餐廳考勤管理制度（通用12篇）

　　在生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編為大家收集的餐廳考勤管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　餐廳考勤管理制度 1

　　一、考勤時間

　　按門店規(guī)定的作習時間為準。

　　二、考勤記錄

　　1、員工正常下下觀按規(guī)定的`時間至指定的簽到處簽到，考勤人員負責注意簽到時間。

　　2、不得委托他人簽到或代人簽到。

　　3、本人重病等原因臨時請假無法及時簽到的，需在回崗后由部門主管簽署證明。

　　三、遲到、早退、曠工

　　1、遲到或早退一次者，限30分鐘以內1分鐘扣1分，超過30分鐘作曠工一天處理。請假未獲上級批準而擅自缺勤者作曠工處理。曠工一天扣30分，連續(xù)曠工三天作自動離職處理。

　　2、員工忘記簽到又不及時簽署證明的，視為曠工。

　　四、請（休）假規(guī)定

　　1、員工申請月休、婚假、生日假、慰唁假、春節(jié)假及其他不帶薪事假事先必須向直接主管申請，請假需提前一星期申請經批準方可，未經批準按曠工處理，特殊緊急情況除外。

　　2、員工請（休）申請和匯報對象均為直接上級主管。

　　3、原則上，員工每月申請排休外不再申請臨時休假，有特別重大事件或本人得病，可以特批調整安排，但事后需遞交相關證明資料。

　　4、全勤者享受50元的全勤獎。

　　五、處罰規(guī)定

　　1、遲到、早退、曠工;按照《績效考核制度操作細則》進行處罰。

　　2、遲到、早退達6次/月者及累計曠工達3天者視為自動離職，無工薪報酬。

　　3、代他人簽到的，雙方責任人均以未簽到論處。

　　餐廳考勤管理制度 2

　　第一條 飯店賓館員工正常工作時間視部門工作需要而確定，因季節(jié)變化需調整工作時間的由總經理辦公室另行通知。

　　第二條 飯店賓館員工一律實行上下班打卡登記制度。

　　第三條 所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違反者代理人和被代理人均給予記過處分。

　　第四條 飯店賓館每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡，并負責將員工出勤情況報告值班經理，由值班經理報至人事部，人事部據此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。

　　第五條 所有員工須先到飯店賓館打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務。特殊情況}需經主管經理簽卡批準，不辦理批準手續(xù)者，按遲到或曠工處理。

　　第六條 上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到處理;超過30分鐘以上者，按曠工半日處理;提前30分鐘以內下班者按早退處理，超過30分鐘者按曠工半天處理。

　　第七條 員工外出辦理業(yè)務前須向部門經理說明外出原因及返回時間，否則按外出辦私事處理。

　　第八條 員工一個月內遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50%，達五次者扣發(fā)100%全勤獎，并給予一次警告處分。

　　第九條 員工無故曠工半天者，扣發(fā)當月全勤獎，并給予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，并給予記過處分，無故曠工達一個星期以上者，作除名處理。

　　第十條 員工因公出差，須事先填寫出差登記表，副經理以下人員由部門經理批準;各部門經理出差由總經理批準。工作緊急無法請假時，須在辦公室備案，到達出差地點應及時與飯店賓館取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎，不予報銷出差費用，特殊情況須總經理審批。

　　第十一條 當月全勤者，可獲得全勤獎金。

　　餐廳考勤管理制度 3

　　第一章 總 則

　　第一條 為維護茶餐廳辦公秩序，提高工作效率，參照國家有關法規(guī)，結合茶餐廳實際情況制定本制度。

　　第二條 本制度是對茶餐廳全體職工進行考勤與管理的基本依據。

　　第三條 必要的、嚴格的、實事求是的考勤管理，是圓滿完成各項工作任務的重要保證，是提高全體職工素質的必要條件。各部門領導和有關負責人必須嚴抓考勤管理。

　　第四條 自覺維護正常的辦公秩序，是茶餐廳全體員工的共同職責，要嚴以律已，互相監(jiān)督，確保考勤管理工作落到實處。各部門管理人員要加強檢查和督促，嚴格管理、嚴格要求，以保證本考勤制度的實施。

　　第二章 考勤管理

　　第五條 根據國家規(guī)定，茶餐廳管理人員實行標準工時制度，正常工作時間按照集團工作時間執(zhí)行。

　　普通員工實行綜合計算工時和不定時工時輪班工作制，在法定休假節(jié)日、休息日輪班工作視為正常出勤。

　　茶餐廳原則上不鼓勵員工加班，但出于工作需要或任務緊急，員工有責任加班，加班在一個月內調劑補休，如因部門工作安排不能補休，可逐月順延。

　　第六條 全體員工一律實行上下班打卡登記制度, 員工上下班及加班者必須打卡，員工應按工作時間的規(guī)定準時打卡上下班。

　　第七條 員工上下班，必須親自打卡，如果員工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的員工，雙方各處罰100元

　　第八條 所有人員須先到茶餐廳打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務，特殊情況需經上級主管批準，交大堂經理補上打卡記錄，未經上級主管批準的，按遲到或曠工處理。員工上班時間內因事外出，不需要出入打卡，但必須有上級主管批準。 第九條 員工上下班漏打卡，必須由直屬上級主管簽卡證明上下班時間，交大堂經理補上打卡記錄,否則按曠工處理。每月規(guī)定簽卡不得超過3次,超過3次簽卡無效(特殊情況除外) 。 第十條 茶餐廳上下班時間，由大堂經理監(jiān)督員工打卡。所有上班人員均應于規(guī)定的上班時間前打卡，不得于打卡上班后外出(公出除外)。所有下班人員應先打卡后外出,外出后補打下班卡無效。

