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釀豆腐作文300字7篇
在生活、工作和學習中，大家一定都接觸過作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家整理的釀豆腐作文300字7篇，歡迎大家分享。
釀豆腐作文300字 篇1
梅州這地方經(jīng)常殺雞吃，吃起來令人回味無窮。我不單喜歡雞，還喜歡吃梅州的土豆和釀豆腐。
釀豆腐，在梅州很有名，拿來做涼面是個很好的選擇。
在老家，每次外婆都會煮豆腐給我吃，說釀豆腐還是梅州的特產(chǎn)。這些，都是聽長輩們講來的。
在那年代，連書也才一兩元一本的時候，涼面的價格也很低廉。外公賣的有涼面、涼粉、酸辣粉、豆腐腦四種。據(jù)他說，剛開始賣時，一碗涼面不過四角五，自己做一盆涼粉也只要八角錢。而如今，涼粉是兩元碗，做盆涼粉需要八元了。
當時，好多的人都會來釀豆腐的店鋪。聽外公感嘆，那時的元錢，可當現(xiàn)在四五元錢用。
那時，長輩們一家的生活很“安逸”。
我三年級時有個周末回老家，外婆、外公馬上做了好菜好飯招待我們。桌子上有菜有蝦肉還有酸豆腐。每天，可聽到樓下傳來外公外婆清亮的嗓音：釀豆腐好了。他這一吆喝樓上樓下的`親人便會飛快地端著碗跑下去。我也偶爾吃一碗。他備的佐料非常好，有香醋、豆豉、蒜水、姜汁、白糖、榨菜粒等，這種柔和的辣味，老少咸宜。
關(guān)于那段記憶，我已忘卻大半。只有一兩件，還分明如昨日事。
釀豆腐是我老家趣味的象征，那種家鄉(xiāng)味讓我難以忘懷。
釀豆腐作文300字 篇2
還有幾天就要過春節(jié)了，今天我們一起回家包粽子、釀豆腐包。因為包粽子比較復(fù)雜，所以到了釀豆腐包時才讓我和表哥一起加入親自動手做。
我先學著外婆的樣子，把一個豆腐泡的上皮蓋撕開一個小口，然后將盤子里的'芋頭肉末糯米飯從小口塞進去，塞得飽滿了再輕輕蓋好。我小心翼翼地往里塞，速度很慢，皮外面很干凈，外婆夸我很認真。旁邊的表哥一不小心，用力猛了，居然把豆腐泡側(cè)面的那塊皮塞穿了，弄得大家哈哈大笑：哈哈，這回“露餡兒”了吧！
平時我最愛吃外婆釀的豆腐包了，今天親手做，還是第一次，覺得很有意思。不過，大家一共做了將近一百個，我都有一點點累了。我更加明白：每次吃到好東西，都應(yīng)該感謝為我們付出的人，因為他們很辛苦。今天，我吃上釀的豆腐包，雖然是一樣的好，但是心里特別甜。
釀豆腐作文300字 篇3
我的——客都梅州，在這里，有許許多多的風味食品。我就給大家其中一種風味食品——釀豆腐。
釀豆腐是客家三大名菜之一。它的陷料以各人口味或家庭豐儉而定，一般從五花豬肉為好。它的做法很簡單，先將豬肉剁爛，備用浸軟的香菇、魷魚、蝦仁等，放進油鍋炸香后撈起，和豬肉一起加入醬油、雞精、胡椒、鹽、少許生粉，攪均待用，接著把豆腐沖洗滴干，對角切開，用筷子在底邊挖一個洞釀肉餡。最后，將釀好的豆腐用鍋煎再瓦鍋煲，有人還喜歡在瓦鍋底加些香麥、生菜或黃豆，這樣豆腐不易燒焦，而且美味可口。
煲好的釀豆腐熱騰騰、香噴噴，令人垂涎三尺，回味無窮。
釀豆腐還有一個傳說呢！從前有兩個好友為吃豆腐還是吃肉爭得面紅耳赤，吵得不可開交，正在飯店老板左右為難之際，他的'女兒靈機一動，建議父親將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。
客家釀豆腐是我的——客都文化梅州眾多美食之一，如果你想更多的美食，就請到我的家鄉(xiāng)來吧！
釀豆腐作文300字 篇4
