巾分類存放，這樣可以避免差錯及第二次污染）。
2、客房服務員如在做房時發(fā)現(xiàn)存在洗滌不干凈或洗滌損壞的布草應單獨打結處理或另外存放，洗滌公司人員收取布草時要求其返洗或做退回處理，同時須讓洗滌公司人員簽字確認�？头糠⻊諉T對于需做特殊處理的布草（血跡、鞋油、紅酒污染等）要與其它臟布草分開堆放，并在洗滌公司收布草時說明，請其做特殊處理。
3、洗滌公司人員到達樓層收取臟布草時，樓層服務員應先核對當天臟布草數(shù)字并分類記錄在《樓層布草洗滌交接表》，客房服務員應和洗滌公司工作人員一起清點好臟布草并與《樓層布草洗滌交接表》記錄進行核對，無誤后由對方開具布草送洗單并雙方簽字確認，客房服務員收取送洗單第2聯(lián)。如有需回洗的須在《布草洗滌交接表》中另外注明類別及數(shù)量。有洗滌損壞的必須退回，讓對方人員出據(jù)欠條，友作到總布草房換取布草和酒店協(xié)調(diào)賠償?shù)囊罁?jù)。
4、與洗滌公司人員清點布草無誤后，客房服務員應監(jiān)督對方人員將臟布草分類用布草袋封裝，并及時運離樓層。樓層服務員有義務和責任監(jiān)督其根據(jù)酒店相關要求工作，不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊。
干凈布草的收發(fā)
1、客房服務員憑當日洗滌公司確認的布草送洗單及欠條（包括洗滌公司和總布草房）到總布草房或洗滌公司領取相應數(shù)量的干凈布草。如總布草房或洗滌公司無法補充足夠數(shù)量的布草，應要求總布草房或洗滌公司出具欠條，并在《樓層布草洗滌交接表》中總布草房或洗滌公司欠一欄做好記錄，以便次日補齊。
2、客房服務員/領班/主管根據(jù)收回的布草送洗單和欠條，做好匯總后，填寫《樓層布草洗滌交接表》，如有洗滌公司欠條的應在報表中洗滌公司欠一欄中做好相應統(tǒng)計。
3、客房（中班）服務員/領班/主管根據(jù)前一日《樓層布草洗滌交接表》中布草類別和數(shù)量收取和清點洗滌公司送回的干凈布草，并初步檢查洗滌質(zhì)量。存在數(shù)量缺少或洗滌損壞的，應要求對方出據(jù)欠條，簽字確認，并在當日《樓層布草洗滌交接表》中洗滌公司欠一欄做好統(tǒng)計和記錄。記錄嚴禁數(shù)字的涂改。
布草控制管理
1、如有住客損壞賠償?shù)牟疾�，客房員憑總臺雜項收費單（一式三聯(lián)，白聯(lián)客房，黃聯(lián)客賬，紅聯(lián)財務）或值班經(jīng)理以上酒店管理人員確認的.免賠單到總布草房或倉庫領取相應數(shù)量的布草作為補充。
2、客房主管或領班等酒店管理人員應每周不定期對樓層布草間進行抽查，發(fā)現(xiàn)缺少的及時由員工按成本價作賠償處理須開據(jù)雜項收費單，流程同客賠流程）。
3、對正常損壞的布草，樓層服務員須填寫報損單由客房主管確認后，報總經(jīng)理及財務審批，憑報損單和報損布草到總布草房或倉庫領換相應的布草。
4、客房服務員必須至少每月輪換樓層，輪換樓層時須相互進行布草清點�？头恐鞴茼殞偛疾莘窟M行盤存，統(tǒng)計月度布草洗滌、缺失等數(shù)據(jù)。
5、次月2日前客房主管須將上報洗滌公司的布草欠條進行匯總后上報酒店財務和總經(jīng)理，以便酒店及時和洗滌公司進行賠償協(xié)商，雙方確認的賠償金額在當月洗滌費中扣除，必須做到當月?lián)p失在當月洗滌費中賠償。
6、需報損的布草，由客房主管進行分類存放，填寫報損單上報酒店總經(jīng)理和財務審批。
7、客房主管根據(jù)月度布草庫存量和賠償、報損數(shù)量在每月2日前上報總經(jīng)理《布草申購表》，酒店在5日前上報運區(qū)總，經(jīng)審核后向公司采購部申購。
8、由客房主管保存好各類原始單據(jù)，并根據(jù)財務需要進行匯總。
9、酒店的總經(jīng)理、財務及客房主管每月必須對酒店的布草進行盤點，填寫《棉織品盤點表》。
10、報損布草每月須有店長及分管客房的值班經(jīng)理和會計同時確認是否達到報損條件。報損布草須建賬目和做正常使用的布草有明顯區(qū)別的標識，以便各部門正確使用，并填寫《棉織品報廢報損表》。
11、報損布草流向須有領用人簽字（附《報損棉織品使用流向表》）
12、《樓層布草洗滌交接表》、《樓層布草配備表》要張貼在工作間/總布草間，不得涂改，按要求簽字。
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