　　第十一條 日夜輪班部門，應按時交班、接班，如果接班者未按時接班，應報請主管處理，不得擅自離去。

　　第十二條 員工上下班及加班，必須如實打卡，如有上班打卡后不上班或下班時不打卡，等到一小時或幾小時后打卡，或沒有上班找上級主管簽卡，除按曠工處理外，每次加罰款20-50元以示警告，累計三次以上者，按開除處理。

　　第十三條 上班時間開始后5分鐘至30分鐘內打卡到達工作崗位者，按遲到或曠工處理，(5分鐘至30分鐘內，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過半天按曠工一天處理，超過30分鐘以上者，按曠工半日處理)。

　　第三章 請假、休假管理

　　第十四條 員工請假必須先填寫請假條，按管理權限審批，到大堂經理備案后方可休假，特殊情況應在事后及時補上，請假實行累計管理制度。

　　第十五條 請假的類別、期限

　　一、每月休假時間：茶餐廳員工每月休假天數為2天，2天內(含2天)不扣工資，2天以上每超出1天扣除1天工資。

　　二、年休假：員工在本茶餐廳工作滿一年后，可享1天帶薪假，每遞增一年則增加一天假，以此類推，年假最多不超過15天。如當年事假或其他假超過15天者，不再享受當年年假。年假必須在本年度內休完，不得累計或預休。

　　三、法定假：所有員工每年均可享受11天法定休假，即：“元旦”1天、“春節(jié)”3天、“清明”1天、“五一”3天、“端午”1天、“國慶”1天、“中秋”1天，法定公休假內值班、加班者，部門安排補休或按規(guī)定計發(fā)加班工資。

　　四、病假：凡休病假的員工必須持茶餐廳指定醫(yī)院開具的病情證明，按請假程序報部門及直接管理人員同意后，方可休病假，不按規(guī)定程序請假、續(xù)假者;一律視為曠工及嚴重違紀行為。病假期超過本人法定醫(yī)療期的，解除勞動合同。病假期間不發(fā)工資(工傷除外)。 五、事假：員工必須有充分的.理由方可請事假，部門及茶餐廳有權根據工作需要，酌情審批員工事假，未獲批準而擅自休事假者一律視為曠工及嚴重違紀行為。員工請事假三天以內(含三天)者，由本部門經理審批并交大堂經理備案，事假四天至半個月以內的，由本部門經理批準后再報人力行政總監(jiān)批，超過半個月的假期須人力行政總監(jiān)審批并報總裁。員工每年累計事假超過三十天者，茶餐廳有權辭退。事假期間不計發(fā)工資及相關津貼、補助費等。

　　六、婚假：在茶餐廳工作滿一年的，按法定結婚年齡(女20周歲，男22周歲)結婚的，可享受3 天婚假。 符合晚婚年齡(女23周歲，男25周歲)的，可享受晚婚假10天(含3天法定婚假)。 七、喪假：員工直系親屬(父母、岳父母、公婆、配偶及子女)去世，可休3天喪假。

　　八、調班：員工因工作需要或其他原因需要調班，需提前一天提出申請，其他相關崗位人員由于工作性質的特殊性，需與其調班的對接人在該申請簽字確認后，經部門經理簽批后方可生

　　效。原則上非工作原因需要調班的情況一個月不得超過三次。

　　第十六條 考勤處罰規(guī)定

　　一、遲到或早退：上班或下班5分鐘至30分鐘內，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過半天按曠工一天處理，超過30分鐘以上者，按曠工半日處理。

　　二、曠工：曠工按工資的三倍處罰，連續(xù)曠工三天以上或當月曠工累計超過五天，可以解除勞動關系，并除名。

　　凡下列情況均以曠工論處：

　　(1)采取不正當手段，涂改、騙取、偽造休假證明; (2)未請假或請假未被批準，即不到崗; (3)不服從工作調動，經教育仍不到崗; (4)打架斗毆、違紀致傷造成無法上崗; (5)其他違規(guī)違紀行為造成缺勤。 三、考勤罰金在工資內扣除。

　　第四章 附 則

　　第十六條 各部門若有員工請假隱瞞不報，未到大堂經理備案、或有私自停班的現象，一經查出對該部門責任人將嚴厲處罰。

　　第十七條 凡茶餐廳員工對違反考勤制度予以舉報查實者，對舉報人予以獎勵10元/每次。

　　第十八條 本制度自公布之日起執(zhí)行，今后若國家法律法規(guī)變更將作相應的調整。

　　第十九條 本制度由茶餐廳大堂經理負責解釋。

　　餐廳考勤管理制度 4

　　一、總則

　　考勤制度是企業(yè)的基本管理制度之一。嚴格執(zhí)行考勤制度，才能保證各項工作協(xié)調一致，組織嚴密，工作高效。為此，特制定考勤制度如下：

　　二、考勤要求

　　全體在職員工必須參加每日考勤，并由考勤負責人將考勤結果記錄在《考勤表》，企業(yè)根據考勤表記錄發(fā)放工資，違反考勤制度，按本制度獎懲規(guī)定，在當月工資中扣除罰款。

　　前廳考勤由前廳經理負責；廚房考勤由廚師長負責。

　　前廳考勤要求：(企要將根據季節(jié)作適當調整)

　　上午考勤時間：前廳全體員工上午9：00考勤。

　　下午考勤時間：前廳全體員工下午4：30考勤。

　　廚房考勤要求：上午考勤時間：9：00考勤，下午考勤時間：4：30考勤。

　　凡點名開始時，尚未到達視為遲到；未經領導批準(沒簽出門條)視為早退。

　　三、請假制度

　　前廳經理負責前廳全體員工的請銷假。

　　廚師長負責廚房全體員工的`請銷假。

　　請假要求及批準：

　　1、事假。必須提前1天，向直接上級請假，并遞交請假條。請假條要求寫明，請假原因，請假時間，復崗時間，本人簽名并注明請假時間。經上級批準后，方能離崗。未經批準，擅自離崗視同曠工。事假復崗應向批準人銷假。