接近年關(guān)了，媽媽在準備過年的食物。一天媽媽買來了豆腐和肉，準備做郴州的傳統(tǒng)小吃——釀豆腐。我看見了，很好奇，想試一試，便說：“媽媽，我來幫您，好嗎？”媽媽很擔心地說：“你會弄嗎？”我信心十足，“不會可以學呀�！敝灰妺寢屖紫劝讶庀锤蓛�，放在砧板上，切成一塊一塊的，然后剁成肉泥，媽媽邊剁肉邊指揮我，做準備工作。讓我把大碗洗干凈。不一會兒，媽媽就把肉剁好了。媽媽把肉放進大碗，放入各種調(diào)味品攪拌均勻，準備就緒。
開始了，我先看媽媽示范，邊聽媽媽講解：“把容易破的地方挖個洞，然后把肉泥放進洞里，放滿為止�！蔽衣犃它c頭說：“知道了�！眲傞_始做的'很不標準。經(jīng)過不斷的努力最后做的越來越好。正當我做的起勁的時候，卻沒有了。我對媽媽說：“明年過年的時候我還要幫你做�！眿寢対M意的點點頭說：“明年我們還一起做�！�
今天我真開心呀，我學會了做釀豆腐了。
釀豆腐作文300字 篇5
還有幾天就要過春節(jié)了，今天我們一起回外婆家包粽子、釀豆腐包。因為包粽子比較復(fù)雜，所以到了釀豆腐包時外婆才讓我和表哥一起加入親自動手做。
我先學著外婆的樣子，把一個豆腐泡的'上皮蓋撕開一個小口，然后將盤子里的芋頭肉末糯米飯從小口塞進去，塞得飽滿了再輕輕蓋好。我小心翼翼地往里塞，速度很慢，皮外面很干凈，外婆夸我很認真。旁邊的表哥一不小心，用力猛了，居然把豆腐泡側(cè)面的那塊皮塞穿了，弄得大家哈哈大笑：哈哈，這回“露餡兒”了吧！
平時我最愛吃外婆釀的豆腐包了，今天自己親手做，還是第一次，覺得很有意思。不過，大家一共做了將近一百個，我都有一點點累了。我更加明白：每次吃到好東西，都應(yīng)該感謝為我們付出勞動的人，因為他們很辛苦。今天，我吃上自己釀的豆腐包，雖然味道是一樣的好，但是心里特別甜。
釀豆腐作文300字 篇6
這周老師讓我們做一道菜來寫周記，這個菜必須是八大菜系里的萊，我呢最愛吃豆腐了，所以就選擇的是粵菜里的釀豆腐。
早上，我跟著媽媽去買制作釀豆腐的食材。食材分別是水豆腐、肉末、雞蛋、淀粉、醬油、鹽、雞精�；丶液蟀讯垢旁邴}水里泡15分鐘、撈出來晾干、再把豆腐平均切開、在切好的豆腐中挖一個小洞不要穿透、把挖出來的豆腐和雞蛋、肉末平均攪拌、然后放進挖好的豆腐里，這樣豆腐的`原形就做好了。把鍋燒熱倒進油，這就是熱鍋冷油。把做好的豆腐帶肉的朝下，然后煎到金黃色，關(guān)掉火，然后在用鏟子把另一面反過來開火煎成金黃。加水蓋上鍋蓋悶15分鐘，起鍋之前放鹽、醬油、雞精釀豆腐就做好了。
最后總結(jié)，雖然我做的賣相不咋樣（因為我把豆腐都煎碎了），但味道是無敵的！連我那冷酷無情的老爸都說好吃！還有通過今天做菜才知道做菜很繁瑣，也很辛苦，所以以后要珍惜食物……因為來之不易，加油！
釀豆腐作文300字 篇7
它有著金黃色的外表，肚子里面有飽滿的肉餡，它就是客家美食——釀豆腐。你們想知道它的制作方法嗎？那讓我跟你慢慢道來吧！
制作釀豆腐所需的材料：豆腐、玉米、香菇、五花肉、蔥。首先，把香菇、五花肉、玉米粒、香蔥子剁碎。放點生粉和調(diào)料充分攪拌在一起，讓餡料的香味徹底散發(fā)出來。其次，把準備好的豆腐切成大小均勻的.小長方塊，用筷子在豆腐塊中間夾一道縫，為的是把香噴噴的肉餡放進去。最后，鍋里倒入油，燒熱，把釀好的豆腐放入鍋中。煎成兩面金黃，再加入少許清水，蓋好鍋蓋燜上十分鐘左右，一道色香味俱全的菜肴就可以出鍋了。剛煮好的豆腐嫩滑無比不能用力夾，不然會夾破。
夾一塊煮好的釀豆腐放入嘴里咬上一口，油汁伴著香味仿佛一直流淌到了心里。表面酥酥脆脆，里面嫩滑無比，蔥香更使豆腐增加了一番美味。豆腐早已吞下，香味卻還留在嘴里，讓你吃了一塊，還想再吃一塊。這種感覺，真是令人難以忘懷。
這就是我家鄉(xiāng)的特色菜肴——釀豆腐，你們想吃嗎？想吃就趕緊來吧，我隨時歡迎你們。
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