　　2、病假。病假(含意外傷害)應本人向上級領導請假。不準電話請假，突發(fā)疾病或意外事故除外。病假必須出示本人醫(yī)院病歷證明

　　和醫(yī)藥費單據。

　　3、正常公休假。本人提前向上一級領導遞交公休假書面申請，按領導制定的公休假排班表安排的時間休假。

　　四、請假批準權限

　　1、一般員工病事假1天以內，由分管主管批準；

　　2、一般員工病事假超過1天，3天以內，由前廳員工由經理批準；廚房員工由廚師長批準；員工病事假3天以上，由總經理批準。

　　3、前廳主管病事假，由前廳經理批準；廚房主管病事假，由廚師長批準；

　　4、前廳經理、行政總廚、廚師長病事假直接由總經理批準，休假前指定代理人，代行崗位職責。

　　5、事假連續(xù)30天以上，勸其離職。

　　五、違規(guī)懲罰規(guī)定

　　違反本制度，有下列行為者，處以以下罰款：

　　1、遲到、早退10分鐘以內，處以5元罰款；

　　2、遲到、早退30分鐘以內，處以10元罰款；

　　3、遲到、早退1個小時以內，處以20元罰款；

　　4、遲到、早退超過1個小時，視為曠工半天。曠工半天，扣除本人半天工資標準的3倍；

　　5、病假扣除當日工資，事假扣除本人當日工資標準的2倍；

　　6、無故曠工1天，扣除本人1天工資標準的3倍；

　　7、曠工累計3次以上，除正常罰款外，公司有權進行勸退或開除處理。

　　本制度公布之日起生效，請遵照執(zhí)行!

　　餐廳考勤管理制度 5

　　第一條 作業(yè)時間

　　按公司制定的作業(yè)時間標準執(zhí)行。

　　第二條 考勤管理

　　1、考勤內容

　　1) 上班時間已到而未到崗者，即為遲到。

　　2) 未到下班時間而提前離崗者，即為早退。

　　3) 工作時間未經領導批準離開工作崗位者，即為擅離職守。

　　4) 遲到、早退或擅離職守超過1小時，或未經準假而不到崗者，均為曠工。

　　2、考勤須知

　　1)員工不準遲到、早退。每遲到、早退一次罰款20元。連續(xù)三次遲到記警告一次，并處罰款50元。

　　2)遲到、早退30分鐘以上，2小時以內以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者，按一天曠工論處。

　　3)曠工

　　a)凡曠工半天者扣發(fā)一天半基本工資;曠工一天者扣發(fā)三天基本工資。 b)連續(xù)曠工兩天;全年曠工六天者作自動離職，公司給予除名。

　　4) 留職察看期間，只發(fā)50%崗位工資。

　　5) 員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工擅離職守一次罰款20元。連續(xù)3次記警告一次，并處罰款50元。

　　6)酒店有關部門進行職能檢查、專職檢查中發(fā)現有無故(無其他人證)脫崗、串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款30元，當月累計三次以曠工一天論處。

　　3、考勤紀律

　　1)嚴格遵守作業(yè)時間，員工出勤必須打卡(打卡時必須出示本人工號牌;未出示工號牌者不予打卡)。酒店部門經理級以上管理人員不需打卡。

　　2)酒店部門二次簽到考勤制度，部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度，各部門將指定專人負責本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄，員工的遲到、早退以部門二次考勤為準。

　　3)各部門設專職考勤人員負責考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄)，每月3日以前報人事部。人事部負責監(jiān)督打卡和核實考勤記錄。

　　4) 考勤人員必須據實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款50元，連續(xù)三次記嚴重警告處分一次。

　　5) 不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一經發(fā)現，委托人和被委托人記警告處分一次，并處罰款50元。

　　6) 上下班忘記打卡，由經理證明簽字有效;但每月以兩次為限，超過兩次者按遲到或早退論處。

　　7) 不準刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重給予警告或記過處分。

　　8) 私自舞弊涂改考勤記錄，給予記過處分。

　　9)酒店員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者，記特別嘉獎一次。

　　第三條 請假辦法

　　1、請假程序

　　1)員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫請假申請表經批準后生效，請假申請表一式兩份，部門留存一份，人事部一份;無重大事項以電話請假屬無效。

　　2) 請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。

　　3)員工正當請假理由：如"子女、兄弟姊妹結婚"、"親屬喪亡"等，應予以準假;員工請假理由的正當與否具體由各部門負責人靈活掌握。

　　4) 請假者必須將經辦事務交待其他員工代理，并于請假單內注明。

　　5)酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。

　　6) 酒店員工請假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。

　　7) 酒店員工請假如發(fā)現有虛報不屬實情形者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。

　　2、審批權限

　　1)假期審批：

　　請假員工級別 請假天數 審批人

　　員工級 兩天以內(含兩天)

　　三天以內(含三天)

　　三天以上

　　主管、領班、組長級

　　一天以內(含一天)

　　兩天以內(含兩天)

　　兩天以上

　　部門經理及以上級

　　2)所有請假必須根據請假程序填寫申請表，并報人事部備案。

　　3)所有請假人員請假期滿須到人事部消假。

　　3、各種假期

　　1)事 假

　　a) 因事必須本身處理者可請事假，每半年累計以6天為限。 b) 員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。 c) 事假待遇規(guī)定：事假扣除當天崗位基本工資;若超過半年累計6天時間，每天將扣除兩天崗位基本工資;由人事部進行具體核算。 d)若因特殊情況，未能于前一天辦理請假手續(xù)，應電話向所在部門上級報告，并于事后補辦請假手續(xù)，否則以曠工論處。

　　2) 病 假

　　a) 員工請病假，一律應出具公立醫(yī)院證明申請病假，病假單、醫(yī)藥發(fā)票須及時交部門審核。

　　b)單次病假不得超過6天;否則以事假論處。

　　3)婚 假

　　a) 員工在酒店工作可享受婚假。

　　b) 員工本人結婚，須提供結婚證書等有效證明，提前10天向所在部門申請，并經人事部及總經理批準，方可生效。

　　c)員工結婚可請婚假3天;晚婚員工(男28周歲，女25周歲)可享受婚假7天。

　　d) 員工婚假屬有薪假。

　　4)喪 假

　　a)員工直系親屬(包括配偶、子女、父母)逝世，可獲批準3天帶薪喪假。員工的'兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世，可獲批準1天帶薪喪假。 b)員工休喪假按請假審批手續(xù)辦理。 c)員工請喪假屬有薪假，必須出具相關證明交人事部核實方為有效。

　　5)工傷假

　　a) 由酒店指定的醫(yī)院開具證明，經有關部門確認的工傷假享受帶薪休假。 b) 凡在工作時間內因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病，按病假待遇處理。

　　6)請假逾期

　　1) 酒店員工請假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。

　　2) 請假逾期，應照下列規(guī)定辦理：

　　a)一年內事假累計超過10天者免職或解雇。

　　b)但患重大疾病需要長期療養(yǎng)，經總經理/董事長特別核準者不在此限。

　　7)放行條的使用

　　a)員工臨時離館在兩小時以內可使用放行條，不需填寫請假單;超過兩小時則需填寫請假單。

　　b)員工非正常下班時間離館需憑部門負責人簽批的放行條或者憑請假單交人事部后由人事部負責人所開據的放行條方可到后崗門衛(wèi)處予以放行。

　　c)員工無論以任何形式帶物品離館均需部門負責人或總經辦簽批的放行條后崗門衛(wèi)方可放行。

　　d)個人日常用品不需開據放行條。

　　e) 個人因特殊原因帶物品進公司一律由后崗門衛(wèi)代為保管并作登記，不得帶入營業(yè)區(qū)內。

　　f) 因緊急特殊原因或深夜下班人員可從大門離店，其他情形任何人不得從大門崗離店;從大門崗離店人員須經車場崗保安檢查隨身攜帶物品后方可離店，帶非個人日常用品外之物品一律要求出據放行條方可放行。

　　8)離職辦理

　　a)需離職員工必須提前1個月以書面申請呈交部門負責人。

　　b)期滿經審核同意離職者由部門經理簽署可到人事部領取正式離職表填寫，由部門經理、副總經理、總經理簽批后方可正式辦理離職手續(xù)。

　　c)離職人員在財務部規(guī)定時間內進行結算工資。

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　　一、考勤考核制度

　　1.考勤制度：考勤缺卡、遲到打卡按照公司規(guī)章制度執(zhí)行，不按照公司規(guī)定參加公司組織集體活動（周例會、大掃除等）考核當月績效工資20元/次。

　　2.工作時間：白班客房服務員班次時間為：上午9:30--12:30；下午13:30--18:30；每周公休為每周二、周四下午。

　　夜班客房服務員班次時間為每天18：30--次日早8:30；每周公休時間為每周三。

　　3.崗位考核制度：如有客人投訴，第一責任人考核當月績效工資10-50元。抽查房間衛(wèi)生標準不合格，考核當月績效工資5-10元/項。

　　二、提成獎勵制度

　　白班保底任務4間/天，完成當日保底任務后每打掃一間客房提成3元/間。

　　夜班保底任務2間/天，完成當日保底任務后每打掃一間客房提成5元/間。

　　由各人開發(fā)新客當晚入住提成10元/間。

　　三、薪酬標準

　　基本工資為稅后實發(fā)不可缺少部分，崗位技能工資為崗位業(yè)務績效考核部分，考核辦法參照本制度。

　　1.客房服務員白班工資:基本工資為1900/月，崗位技能工資200元，全勤獎金200元，合計為2300元，其中有10%的工資作為績效考核的工資；

　　2.客房服務員夜班工資:基本工資為1900/月，崗位技能工資200元，全勤獎金100元，合計為2200元其中有10%的工資作為績效考核的工資；

　　3.兼職人員工資為1000/月，其中有10%的`工資作為績效考核的工資；

　　4.本規(guī)定從20xx年7月10日起執(zhí)行。

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　　第一條作息時間：

　　酒店員工上下班時間規(guī)定如下：

　　1)行政人員上午：8：00--11：30

　　下午：13：30--17：30

　　2)操作員工按部門制定的作息時間工作

　　第二條考勤管理：

　　1、考勤內容

　　1)上班時間已到而未到崗者，即為遲到。

　　2)未到下班時間而提前離崗者，即為早退。

　　3)工作時間未經領導批準離開工作崗位者，即為擅離職守。

　　4)遲到、早退或擅離職守超過30分鐘，或未經準假而不到班者，均為曠工

　　2、考勤須知

　　1)員工不準遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元。連續(xù)三次遲到記警告一次，并處罰款50元。

　　2)遲到、早退30分鐘以上，2小時以內以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當月50%的績效工資。

　　3)曠工

　　4)留職察看期間，只發(fā)崗位工資及各項補貼。

　　5)員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工擅離職守一次罰款10元。連續(xù)3次記警告一次，并處罰款50元。

　　6)酒店有關部門進行職能檢查、專職檢查中發(fā)現有無故(無其他人證)脫崗、串崗者，第一次罰款10元，第二次罰款30元，當月累計三次以曠工一天論處。

　　3、考勤紀律

　　1)嚴格遵守作息時間，員工出勤必須打卡。酒店部門經理級以上管理人員不需打卡。出差人員出差期間(含銷售人員)不需打卡。司機可不每日打卡，但須專人做好出勤記錄。

　　2)酒店實習部門二次簽到考勤制度，部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度，各部門應指定專人負責本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄，員工的遲到、早退以部門二次考勤為準。

　　3)各部門設專職考勤人員負責考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄)，每月3日以前報人力資源部。人力資源部負責監(jiān)督打卡和核實考勤記錄。

　　4)考勤人員必須據實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款20元，連續(xù)三次記警告處分一次。

　　5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一經發(fā)現，委托人和被委托人記警告處分一次，并處罰款50元。

　　6)上下班忘記打卡，經主管證明簽字有效;但每月以兩次為限，超過兩次者按遲到或早退論處。

　　7)不準刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重給予警告或記過處分。

　　8)私自涂改考勤記錄，給予記過處分。

　　9)考勤報表中應包括：部門名稱、員工姓名、應出勤日、實出勤日、加班時間、請假天數、遲到、早退、曠工小時(天數)。

　　10)酒店員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者，記嘉獎一次。

　　第三條請假辦法

　　1、請假程序

　　1)員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫請假表經批準后生效，請假申請表一式兩份，部門留存一份，人事部一份。

　　2)請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。

　　3)員工的正當請假理由：如"子女、兄弟姊妹結婚"、"親屬喪亡"等，應予以準假，不得以如何借口不予準假;員工請假理由的正當與否具體由各部門經理靈活掌握。

　　4)請假者必須將經辦事務交待其他員工代理，并于請假單內注明。

　　5)酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。

　　6)酒店員工請假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。

　　7)酒店員工請假如發(fā)現有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。

　　2、審批權限

　　1)員工請假，假期三天內部門經理核準，三天以上由人事部核準，六天以上由分管副總審批。

　　2)主管、領班請假，假期一天由部門經理核準，1-3天由分管副總批準，3天以上報總經理批準。

　　3)經理級人員，假期一天內由分管副總核準，一天以上由總經理核準。

　　4)所有請假必須根據請假程序填寫申請表，并報人事部門備案。

　　5)假期審批：

　　3、各種假期

　　1)法定假?

　　元旦(1天)

　　春節(jié)(3天)

　　婦女節(jié)(限女性)(0.5天)

　　勞動節(jié)(3天)

　　國慶節(jié)(3天)

　　※法定假日若適逢休息日，其隔日不予補假。

　　※法定假日上班者，由部門日后按排休息;如因工作需要無法安排休息的，發(fā)放加班工資，法定假日加班工資按日工資的兩倍計發(fā)。

　　2)事假：

　　a)因事必須本身處理者可請事假，每年積計以7天為限。

　　b)員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。

　　c)事假待遇規(guī)定：

　　d)全年事假累計超過5天(含5天)扣除年終獎金的50%;

　　全年事假累計超過8天(含8天)扣除年終獎金的100%。

　　e)若因特殊情況，未能于前一天辦理請假手續(xù)，應電話向所在部門上級報告，并于事后補辦請假手續(xù)，否則以曠工論處。

　　3)病假：

　　a)員工請病假，一律應出具公立醫(yī)院證明申請病假，病假單須及時交所在部門審核。

　　b)員工在工作年度內，可享受三天全薪病假。如員工工作未滿一年，則按比例享受。

　　c)如員工的有薪病假休完。則按員工在本酒店的工作年限，扣除一定比例的工資。

　　病假期在第4-30天

　　病假期在30天以上

　　d)一年內，員工的病假累計超過30天者，扣除年終獎金70%;超過60天者，扣除年終獎金100%。

　　e)病假請假醫(yī)療費用另行規(guī)定。

　　4)婚假：

　　a)員工在酒店工作滿一年以上，方可享受婚假

　　b)員工本人結婚，須提供結婚證書等有效證明，提前10天向所在部門申請，并經人事部及分管副總批準，方可生效。

　　員工結婚可請婚假3天;晚婚員工(男25周歲，女23周歲)可享受婚假10天。

　　5)產假：

　　a)女員工在本酒店工作滿一年以上，方可請產假。

　　b)符合計劃生育規(guī)定的`員工，按照與俱樂部簽訂的《計劃生育合同》規(guī)定執(zhí)行，在本人提出要求，給予產前15天，產后75天共計90天的休假(包括法定假日)。

　　c)休產假員工須在期滿前30天以書面形式報人事部重新安排上崗。

　　d)如配偶分娩，可憑有效證明申請1天假期，并按請假審批手續(xù)辦理。

　　e)女員工在產假期間的待遇：崗位工資享受80%，績效工資不能享受，年終獎金享受50%。

　　f)女員工做產前檢查，給予每月一次半日的有薪假。

　　6)喪假：

　　a)員工父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、配偶、子女、岳父母喪亡可請假喪假3天(包括例假日)。

　　b)員工祖父母、兄弟姊妹喪亡可請假1天(包括例假日)。

　　c)員工休喪假按請假審批手續(xù)辦理。

　　7)計劃生育假

　　a)施行計劃生育規(guī)定的人工流產、引產手術的女員工，給予10天的休假。

　　b)休假手續(xù)按請假審批權限辦理、

　　8)工傷假

　　a)由酒店指定醫(yī)院的開具證明，經有關部門確認的工傷假享受帶薪休假。

　　b)凡在工作時間內因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病，按病假待遇處理。

　　9)年假：依其服務年資，可分別給予年假。

　　a)工在酒店連續(xù)工作期滿一年，當年出勤天數是全年工作的95%以上，在第二年內可享受有薪年假5天。

　　b)工齡每增加一年，年假增加一天，但最長不超過10天。

　　c)有薪年假不能跨年度使用。

　　d)請年假者，須于兩周前填寫申請表并辦理審批手續(xù)。

　　e)基于工作上的需要不能休假時，可折算為補貼，標準為日崗位工資的50%計發(fā)。

　　f)員工在休假之前一年內有下列事情之一者，不給予年假：

　　※事、病假積計逾15天者。

　　※曠工達2天以上者。

　　10)其他休假

　　a)員工行使選舉權，參加人民代表大會、勞動模范大會等政府活動的，酒店給予有薪特別休假。

　　b)員工如脫產參加會議、學習、出差、從事社會活動、工會活動等可享受有薪特別休假。

　　4、請假逾期

　　1)酒店員工請假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。

　　2)請假逾期，應照下列規(guī)定辦理：

　　a)事假逾期按日計，扣薪津，一年內事假積計超過20天者免職或解雇。

　　b)病假逾期按日計扣薪津。但患重大疾病需要長期療養(yǎng)，經總經理特別核準者不在此限。

　　c)特準病假以半年為限。特準病假期間薪資減半發(fā)給，逾期者按國家及酒店相關規(guī)定處理。

　　員工考勤制度是對員工出勤情況進行考察，是嚴格執(zhí)行酒店的勞動紀律，提高酒店服務質量和效率不可缺少的制度。

　　餐廳考勤管理制度 8

　　1.在考勤機進行上下班考勤登記是每一位酒店員工的應盡職責，酒店所有在編、在崗人員均適用于本制度。每位員工都應在工作日，按照酒店規(guī)定的工作時間，在考勤機進行上下班考勤登記，并確保記錄完整。人事部會隨時對考勤機記錄的信息與部門的出勤記錄、實際出勤進行核對，若發(fā)現不相符的情況，將按照酒店績效考核制度對部門經理和部門考勤員進行處罰。

　　2.考勤機系統(tǒng)設置的有效簽到時間為規(guī)定上班時間前30分鐘內，有效簽退時間為規(guī)定下班時間推遲1小時內。

　　3.每位員工都應在規(guī)定的上班時間到達酒店，穿戴好全套制服，以規(guī)范的儀容儀表，按照排班表規(guī)定的工作時間及工作班次向所屬部門報到后準時開始工作。

　　4.除按照酒店請假流程審批的假期以外的其它缺勤，將根據其缺勤時長并參照酒店相關制度進行遲到、早退、曠工等處理。對于未經批準而缺勤的'員工，在缺勤超出1小時后，部門經理應在2小時內書面告知人事部，以便采取適當的措施。

　　5.各部門有責任在本部門內登記、保存其員工的上班、下班二次考勤記錄，人事部負責抽查核實。

　　6.如遇緊急情況（上班途中遇緊急事故或突發(fā)疾病等），造成員工無法準時上班，應盡快通知或至少在工作開始前1小時以上通知部門經理，并于到崗后2小時內持部門經理簽字的證明到人事部登記。

　　7.因工作原因未正常考勤的人員，須在24小時內持部門經理、總經理簽字確認的《考勤記錄調整單》到人事部登記，但仍須在考勤機進行考勤以確認到達、離開酒店的時間。

　　8.在工作時間內，若要離開工作崗位，則必須首先獲得直屬上級的同意及部門經理的批準。

　　9.關于排班：

　　1)酒店所有崗位工作班次及工作時間的設置由總經理批準后執(zhí)行。部門需要增加、減少、變更班次，須部門經理報經總經理審批后，送交人事部備案執(zhí)行。

　　2)在遵守酒店關于排班、排休的相關要求的前提下，各部門自行安排員工的排班，在本部門內周知，并在每月25號將部門經理簽字批準的次月《排班表》送交人事部備案。

　　3)部門經理要合理安排本部門員工工作時間和班次，以保證在工作時間內、節(jié)假日期間以及員工用餐期間其部門、工作區(qū)域有人在崗、值班。員工餐用餐時間為每餐半小時。

　　4)若需要進行調班，當事人須提前填寫《考勤記錄調整單》，經所在部門經理簽字確認后，報人事部備案。人事部將依據有效單據，對人員排班、出勤情況進行調整，對考勤記錄進行確認。

　　5)十二小時工作制班次進行排班后一般情況下不允許調班，若特殊情況需要調班，必須在保證相關調班人員不連續(xù)工作24小時（兩個班次）的前提下調班。

　　6)所有員工必須遵守其部門經理及酒店做出的關于休息日和工作時間的安排。

　　10.酒店以考勤機記錄的信息確認每位員工的出勤情況。每月5號前，各部門須提交上月《部門考勤月匯總表》。人事部在考勤機統(tǒng)計報表的基礎上核對各部門的考勤月匯總，形成酒店考勤匯總，并在報經總經理審核批準后，報送財務部以作為計算人員工資的依據。

　　11.部門申請加班，須按要求提前填寫《加班審批單》，無審批單的加班無效。臨時性應急加班由總經理特批。

　　12.關于公休的規(guī)定：

　　1)非十二小時工作制班次的員工在正常出勤的情況下，每月享有四天有薪假期。若當月出現事假、病假等無薪假情況，將依據員工的實際工作天數，確定其應享有的有薪假天數。酒店以實際工作六天，可享受一天有薪假為計算依據。

　　2)十二小時工作制班次的員工，按照十二小時工作制排班規(guī)律進行上班和有薪休息。若當月有請無薪假情況，其記薪天數=應出勤天數-（無薪假班次數x1.5）天。

　　3)新入職員工在進入部門工作的第一周無公休。對于十二小時工作制班次的員工，按照排班出勤后，在月底進行考勤匯總時，其有薪假扣減一天，即無薪假相應增加一天。

　　4)在酒店運營需要并且加班申請獲得批準的前提下，主管級以下員工（不含主管級）當月未進行公休，可享受全勤獎100元/人；若已公休但天數不足4天，剩余天數順延至次月休完。

　　13.關于遲到的規(guī)定：

　　1)員工超過上班時間1小時內未進行考勤機簽到及到崗的情況即為遲到。

　　2) A級遲到：遲到15分鐘以內（含），按10元/次進行處罰，計算當班出勤。

　　3) B級遲到：遲到15分鐘以上，1小時以內（含），按30元/次進行處罰，計算當班出勤。

　　14.關于早退的規(guī)定：

　　1)員工未到下班時間1小時內進行考勤機簽退或離崗的情況即為早退。

　　2) A級早退：早退15分鐘以內（含），按10元/次進行處罰，計算當班出勤。

　　3) B級早退：早退15分鐘以上，1小時以內（含），按30元/次進行處罰，計算當班出勤。

　　15.關于曠工的規(guī)定：

　　1)員工超過上班時間1小時以上未進行考勤機簽到及到崗、未到下班時間1小時以上進行考勤機簽退或離崗的情況，即視為曠工。

　　2) A級曠工：曠工1小時以上，4小時以內（含），按60元/次進行處罰，不計當班出勤。

　　3) B級曠工：曠工4小時以上，開除處理。

　　4)員工B級曠工一次、一周內連續(xù)或累計A級曠工兩次，酒店對當事人予以開除處理，扣發(fā)全部未發(fā)工資及伙食費。

　　16.員工因非工作原因在有效簽到時間前進行考勤機簽到、在有效簽退時間后進行考勤機簽退，即為無效考勤，按30元/次進行處罰，計算當班出勤。

　　17.員工因非工作原因在當班班次未進行考勤機簽到或簽退，按照A級曠工處罰；若在當班班次未進行考勤機簽到和簽退，按照A級曠工處罰金額的兩倍處罰。員工未按照部門排班上班，且無有效的《考勤記錄調整單》，按50元/次進行處罰，計

　　餐廳考勤管理制度 9

　　一、總則

　　為標準公司考勤治理，加強公司勞動紀律，有效提升員工工作效率，結合公司實際狀況，特制定本細則。

　　二、作息時間

　　公司上班時間：上午9：00至12：00

　　下午13：30至17：00

　　三、考勤時間

　　1、打卡次數：全天上下班各打卡一次，一天共計兩次。

　　2、打卡時間：星期一至星期五

　　上班到崗時間—上午9：00

　　下班離崗時間—下午17：00

　　3、周末及節(jié)假日加班人員按實際打卡時間計（前臺工作人員實行周末輪休制，不計加班）。

　　四、實行范圍

　　公司全體員工（除高層及因工作性質需機動作業(yè)的工作崗位，可不定工作時間無需打卡。）

　　五、考勤方法

　　利用指紋生物識別唯一性特征進展考勤，更加客觀、公正、公正。

　　六、實施細則

　　1、原則上要求員工必需先到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務。確因工作需要，上班前直接外出辦事，未能按時打卡的，須在前一日或當日到前臺填寫《打卡特別登記表》（附表1），登記未打卡時間，并說明緣由。

　　2、上班后外出辦事，下班時不能返回打卡的，須在次日到前臺登記說明。

　　3、上下班遺忘打卡的，須在次日前到前臺登記說明。每月累計遺忘打卡五次，按遲到一次處理，以此類推；累計三次遲到按事假半天處理，以此類推；累計三天事假按曠工一天處理，以此類推。

　　4、遲到、早退超過1個小時，以事假半天處理。

　　5、周末及節(jié)假日加班人員嚴格執(zhí)行上下班打卡制度。加班務必提前填寫《加班申請表》（附表2）交至人力資源部（臨時加班請于之后第一個工作日補交）；換休時間以實際加班打卡時間為準，并且提前填寫《換休申請表》（附表3）交至人力資源部方可換休。

　　6、月末統(tǒng)計考勤時，既沒有按時打卡也沒有登記說明的，依據時間按遲到或事假處理；每天缺少一次打卡的，又沒有登記說明的，按曠工半天處理，全天未打卡又沒有登記說明的.，按曠工一天處理。

　　7、因遇停電或考勤系統(tǒng)故障無法正常打卡時，至前臺進展簽到和簽退。

　　七、考勤統(tǒng)計

　　1、每月初，前臺依據指紋打卡記錄和《打卡特別登記表》進展考勤統(tǒng)計。

　　2、由人力資源部負責核對考勤記錄，記錄結果作為員工領薪的根本依據。

　　八、附則

　　1、公司人力資源部門執(zhí)行本細則；

　　2、本細則自公布起執(zhí)行，如有更改另行通知。

　　餐廳考勤管理制度 10

　　為加強員工考勤管理，經公司研究，特制訂本制度。

　　一、員工考勤采用考勤機考勤為主，各部門人工統(tǒng)計考勤例外情況為輔的方式并行。

　　二、員工上班和下班均需同時進行考勤機考勤。上班期間因公外出辦理業(yè)務不能進行考勤機考勤的，要填寫《員工外出申請單》，申請單中注明不能進行考勤機考勤的具體時間和次數存于所在部門�！秵T工外出申請單》的簽字審批流程為：

　　申請員工

　　簽字審批流程

　　主管及主管級以下員工

　　本部門部長----分管副總

　　主管級以上員工

　　本部門部長----分管副總—總經理

　　員工因加班不能正常進行考勤機考勤的，由所在部門記錄并由部門分管副總簽字確認后，單獨報人力資源部核實。

　　三、各部門對本部門員工的《員工請（休）假申請單》、《員工外出申請單》、《員工出差申請單》及各類特殊情況說明每周整理一次，于周六下午轉人力資源部。

　　四、全廠考勤機的考勤數據由人力資源部統(tǒng)一管理，人力資源部以考勤機的考勤記錄為基礎，結合各部門上報的的《員工請（休）假申請單》、《員工外出申請單》、《員工出差申請單》及各類特殊情況說明，每周進行核對統(tǒng)計，統(tǒng)計結果將作為個人當周實際出勤依據。

　　五、考勤機考勤定義

　　1、遲到：晚于規(guī)定的上班時間20分鐘之內出現的考勤記錄，時間考勤記錄正常。

　　2、早退：早于規(guī)定的下班時間20分鐘之內出現的考勤記錄，時間考勤記錄正常。

　　3、曠工：

　�。�1）全天無考勤記錄或只有一次考勤記錄均視為全日曠工；

　�。�2）半天內僅有一次考勤記錄的，視為半日曠工。

　　（3）考勤后私自外出，全天外出一次的視為半日曠工，全天外出兩次 的視為全日曠工。

　　六、罰則

　　1、遲到或早退每次罰款20元，月度遲到5次（含5次）或季度累計遲到10次（含10次）以上的公司將予以解除勞動合同；

　　2、曠工半天每次罰款100元，曠工一天每次罰款200元，連續(xù)曠工3天（含3天）以上或累計曠工7天（含7天）以上的，公司將予以解除勞動合同。

　　七、人力資源部根據每周的'考勤統(tǒng)計結果，對遲到、早退、曠工人員在公司范圍內公示，同時按規(guī)定予以罰款，罰款從其個人當月工資中扣除。

　　八、各分廠由公司根據需要統(tǒng)一配置考勤機，考勤機的日常使用、管理和維護由分廠負責，公司規(guī)定考勤機的使用壽命為3年，在規(guī)定的使用壽命內出現的認為損壞，由分廠負責照價賠償，行管考勤機由人力資源部負責日常使用、管理和維護。

　　九、本制度由公司組織培訓宣貫到每一位員工，員工在完全了解本制度的各項規(guī)定并同意遵照執(zhí)行的需簽字確認，員工簽字確認后本制度將視為公司與員工雙方自愿達成的有效管理約定，共同遵照執(zhí)行。

　　十、本制度自下發(fā)之日起試行。

　　餐廳考勤管理制度 11

　　近日發(fā)覺公司存在代打卡現象，為了完善公司考勤制度，給大家營造一個較為公正的考勤環(huán)境，避開給各位員工帶來不必要的麻煩，盼望公司全體員工從即日起嚴格遵守公司考勤制度，公司考勤制度如下：

　　一、作息時間：

　　每天上班時間上午8：30至12：00，中午12：00-13：00休息，下午上班時間為13：00-17：30。

　　二、打卡規(guī)定：

　　1、職工每日上下班時， 應親自至打卡地點依規(guī)定打卡。

　　2、如因卡機失靈或員工出差，無法打卡，以簽到方式考勤，并經行政部考勤人員確認。

　　3、規(guī)定時間忘打卡者，不得重打卡，應填寫忘打卡證明單，經部門主管簽字后報行政部處理，忘打卡證明單必需于發(fā)覺之日的其次天內進展補填寫，超出規(guī)定時間者按遲到或早退處理。

　　4、員工因外出辦事不能打卡時，需寫明外出記錄(即外出時間、地點、事由)。

　　5、請假：員工請假需由所屬部門負責人批準后，將請假狀況報給行政部。

　　三、關于代打卡狀況

　　行政部將不定期對大家的出勤打卡狀況進展抽查，發(fā)覺有代打卡狀況按下以原則處理：

　　1、發(fā)覺代打卡者，將對代打卡者和被代打卡者各按曠工1天處理，曠工天數將在該員工當月(計薪月)的.出勤總天數中扣除1天;

　　2、未發(fā)覺代打卡者，將對被代打卡者按曠工2天處理，曠工天數將在該員工當月(計薪月)的出勤總天數中扣除2天。

　　四、關于上班中途外出狀況

　　員工在上班(上午：8：30至12：00，下午13：00至17：30)期間，不得擅自離崗處理私事，若有急事需離崗處理，須按公司請假相關制度執(zhí)行。若未經部門領導批準擅自離崗，按事假雙倍扣薪 。

　　每日午休時間嚴格根據公司規(guī)定執(zhí)行，對于午休前早走或者午休后晚歸者按遲到/早退相關規(guī)定處理 。

　　請全體員工賜予協(xié)作!

　　餐廳考勤管理制度 12

　　超市員工上班時間安排：

　　早班：7：30――20：30

　　晚班：10：30――24：00

　　以上班次每周輪換一次，超市服務員每兩周休息一天，不得連休。

　　1、員工應準時上班，不得遲到、早退、曠職。

　　2、工作時間開始后15分鐘內到班者為遲到。

　　3、作時間終了前15分鐘內下班者為早退。

　　4、工作時間開始后或結束前15分鐘到4小時內到班或下班者，以曠職半天論；4個小時之外到班或下班者以曠職1天論。

　　5、未經請假或假滿未經續(xù)假而擅自不到職，根據實際缺勤天數按曠職處理；擅離工作崗位，按曠職處理；曠職期間，工資不發(fā)。

　　6、員工在年內的考勤記錄將作為每月考核的依據。

　　7、員工應遵守上、下班時間，不得無故遲到早退。凡遲到一次扣5元，當月累計遲到早退五次扣100元。

　　8、員工無故不上班或外出不辦理任何手續(xù)者，作曠工處理。

　　9、考勤工作由辦公室負責，店長應有較強的'責任心，堅持原則，做好各類假條的保存工作。

　　10、員工請事假、病假、公假等，必須到辦公室領取統(tǒng)一請假單，正確填寫，報有關領導簽字后，具體程序如下：

　　(一) 病假

　　1.員工生病請假需填寫請假條。

　　2. 如病重不能到崗者，須托人帶信或打電話通知部門領導說明病情，

　　事后補交請假條。

　　(二) 事假

　　1. 員工無特殊情況，不得隨意請假，如必須請假，應先辦理請假手續(xù)，得到批準后，方可離開崗位;

　　2.員工請事假在三天以內由經理批準。

　　3. 員工有急事不能上班，必須托人帶信或打電話請假，經經理批準后，事后補辦手續(xù);

　　4. 員工請事假，必須在批準的期限內上班。特殊情況超假，應申述充分理由和出示證明，以補辦續(xù)假手續(xù)，未經請假或請假未準便離開工作崗位，按曠工論處;

　　5. 事假期間遇有法定節(jié)日，應將節(jié)日假扣除。事假期間，公司不發(fā)工資。

　　6. 辭職申請應提前1個月向部門負責人書面提出。本人、接任者和負責人共同辦理工作交接。

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